فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
سلام عزیزای دلم
همه نکات رو توی کپشن نوشتم
#چیز_کیک_آلبالو
این چیز کیک از ۳ قسمت تشکیل شده
۱.کراست بیسکویتی
۲.لایه پنیری
۳.سس آلبالویی
برای کراست بیسکویتی معمولاً از ترکیب بیسکویت و کره استفاده میشه که به دو دلیل من اصلاً دوسش ندارم اول اینکه بیسکویت خودش با کره درست شده وقتی دوباره بهش کره اضافه بشه طعمش خیلی جالب نمیشه و دوم بعد از اینکه میره تو یخچال لایه بیسکویتی بخاطر وجود کره خیلی سفت میشه به همین دلیل یه ترکیب عالی برای کراست بیسکویتی انتخاب کردم
مواد لازم کراست بیسکویتی:
بیسکویت ساقه طلایی ۱ بسته (میتونید از بیسکویت پتی بور هم استفاده کنید که یک و نیم بسته نیازه)
خامه صبحانه ۲ ق غ
شیر ۲ ق غ (اگه مواد منسجم نشد ۱ ق غ دیگه شیر رو اضافه کنید)
مواد لازم لایه پنیری:
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
پودر قند ۱/۲ لیوان
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر ژلاتین یک و نیم ق غ
آب ۱/۲ لیوان
◀️میتونید بجای خامه صبحانه همون مقدار خامه قنادی استفاده کنید که در اینصورت چون خامه قنادی خودش شیرینه پودر قند رو حذف کنید
مواد لازم سس آلبالویی
آلبالو هسته گرفته ۱ لیوان
شکر ۳-۲ ق غ
نشاسته ذرت ۱ ق غ سر صاف
◀️با این مقدار مواد ۱۲ تا مینی چیز کیک بدست میاد ولی اگه میخواید همه مواد رو توی یه قالب بزرگ بریزید از قالب گرد به قطر ۲۰ سانتیمتر استفاده کنید
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @KitcheAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه
بیسکویتها رو با هر وسیله ای که در دسترس دارید پودر کنید
خامه صبحانه و شیر رو بهش اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه
داخل قالب کاپ کیک کپسول بزارید و مواد بیسکویتی رو بطور مساوی توش بزارید قالب رو بزارید یخچال تا مواد پنیری آماده بشه
ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین حل بشه
خامه، پنیر، پودر قند و وانیل و با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا سبک و یکدست بشه و بعد ژلاتین رو اضافه کنید
مواد پنیری رو داخل قالب بریزید و قالب رو داخل یخچال بزارید تا لایه پنیری سفت بشه (من یک شب گذاشتم بمونه)
برای سس آلبالوی هم آلبالو، شکر و نشاسته ذرت رو روی حرارت بزارید تا غلیظ بشه، بزارید کنار تا خنک بشه
چیزکیکها رو از قالب دربیارید و سس آلبالویی رو روش بریزید
این چیزکیکها فوق العاده خوشمزه ان حتماً امتحانش کنید
#مینی_چیز_کیک
#چیز_کیک
#چیز_کیک_یخچالی#چیزکیک_آلبالو#دسر_تابستونی#آشپزی_آسان#قنادی#شیرینی_خونگی
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @KitcheAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_کلم_بنفش_خوشمزهه😋
#سالاد
#کلم_بنفش
نصف کلم بنفش
۵ ق غ روغن زیتون
یکو نیم لیوان ترکیب ماست چکیده و سس مایونز
۱ فنجان ذرت آبپز
۱ دسته شوید
۲ حبه سیر
گردو خورد شده
خیارشور
کلم بنفش رو خورد کرده و داخل غذاساز ریخته تا میکس شود ،کلم های خورد شده رو با روغن زیتون تفت بدین ۴ دقیقه تا نرم بشه و سپس کنار بذارین تا خنک شوند و بعد ماست و سس و سیر رنده شده و شوید خورد شده و ذرت و گردو خورد شده و خیار شور اضافه و خوب مخلوط کنید 😍😋
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @KitcheAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیزاین_سینی_مزه
#تزئین_میوه
#میوه_آرایی
#توت_فرنگی
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @KitcheAuntKhatoon ࿐
#کیک_شربتی
#کیک_باقلوا
#باقلوا
#شربتی
#کیک_شربتی_باماست
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
کیک شربتی
مواد اصلی
آرد سفید۲ لیوان
تخم مرغ۴ عدد
شکر۱ لیوان
روغن۱ لیوان
ماست۱ لیوان
هل۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر۲ قاشق چای خوری
پودر نارگیل برای تزئین به مقدار لازم
برای شربت:
زعفران۱ قاشق چای خوری
هل۱/۴ قاشق چای خوری
گلاب۱/۴ لیوان
شکر۱ لیوان
آب۱ لیوان
طرز تهیه
فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید.
