سلام دوستان امسال محصول گلابی خیلی خوب بود. من سه بار این مربا رو درست کردم وخورده شد چون این مربا هم با چایی خورده میشه و هم وقتی گرمش کنید با بستنی یک دسر فوق العاده خوشمزه است. دیروز وقتی تو میوه فروشی دیدم دلم نیومد این تجربه خوشمزه رو با شما به اشتراک نزارم. بسیار هم راحت درست میشه.خوب بریم برای درست کردن مربای گلابی مواد لازم: گلابی یک کیلو شکر یک کیلو آب سه لیوان آب لیمو ترش شش قاشق غذاخوری زعفران به میزان کافی طرز تهیه: آب و شکر رو روی اجاق گذاشته تا بجوشه و کمی قوام پیدا کنه. گلابی را پوست بکنید ولی دم آنها رو نگیرید. داخل شهد ریخته و اجازه بدید تا پخته شه. برای اینکه متوجه بشید گلابی ها پخته یا نه میتونید با نوک چاقو امتحان کنید. وقتی گلابیها پخته شد، زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و ده دقیقه به آن فرصت بدید و بعد دمکنی گذاشته و زیر اجاق را خاموش کنید. یک شب تا صبح(۱۲ساعت) به آن کاری نداشته باشید تا شهد هم کامل سرد شه و هم به خورد گلابیها بره. اگر دیدید شهد شما به اندلزه کافی غلیظ نشده گلابیها رو از آن خارج کرده و دوباره به شهد اجازه بدید تا بجوشه و غلیظ شه. ولی من معمولا این کار را نمیکنم بلکه شهد اضافه را در شیشه جدا ریخته و برای شربت سر سفره نهار یا شام استفاده میکنم. منتظر عکسهای زیبای شما هستم نوش جان😍 #خوشمزه😋 #مربا #مربای_گلابی #مربا_گلابی #گلابی ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

مربای گلابی روش دوم #مربا #گلابی از گلابی درشت هم میتونید استفاده کنید و حلقه حلقه خردش کنید ولی خب تمام زیبایی این مربا به درسته بودم و شکل زیبای گلابیهاست. برای یک کیلو گلابی من یک کیلو هم شکر ریختم؛ برای میوه های شیرین به میزان خود میوه و برای میوه های ترش مثل البالو 2 برابر میوه شکر لازمه. شکر رو با 300 گرم اب گذاشتم روی حرارت تا کاملا قوام اومد بعد گلابیهای پوست کنده رو ریختم داخلش و حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه گذاشتم اروم اروم پخت و نرم شد. چوب گلابیهارو نکندم چون دوست داشتم زیباییش حفظ بشه. بعد از پخت زعفران و کمی هل اضافه کردم و گذاشتم کاملا خنک شد بعد ریختم توی شیشه و گذاشتم توی یخچال. برای تزیین انواع دسر و کیک هم میشه ازش استفاده کرد برای صبحانه ام که با خامه یا کره فوق العاده خوشمزه ست اصلا هم کار سختی نبود درست کنید ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

ساندویچ فیله مرغ وبزرگ وکوچیک عاشقش میشن 😋 ‎پست وبرای اونای که فست فود دوست دارند بفرستید ‎نان باگت رو دو روز بذارید روی کابینت تا خشک شه بعد رنده کنید تا پودر شه ‎مواد لازم ‎🌸فیله مرغ ۵۰۰گرم ادویه مرغ ۱قاشق چایخوری ‎🌸روغن زیتون ۴قاشق غذاخوری ‎🌸پودر پاپریکا ۱قاشق چایخوری ‎🌸پودرسیر۱قاشق چایخوری ‎🌸نمک وفلفل به میزان لازم ‎فیله هارو مزه دار میکنیم و توی پودرنون میغلتونیم ‎بعد درون روغن سرخشون میکنیم ‎سالاد🌸 ‎کلم قرمز ‎کلم سفید ‎هویج ‎پیاز وخیارشور ریز خرد شده برای خوشمزه تر. شده سالاد ‎سس سالاد ‎سس مایونز ‎نمک وفلفل ‎روغن زیتون ‎لیمو ترش ‎پودر پاپریکا ‎این ساندویچ وحتما درست کنین ولذت ببرین که عالیه 😊 #ساندویچ #ساندویچ_فیله_مرغ #فست_فود #فست_فود_خانگی #فست_فود_سالم #فیله_مرغ #مرغ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

پیتزا از این راحت تر و فوری تر مگه هست؟! . سلام حال و احوالتون چطوره ؟؟ . برای درست کردن این پیتزا فوری به . سیب زمینی سرخکرده سوسیس پنیر پیتزا سس کچاپ آویشن فلفل دلمه ای . نیاز داریم که درست کردنشم خیلی راحته مواد اولیه شم خیلی دم دست و راحته . #پیتزا_خونگی #پیتزا_مخلوط #پیتزا_مخصوص #پیتزا #پیتزا_پپرونی #پیتزا_سیب_زمینی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

