#کتلت خوشمزه 😋👌 @KitchenAuntKhatoon

#کتلت با #سس خوشمزه @KitchenAuntKhatoon

سلام سلام به همگی عزیزای دل 😍 خوبین خوشین؟؟ کتلت از اون غذاهاییه که هرکی بسته به ذائقه و تجربش یه رسپی مخصوص به خودشو داره😁 این رسپی منه دوستان حتما امتحانش کنین❤️ "#کتلت گوشت" سیب زمینی خام متوسط 3 عدد کتلت با سیب زمینی خام روغن کمتری جذب میکنه و ترد تر و خوشمزه تر میشه پیاز خام 1 عدد متوسط گوشت چرخکرده 250 گرم نمک زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه جات مخصوص و اگر دوست داشتین کمی سبز خشک معطر سبزی خشک های معطری که توش میتونین استفاده کنین مثل ترخون و مرزه تخم مرغ 1عدد آرد سوخاری برای غلطاندن هرگز داخل مواد آرد سوخاری نزنین مقداری گشنیز تازه خرد شده در صورت تمایل چند دسته سیب زمینی و پیاز رو حتما با رنده ریز رنده کنین آب اضافی سیب زمینی و پیاز رو تا حد امکان بگیرین گوشت و ادویه و تخم مرغ و سبزی خرد شده را مخلوط کرده ورز بدین و چند بار بکوبین زمین تا منسجم شه اگر وقت دارین بهتره مواد را 1 ساعت در یخچال استراحت بدین تا طعم مواد باهم مخلوط شه حالا مقداری روغن داخل تابه نچسب بریزین و با حرارت کم بزاین گرم شه حالا به میزان مناسب گلوله برداشته پهن کنین اگر دوست داشتین داخل پودر سوخاری بغلطانین و تو روغن با حرارت کم سرخ کنین اگر کتلتتون ضخیم بود چند دقیقه در تابه را بزارین تا مغز پخت شه و بعد درشو بردارین تا سرخ شه نوش جان❤️ @KitchenAuntKhatoon

🧑🏻‍🍳#کتلت_مرغ #کتلت #مرغ 🍗🍗🍗 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

پودر پیاز ، ادویه جادویی😍😍😍 #پودر_پیاز #ادویه اگه پیاز نمیخوری و دوست نداری باهم پودر پیاز درست کنیم که کلی کاربرد داره تو #کتلت و #کوکو ها و #دلمه و#کوفته و#فست_فود ها و #ماست_و_خیار و هزار تا غذای متنوع •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

ایده تزئین کتلت لطفا ورق بزنید👉 #کوکوسیب_زمینی #تزئین_برنج_مجلسی #تزئینات_غذا #ته_دیگ_مجلسی #کوکوسبزی_مجلسی #دورچین #کتلت #شامی #تزئین_سالاد #سالادجدید #کتلت_خوشمزه #تزئین_غذا #آشپزی_خونگی #تزئین_غذا_مدرن #سفرهآرایی #دستپخت #کدبانو #کتلت_گوشت #غذای_مجلسی #آشپزی_سنتی #فینگرفود_آسان #دورچین_لوکس #دورچین_جدید #تزیین_غذا #کوکو_سیب_زمینی #کوکومرغ ┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓ @kitchenAuntKhatoon ┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛

#کتلت 😋 صدو پنجاه تا دویست گرم گوشت چرخ کرده را با دوتا پیاز رنده شده وسه عدد سیب زمینی بزرگ و یکی دو حبه سیر رنده شده (اگه دوس داریدمن این بار سیر نزدم)را مخلوط کنید نمک وفلفل وزردچوبه بزنید یه کمی زعفرون هم بزنید هم خوشرنگ میشه هم تو مزش تاثیر داره دو سه قاشق پودر سوخاری هم بزنید(من خمیرهای داخل نان باگت را خشک میکنم بعد آسیاب میکنم بیشتر به جای پودر سوخاری از همین آرد استفاده میکنم) وخوب ورز بدید ویک ساعت تو یخچال بزارید بعد هم تو روغن داغ شده سرخ کنید ونوش جان کنید ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

