طرز تهیه ترشی انبه سیاه
مواد لازم برای تهیه ترشی انبه سیاه
تمر سیاه هندی یک چهارم بسته متوسط انبه کال پنج کیلو
رب انار شیرین یا ملس یک لیوان
شیره ی خرما نصف لیوان اگه رب انار ریختید بهتره شیره خرما نریزید
شکر نصف لیوان (دلخواه)سیاه دونه نصف لیوان
سیر میکس شده پنج قاشق
ادویه ی محلی مخصوص ترشی انبه یک قاشق
مخلوط تخم گشنیز و تخم خردل و زیره ی سبز بصورت برشته شده و پودر شده یک قاشق
سرکه ی دولیتری یک و یک ، یک عدد
طرز تهیه ترشی انبه سیاه
انبه ها را شسته و خشک کنید. برش داده و هسته شو بگیرید.
چهار قاچ کنید یا حلقه شون کنید. تو این دستور پوست انبه ها باید بمونه.
بعد ادویه ها را با روغن زیتون برشته کنید میتونید روغن هم نریزید.
بعد کمی تمر هندی را داخل کمی سرکه بریزید. روی حرارت بگذارید تا با دمای خیلی کم جوش بخوره تا رقیق بشه.
بعد صافش کنید. بعد سرکه تونو بریزید و بگذارید جوش بیاد. مایع تمر را اضافه کنید.
وقتی جوش اومد دو تا مشت از انبه ها را داخلش بریزید. بعد هفت هشت دقیقه رب انار و شیره خرما بریزید.
بعد تمام انبه ها را بریزید داخلشون. بدون جوش خوردن خاموش کنید.
وقتی که سرد سرد شدن بعد از ده دوازده ساعت سیر و سیاه دونه را هم بهشون اضافه کنید و داخل شیشه بریزید.
نکات
هرگز از قاشق فلزی برای تهیه ی ترشی استفاده نکنید.حتما بعد از خنک شدن مواد سیر ها را اضافه کنید.هرگز درب ظرف ترشی شما فلزی نباشد.حتی الامکان سعی کنید روغن بریزید داخل ترشی که کپک نزند
@KitchenAuntKhatoob
طرز تهیه #ترشی انبه سیاه
مواد لازم برای تهیه ترشی انبه سیاه
تمر سیاه هندی یک چهارم بسته متوسط
انبه کال پنج کیلو
رب انار شیرین یا ملس یک لیوان
شیره ی خرما نصف لیوان اگه رب انار ریختید بهتره شیره خرما نریزید
شکر نصف لیوان (دلخواه)
سیاه دونه نصف لیوان
سیر میکس شده پنج قاشق
ادویه ی محلی مخصوص ترشی انبه یک قاشق
مخلوط تخم گشنیز و تخم خردل و زیره ی سبز بصورت برشته شده و پودر شده یک قاشق
سرکه ی دولیتری یک و یک ، یک عدد
طرز تهیه ترشی انبه سیاه
انبه ها را شسته و خشک کنید. برش داده و هسته شو بگیرید.
چهار قاچ کنید یا حلقه شون کنید. تو این دستور پوست انبه ها باید بمونه.
بعد ادویه ها را با روغن زیتون برشته کنید میتونید روغن هم نریزید.
بعد کمی تمر هندی را داخل کمی سرکه بریزید. روی حرارت بگذارید تا با دمای خیلی کم جوش بخوره تا رقیق بشه.
بعد صافش کنید. بعد سرکه تونو بریزید و بگذارید جوش بیاد. مایع تمر را اضافه کنید.
وقتی جوش اومد دو تا مشت از انبه ها را داخلش بریزید. بعد هفت هشت دقیقه رب انار و شیره خرما بریزید.
بعد تمام انبه ها را بریزید داخلشون. بدون جوش خوردن خاموش کنید.
وقتی که سرد سرد شدن بعد از ده دوازده ساعت سیر و سیاه دونه را هم بهشون اضافه کنید و داخل شیشه بریزید.