روغن ( جامد یا مایع ) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود طوری که کرمی بشه و شکر در روغن حل بشه .
سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید ( مقدار هم زدن در کیفیت کیک خیلی تاثیر داره هر تخم مرغ رو که اضافه میکنید حدودا ۳دقیقه زمان میبره) .
هم زدن تخم مرغ خیلی مهمه باید حسابی کف کنند کف ها خلا های هوا هستند که باعث پف کردن کیک میشوند.
هل را اضافه کنیدوبعد ماست (حتما شیرین باشد)را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید
آرد را با بیکینگ پودر الک کرده (دو بار الک کرده علت الک کردن به خاطر اینه که باعث بهتر پف کردن کیک و آرد یک دست میشه و کمتر گلوله میشه وکم کم آرد رو اضافه کرده )و ( در این مرحله نباید زیاد هم بزنید. اما باید دقت داشته باشید که هیچ گلوله آردی در مخلوط باقی نمونه چون بعد از پخت ، زیر دندون میاد و مزه اش تلخ میشه)
درون سینی فر و یا قالب رو کاغذ روغنی انداخته و آن را چرب کنید ( اگه تستر آون کوچک دارید بایدمواد رو نصف کنید یا دو بار توی فر بذارید) مواد راتوی قالب بریزید
و در فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید ( مخلوط این کیک کمی سفته و باید با قاشق توی قالب پخشش کنید ولی لازم نیست روش رو صاف کنید. خودش توی فر درست میشه)
مهمه که فر با دمای ۱۸۰ درجه حتما ۱۵ دقیقه زودتر داغ بشه بیشتر از ۱۵ دقیقه کیفیت کیک خراب میشه چون فر داغ هست و رویه کیک سریع میبنده و داخلش خمیری میشه .و زودتر از ۲۰ دقیقه در فر رو باز نکنید چون پف کیک میخوابه ولی متناسب با نوع فر ممکنه تا ۵۰ دقیقه هم پخت کیک طول بکشه.
از خلال دندون برای تست پخت کیک استفاده کرده اگر به خلال دندون نچسبید کیک پخته هست برای اینکه رویه کیک طلایی در بیاد میتوانید حدود ۳ دقیقه گریل را روشن کنید تا طلایی بشه کنید
حالا باید شربت رو آماده کنید.
لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران رو ۱۰ دقیقه بذارید بجوشه و بعد هل رو اضافه کنید و در آخر هم گلاب.
بعد از اینکه کیک پخت روی کیک کاملا طلایی میشه! مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه است ولی بسته به نوع روغن و یا آرد و یا فر ممکنه بیشتر طول بکشه ( تا ۱ ساعت). پس زمانی که کارد فرو برده شده در کیک، تمیز بیرون اومد ؛ کیک رو از فر خارج کنید.
در این مرحله اول باید حتما صبر کنید تا کیک و شربت هردو کاملا سرد بشن ( خیلی مهمه). بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد؛ با کاردی تیز کیک رو برش بزنید و شربت را روی کیک بریزید به طوری که کل کیک سیراب بشه.
در مرحله آخر تزیین کنید و در ظرف سرو بچینید.
سایر نکات
بهتر است میزان شکر را نصف کرد.
در ظرف پیرکس هم میتوان درست کرد
بهتر است 5الی 6 ساعت تو یخچال باشد تا شربت حسابی به خوردش بره.
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با رویای بین الحرمین ...
#شب_جمعه_هوایت_نکنم_میمیرم
#شب_جمعه
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حدیث بسیار زیبا درمورد کسانی که زندگی خودشون رو در فضای مجازی به اشتراک میذارن
ببینید اسلام تا کجاها برای ما برنامه دارد..
