خیلی ترش و خوشمزس حتما امتحان کنید، نکات زیر رو حتما مطالعه کنید🙏 ⬅️ میتونید به آلبالو هاتون آب اضافه نکنید و با پشت قاشق آلبالو ها رو له کنید تا با آب خود آلبالو بپزن😁 ⬅️ اگر آبش اضافه بود میتونید جداش کنید و جداگانه بزارید یکم قوام بیاد و به عنوان رب آلبالو استفاده کنید. ⬅️ اگر براتون سخته هسته هاشون رو جدا کنید ، میتونید با هسته بزارید بپزه و بعد از صافی عبور کنید (چون هسته دارن نمیشه داخل میکسر ریخت) ⬅️ اگر می خواین لواشکتون تیره باشه در آفتاب خشک کنید ولی اگه می خواین روشن باشه در محیط آشپزخانه یا با نور غیر مستقیم خورشید (این روش مدت زمان بیشتری نیاز داره) امیدوارم امتحان کنید 🍒 #لواشک_آلبالو #آلبالو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

الـهی شکرت که دفتر عمرم باز است هنوز نمیدانم چند ورق مانده تا انتها اما بر هر ورق که بر من میگشایی زیبا خواهم نوشت 🌹تنها به امید تو يا رب🌹

#نان_سیر 🥖 😋 #نان ▫️نان باگت یا تست به مقدار لازم ▫️کره 100 گرم به دمای محیط رسیده ▫️سیر 5 حبه رنده ریز شده ▫️جعفری خردشده 4 قاشق غذاخوری ▫️مایونر 2 قاشق غذاخوری ▫️نمک، فلفل، آویشن، پودرسیر ▫️پنیر پیتزا ب میزان دلخواه ▫️ذرت و فلفل دلمه ای برای تزیین 🔸نون ها رو از قبل داخل فریزر بذارید تا منجمد بشن بعد به صورت اُریب برش بزنید و بذارید کنار. توی ظرفی کره ی به دمای محیط رسیده، سیر رنده ریز شده، جعفری خرد شده، نمک فلفل و... رو با هم مخلوط کنید. 🔸از مواد روی نون ها بمالید طوریکه همه جای نون به مواد آغشته بشه و روشون پنیر پیتزا، ذرت و فلفل دلمه بریزید. روی کاغذ روغنی سینی فر بچینید و توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بمدت ده دقیقه بذارید تا پنیر آب بشه ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

🍫🥠 #بیسکوییت_شکلاتی🥠🍫 #بیسکوییت_رژیمی #لاغری کالری: هر عدد ۵۰ کیلو کالری مواد لازم👇 ۲ لیوان آرد گندم کامل( ارد گندم کامل نسبت به آرد معمولی سبوس بیشتری دارد و رنگ آن قهوه ای است) ۱ استکان آب ۲ ق غ روغن زیتون ۱ ق م عسل طرز تهیه👇 همه مواد را تا موقعی که به دست نچسبد( در صورت نیاز میتونید آرد اضافه کنید) ورز دهید و ۲۰-۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت بدهید. مواد داخل👇 بک بسته شکلات تلخ طرز تهیه: شکلات ها را به روش بنماری آب کنید یک ق غ از مواد را داخل کاغذ روغنی بریزید و یک ساعت داخل فریزر بگذارید، پس از یخ زدن از خمیر توپ های گرد درست کنید و داخلش از شکلات ها قرار دهید و فرم دید بهش طوری که همه سطح رو خمیر بپوشونه و شکلات دیده نشه و داخل فر با دمای۱۸۰ درجه سانتی گراد ۶-۷ دقیقه بپزید. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

کیک زردآلو #زردآلو #زردالو #کیک_میوه_فصل •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

