کیک کدو سبز
#کیک
#کدوسبز
#کیک_کدوسبز
لطفا قیافه هاتونو این شکلی😣😲😷😨 نکنید، چون این کیک فوق خوشمزس ومن به کسی که کدو دوست نداره خیلی نا محسوس خوراندم😅 و اصلا متوجه نشد، پس پیشنهاد میدم حتما درست کنید
مواد لازم
۵ تا ۶ نفر
۱۵۰ گرم یا ۲ پیمانه کدو سبز رنده شده
۱ قاشق مرباخوری دارچین
۱ پیمانه گردو نگینی
۱/۵ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
۱ پنسه نمک
۱/۴ قاشق چایخوری وانیل
۲ پیمانه شکر
۴۰۰ گرم یا تقریبی ۳ پیمانه آرد
۱ پیمانه روغن مایع
۴ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری سرصاف جوش شیرین
مراحل
۱ ساعت
ابتدا کدو را رنده کرده با آرد و بیکینگ و نمک و دارچین و جوش شیرین و گردو و نمک مخلوط کرده وکنار می ذاریم...
تخم مرغ و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و با همزن برقی زده تا سفید رنگ شده وحجم آن دو برابر شود....بعد روغن مایع رو کم کم اضافه کرده و با دور کند همزن به حد مخلوط شدن هم زده بعد مخلوط آرد رو اضافه و با لیسک مخلوط می کنیم.
بعد گردوی نگینی شده را اضافه کرده، ودر آخر کدو را اضافه کنید، در حد مخلوط شدن با لیسک هم برنید. داخل قالبی که کاغذ روغنی گذاشتیم (۲/۳ قالب پر می کنیم) ریخته و داخل فر گرم ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ سانتیگراد) طبقه وسط گذاشته به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه بپزید.
دمای فرها متفاوت است پس باخلالی چوبی تست کنین که پخته باشه. بعد از پخت روی توری برگردونده. خنک که شد با پودر شکر و پودر پسته تزیین می کنیم.
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
آموزش تصویری سه نوع #دونات
🍩دیگه هر مدل دوناتی وجود داشت توی این پست آوردمم,توی مدل دونات کلاسیک و دونات فر میتونید وسط دونات رو کاتر نزنید و بعد از پخت با مربا،گاناش یا هر فیلینگ دیگه ای پر کنید.
🍩اگر کاتر ندارید از یک کاسه و ماسوره برای کاتر زدن استفاده کنید.
🍩اگر دمای فرتون از زیر زیاد هست، میتونید از ۲ تا سینی فر استفاده کنید.
🍩ورز دادن فقط برای مدل دونات کلاسیک لازم هست که میتونید با دست یا همزن ورز بدین فقط با دست مدت بیشتری باید ورز بدین.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید♥️🥰
#دونات
#دونات_سرخ_کردنی
#دونات_بدون_مخمر
#دونات_کلاسیک
#دونات_کریسپی
#دونات_در_فر
#دسته_گل_دونات
#گلیز
#گلیز_دونات
#دونات_کافه_ای
#دونات_کافی_شاپی
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
#دونات_کلاسیک
🍩مواد لازم دونات کلاسیک:
شیر: ۱ پیمانه
مخمر فوری: ۲/۵ ق چ-۷ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
کره ذوب شده: ۱/۲ پیمانه-۱۱۳ گرم
شکر سفید: ۳ ق غ
شکر قهوه ای: ۱ ق غ
نمک: ۱/۵ ق چ
آرد: ۴ پیمانه: ۵۶۰ گرم
گلیز شکلاتی:
پودر قند: ۱ و ۱/۳ پیمانه-۱۷۵ گرم
پودر کاکائو: ۳ ق غ-۲۶ گرم
نمک: ۱/۲ ق چ
آب: ۲-۳ ق غ
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
#دونات_کریسپی
#بدون_مخمر
🍩دونات کریسپی بدون مخمر:
آرد: ۲ پیمانه
بیکینگ پودر: ۲/۵ ق چ
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
ماست یونانی پرچرب: ۱ پیمانه
شکر: ۱/۲ پیمانه
کره ذوب شده: ۲۸ گرم
وانیل: ۱ ق چ
گلیز:
پودر قند: ۱ پیمانه
آب:۱-۳ ق غ
نمک: یک پینچ
زست لیمو: کمی
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
#دونات_در_فر
🍩دونات در فر:
آرد: ۳ و ۳/۴ پیمانه-۵۷۵ گرم
مخمر فوری: ۲ ق چ
نمک: ۱ ق چ
شیر: ۳/۴ پیمانه-۲۰۰ گرم
کره:۳/۴ پیمانه-۱۷۰ گرم
کره:۳/۴ پیمانه-۱۷۰ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
عسل: ۱/۴ پیمانه-۸۰ گرم
وانیل: ۱ ق چ
گلیز:
پودرقند: ۱/۵ پیمانه-۱۸۷ گرم
شیر:۲-۳ ق غ
وانیل: ۱ ق چ
رنگ خوراکی(دلخواه)
پودر کاکائو:۴ ق غ(دلخواه)
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