#کتلت سیب زمینی 2 عدد متوسط پیاز 1 عدد بزرگ گوشت چرخ کرده 200 گرم نمک فلفل زرد چوبه ب مقدار لازم ابتدا سیب زمینی هارو رنده میکنیم و آبش رو فشار میدیم ک در بیاد و داخل ی استکان آبشو میریزیم ک نشاسته اون ته نشین بشه بعد پیازو رنده کرده و یکم آبشو میگیریم خیلی نیاز نیست بعد گوشت چرخ کرده و اگه دوس داشتید 1 حبه سیر رنده شده بهش اضافه میکنیم و نشاسته سیب زمینی ک بعد چند دقیقه ته نشین شد رو میریزیگ داخلش و نمک فلفل زرد چوبه میزنیم خوب ورز میدیم و اگه دوست داشتین خوشمزه تر بشه میزاریم داخل یخچال یکی دوساعت بمونه بعد داخل هر قالبی ک دوست داشتید میریزید و میزارید سرخ بشه من اینبار روی ی کیسه فریزر کمی مواد گذاشتم و ب کمک اون مثل کباب فرم دادم و سرخ کردم ک هم ظاهر متفاوت و قشنگی داشت و هم خیلی خوشمزه بود _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

#کتلت_کلم_سفید خوشمزهه😍😋 #کتلت #کلم #کلم_سفید ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم کلم ۱ عدد پیاز متوسط سیر ۳ حبه ۱ عدد تخم مرغ نمک و فلفل پودر سوخاری یک فنجان گوشت و کلم و پیاز و سیر رو چرخ میکنیم و فشار میدیم و آبش رو جدا میکنیم سپس تخم مرغ و پودر سوخاری و نمک و فلفل زده (اگه مایه شل بود و کتلت هنگام سرخ وا رفت به بقیه مواد یک عدد تخم مرغ دیگه اضافه کنین) و نیم ساعت در یخچال استراحت بدین و بعد در روغن داغ سرخ کنین 😍😋 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#كتلت خونگي پز 😍 ♦️ ♦️ من برای خوشمزه تر و خوشرنگ تر شدن کتلت هام کمی پودر گوجه به مایه کتلت اضافه میکنم. سیب زمینی رنده شده رو هم حسابی میچلونم که کاملا بدون آب باشه که بتونم یه کتلت برشته تحویل بگیرم در ضمن تخم مرغ هم نمیزنم من برای درست کردن کتلت ها دو تا سیب زمینی متوسط خام رو رنده ریز کردم و آبش رو کاملا گرفتم .( حتما آب سیب زمینی رو بگیرین که کتلت ها حالت خمیری پیدا نکنه و کاملا برشته بشه )و همراه یک عدد پیاز ریز رنده شده یه حبه سیر رنده شده و حدود سیصد گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گاو و گوسفندی به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر سماق یا پودر غوره و همچنین پودر گوجه برای خوشرنگ تر شدنش و یک ق غ سر پر آرد سوخاری کاملا مخلوط کردم و ورز دادم و حدود نیم ساعت گذاشتم داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد با دست نازک شکل دادم و در روغن سرخ کردم. تخم مرغ هم نزدم. روغنش هم موقع سرخ کردن کم نباشه که کتلت ها برشته و خوشرنگ بشه بعد از اینکه هر دو طرفش سرخ شد روی دستمال بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

راز کتلت خوشمزه 😋 فلفل دلمه هم میتونید به مواد اضافه کنید ولی باید کاملا پوره بشه ❌خیلی از دستورات کتلت ،تخم مرغ در مواد اولیه داره ، خوردن تخم مرغ با غذای گوشتی اصلا خوب نیست میتونید در کتلت از پودر نان خشک شده یا پودر نان سوخاری استفاده کنید #کتلت #غذای_نونی #گوشت #شام #نهار •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