تمر هندی که من استفاده کردم
نکات
هرگز از قاشق فلزی برای تهیه ی ترشی استفاده نکنید.حتما بعد از خنک شدن مواد سیر ها را اضافه کنید.هرگز درب ظرف ترشی شما فلزی نباشد.حتی الامکان سعی کنید روغن بریزید داخل ترشی که کپک نزند
@KitchenAuntKhatoon
🍃🌸 *﷽ 🌸🍃
💠حاج آقا قرائتی زیبا گفتند:
🌷تیر سه شعبه یعنی چه؟
🔔فرمودند:
💌تیر سه شعبه یعنی همین کارهایی است.
💌که ما در کوچه و خیابان انجام میدهیم .
💌همین بدحجابی و رعایت نکردن ها است.
سه شعبه دارد .
◆ یک شعبه اش این است که خودمان گناه کرده ایم
◆ یک شعبه اش این است که دیگران را به گناه انداختیم
◆ یک شعبه هم قلب امام زمان (عج) است که نشانه گرفتیم است*
▒•••✾🍃🌸🍃✾•••▒
@KitchenAuntKhatoon
▒•••✾🍃🌸🍃✾•••▒
طرز تهیه رشته اسپاگتی عاصفه پز ☺️
250 گرم آرد
2 عدد تخم مرغ
2 ق غ آب
0.5 ق چ نمک
داخل یک‌کاسه آرد را با نمک هم می زنیم. سپس تخم مرغ ها و آب را روی آرد ریخته و ابتدا با چنگال مواد را هم زده و بعد با دست شروع به ورز دادن خمیر می کنیم.
در ابتدا خمیر خشک و تکه‌تکه هست ولی کم کم که خمیر را ورز دهیم تبدیل به یک خمیر یک‌دستی خواهد شد. فقط می بایست کمی صبور بود تقریبا 5 دقیقه
روی خمیر حاضر شده را با یک نایلون پوشانده تا برای نیم ساعت استراحت کند. خمیر بعد از ۳۰ دقیقه نرمتر از قبل شده است. یعنی وقتی انگشت روی خمیر فشار دهید جای انگشتتان روی خمیر باقی می ماند.
روی سطح اردپاشی شده خمیر را خیلی نااازک پهن کنید و برش بزنید، میتونید از کاتر های مختلف هم استفاده کنید.
بعد بزارین دوساعت خمیر ها خشک بشن، البته میتونید همون لحضه هم بپزید. اگر اضافی اومد بزارین فریزر و موقع نیاز استفاده کنید 😘
#عاصفه
مواد لازم برای تهیه #سمبوسه
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز دو عدد متوسط
سبزی (گشنیز و جعفری) کمی
روغن یا کره
نمک و فلفل و زردچوبه
طرز تهیه مواد میانی سمبوسه
معمولا برای پخت سیب زمینی پوست سیب زمینی ها رو میگیرم و به شکل آبگوشتی خرد میکنم و با مقدار خیلی خیلی کمی آب میذارم تا روی حرارت ملایم با نمک بپزه. اینطوری تا وقتی که بپزه آبی که همراهش ریخته بودیم هم خشک میشه و سیب زمینی حالت پفکی تری پیدا میکنه. البته اگه خواستید مشکلی پیش نمیاد که با پوست به شکلی که عموما پخته میشه سیب زمینی ها رو بپزید. فقط اگر از این روش استفاده کردید حتما باید آبی که برای پختن استفاده کردید خشک بشه و سیب زمینی پوره شده حالت آبکی نداشته باشه.
سیب زمینی ها که در حال پختن هستن، پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با زردچوبه در روغن یا کره ای که داشتیم سرخ میکنیم. پیاز باید رنگ قهوه ای طلایی پیدا کنه و درونش هم پخته باشه. از روی حرارت برش میداریم و بعد که سیبزمینی ها پخته شد پوره شون میکنیم و به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و سبزیجات خرد شده رو هم بهش اضافه میکنیم. سبزیجات در مرحله ای اضافه میشن که هیچ حرارتی روشن نباشه. این باعث میشه تازگی خودشون رو حفظ کنن.