#کیک_زردآلو کره 100 گرم(به جای کره حیوانی میتوانید از کره گیاهی یا مارگارین استفاده کنید) شکر 3/4 پیمانه(میزان شکر تا 1/3 پیمانه قابل کاهش است) روغن مایع 1/4 پیمانه تخم مرغ 3 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شیر 3 قاشق غذاخوری آرد 1 پیمانه+3قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت در این دستور قابل جایگزینی یا حذف نیست بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری( منظور قاشق چایخوری استاندارد هست در صورت عدم دسترسی از 2 قاشق مرباخوری) نمک 1 پَنس( مقداری که بین دو انگشت شست و اشاره جا میشود) زردآلو حدود 400 گرم همه مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. قالب گرد 25 سانت یا مستطیل 20*30 را چرب و در صورت نیاز آردپاشی کرده یا کاغذ روغنی بیندازید. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد+بیکینگ پودر+نشاسته ذرت+نمک را مخلوط و 3 بار الک کنید. کره+شکر را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود. سپس روغن مایع را اضافه و 2 دقیقه با دور تند همزن بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و هر تخم مرغ را 1 دقیقه با دور تند همزن بزنید. با تخم مرغ آخر وانیل را اضافه کنید. سپس شیر را اضافه و 2 دقیقه دیگر هم بزنید. مخلوط آرد را در 3 مرحله اضافه و آرام مخلوط کنید. نیمی از مایه کیک را در قالب ریخته و یکنواخت پخش کنید. مقداری از زردآلوهای تکه تکه شده را روی مایه کیک بریزید و باقی مانده مایه کیک را روی آنها پخش کنید. بقیه زردآلوهای نیمه شده را روی سطح کیک بچینید. قالب را برای مدت 45 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از کیک خارح شود در فر قرار دهید. اگه از قالب گرد استفاده میکنید ممکنه تایم پخت طولانی تر بشه که کاملا طبیعیه. میتوانید بعد از خنک شدن کیک روی اون مقداری پودر قند به دلخواه بپاشید. میتونید شلیل یا هلو رو جایگزین کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

#ژله ژله مجلسی 🍃🍂🍃🍂 یکی از ژله ی پر طرفدار، که طعمش را همه می‌پسندند #دسر #دسرشیک #ژله_ویترینی#ژله_شیک #ژله_جدید #دسر_مدرن مواد لازم : _انواع میوه ی فصل به دلخواه (برای تهیه این ژله از توت فرنگی ، موز ، گیلاس و هلو استفاده شده ) _ژله ی طالبی یا لیمو یک بسته و نصفی (پودر ژله ی سبز رنگ ) من از لیمو استفاده کردم سبزش پر رنگ تر هست _پودر ژله ی انار یا شاه توت دو بسته (پودر ژله ی قرمز رنگ ) _ژله ی آلوورا یک بسته و نصفی _بستنی وانیلی نصف لیوان میزان مواد لازم بستگی به سایز قالب شما دارد و اما روش کار به این صورت هست که ابتدا یک بسته و نصفی پودر ژله ی طالبی را دو لیوان آب جوش روی بخار کتری بنماری میکنید(نیازی به آب سرد نیست ) تا کامل حل شود سپس یکی دو ردیف میوه ها را به دلخواه کف قالب می چینید و در حد چند قاشق ژله ی طالبی را روی میوه ها می ریزید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود و جای میوه ها فیکس شود ،این کار را چند بار تکرار میکنید سپس برای تهیه لایه ی دوم یک بسته و نصفی پودر ژله ی آلوورا با یک لیوان و نصفی آب جوش روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود سپس وقتی سرد شد ، نصف لیوان بستنی وانیلی که در دمای محیط قرار گرفته و شل شده است را به آن اضافه میکنید، و روی لایه ی اول که نیم بند شده می ریزید ، در انتها برای تهیه لایه ی آخر دو بسته از پودر ژله ی انار یا هر پودر ژله ی قدمز رنگی که تمایل داشتید را را با سه لیوان آب جوش روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود سپس وقتی کامل سرد شد روی لایه ی دوم که نیم بند شده می ریزید. میزان مواد لازم بستگی به سایز قالب شما دارد . 👌👌نکته ی که در تهیه این ژله بایید در نظر بگیرید این هست که لایه ها باید نیم بند بشند بعد لایه ی بعدی را اضافه کنید تا کامل به هم بچسبند و هنگام بیرون آوردن ژله از قالب از هم جدا نشوند این ژله به خاطر داشتن انواع میوه و بستنی بسیار خوش طعم و لذیذ هست برلی تزئین این ژله من از خامه ی قنادی فرم گرفته شده استفاده کردم که ظاهر مجلسی به این ژله میده نوش جان ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

تکنیک سه بعدی دکور کیک قسمت اول سلااامممم ویدئو امشبم چند اسلایدی از دستش ندین همه نکات داخل ویدئو هست با دقت ببینین و سیوش کنین تو آموزش های آینده دکور کردن جدید با هم یاد میگیریم 👌 برای این حجم از کیک از خامه قنادی یک کیلویی استفاده کردم برای شکلات دورش از ۱۵۰گرم شکلات شیری ۱۰۰گرم شکلات تلخ استفاده کردم ۳عدد موز برای فیلینگ داخلش ۱۵۰ گرم گردو خورد شده هر مرحله کیک گذاشتم داخل یخچال حتما ۲۴ساعت قبل کیک درست کنید که طعم بهتری بگیره ⛔️برای روز دختر میتونین شکلات سفید یا صورتی برای دکور کیک استفاده کنید⛔️ #کیک_تولد #کیک_شکلاتی #کیکشکلاتی #کیکتولد #کیکتولدخانگی #کیکدخترانه #کیکدخترونه #آموزش_کیک #اموزش_کیک #کیکیخچالی #خامه_فرم_گرفته_شکلاتی #خامهکشی_کیک #خامه_فرم_گرفته #خامه_قنادی #کیک_دخترونه #کیک_سه_بعدی #کیک_خامه_ای #کیک_خامه_ای_مدرن #آشپزی_ایرانی #گاناش_شکلاتی #کیک_اسفنجی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