ادامه تهیه پیتزا فوری •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐

سوپ قلم مواد لازم : قلم گاو یا گوسفند : سه الی چهار عدد جو : دو پیمانه هویج : دو عدد پیاز : یک عدد بزرگ جعفری خرد شده : یک پیمانه و نیم رب گوجه : دو قاشق غذا خوری ( بسته به سلیقه ) نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه : به میزان لازم آب لیموی تازه : سه قاشق غذا خوری دستور پخت سوپ قلم : ابتدا در یک قابلمه قلمه های شسته شده را همراه با آب و پیاز بر روی شعله قرار دهید . نکته : مقدار آب را همان اول به اندازه ای ریخته تا در حین پخت کامل سوپ قلم به آن آب اضافه نکنید. جوهای از شب قبل شسته شده و خیس خورده را پس از بیست دقیقه به گوشت اضافه کنید . در حین پختن گوشت و جو چند بار کف روی آن را بگیرید . رب گوجه را با مقدار کمی روغن تفت دهید نمک وفلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید . هویج را رنده کنید و تمام مواد را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شوند . در قابلمه را ببندید و روی شعله ملایم به مدت یک ساعت بپزید تا کاملا سوپ جا بیفتد . در نهایت پنج دقیقه قبل از سرو جعفری را اضافه کنید در قابلمه را باز گذاشته تا جعفری تغییر رنگ ندهد . سوپ قلم را در ظرف بریزید آب لیموی تازه اضافه کرده و نوش جان کنید . نکته : در سوپ قلم اسپانیایی همراه با هویج ، کلم ریز شده نیز به آن می افزایند . #سوپ #سوپ_قلم #قلم_گاو ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

خوبی آبگوشت اینه که کلی مشتقات داره و اگه حوصله آشپزی ندارین بد نیست آبگوشت بپزین البته یکم بیشتر از حد معمول چون بعدش یه دو سه روزی میتونین ازش استفاده کنین مثلا گوشت کوبیده اش خودش یه وعده غذایی کامله و علاوه بر اون میتونین با استفاده از گوشت کوبیده اش یه کوکو (شامی) خیلی خوشمزه درست کنین که مزه اش واقعا حرف نداره و بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین. #کوکو #گوشت_کوبیده #شامی #کوکوگوشت_کوبیده ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

مواد لازم برای تهیه کوکو گوشت کوبیده ۲ پیمانه گوشت کوبیده ۲ عدد تخم مرغ نمک، فلفل و زرچوبه ، سیر یا پودر سیر به مقدار لازم ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

مراحل تهیه کوکو گوشت کوبیده این کوکو یکی از راحت ترین کوکو های ممکنه چون گوشت کوبیده اش از قبل آماده شده. برای تهیه گوشت کوبیده هم استخوان و آب آبگوشت رو جدا کنین و بقیه مواد رو خوب بکوبین اول از همه بهتره باز هم گوشت کوبیده رو با گوشتکوب بکوبین تا خوب یکنواخت بشه.(با گوشتکوب برقی خیلی خوب له میشه ) ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

حالا به ازای هر یک پیمونه گوشت کوبیده یک عدد تخم مرغ اضافه کنین البته بهتره تخم مرغ هارو کم کم اضافه کنین چون ممکنه کوبیده های مختلف از نظر انسجام با هم فرق داشته باشن و مایه به خاطر تخم مرغ اضافی خیلی رقیق بشه. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

حالا نمک، فلفل و زرچوبه هم اضافه کرده و مایه رو خوب هم میزینم در صورتی که مایه در حدی انسجام داشت که میتونستین قاشق قاشق ازش بردارین تا یه شکل شامی سرخ بشه. شکل شامی سرخش کنین و در صورتی که انسجامشون کمتر بود میتونین کلش رو داخل ماهیتابه بریزین تا یه تکه کوکویی بشه. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

حالا داخل یه ماهیتابه نچسب به مقدار کافی روغن بریزین و وقتی روغن داغ شد مایه کوکو (شامی) رو اضافه کنین. چون مایع من از انسجام خوبی برخوردار بود قاشق قاشق ازش برداشتم و شکل شامی توی روغن گذاشتمش. بعد شعله ور ملایم میکنیم و در ماهیتابه رو هم میذاریم تا کوکو (شامی) خوب مغز پخت بشه. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯ 

وقتی کوکو ما خودش رو گرفت برش میگردونیم تا طرف دیگه اش هم طلایی بشه و در این مرحله در ماهیتابه رو باز میذاریم.     ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

در نهایت کوکو (شامی) رو روی دستمال کاغذی میذاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه. حالا کوکو گوشت کوبیده خوشمزه ما حاضره … نوش جان ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