مواد داخل سمبوسه
در مورد سبزیجات سمبوسه باید بگم خودم ترکیب گشنیز و جعفری رو خیلی با این مواد دوست دارم ولی بنا به ذائقه و شم آشپزیتون میتونید هر سبزیجاتی که به نظرتون خوب و سازگار میاد اضافه کنید. مثلا شوید یا سبزیجات معطر هم بد نمیشه. میتونید هم از مقداری سیزی کوکو استفاده کنید.
مواد سمبوسه همین ترکیب پیاز سرخ شده، سیبزمینی پوره شده و سبزیجات خرد شده و نمک و فلفل هست.
مراحل پیچیدن سمبوسه
نان لواش رو به صورت عمودی از وسط برش بزنید به طوریکه مستطیلی با عرض کم و طول زیاد داشته باشید. میتونید سایزش رو کوچک تر هم بکنید. مخصوصا اگه بخواید از سمبوسه برای فینگرفود استفاده کنید میتونید سایز رو نصف این اندازه کنید.
مواد رو در گوشه اولش بریزید و به شکل مثلثی تا بزنید و اونقدر تکرار کنید تا به انتهای نان برسید. فقط خیلی مهمه که قسمتی از نان که مواد داخلشه باز نباشه که موقع سرخ شدن بیرون بریزه.
انتهای اضافی نان رو برش میزنیم. برای اینکه آخرین تا باز نشه موقع سرخ شدن به یه چسب نیاز داریم. من از مخلوط آرد و آب که کمی هم آبکی باشه به عنوان چسب استفاده کردم. سفیده تخم مرغ یا حتی آب خالی هم جواب میده.
روغن رو در ماهیتابه میریزیم و سمبوسه ها رو روی حرارت متوسط از هر دو طرف سرخ میکنیم. به شکلی که نسوزه ولی نان کاملا ترد باشه. این غذا روغن زیادی میبره. ولی شما خیلی بهش بها ندید و روغن خیلی زیادی مصرف نکنید. در انتها هم با حوله های مخصوص روغن اضافیش رو بگیرید.
تاریخچه #سمبوسه
سمبوسه از غذاهای اصیل هست و در تاریخ بیهقی ازش اسم برده شده، که البته به صورت پخته شده بوده. ولی امروزه سخ شده اون مرسوم هست. البته در بخشهایی از خراسان، هنوز هم به همون شکل پخته میشه.
اصل سمبوسه هندی هست و موادش سبزیجاتی مثل سیبزمنی و جعفری و فلفل سیاهه. سمبوسه رو میشه با هر موادی که دوست دارین درست کنین. یعنی به امتحانش می ارزه. من در این مطلب سمبوسه پیتزایی رو قرار میدم که خیلی هم مورد پسند اوناییه که مثل من پیتزا خیلی دوست دارن. ;-)
مواد لازم برای تهیه سمبوسه
گوشت چرخ کرده 200 گرم
قارچ 500 گرم
پیاز یک عدد متوسط
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
فلفل دلمه یک عدد متوسط
پنیر پیتزا یک بسته
پودر آویشن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه مواد سمبوسه پیتزا
برای تهیه مواد سمبوسه پیتزا، باید همه مواد رو تفت بدیم. به این صورت که در ماهی تابه چند قاشق روغن میریزیم و پیاز رو خرد میکنیم. کمی که با زردچوبه و روغن تفت خورد، گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. بهتر اینه که ده دقیقه ای گوشت و پیاز روی حرارت ملایم باهم تفت بخورن تا آب گوشت گرفته بشه و پخته هم بشه. قارچها رو به شکل دلخواه خرد میکنیم و به همراه فلفل دلمه نگینی خرد شده، به گوشت و پیاز اضافه میکنیم و تفت میدیم. آب قارچها که گرفته شد و در اصطلاح سبک شد، رب گوجه رو در گوشه ای از تابه کمی تفت میدیم و با کل مواد مخلوط میکنیم. نمک و آویشن رو هم اضافه میکنیم. فقط دقت داشته باشین که آویشن رو زیاد استفاده نکنین، چون مقدار بیش از حدش توی غذا تو ذوق میزنه
طرز تهیه #سمبوسه گوشت در فر + #خمیر سمبوسه
سمبوسه گوشت و قارچ یکی از انواع سمبوسه جنوبی است.
