سوپ مکزیکی😎 🍜 🎥🔝 #سوپ #سوپ_مکزیکی •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

اگر یکی از طرفداران #سیرابی و کله و پاچه هستید ما طرز تهیه یک #سوپ عالی را به شما آموزش میدهیم که با این مواد تهیه میشود. درادامه مطلب زیر طرز تهیه #سوپ_مکزیکی را به شما آموزش میدهیم. مواد لازم 1.5 کیلوگرم سیرابی 2یا 3 عدد پاچه گوسفند یک عدد پیاز بزرگ یک بوته سیر یک قوطی کنسرو ذرت 6عدد فلفل سبز و قرمز 4قاشق چای خوری پودر پونه کوهی نمک نصف فنجان سس قرمز تند برای چاشنی     طرز تهیه سوپ مکزیکی سیرابی ها را با آب سرد بشورید و چربی های اضافی ان را پاک کنید و همچنین پاچه های گوسفند را بشورید و خشک کنیدپیاز و سیر را خرد کنید. در یک ظرف فلفل را با آب بجوشانید و سپس فلفل را از اب جدا کرده و اب فلفل را جداگانه نگه دارید. سیرابی ها و پاچه های گوسفند را در قابلمه با سیر به مدت یک ساعت بپزید و سپس آب فلفل و نصف پیاز و سیر و نمک و سس قرمز تند را اضافه کنید و به مدت 3 ساعت باید بپزد. ذرت و پونه کوهی را اضافه کنید و بعد از 15 دقیقه این سوپ اماده است. کمی از پیاز و پونه تازه را میتوانید به عنوان تزیین روی این سوپ بریزید. اضافه کردن سس فلفل تند اختیاری است و در صورت تمایل میتوانید ازپاچه ی گوساله استفاده کنید 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

چرا همیشه باید در سوپ ها مرغ استفاده شود با اضافه کردن گوشت بوقلمون می توانید یک سوپ بسیار مقوی را تهیه کنید فقط دقت داشته باشید سوپ بوقلمون بسیار کامل است و به عنوان پیش غذا محسوب نمی شود چون سنگین تر از سوپ های دیگر است. گوشت بوقلمون بسته به محل پرورش آن رنگ گوشتش ممکن است قرمز یا سفید باشد و در اروپا بسیار محبوب است و ۱۱ برابر ایران مصرف دارند. از خواص گوشت بوقلمون می توان به پروتئین بالا که باعث ایجاد سیری طولانی مدت می شود اشاره کرد. گوشت بوقلمون بسیار کم چرب بوده و بسیار کم کالری بوده و مخصوص کسانی که در رژیم هستند می باشد. #بوقلمون #سوپ #رژیم #سوپ_جو #سوپ_رژیمی #سوپ_بوقلمون 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#سوپ_گشنیز #سوپ طرز تهیه برای چهار نفر برای درست کردن این سوپ بینهایت خوشمزه ما نیاز داریم به چهار لیوان اب مرغ گشنیز خرد شده یک لیوان ماست ترش دو پیمانه نمک و فلفل ب مقدار لازم دو حبه سیر له شده یا رنده شده جو پرک دو لیوان هویج نگینی خرد شده نصف لیوان ابتدا هویج را به همراه جو پرک ( جو پرک رو نیم ساعت از قبل با مقداری اب بخیسانید و بعد ابکش کنید) و آب مرغ به مدت نیم ساعت اجازه بدید مواد با هم‌پخته شن بعد از نیم ساعت سیر له شده و گشنیز را اضافه کرده و مجدد درب قابلمه را به حالت نیمه بسته گذاشته و اجازه دهید کاملا همه مواد با هم پخته شن بعد از این زمان از مواد کمی تست کنید اگه سبزی و جو پرک کاملا پخته شدن و آب های اضافی تبخیر شدن ( ماست که اضافه میشه ی مقدار سوپ رو شل میکنه )، حرارت را حسابی کم کرده و بعد ماست را اضافه کرده و سریع هم میزنیم و بعد از ده دقیقه خاموش کرده و نوش جان کنید  •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

🧑🏻‍🍳#سوپ_تره_فرنگی و قارچ⁣ 👩🏻‍🍳 #سوپ #تره_فرنگی * یک عدد هویج متوسط پوست کنده و رنده شده⁣ * یک پیمانه جعفری خرد شده ⁣ * سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه⁣ * یک پیمانه بلغور جو یا جو پرک⁣ * هشت عدد قارچ خرد شده⁣ * دو پیمانه تره فرنگی خرد شده ⁣ * نمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازم⁣ * کره ۱۰۰گرم یا روغن مایع ⁣ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon࿐

