سلام صبح بخیر ❤️

#کیک_کافیشاپی_😍😋 کیک کافی شاپی 😍بدون فر و همزن با سس شکلاتی فوری بدون نیاز به خامه و شکلات تخته ای .👌👩‍🍳 ✅مواد لازم برای کیک: آرد :۲لیوان پودر کاکائو:نصف لیوان تخم مرغ:۳عدد شکر:۱لیوان روغن مایع:نصف لیوان شیر ولرم یا آب:۱لیوان شکلات تخته ای آب شده:نصف لیوان بکینگ پودر:۱ق م سر صاف وانیل:نصف ق چ ✅مواد لازم سس شکلاتی : آرد:۱ق غ پودر کاکائو:۳ق غ شکر:نصف لیوان شیر سرد:۱لیوان روغن مایع:۲ق غ وانیل :نصف ق چ(دلبخواهی) @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

طرز تهیه #کیک_کافیشاپی 😍 ابتدا تخم مرغ و با وانیل و شکر باهم زن برقی ۳دقیقه و اگر نداشتید با هم زن دستی به مدت ده دقیقه هم بزنید که حجیم و کشدار و کرم رنگ بشه روغن مایع و شیر ولرم و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید شکلات آب شده رو به مواد اضافه و مخلوط کنید مخلوط آرد بیکینگ پودر کاکائو الک شده رو به مواد در چند مرحله اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا گلوله آردی باقی نمونه. کف قابلمه نچسب و چرب کنید کاغذ روغنی انداخته و مواد کیک و اضافه کنید حتما از پنج دقیقه قبل شعله پخش کن و بگذارید که گرم بشه در قابلمه حتما از دم کنی استفاده کنید مدت زمان پخت حدودا۴۵دقیقه طرز تهیه #سس_شکلاتی کیکمون👩‍🍳 آرد و پودر کاکائو و شکر و شیر و روغن باهم مخلوط کنید تا کاملا یک دست بشه وروی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بخور و کمی به غلظت برسه نیاز نیس خیلی غلیظ بشه چون بعداز سرد شدن خودش و بیشتر میگیره بعداز پخت کیک و از قابلمه خارج کنید و سس و بهش اضافه کنید و به دلخواه تزیین کنید ❤️ ❤این سس برای تزئین انواع کیک ،دسر،دونات ...استفاده میشه ❤داخل ظرف در بسته تا ۲ هفته داخل یخچال قابل نگهداریه ❤قطر قابلمه ۲۳ @khoshmazzehh 👩‍🍳🍭خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭

اصلاً لازم نیست پول بدی 🤩 بیا کانال #خونه_خوشمزه و کلی #کیک و #شیرینی توی خونه بپز هم سالمتر و هم ارزونتر 😍 https://eitaa.com/khoshmazzehh/491 لیست بعضی از آموزش‌ها رو ببین: ۱. شیفون کیک #ردولوت و #شکلاتی ۲. طعم های مختلف #خامه ای(شکلاتی ،نسکافه ای ،کاکائویی) ۳. #شیرینی_برنجی،#مربایی ۴. #کلمپه پسته کرمانی ۵.انواع #کوکی ها و کیک های #شربتی ،#شکلاتی ،#باقلوا ۶. #نکات خیلی مهمی در مورد پف کیک ،تخم مرغ ،دمای فرو.. که دانستن اینها با تجربه به دست میاد و ممکنه خیلی اوقات هزینه بردار باشه واستون ،در کانال 🍭👩‍🍳خونه خوشمزه 👩‍🍳🍭خیلی راحت و یکجا در اختیار شما قرار گرفته . وکلی آموزش‌های جذاب خوشمزه دیگه ✅ https://eitaa.com/khoshmazzehh/491