سمبوسه یا سنبوسه پیش‌غذای خوشمزه‌ای است که از خمیر پهن‌شده، نان لواش یا خمیر یوفکا تهیه میشود که میانش را با گوشت چرخ‌شده، سیبزمینی، پیاز و ادویه پر کرده و در روغن برشته می‌کنند. سمبوسه جزو خوراکی‌های معروف هندی است که در ایران بیشتر در جنوب و شرق کشور و در شهر‌هایی نظیر هرمزگان و خراسان پخت می‌شده است. در طبخ سمبوسه با نان لواش، گوشت قرمز، سبزیجات معطر، سیب زمینی، فلفل قرمز، ادویه و برخی مواد دیگر که مرتبط با نوع سنبوسه است استفاده میشود، اما انتخاب نوع مواد به سلیقه شخصی شما بستگی دارد.
طرز تهیه سمبوسه
سمبوسه در ایران بیشتر به عنوان پیش‌غذا یا غذای پیک‌نیک و سفر مصرف میشود. سمبوسه تنوع بالایی دارد و از آن جمله می‌توان به سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه هندی، سمبوسه پیتزایی، سمبوسه جنوبی، سمبوسه مرغ و قارچ ... اشاره نمود. در اینجا، اما قصد داریم طرز تهیه سمبوسه گوشت با خمیر سمبوسه را به شما آموزش دهیم که در فر طبخ میشود.
مواد لازم برای تهیه سمبوسه گوشت (مواد داخل سمبوسه)
گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
جعفری ۲-۳ ق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی و آبلیمو به میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبه، تخم گشنیز به میزان لازم
فلفل دلمه ۱ عدد
طرز تهیه سمبوسه گوشت (مواد داخل سمبوسه)
برای تهیه سمبوسه گوشت ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت بدهید.
سیب‌زمینی‌ها را به اندازه متوسط و به شکل نگینی ریز خرد کنید.
سیب زمینی‌های خردشده را به پیاز اضافه کرده و تفت بدهید.
زردچوبه، فلفل قرمز و تخم گشنیز را به مواد اضافه کنید.
سپس گوشت چرخ‌کرده را هم اضافه کرده و خوب تفت بدهید.
فلفل دلمه‌ای را به شکل نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کرده و مواد را خوب تفت دهید.
چند قاشق جعفری ریز خردشده را هم اضافه کنید و هم بزنید.
به اندازه ته استکان آب روی مواد ریخته و یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید.
درب تابه را ببندید تا مواد با هم مزه‌دار شوند و گوشت پخته شود.
حالا به سراغ تهیه خمیر سمبوسه می‌رویم. معمولا برای تهیه سمبوسه گوشت یا سمبوسه سیب زمینی از نان لواش استفاده میشود اما؛ بسیاری از زنان جنوب کشورمان با دستان هنرمند خود خمیر نازک و لطیفی برای پیچیدن سمبوسه تهیه می‌کنند که از آن برای تهیه خوراکی‌های دیگری نیز می‌توان استفاده کرد. برای آشنایی با طرز تهیه خمیر سمبوسه ادامه مطلب را دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه خمیر سمبوسه
آرد ۲ پیمانه
سرکه سیب ۱ ق چایخوری
روغن زیتون ۱ ق چایخوری
نمک ۱/۸ ق چایخوری
آب گرم ۲/۳ پیمانه
طرز تهیه #خمیر #سمبوسه
برای تهیه خمیر سمبوسه ابتدا آرد را داخل غذاساز بریزید.
سرکه، روغن و نمک را به آن اضافه کنید.
حالا آب گرم را به مواد اضافه کرده و دستگاه را روشن کنید.
بعد از چند دقیقه مواد به شکل خمیر در می‌آیند.
اگر استحکام و شکل خمیر مناسب بود که هیچ؛ در غیر این صورت، چند قاشق آب گرم دیگر به مواد اضافه کرده و بازهم مواد را باهم خوب مخلوط کنید تا به قوام مناسب برسد.
