.:):
ارد سه پیمانه
روغن نصف پیمانه
ماست یک لیوان
گلاب نصف پیمانه
تخم مرغ سه عدد
بیکنیگ پودر ۱ق غ
شکر یک و نیم پیمانه
همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم و ارد و بیکنک پودر الک شده رو کم کم به مواد اضافه میکنیم در قالب میریزم فر از قبل گرم شده تقریبا ۴۵دقیقه میزاریم
البته برای کیک اسفنجی این زمان
اگه میخوایم تو قالب کوچیک بریزیم زمان کمتری میبره
مواد این کیک میشه با هرچیزی که دارین هم بزنید مخلوط کن همزن دستی
من خودم با گوشتکوب برقی هم میزنم😁
فقط ارد رو با همزن دستی هم میزنم
نکته
ارد رو سه بار الک میکنیم
کیک گلاب و زعفران عاصفه پز😍
آرد قنادی دو لیوان
زعفران دم کرده غلیظ سه ق غ
وانیل نوک ق چ
آب جوش یک چهارم لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
شير نصف لیوان
بکینگ پودر سه ق چ
شکر یک لیوان
روغن مایع یک لیوان
تخم مرغ چهار عدد
ابتدا تخم و شکر و وانیل رو مدت دو دقیقه همزن میزنیم بعد
آبجوش رو اضافه و پنج دقیقه دیگه میزنیم تا خوب پف کنه و
کامل سفید رنگ و کشدار بشه
بعد روغن رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم
بعد هم شیر و گلاب و زعفرون رو اضافه میکنیم
بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنین و در سه
مرحله اضافه کنین و بدون همزن برقی هم بزنین در مرحله آخر
همزن رو روشن کنین مدت پونزده ثانیه هم بزنید تا گلوله های آرد
باز بشه
شعله پخش کن رو روی شعله متوسط بزارین اگر روی شعله کوچیک
بزارین کیک خمیر میمونه و پف نمیکنه اگر روی شعله بزرگ بزارین
احتمال داره کیک پسوزه
بزارین شعله پخش کن روی شعله متوسط یک ربع بمونه تا خوب
داغ بشه حرارت هم باید کاملا ملایم باشه
حتما قابلمه یا قالب رو خوب چرب و آردپاشی کنید و یا کفش کاغذ
روغنی بندازین
من مواد رو داخل قابلمه به عرض بیست ریختم و خوب کف قابلمه
رو روی زمین بکوبید حالا قابلمه رو روی شعله پخش کن که گرم
شده بزارین در قابلمه رو دم کنی بزارین و حرارت رو خیلی ملایم
کنین.
کیک من حدود یک ساعت و نیم طول کشید آماده شد
تا قبل یک ساعت اصلا در قابلمه رو برندارین بعد این زمان در رو
بردارین اگر روی کیک خشک بود و دور کیک طلایی بود یک چاقو
تمیز داهل کیک فرو کنین اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه که
بازم بزارید بمونه.
نوش جان 😘
#عاصفه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا جوش خیلی خیلی خوشمزه اس و رااااحت (مثل فرنی) گزینه ی عالی برای عصرانه همراه با چای و گرمش واقعا میچسبه😉
یه جورایی شبیه کاچی هم هست ولی مغزیجات و ...نداره
و حلوای رقیق هست برای این مقداری که تو عکس هست پنجپیاله که گود و بزرگه 👇
#حلوا
دوو نیم پیمانه (لیوان ) شکر
آرد گندم : یک پیمانه
وانیل : نصف ق چ
آب : چهار پیمانه
گلاب : نصف پیمانه ( عطر بیشتر دوست دارید میتونید بزنید)
زعفران به میزان لازم ( هر چی بیشتر خوشرنگ تر)
و دوق کره صبحانه .
حسابش به این صورت هست به ازای هر پیمانه آرد سه برابر شکر و چهار برابر آب و گلاب و زعفرون چشمی .
اول آرد و جدا ده دقیقه تفت بدید تا بوی خامیش بلند بشه بعد الک کنید بزارید یکم از داغی بیافته
بقیه مثل فرنی
شکر ،اب،ارد،وباهم مخلوط وبزارید روی حرارت تا غلیظ بشه مثل فرنی بعد گلاب و زعفرون و کره رو اضافه کنید بعد یکیدو دقیقه خاموش کنید و سرو کنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍
دوستان مقدار شکر کاملا میزان هست و طبیعی ولی دوستانی که خیلی کم شیرین میخورن میتونن کمتر بزنن هیو اشکالی نداره حتی میتونی تست کنید مواد مخلوط شد
بدون صدا حتما ببینید🔇
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا انگشت پیچ بوشهری
حلوایی بسیار خوشمزه
بابت موزیک فیلم عذرخواهم 🙏
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا سه رنگ و سه لایه
زعفرانی ،کاکائو،زنجبیل
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند خانه داری
مرتب کردن
@KitchenAuntKhatoon
🌸 مهدی یاوران عزیز سلام
👈 #اطلاعیه_مهم (تا انتها بخوانید)
💢 یک تصمیمِ خیلی مهم گرفتیم؛ این بار میخوایم با یک #چله ، در کنار هم #کرونا رو شکست بدیم!