سوپ قلم مواد لازم : قلم گاو یا گوسفند : سه الی چهار عدد جو : دو پیمانه هویج : دو عدد پیاز : یک عدد بزرگ جعفری خرد شده : یک پیمانه و نیم رب گوجه : دو قاشق غذا خوری ( بسته به سلیقه ) نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه : به میزان لازم آب لیموی تازه : سه قاشق غذا خوری دستور پخت سوپ قلم : ابتدا در یک قابلمه قلمه های شسته شده را همراه با آب و پیاز بر روی شعله قرار دهید . نکته : مقدار آب را همان اول به اندازه ای ریخته تا در حین پخت کامل سوپ قلم به آن آب اضافه نکنید. جوهای از شب قبل شسته شده و خیس خورده را پس از بیست دقیقه به گوشت اضافه کنید . در حین پختن گوشت و جو چند بار کف روی آن را بگیرید . رب گوجه را با مقدار کمی روغن تفت دهید نمک وفلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید . هویج را رنده کنید و تمام مواد را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شوند . در قابلمه را ببندید و روی شعله ملایم به مدت یک ساعت بپزید تا کاملا سوپ جا بیفتد . در نهایت پنج دقیقه قبل از سرو جعفری را اضافه کنید در قابلمه را باز گذاشته تا جعفری تغییر رنگ ندهد . سوپ قلم را در ظرف بریزید آب لیموی تازه اضافه کرده و نوش جان کنید . نکته : در سوپ قلم اسپانیایی همراه با هویج ، کلم ریز شده نیز به آن می افزایند . #سوپ #سوپ_قلم #قلم_گاو ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

سوپ شیر #سوپ #سوپ_شیر اگه قسمت های سیاه قارچ رو جدا کنید و داخلش نریزید، رنگ سوپتون روشن تر میشه. این سوپ به غیر از ادویه ای که توی آب مرغ بود، ادویه دیگه ای نمیخواد. حواستون باشه زردچوبه نریزین که رنگ سوپ رو زرد میکنه. خیلی خوشمزه است و برای سرماخوردگی و ضعف بدن خیلی عالیه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