👌😜

#کوکی_مربایی🍓⁣🍪😋😋 🧡🍀مواد لازم: ‌ 220 گرم کره بدون نمک (1 لیوان) 110 گرم پودر شکر (1 لیوان) 1قاشق چایخوری وانیل مایع یا کمی پودر وانیل 2 عدد زرده تخم‌ مرغ 380 گرم آرد همه منظوره یا سفید(3 لیوان) 4 گرم بیکینگ پودر (1 قاشق چایخوری) ‌ 120 گرم مارمالاد توت فرنگی یا تمشک (1/3 لیوان). پودر قند برای تزیین ‌ 🧡🍀طرز تهیه: فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه، کره نرم شده در دمای اتاق اضافه کنید و آنرا به آرامی با لیسک بزنید ، پودر شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس وانیل و زرده را اضافه کنید و هم بزنید. مواد خشک (آرد و بکینگ پودر) را اضافه و با لیسک مخلوط کنید و با دست مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد(آرد را کم کم وبا کنترل اضافه کنید ). اگه خمیر خیلی نرم بود میتونید به مدت 10 دقیقه در یخچال استراحت بدید. از خمیر گلوله 25 گرمی یا به اندازه یک گردو جدا کنید و بچینید در سینی فر که کاغذروغنی انداخته شده و با یک چوب گرد یا با انگشت شست، روی هر کوکی سوراخ هایی ایجاد کنید. مارمالاد را در هر سوراخ، تقریباً 1/2 قاشق چایخوری اضافه کنید. ‌ در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید و قبل از برداشتن از سینی اجازه دهید به مدت 5 دقیقه خنک شود و در آخر با پودر قند تزیین کنید. 🧡🍀درست کنید و لذتشو ببرید🤗🥰 https://eitaa.com/khoshmazzehh/491 🍭👩‍🍳خونه خوشمزه👩‍🍳🍭

آموزش #شیرینی_بهشتی 😋😍 مواد لازم: (این میزان میتونید نصف کنید تقریبا ۵۰ تا شیرینی میده) پودر قند ۱ و ۱/۴ پیمانه یا ۱۷۵ گرم روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه و ۱ ق غ آرد شیرینی پزی ۳۸۰ (از ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم هست که بستگی به آردتون داره هر آردی فرق داره ولی خمیر نباید زیاد سفت شه طوری باشه که از ماسوره رد شه) روغن مایع ۳۵ گرم پودر هل ۱/۲ ق چ پودر وانیل ۱/۳ ق چ .طرز تهیه ابتدا پودر قند و روغن صاف رو خوب هم بزنید که خامه ای شکل و سفید شه حدودا هفت دقیقه زمان لازم داره ( تو کیفیت نهایی شیرینی خیلی تاثیرگذاره و پوکش میکنه.) بعد هل وانیل و روغن مایع و اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد و الک شده رو درچند مرحله اضافه کنید و هم بزنید غلظت مایع خمیر تون باید در حدی باشه که بتونید ماسوره بزنید میتونید مواد به سه قسمت تقسیم کنید قسمت اول یک ق غ پودر کاکائو قسمت دوم ساده و قسمت سوم یه کوچولو زعفران دم کرده غلیظ اینجوری سه طعم و رنگ متفاوت دارید میتونید با پودر پسته یا تخم خرفه تزیین کنید. ماسوره بزنید داخل فر از قبل گرم شده به مدت بیست و پنج دقیقه بگذارید بعداز پخت تا داغه به هیچ عنوان دست نزنید چون پودر میشه از دما که افتاد از قالب جدا کنید فر : ۱۷۰ درجه -۲۵ تا ۳۰ دقیقه با تابه دو طرفه: کف تابه کاغذ روغنی بذارید، چربش کنید اگه تابه معمولیه دمکنی بذارید. شعله پخش کن رو از قبل گرم کنید شعله متوسط رو به کم باشه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه حواستون باشه نسوزه زیرش . از ماسوره بامیه استفاده کنید https://eitaa.com/khoshmazzehh/491 🍭👩‍🍳خونه خوشمزه👩‍🍳🍭

سلام عزیزان صبح بخیر 👩‍🍳😍