eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک کشمشی با خمیر مایه از غذاهای آلمانی هست*با چای و قهوه عالی میشه ، برای صبحانه با کره و مربا ، فوق العاده است * ✔️ کیک کشمشی با خمیر مایه اینم مواد لازم ️ اندازه ای لیوانی که من استفاده کردم: لیوان 250 میلی لیتر یا همون لیوان فرانسوی دسته دار 2 عدد تخم مرغ کامل سفیده تخم مرغ 1 عدد 1 پاکت خامه(100 گرم) شیر 50 میلی لیتر(یک چهارم لیوان)(تقریبا مخلوط شیر و خامه یک لیوان) 5 قاشق غذاخوری شکر رنده ی پوست لیمو یا پرتقال مقداری 1 بسته خمیر مایه فروی ده گرمی(معادل یک قاشق غذاخوری) 3 تا 3.5 لیوان آرد 1 قاشق غذاخوری پر مویز (کشمش پلویی) برای رومال: 1 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ابتدا تخم مرغ و یک عدد سفیده (زرده برای رومال) شکر و خامه و شیر و خمیر مایه را داخل یک کاسه بریزید و مخلوط کنید و بعد ارد را کم کم اضافه کنید و خمیر رو ده دقیقه ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیفی بدست اورید. بعد سر ظرف رو بزارید و بزارید خمیر یک ساعت استراحت کنه و دو برابر بشه بعد هم خمیر رو روی میز مثل فیلم باز کنید و روش کشمش بپاشید و بعد رول کنید و مدل حلزون بپیچید و بعد از وسی خمیر رو باز کنید و داخل قالب شیفون دار بزارید و روی قالب رو با پارچه بپوشونید و بیست دقیقه استراحت بدید و بعد با مخلوط زرده و شیر رومال کنید و گردو بپاشید و داخل فر بزارید. زمان پخت: در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت حدود 55/60 دقیقه پخته می شود (چون هر فر متفاوت است ، زمان پخت ممکن است متفاوت باشد) پارت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅مواد لازم : تخم‌مرغ ٣عدد شکر ١لیوان سرخالی روغن مایع سه چهارم لیوان آبجوش نصف لیوان آرد سفید دو و نیم لیوان گلاب یک چهارم لیوان بیکینگ پودر ١ ق چ سرپر نمک یک پنس زعفران کمی ✅مواد شربت: شکر نصف لیوان، آب نصف لیوان، گلاب ٢،٣ق،هل نصف ق چ، زعفران کمی پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✅طرز تهیه: تخم‌مرغ،شکر و وانیل رو کمی میزنیم. همینطور که همزن روشنه آبجوش رو اضافه میکنیم و خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.بعد روغن، گلاب و زعفران رو اضافه و مخلوط میکنیم. آرد، بیکینگ پودر و نمک رو سه بار با هم الک و کم کم به مواد اضافه و مخلوط میکنیم. دو سوم کپسولهای کاغذی رو از مواد پر میکنیم(اگه دوست داشتین روش کمی خلال پسته و بادام بریزین) و در فر١٨٠ درجه که از ١۵دقیقه قبل گرم شده به مدت ٣٠تا۴٠ دقیقه میپزیم. برای شربت شکر و آب رو روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه؛بعد گلاب و هل و زعفران رو اضافه و چند قل که زد حرارتو خاموش میکنیم (نیازی نیست شربت غلیظ بشه).اجازه میدیم کیک خنک بشه. با یه خلال چند سوراخ روش ایجاد میکنیم و شربت خنک رو کم کم روش میریزیم. ✅بهتره به این کیک دو ساعت استراحت بدیم تا شربت خوب به خورد کیک بره و بعد میل کنیم. _ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌹🌹🌹 حلوای خوشمزه و خوشطعم سیوش کنید و در اولین فرصت حتما درستش کنید. . سلام به روی ماهتون امیدوارم حالتون خوب باشه.حلوا یکی از دسرهای خوشمزه ایه که انواع مختلف داره.این نوع که من درست کردم خوشطعم و خوشمزس مخصوصا که برای ماسوره زدن خیلی خوبه مواد لازم: آرد گندم ۱ لیوان. آرد نخودچی ۱ لیوان. روغن مایع نصف لیوان. کره ۲۰ گرم. آب ۲ لیوان. گلاب نصف لیوان. شکر یک و نیم تا ۲ لیوان(من ۲ لیوان استفاده کردم). هل ۱ ق چ. زعفران دمکرده به میزان لازم. طرز تهیه: ابتدا شربت درست کنید.آب و شکر و گلاب روی حرارت بذارین تا شکر حل بشه نیاز نیست قوام بیاد یه جوش بزنه کافیه.هل و زعفران هم اضافه کنید بذارین کنار. آرد گندم تفت بدین تا جایی که خامیش گرفته بشه بعد آرد نخودچی اضافه کنید و مجدد کمی تفت بدین الک کنید و به تابه برگردونید روغن و کره اضافه کنید و آردها رو با روغن تفت بدین هر چه آردها رو بیشتر تفت بدین رنگ حلوا تیره تر میشه. و در نهایت شربت را در سه مرحله اضافه کنید. در ابتدا حلوا خیلی شل و رقیق هست نگران نباشید روی حرارت باید به هم بزنید تا غلیظ بشه. این حلوا مثل بقیه حلواها نیست که بشه گهواره کرد یا بهش دست بزنید روغن پس بده خیلی نرم و لطیف هست و مناسب برای ماسوره زدن. قوام حلوا رو در ویدیو ببینید. و مرحله آخر تزیین حلوا و نوش جان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
اللّٰه اکبر یعنی : یَدُاللّٰهِ فَوقَ ایدیهِم خدا وقتی بخواهد غیر ممکن؛ ممکن می شود! -
🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷 🌷 🇮🇷