#رنگینک دسر #ماه_رمضان

#رنگینک خوشمزه و لاکچری آرد سفید قنادی 1 پيمانه آرد نخودچی 1/4 پیمانه (آرد نخودچی رو میتونید حذف کنید و به جاش همون آرد بریزید) كره  100 گرم پودر قند یا پودر شکر  3 ق غ دارچین 1 ق چ هل ساییده 1 ق م پودر زنجبیل 1/2 ق چ خرما و گردو  به ميزان لازم کره رو آب ميكنيم، بعد آردها رو اضافه ميكنيم باید کره خوب جذب آرد بشه و شل نباشه (بايد مواد خميرى باشه)، روی حرارت ميذاريم و سرخ ميكنيم تا به رنگ دلخواه برسيم، بعد حرارت رو خاموش ميكنيم، کمی که از حرارت افتاد پودر قند، هل، دارچین و زنجبیل رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا مواد یکدست بشه. هسته خرماها رو جدا ميكنيم و داخل خرماها رو گردو ميذاريم و خرما رو به اندازه قالبمون حالت  ميديم، (حتما قالبتون سلیکونی باشه) کمی از حلوای آماده رو در قالب ميريزيم و پِرس ميكنيم لایه ی بعد خرما رو ميذاريم و کمی فشار ميديم و مجدد حلوا ميريزيم، و با پشت قاشق روی حلوا رو صاف ميكنيم، قالب رو چند ساعتی داخل فریزر ميذاريم (من داخل يخچال گذاشتم) تا کاملا ببنده، بعد از قالب جدا ميكنيم،  داخل ظرف در بسته تا یک ماه میشه نگهداری کرد، نوش جان @KitchenAuntKhatoon

#رنگینک لقمه ای مواد اولیه: ۲ پیمانه آرد گندم ۲۰۰ گرم کره ۴۵۰ گرم خرما ۸۰ گرم گردو ۱/۲ قاشق مرباخوری پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری پودر هل روش تهیه: برای تهیه رنگینک اول از همه خرماهاشو حاضر میکنیم به این صورت که خرما رو پوست کنده بازش میکنیم و هسته اش رو در میاریم و بعد داخلش یک چهارم از یک گردو رو میذاریم و دوباره میبندیمش. اینکه از چه مقدار خرما استفاده میکنیم بسته به اندازه ظرفمون داره و مقدار خرما باید قدری باشه که سطح ظرف رو پر کنه. حالا کره رو داخل ماهیتابه میریزیم اجازه میدیم تا با حرارت ملایم آب بشه ولی باید دقت کنین که اصلا نباید جوش بزنه چون فوری میسوزه و بد طعم میشه. بعد آرد گندم که ترجبحا بهتره الک کرده باشیم تا گوله نباشه رو به کره که آب شده اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت میدیم تا خامیش بره و سرخ بشه. حالا دیگه کم کم آرد هم سرخ شده و رنگشم تیره شده. پس شعله رو خاموش میکنیم و حدود دو سه دقیقه به مخلوط آرد اجازه میدیم تا از حرارت زیادش بیوفته و بعد دارچین و هل رو اضافه کرده مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم. حالا مخلوطمون حاضره. حالا نصف ظرف مورد نظرمون رو با مخلوط آردیمون پر کرده و بعد خرماهارو داخل ظرف میچینیم. بهتره کف قالب رو با یه کاغذ روغنی بپوشونیم تا بعدا رنگینک راحت تر از قالب دربیاد. در نهایت باز هم مابقی مخلوط آرد رو روی خرماها میریزم تا روی خرماها کاملا پوشیده بشه. حالا باید رنگینک رو داخل یخچال بذاریم تا خودشو بگیره و آخر سرم از یخچال درش میاریم و با چاقو برش میزنیم. حالا رنگینک ما حاضره و آماده نوش جون کردن با یه فنجون چای داغ. @KitchenAuntKhatoon

#رولت_خرما #رنگینک خرما میوه ای خوشمزه و مقوی است. به همین دلیل ما در سایت خرما فروش دست به آموزش رولت خوشمزه رنگینک خرما زده ایم. در این آموزش رولتی خوشمزه برای استفاده در خانه، برای همه سنین چه برای کودک و چه برای مهمان را یاد خواهید گرفت @KitchenAuntKhatoon

رنگینک جنوبی قالبی #رنگینک #ویژه_ماه_مبارک_رمضان مواد لازم کره صد گرم آرد یک پیمانه دارچین یک دوم قاشق چایخوری هل یک دوم قاشق چایخوری خرما گردو •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#رنگینک_رولی #رنگینک    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

رنگینک خرما و گردو یک دسر مقوی و پرکالری هست. برای افطار گزینه ی خیلی مناسبیه. این مدل رنگینک، رنگینک معروف جنوبی هاست. شیرازی ها به یه روش دیگه درستش میکنن. ولی مواد پایش همیناس. یعنی خرما و گردو و آرد و روغن. خیلی راحت و خوشمزس. #رنگینک دستور آشپزخانه کوچک من ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