قسمت دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

قسمت سوم دکور کیک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

قسمت چهارم دکور کیک میتوانید از شکلات تخته ای رنگی استفاده کنید و تم و ایده متفات داشته باشید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

قسمت پنجم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

کلم پلو شیرازی با تمام نکات مرحله به مرحله وااای به جرات میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی و شیرازی است 😋😋👌👌 قسمت اول #کلم_پلو #کلم #کلم_سنگ #کلم_برگ #شیرازی ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

کلم پلو شیرازی قسمت دوم ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

کلم پلو شیرازی قسمت چهارم ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

کلم پلو شیرازی قسمت پنجم کلم پلو شیرازی اصل با کلم قمری یا کلم سنگ تهیه میشه ولی شما میتونید با کلم برگ هم تهیه کنید کلم برگ را باید خورد کرد به قسمت های ریز شبیه سالاد که کلم خورد میکنید البته اونقدر ریز هم نباشه که تو برنج مشخص نشه ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

کلم پلو شیرازی قسمت سوم میتونید سبزی خشک شده که ترکیب ریحان تره و شوید و ترخون هست استفاده کنید نسبت ریحان بیشتر ترخون زیاد نریرید که تلخ میشه تره هم زیاد نمیخواد شوید هم فقط برای معطر شدن و سبزی را میتوانید بعد از ابکش کردن برنج بهش اضافه کنید ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

کیک باقلوا نارگیلی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

#کیک_باقلوا_نارگیلی_بنیتا @ashpazi_maman_benita سلام ب همه دوستان امیدوارم حالتون خوب باشه❤ الوعده وفا خدمتتون رسیدم با کلیپ کیک باقلوا نارگیلی 😋😍 واما دستور: آرد ۲ و نیم پیمانه شیر یک سوم پیمانه گلاب ۳ ق غ پودر هل ۱ ق چ روغن مایع نصف پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد درشت وانیل نصف ق چ پودر نارگیل ۱ پیمانه بکینگ پودر ۱ق غ سرخالی تخم مرغ رو همراه شکر و وانیل بزنید با همزن تا کرمی و سبک بشه، حالا ب ترتیب پودر هل، گلاب، شیر، روغن و پودر نارگیل رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید، آرد رو با بکینگ پودر مخلوط کنید و در ۳ مرحله روی مواد الک کنید و دورانی مخلوط کنید، کف قالب کاغذ روغنی بزارید و دوسومه قالب رو مواد بریزید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ۳۰ تا ۳۵ دقیقه قرار بدید(درجه فرها متفاوته حتما چک کنید)، برای زیبا تر شدنش میتونید چند دقیقه آخر گریل بزنید تا روش طلایی بشه. مواد شهد: ۳ چهارم پیمانه شکر، ۱ق غ زعفران دم کرده، گلاب یک چهارم پیمانه، آب نصف پیمانه، عسل ۳ ق غ. تمام مواد رو مخلوط کنید و بزارید کمی بجوشه .نباید خیلی بجوشه و زیادی غلیظ بشه مثل عسل باشه غلظتش. کیک هارو از فر دربیارید بزارید ۵ دقیقه بمونه و از حرارت اولیه بیفته بعد شهد خنک رو حسابی روش برس کنید و اجازه بدید ۲ ساعت استراحت کنه و شهد کمی ب خوردش بره و در آخر با پودر پسته و نارگیل تزئین کنید. نکته خاصی نداره فقط حتما قالب کاغذ روغنی بندازید از هر قالبی هم میشه استفاده کرد اگه قالب بزرگ درست کردید زمان ۴۵ تا ۵۰ دقیقه میشه، درجه فر متفاوته پس بعد از ۲۵ دقیقه چک کنید، میتونید تو شهد بجای عسل شکر جایگزین کنید ولی عسل طعم بهتری بهش میده ، امیدوارم راضی باشید و درست کنید و عکس های خوشگلتونو واسم بفرستید استوری کنم😍 سوالی بود در خدمتم🌺 ⛔⛔کپی فقط با ذکر منبع⛔⛔ #کیک #کیک_باقلوا #کیک_باقلوا_نارگیلی #مافین #کاپ_کیک #دسر #کیک_خیس #کیک_شربتی #کیک_باقلوا_شربتی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