پنکیک مغزدار🥞 یه پنکیکی با مغزی شکلات که فوق العاده خوشمزه و پر طرفداره 😍😋. برای ۵ تا ۷ عدد تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲۰۰ گرم (حدودا دو سوم لیوان) روغن مایع ۲۰ گرم (۲ ق غ) شکر ۱ تا ۲ ق غ آرد سفید ۱۶۰ گرم (حدودا یک لیوان یک کم بیشتر) بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق م) وانیل نوک قاشق شکلات صبحانه یا نوتلا و یا شکلات دلخواه به میزان لازم شکلات رو به اندازه ۱ ق م روی یک سطح کاغذ روغنی کمی پهن کردم . ارتفاع زیاد نشه حدودا نیم سانت یک کم کمتر بشه ارتفاع و بعد داخل فریزر قرار دادم تا سفت بشه . دلیل این کار به خاطر این هست که وقتی شکلات رو در میانه پنکیک میره شکلات داخلش آب نشه و بشه راحت کار کرد. یک کم بیشتر فریزر بمونه بهتره .از یک ساعت بیشتر باشه بهتره چون راحت کنده میشه و زود هم نرم و آب نمیشه بلافاصله در حین کار . برای مواد پنکیک تخم مرغ و شکر رو کمی با همزن دستی زدم ، وانیل اضافه کردم . روغن مایع و شیر رو هم ریختم و کمی هم زدم .بیکینگ پودر و آرد هم الک کردم و اضافه کردم و مخلوط کردم . داخل تابه ای خیلی جزیی کره ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم . با ملاقه از مواد برداشتم و داخل تابه ریختم . در این زمان شکلات ها رو از فریزر بیرون آوردم و از کاغذ کندم و روی مواد قرار دادم . روی اون دوباره از مواد پنکیک ریختم .وقتی شروع کرد به زدن حباب های ریز آماده است که برگردونده بشه و بعد از برگردوندن اون طرف پنکیک هم یکی دو دقیقه بمونه پخته و آماده است . نکات : اگر موقع تهیه شکلات مابینش آب شد و داخل تابه ریخت ، تابه رو برای پخت پنکیک بعدی تمیز و پاک کنید . شکلات رو همون لحظه که می خواید بین مواد قرار بدید از فریزر بیرون بیارید و مابقی رو دوباره فریزر بزارید تا پخت پنکیک بعدی .چون توی محیط نرم و شل میشه. مواد پنکیک ، مواد پنکیک ساده است و می تونید بدون گذاشتن شکلات مابین پنکیکیک پنکیک ساده درست کنید . میزان شکر در حد کم هست بسته به علاقه خود می تونید بیشتر هم بریزید و چون شکلات صبحانه شیرینی داره این میزان مناسب می باشد . @KitchenAuntKhatoon

🎀آموزش#کیک_پای_سیب 🍎 @KitchenAuntKhatoon

#کیک یک تخم مرغی @KitchenAuntKhatoon

#اکلیل_خوراکی 😍 1/4 فنجان شکر رو با 1/2قاشق چایخوری رنگ غذا مخلوط کرده و در فر 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده کنید برای تزیین دونات، کاپ کیک ، توپک و... @KitchenAuntKhatoon