🔹 این روزها همه جا صحبت از موجِ دومِ کروناست که کل کشور رو آلوده کرده و وضعیت خیلی از شهرها قرمزه. حالا همهی کارشناسها میگن اگه مردم این ویروس رو جدی میگرفتن و هرکس خودش مراقبت میکرد و #ماسک میزد، انقدر وضعیت خراب نمیشد.
⚠️ نمیخوایم شعار بدیم، ولی همهمون خوب میدونیم ویروسِ #گناه ، خیلی وقته جامعه رو آلوده کرده. شاید الان بهتر بفهمیم که اگه هر کدوم از ما، قبل از هرچیز مراقبِ خودمون باشیم و هر روز محاسبهی نفس داشته باشیم، امکانِ ابتلامون کم میشه و اگه خدایی نکرده مبتلا شدیم، باید خیلی زود خودمون رو درمان کنیم تا بقیهی جامعه به این ویروس آلوده نشن و گناه توی جامعه عادی نشه.
❌ #کرونا یعنی = کاهشِ رویتِ نیازِ اساسیِ بشر! و این ویروس در اثرِ آلودگیِ #چشمها ایجاد میشه. پس برای نجات از این ویروس، #چشم_ها_را_باید_شست
📅 از روز چهارشنبه ۱ مرداد ۹۹ ، دقیقا ۴۰ روز مانده تا روز عاشورا؛ این #چهارمین اقدام دسته جمعی ما برای #خودسازی به نیت تعجیل در ظهور امام زمانه
👥 بیاییم همگی (از مسئولین این کانال گرفته تا تک تک شما عزیزان) تصمیم بگیریم که حداقل ۴۰ روز، از چهارشنبه ۱ مرداد تا روز عاشورا به هیچ عنوان و تحت #هیچ شرایطی با #چشم خود هیچ گناهی نکنیم و چشم ببندیم بر روی هر چه که نباید ببینیم.
🏴 ده روزِ پایانیِ این عهد، در دهه اول محرم قرار میگیریم که بهترین راه پاک کردنِ این چشمهای گنهکار، اشک بر سیدالشهداست. و کیه که ندونه که چه ارتباطی بین داستان امام حسین و امام زمان برقراره؛ از عاشورا تا ظهور...
🤝 این عهد رو همگی با خود و خدا ببندیم و به خدا بگیم: حتی اگه هیچ کاری از دست من برای ظهور حجتت برنیاد، این یک گناه رو بمدت (حداقل) چهل روز ترک میکنم تا به سهم خودم، در تعجیل فرج امامم موثر باشم.
📌دو نکته مهم:
🔺۱- اینکه فقط یک گناه (گناه چشمی) برای این کار انتخاب شد، بعلت تمرکز ویژه روی آن بوده و نمیخواستیم کیفیت را فدای کمیت کنیم. (گناه چشم، سر منشاء خیلی از گناهان کبیره و صغیره از جمله: #خودارضایی ، زنا، و... است)
🔺۲- هرگونه خاطره و یا اتفاق جالبی درباره این ترکِ گناههای مربوط به چشم در این ۴۰ روز براتون اتفاق افتاد، آن را حتما به ادمین کانال مهدیاران @addmin_mahdiaran ارسال نمایید، ما آن را منتشر خواهیم کرد. نیازی نیست دیگران را به این کار دعوت کنید، قرار است روی خودمان کار کنیم...
🔆 امام علی فرمودند: چشمها، دامهای شیطانند. چشم، جلودارِ فتنهها و گناهان است. (غررالحکم، ص۵۱)
برای تعجیل در فرج #چشم_ها_را_باید_شست
واحد مهدویت موسسه مصاف👇
@mahdiaran
#اعمال ده روز اول ماه ذی الحجه
نماز دهه اول از امشب شروع میشه
التماس دعا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خواستگاری کـــــرد سروی از وجود سروری
باغ را شوقی گـرفت و هست بــرپا محشری
باغبان از روی گلهایش شده سرشاد و مست
می کند هــــــر دفعه پر از عشق جام دیگری
شد پر از مهـــــــر صنوبر قلب شمشاد جوان
ماه را خورشید تابان جهـــــــان شد مشتری
پاک پاکان پاکتـــــــر از دلبــــر نابش نیافت
بوده در این شهـــــــر پاکی از شروط دلبری
زر شده محبوب گوهــــــر تا شود اثبات باز
"قدر زر زرگر شناسد قـــــدر گوهر گوهری"
آخر شــــــــعرم شده دارم سوال از سرو ناز
برگ سبز تحفه ی درویشی ام را می خـری؟
ارسالی اعضا
طرز تهیه #پیراشکی
همه مواد را باهم مخلوط کنید ظرف حاوی خمیر را در پارچه ای پیچیده و در نایلون قرار دهید و بگذارید یکی دو ساعت در یک فضای گرم استراحت کند.
حجم خمیر باید دوبرابر شود.
خمیر را با وردنه صاف می کنیم و قالب می زنیم.
من از کاسه ی کوچک برای دایره بزرگتر و از در نوشابه برای دایره وسط استفاده می کنم.
سپس در روغن شناور داغ سرخ می کنیم.
بلافاصله بعد از قرمز شدن یک طرف برمی گردانیم.
بعد از سرخ شدن در ظرفی شکر دانه ریز همراه وانیل قاطی کرده و پیراشکی ها را در آن می غلطانیم.
و تعدادی را هم شکلات آب شده می ریزیم.
نوش جان😋
@KitchenAuntKhatoon