فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_خرما
#رنگینک
خرما میوه ای خوشمزه و مقوی است. به همین دلیل ما در سایت خرما فروش دست به آموزش رولت خوشمزه رنگینک خرما زده ایم.
در این آموزش رولتی خوشمزه برای استفاده در خانه، برای همه سنین چه برای کودک و چه برای مهمان را یاد خواهید گرفت
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_خرما
مواد لازم:
💥200 گرم کره نرم شده در دمای اتاق 💥1 فنجان روغن مایع 💥1عدد تخم مرغ 💥1 قاشق غذاخوری ماست
💥4 فنجان آرد
💥 نصف فنجان شکر
💥وانیل به مقدار لازم
🌻🌻🌻
✅مواد داخل رولت
💥 خرما 💥 گردو 💥دارچین 💥4 قاشق غذا خوری آب
✅طرز تهیه:
کره ، روغن مایع ، شکر ، تخم مرغ و ماست را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید.
وانیل و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید و وقتی خمیر نرم شد و به دست نچسبید دیگه آرد نریزید🌻
✅هسته خرما را جدا کنید و همراه با گردو ، دارچین و آب داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. خمیر را وسط دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه تمام قسمتها را با ضخامت یکسان باز کنید بعد از باز کردن خمیر کناره های خمیر را ببرید و به شکل مربع در آورید. سپس خمیر را به شکل مربع های کوچک ببرید و با چنگال روی خمیر خط بندازید.
بعد از اینکه با چنگال خط انداختید خمیر را برگردانید و از مواد داخل کمی بردارید و به اندازه خمیر شکل رول بدید و در یک طرف خمیر بذارید و خمیر را رول کنید.
داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و تمام رولت ها را داخل سینی فر بچینید و در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.
(حدود 20_15 دقیقه، رولت ها زیاد در فر نماند چون خشک و سفت میشود)وقتی رولت ها کاملا سرد شد روی رولت ها پودر قند بپاشید.
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_خرما
سلام همونجور که قول دادم اومدم با آموزش یه خوشمزه ی دیگه که خیلی راحت درست میشه😊 این دسر مخصوص ما جنوبی هاس 😉 خیلی هم مقویه 👌
همون مزه رنگینک میده فقط یکن قرتی وار شده 😄
امیدوارم خوشتون بیاد 😉
برای درست کردن رولت خرما احتیاج داریم به :
نیم کیلو خرما
یک پیمانه آرد
یک چهارم پیمانه روغن مایع
25گرم کره
نصف قاشق مرباخوری پودر هل
.
هسته های خرمارو دربیارید یکم گرمشون کنید تا نرم بشن بعد همراه با پودر هل له کنید تا یکدست بشن .
آرد رو الک کنید یکم تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده سپش روغن و کره را اضافه و بازم تفت بدید تا به رنگ دلخواه دربیاد . پلاستیک فریزر را باز کنید چربش کنید خرمارو پهن کنید ، آرد را روی خرما پهن کرده و سپس با کمک پلاستیک آنرا رول کنید و یک الی دو ساعت (شایدم بیشتر) در فریزر گذاشته تا سفت بشه و در نهایت با چاقو اره ای برش بزنید .
#پ.ن میتونید قبل از برش توی پودر نارگیل یا کنجد و یا پودر پسته بغلطونید. من یکم عجله کردم نزدیک افطار بود یادم رفت😊
نوش جان 🌷🌷
#ویژه_ماه_مبارک_رمضان
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت خرما
#رولت
#رولت_خرما
#ماه_رمضان
#ویژه_ماه_مبارک_رمضان
طرز تهیه :
هسته های خرما را در میاریم و چرخ گوشت و خرما را با سه قاشق روغن چرب میکنیم،و خرما را چرخ میکنیم(چرب کردن خرما وچرخ گوشت باعث میشود که خرما به چرخ گوشت نچسبد)
اگر چرخ گوشت نداشتید با غذا ساز میکس کنید(البته با غذا ساز یکدست نمیشه)یا ورز دهید.
حالا دارچین و پودر هل و زنجبیل را اضافه می کنیم و ورز میدهیم.
کره و روغن جامد را آب میکنیم بعد آرد را در روغن ریخته و سرخ کرده تا نخودی رنگ شود مراقب باشید قهوه ای نشه.وقتی سرخ شد حرارت را خاموش کرده و پودر شکر وپودر هل را میریزیم.
حالا یک نایلون روی میز کار پهن کرده و مقداری از خرما را بین دوتا نایلون باز میکنیم
به شکل مستطیل و ضخامت 3 میلیمتر در بیاد
آرد را به صورت یکنواخت روش می ریزیم و صاف میکنیم.
توجه،،،توجه ،،،،،توجه،،،،،
اکثرا وقتی آرد را روی خرما میریزند سریع رول میکنند که این کار اشتباه است،چون در حین رول کردن آرد لیز میخورد و کار تمیز در نمیاد،من نیم ساعت زمان میدم تا آرد خنک شود و بعد راحت رول میکنم با این یک نکته ی ظریف رولت شما تمیز و مرتب در میاد،این تجربه ی منه که حتی در نت هم نوشته نشده.
😃💞😍 حالا به کمک نایلون آن را از طول رول می کنیم و محکم می بندیم بعد به عرض یک سانتی متر یانیم سانت میبریم.
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