توصیه های کرونایی پیش‌گیری: _ روزی دوبار استنشاق آب نمک طبیعی دریا یا معدن. (از قرقره بسیار موثر تر است) _ شش اصل مهم برای پیشگیری از بیماری و تسهیل درمان. ۱. هوای پاک و آزاد. ۲ خوردنی‌ها و آشامیدنی ها پرهیز از غذاهایی که طبع خیلی گرم و خیلی سرد دارد. آب سرد و یخ نخوردن ۳. تنظیم ساعت خواب و مقدار آن. خواب در اول شب ۴. اعتدال حرارت و سرد و گرم نکردن بدن. کولر و... ۵. تخلیه بدن و دفع عفونتها و فضولات؛ _ حجامت _ زدودن موهای تمام بدن گردن به پایین و کیسه کشیدن همه‌ی بدن و واداشتن به تعریق جهت تخلیه رطوبت (البته باید سر بیرون بوده و تنفس خنکی داشت) بادکش کتف و نواحی ریه‌ها البته برای افراد گرم مزاج، باید طولانی و با فشار خیلی زیاد نباشد تا کبود نشود (به هیچ وجه روی ستون فقرات بادکش قرار ندهید) ۶. حالتهای نفسانی؛ نترسیدن. و توجه به اینکه بسیاری افراد با وضعیت خیلی بد درمان شدند. _ شست و شوی دستها قبل از غذا. _ ضد عفونی با محلول گلاب و کمی سرکه طبیعی. _ هر ۱۰ شب یکبار داروی امام کاظم علیه السلام. هلیله سیاه، شکر سرخ و رازیانه هم اندازه مخلوط و نیم کوب. و در زمستان به جای رازیانه مصطکی استفاده شود. (البته مصطکی اصل و گیاه طبیعی) _ معجون هندی:(برای از بین بردن عفونت و آرام شدن سرفه) یک لیتر گلاب، یک بوته کامل سیر، یک قاشق زنجبیل، یک قاشق دارچین، جوشانده شود تا سیر پخته شود بعد میکس و مخلوط شود و وقتی دما کم شد و به حدود ۵۰ درجه رسید دو قاشق عسل اضافه شود و برای پیشگیری روزی دو قاشق و برای درمان، روزی سه قاشق بخورد.(تذکر: بین هربار که این مقدار مصرف شد، یک ماه فاصله شود که بدن عادت نکند) درمان: _داروهای خوراکی: (از بین داروها فقط یک یا دو مورد از داروها که بیشتر تاثیر آن احساس شده استفاده شود نه از همه داروها مگر با مشورت متخصص) _ داروی امام کاظم علیه السلام برای بیمار مدت سه شب وقت خواب، یک سر قاشق ته گلو ریخته شود و بعد از آن چیزی نخورد. (کسانی که صفرا دارند و سرفه خشک می‌کنند با مشورت متخصص مصرف کنند) _ یک پیاز خام تازه در روز _ یک حبه سیر در روز _ خوردن روزانه یک پیاز کاملا پخته شده _ ۶ گرم ژل رویال در ۱۲۵ گرم عسل طبیعی مخلوط کند و ۲۳ قسمت کند و روزی یکی را بخورد. بهتر است که بعدش کمی مایع سالم مثل آب جوشیده یا آب سیب و... خورده شود. _ معجون هندی برای بیمار روزی ۳ قاشق. _ #دمنوش‌ های گرم و خشک مانند  بابونه، آویشن، نعناء، پونه و کندر (ترجیحا پس از کم شدن حرارت، با عسل آویشن مخلوط شود) _ رطوبت عارضی ریه، باعث سرفه‌های خلط دار می‌شود و راه کم کردن آن: چکاندن دو قطره روغن بادام شیرین، زیر زبان، دم کرده کندر و معجون هندی. _ معجون درمان انواع آنفلوانزا؛ (دکتر موسوی) آویشن، مرزنجوش نیلوفر، چای کوهی، اسطوخودوس، گل ختمی، تخم گشنیز، پنیرک، قدومه و سه پستان همه مساوی نیمه آسیاب و نیم کوب شود. جوشیده شود و روزی ۳ لیوان بخورد و اگر دیابت ندارد شیرین کند (ترجیحا با عسل آویشن) _ آب سیب تازه _ خوردنی‌ها: _ غذاهای لطیف و خونساز مانند انواع #آش و #سوپ و #مغزیجات(طعم آش و سوپ را کمی تند کرده و از پیاز، سیر، دارچین، زنجبیل استفاده شود اما برای کسانی که سرفه خشک می‌کنند، خوب نیست) نمونه: ۱. آش فراسودمند؛ مواد لازم ۱. جو پوست کنده ۵۰گرم ۲. ماش ۵۰گرم ۳. اسفناج خورد شده ۲۰۰گرم ۴. پودر نمک سنگ بلوری یک قاشق مرباخوری ۵. پودر دارچین نصف قاشق چایخوری ۶. پیاز یک عدد ترجیحا سفید ۷. روغن زرد گاوی دو قاشق جو و ماش خیسانده شود و بعد جو پخته بعد با ماش دوباره پخته شود و بعد از تفت دادن پیاز و دارچین جو و ماش پخته را اضافه و سپس اسفناج و نمک اضافه شود و با شعله کم قوام آید. برای ۳ تا ۴ نفر. ۲. سوپ شلغم، هويج با سبزيجات تند پخته شده داخل عرق نعنا ۳. سوپ گندم پخته شده با عرق يونجه و سبزيجات تند. _ پرهیز از غذاهای غلیظ و دیرهضم (مانند مرغ و ماهی و فست فود و ...) و سرد مزاج (مانند کشک و پنیر و ماست و دوغ) چرا که حرارتی که در همه‌ی بدن به آن نیاز داریم را به سمت خود می‌کشد و باعث افزایش رطوبت بین بافتی می‌شود. _ تنفسی و بوییدنی ها: ۱. دود اسفند هر ٨ ساعت ۲. گردنبند سيـر (٧ عدد) يا گردنبند هــل (١٤ عدد) براي افراد بیمار و مرتبط با بيماران و در محل درمانگاه. ۳. استشمام گلاب و گل مريم يا گل نرگس ۴. پرهـيز از هوای گرم. (دمای اتاق بيش از ١٨-٢٢ درجه نباشد) ۵. #بخور جوش شیرین، آویشن، نعنا، بابونه، اکالیپتوس و... ۶. یک پیاز کوچک ترجیحا سفید، تیز و پرآب را رنده کرده بینی را نزدیک آن گرفته و استشمام شود و بازدم به پیاز نخورد، چند بار تکرار شود. این کار برای یکماه فقط دو یا سه بار انجام شود. (زیاده روی در آن عوارض دارد) عمومی: _ نیش زنبور عسل _ برای تب: پیاز رنده شده را رو و کف پا بگذارد هر کدام دو دقیقه  (حداکثر ۳ تا ۵ مرتبه در روز)

#سوپ_دال_عدس #سوپ #دال_عدس مواد لازم دال عدس یک لیوان فرانسوی پیاز یک عدد جوپرک یا ورمیشل نصف لیوان ادویه ها(نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و پودر لیمو عمانی و پودر کاری) طرز تهیه ابتدا پیاز رو داخل روغن سرخ کنید و ادویه ها رو اضافه کنید و عدس هایی که از قبل خیس دادید رو بریزید و کمی تفت بدید و آب جوش رو بریزید و اجازه بدید عدس ها کاملا بپزن! عدس ها که پختن ورمیشل یا جوپرک بریزید و بذارید خوب جا بیفته سوپتون آماده است و میتونید با لیمو ترش تازه میل کنید نوش جان😋😋 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#سوپ_گندم #سوپ #گندم گندم : یک پیمانه جعفری : سه پیمانه ، خرد شده پیاز : یک عدد هویج : یک عدد نمک ، فلفل ، زنجبیل و زردچوبه : به مقدار لازم مدت ۲۴ ساعت گندم را خیس کنید. بعد آن را در ظرفی بریزید و آب را اضافه کنید. ادویه ها را هم می توانید در این مرحله اضافه کنید و ظرف را روی حرارت بگذارید تا کاملاً گندم ها بپزد و به اصطلاح مغزش بشکفد.در پایان هویج را رنده کرده و به همراه سبزی خرد شده و پیاز به سوپ اضافه کنید و آن را بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

سوپ جدید و مجلسی #سوپ #مجلسی #سوپ_مهمانی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