#گاناش_
مواد لازم 👇👩🍳
شکلات تلخ ۵۰۰گرم
خامه صبحانه ۲۱۳گرم
طرز تهیه👩🍳😋
خامه صبحانه به دمای محیط رسیده رو با شکلات تخته ای که بن ماری شده و هردو هم دما هستن و باهم مخلوط کنید زمانی که یکدست شد
آماده است برای گاناش کشی،
🔴 نکته
میتوان با هم زن چند دقیقه زد که فرم بگیره و قابل ماسوره خوردن شود
اگر گاناش و به عنوان فیلینگ میخواهید که استفاده کنید باید گاناش نرم تر باشه پس میتونید مقدار خامه رو تا ۲۶۰گرم بیشتر کرد .
❌با خامه قنادی نمیتوان گاناش درست کرد
❌این مقدار مواد برای کیک بزرگ هست برای کیک های کوچیک تر میتوانید با نصف مواد درست کنید
❌گاناش قابل نگهداری و گرم کردن دوباره نیست پس قبل از استفاده آن را تهیه کنید
❌گاناش روغن افتاده مناسب کاور کیک و استفاده نیست
@khoshmazzehh
👩🍳🍭خونه خوشمزه🍭👩🍳
برای دسترسی راحت تر شما 🌺
#کیک_انار_بدون_فر
#کیک_تابهای_یلدایی_
#خیس_شکلاتی
#کیک_شکلاتی_
#کیک_زبرا
#پیتزا_با_خمیر_ایتالیایی_
#نکته_های_خیلی_مهم
#نکته_درموردسفیده_تخم_مرغ_
#بن_ماری_شکلات
#نکته_درموردزرده_تخم_مرغ
#کیک_شربتی_
#شیرینی_دانمارکی_
#کیک_سابله_
#جوجه_کباب_
#تزیین_ظرف_آجیل_شب_یلدا_
#باقلوا_تابه_ای_فوری
#کیک_قاشقی
#روغن
#کیک_چای_خوش_عطر_طعم
#کوکی_دورنگ_جذاب
#کیک_یزدی
#کلوچه_فوری
#کلمپه_پسته_ای
#شیرینی_مربایی
#شیرینی_برنجی
#حلوا_نثار_ارومیه
#حلوای_ایرمیک
#روغن_جدا_کننده
#کاپ_کیک_گل_رز_یلدایی
#شیرینی_گردویی
#فلافل
#کیک_فنجونی_بدون_فروهمزن
#رولت_مرغ
#اسنک
#شیرینی_موکا
#کوکی_شیره_خرما
#بکینگ_پودر
#کاپ_کیک_شکلاتی
#کاپ_کیک_تلخ_فوری
#جار_کیک
#خامه_کاکائویی
#گاناش_
#چرا_کیکم_پف_نمی کند
#گنبدی_شدن_کیک
#چسبناکی_روی_کیک
#پنکیک_
#حلوا_خرما_
#کیک_لبو
#کیک_لقمه_ای
#کیک_شربتی_۲
#کیک_موز
#ایده_اجیلی_شکلاتی_یلدایی
#توپک_بیسکویتی
#دسر_یلدایی_ژله_انار
#دسر_خرمالو
#دسر_یلدایی_مدرن_لبو_کدوتنبل
#بیسکوییت_شکلاتی_یلدایی
#کیک_یخچالی_هندوانه_کیک_یلدایی
#خامه_شکلاتی_
#دسر_انار
#کیک_باقلوا
#کوکی_اسمارتیزی
#کیک_نسکافه_گردو
#کیک_خرما_گردو
#کیک_پرتقالی
#کروسان_بازاری
#کوکی_لاهیجان
#تهیه_سس_کیک_کاپوچینو
#کیک_دسری_کاپوچینو
#تهیه_کیک_کاپوچینو
#موس_شکلات_نسکافه
#چیپس_خونگی_بدون_روغن
#نان_سیمیت
#رولت_یخچالی_بدون_فر
#پیراشکی_کرمدار
#خمیر_مایه
#کیک_توت_فرنگی_
#کیک_پودینگی_سیب
#تهیه_کیک_موکا
#خامه_نسکافه_ای
#مربای_به