#اشکنه سیب زمینی خراسان @KitchenAuntKhatoon

#دوپیازه گوشت چرخ کرده @KitchenAuntKhatoon

#شیرینی شکر پاره خانگی @KitchenAuntKhatoon

#دمنوش زوفا و پنیرک ضد سرفه بدون صدا ببینید 🔇 @KitchenAuntKhatoon

کلوبیج نان بدون صدا بببینید🔇 @KitchenAuntKhatoon

طریقه فریز کردن #لوبیاسبز برای لوبیا پلو @KitchenAuntKhatoon

#کلمپه کرمان @KitchenAuntKhatoon

#خورشت سر انگشتی @KitchenAuntKhatoon

رفیقی می گفت: دنیا یک خانه بزرگ است و آدمها هر کدام مانند یکی از وسایل خانه هستند. بعضی کارد 🔪هستند تیز، برنده و بیرحم. بعضی کبریت هستند و آتش به پا می کنند.🔥 بعضی کتری هستند و زود جوش می آورند. بعضی تابلوی روی دیوار هستند، بود و نبودشان تاثیری در ماهیت خانه ندارد. بعضی قاشق چایخوری هستند، و فقط کارشان بر هم زدن است.🥣 بعضی رادیو هستند و فقط باید بهشان گوش کرد. 📻👂 بعضی تلویزیون هستند، و بدجور نمایش اجرا می کنند. اینها را فقط باید نگاه کرد.📺 بعضی قابلمه هستند، برایشان فرقی نمی کند محتوای درونشان چه باشد، فقط پر باشند کافیست. بعضی قندان هستند، شیرین و دلچسب. و بعضی دیگر نمکدان، شوخ و بامزه. بعضی یک بوفه شیک هستند، ظاهری لوکس و قیمتی دارند، اما در باطن تکه چوبی بیش نیستند. بعضی سماور هستند، ظاهرشان آرام، ولی درونشان غوغایی بر پاست. بعضی یک توپ هستند، از خود اختیاری ندارند و به امر دیگران اینطرف و آن طرف می روند.⚽️ بعضی یک صندلی راحتی هستند، می‌شود روی آن لم داد، ولی هرگز نمی‌توان به آنها تکیه کرد. بعضی کلاه هستند، گاهی گذاشته و گاهی برداشته می‌شوند ولی در هر دو صورت فریبکارند. بعضی چکش هستند، و کارشان کوبیدن و ضربه زدن و خرد کردن است. و اما..‌‌‌. بعضی ترازو هستند، عادل و منصف. حرف حق را می‌زنند، حتی اگر به ضررشان باشد. عده ای تنگ بلورین آب هستند، پاک و زلال اینها نهایت اعتمادند. برخی آینه اند، صاف صیقلی بدون کوچکترین خط و خش، اینها انتهای صداقت‌ند. عده ای، چتر هستند، یک سایبان مطمئن در هجوم رگبار مشکلات. عده ای دیگر لباس گرم هستند، در سرمای حوادث و تن پوشی از جنس آرامش. عده ای مثل شمع، می‌سوزند و تمام میشوند، ولی به اطرافیان نور و گرما و آرامش می‌دهند. 🔵 این مهم است که: ببینیم ما در زندگی نقش کدام یک از این وسائل خانه را بازی می‌کنیم. پس مراقب خودمان باشیم، یک خطای در زندگی یک عمر افسوس خوردن است. @KitchenAuntKhatoon

#کیک مکرون نارگیلی @KitchenAuntKhatoon

#خامه #شکلاتی @KitchenAuntKhatoon

#شیرینی نارگیلی بدون فر مواد لازم شکر 100گرم آرد 125گرم شیر یک پارچ حدود یک لیتر پودر نارگیل 3قاشق وانیل شکری 10 گرم دو ساعت در یخچال گذاشته بعد 80 گرم پودر نارگیل در ظرفی ریخته و در پودر نارگیل می غلطانیم و برش میدهیم 235میلی لیتر خامه و یک قاشق پودر کاکائو مخلوط کرده تا فرم بگیرد 80گرم شکلات تخته ای بن ماری یا در چند ثانیه در ماکروویو گذاشته تا آب شود و سطح رویی شیرینی میریزیم با پودر گردو و توت فرنگی تزئین میکنیم @KitchenAuntKhatoon

#شیرینی نارگیلی بازاری @KitchenAuntKhatoon

#نان شیرمال سریع و آسون @KitchenAuntKhatoon

به مناسبت چهلمین سالگرد دفاع مقدس نمایشگاه مجازی کتاب توسط انتشارات «سوره مهر» برگزار می‌شود. این نمایشگاه به صورت مجازی با ۲۰ درصد تخفیف تا پایان ماه صفر برگزار می‌شود و علاقه‌مندان می‌توانند جهت خرید کتاب به آدرس اینترنتی www.8roshana.ir مراجعه کنند. @KitchenAuntKhatoon