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جمعه یعنی عطر نرگس در هوا سر میکشد...
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اللهمـ عجل لولیک الفرج
یادآوری ختم سوره واقعه روز پنجم
پنج بار تلاوت شود
التماس دعا🌹🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام دوستان گل و همراهان عزیزم❤️
برای درست کردن #کباب_مشهدی نیاز داریم به :
برای قسمت گوشتی :
گوشت چرخ کرده___۴۰۰گرم
پیاز رنده شده___۱ عدد متوسط
ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیر)___به مقدار لازم
برای قسمت سبزیجات :
سیب زمینی___۱عدد بزرگ
پیاز___۱عدد بزرگ
گوجه___۲عدد متوسط
فلفل سبز___۱عدد متوسط
رب گوجه___۲ ق غ
ادویه(نمک،فلفل،زرچوبه،پودر سیر و کاری)___به مقدار لازم
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه :
۱-ابتدا پیاز را داخل گوشت رنده میکنیم و با ادویه ها خوب ورز میدهیم و یک ربع داخل یخچال قرار میدهیم تا کمی خود را بگیرد.
۲-ته تابه را کمی چرب میکنیم و ابتدا سیب زمینی های حلقه شده را میچینیم(چون به نسبت بقیه سبزیجات دیر پز تر هست) و بعد پیاز های حلقه شده و بعد هم گوشت ها را مثل کتلت شکل میدهیم و روی پیازها میچینیم و دوباره بقیه پیاز و گوجه و فلفل های حلقه شده.
۳-آخر سر هم رب گوجه را با ادویه و دو لیوان آب ترکیب میکنیم و روی گوشت و سبزیجات میریزیم و درب تابه را میگذاریم ، شعله را زیاد میکنیم و زمانی که به جوش آمد شعله را کم میکنیم تا با حرارت ملایم برای دو ساعت بپزد.
پ.ن : من فلفل تند هم زدم که خیلی خوشمزه اش کرد👌🏻
#کباب
#کباب_تابه_ای
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👨🍳#ته_چین_خوشمزه👩🍳
#ته_چین
#تهچین
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥🔝
#فیلم_موکتل_میوههای_قرمز. قسمت اول
مواد لازم برای دو لیوان🥣 :
توت فرنگی : هشت نه عدد
پرتغال : پنج عدد
سیروپ یا سس توت فرنگی : نصف فنجان
یخ : به مقدار لازم
طرز تهیه و توضیحات به طور کامل توی ویدیو موجوده. این موکتل خنک خیلی خوبه😋 سیروپ یه شیرین کنندست. بهتره از همین سیروپ توت فرنگی استفاده کنید اگه نشد میتونید چهار قاشق شکر به توت فرنگی اضافه و بعد پوره کنید.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#موکتل_میوه #نوشیدنی_سرد
#موکتل #اشپزی #نوشیدنی
#دسر #دسرخانگی
#توت_فرنگی
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @KitcheAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥🔝
#فیلم_موکتل_میوههای_قرمز. قسمت دوم
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @KitcheAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_مرغ_شکم_پر
#رولت
#مرغ
#غذای_جدید
#فست_فود
#رژیمی
نکته برای نرم شدن بافت رولت از مخلوط سینه و ران مرغ استفاده بشه بهتره
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @KitcheAuntKhatoon ࿐
🔴 دلیل دلگیری عصرهای جمعه
🔵 از آیتالله #بهاءالدینی پرسیدند: علت اینکه عصرهای جمعه دل انسان میگیرد و غمگین میشود چیست؟ فرمودند: چون در آن لحظه قلب مقدّس امام عصر (ارواحنا فداه) بهسبب عرضهی اعمال انسانها، ناراحت و گرفته است، آدم و عالم متأثر میشوند. حضرت، قلب و مدارِ وجود است.
📚 شرح چهل حدیث ص ۴۳۲
#جمعه
🔷🔷🔷
از کدوم مسیر میایی_۲۰۲۱_۰۷_۱۶_۱۱_۲۱_۵۰_۹۵۴.mp3
7.93M
•°🌱
یابن الحسن آقا بیا...
#اللهم_ارزقنا_کربلا_به_حق_الحسین_ع