مخلوط‌کردن مواد باید تا زمانی که خمیر به شکل یک توپ دربیاید ادامه داشته باشد. اگر غذاساز در دسترس نیست می‌توانید مواد را بعد از مخلوط‌کردن با قاشق، با دست خوب ورز دهید.
خمیر آماده شده را به مدت ۵ دقیقه ورز دهید.
وقتی خمیر به شکل لاستیکی و کش‌دار درآمد، روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در دمای اتاق آن را استراحت دهید.
بعد از یک ساعت استراحت، خمیر آماده استفاده است.
روی سطح کار را آردپاشی کرده و خمیر را روی آن قرار دهید.
خمیر را با وردنه باز کنید. ضخامت خمیر بستگی به سلیقه شما دارد، اما بهتر است آن را تا حد امکان نازک باز کنید.
پشت و روی خمیر را آردپاشی کنید و خمیر را به اندازه مناسب و به شکل دلخواه برش بزنید.
بعد از چند دقیقه که خمیر هوا خورد، اگر خوب آردپاشی شده باشد دیگر به هم نمی‌چسبند و می‌توانید آن‌ها را روی هم قرار دهید.
نکاتی درباره نگهداری خمیر سمبوسه
خمیر سمبوسه که آماده کردید را می‌توانید تا دو روز داخل یخچال نگه دارید.
برای نگهداری طولانی‌تر خمیر سمبوسه، آن را درون کیسه فریزر یا زیپ لاک قرار داده و درون فریزر قرار دهید.
هر زمان که خواستید از خمیر فریز شده استفاده کنید باید از شب قبل، خمیر را از فریزر به یخچال منتقل کنید.
حالا که خمیر سمبوسه شما آماده شده و مواد گوشتی داخل سمبوسه نیز آماده است، شروع به پیچیدن سمبوسه‌ها کنید.
روش پیچیدن سمبوسه گوشت با خمیر سمبوسه
برای پیچیدن سمبوسه گوشت با خمیر سمبوسه ابتدا خمیر‌هایی که به شکل مستطیل آماده کرده‌اید را روی سطح کار قرار دهید.
روی گوشه پایین هریک از خمیرها، یکی، دو قاشق از مواد گوشتی را به شکل مثلثی بریزید.
خمیر را از یک سمت به شکل مثل
ث به سمت بالا جمع کرده و روی مواد را بپوشانید.
تا انتها خمیر را به همین شکل به صورت مثلثی بپیچید.
اگر از خمیر تازه استفاده می‌کنید، خود خمیر حالت چسبندگی خواهد داشت در غیر این صورت، برای چسبیدن لبه‌های خمیر و جلوگیری از بازشدن خمیر در طی پخت، لبه‌های خمیر فریز‌شده را با آب، مرطوب کرده و به‌هم بچسبانید.
کف سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کنید و آن را چرب کرده، سمبوسه‌های پیچیده و آماده‌شده را روی کاغذ روغنی قرار دهید.
روی سمبوسه‌ها را با مقداری روغن زیتون چرب کنید و سینی را به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد داخل فر قرار دهید.
در این مدت می‌توانید سمبوسه‌ها را زیرورو کنید تا هر دو طرف به خوبی پخته و طلایی شوند و یا اینکه بعد از ۳۰ دقیقه فر را خاموش کرده و چند دقیقه کوتاه، گریل را روشن نمایید تا روی سمبوسه‌ها طلایی شود.
در صورتی‌که بخواهید سمبوسه ترد تری داشته باشید، می‌توانید این زمان را کمی بیشتر کنید، اما مواظب باشید که خمیر نسوزد.
خمیر سمبوسه‌ای که با این روش تهیه کردید را به جز فر می‌توانید در روغن داغ نیز سرخ کنید، اما توصیه میشود به همین روش سمبوسه گوشت یا هر نوع سمبوسه دیگری را تهیه کنید، زیرا هم از روغن کم‌تری استفاده میشود و سالم‌تر است و همه به اندازه کافی خوشمزه و ترد خواهد شد.
سمبوسه گوشت و قارچ را با جعفری خردشده تزیین و با سس گوجه تند سرو نمایید.
این خمیر بسیار کرانچی و ترد است و حتی اگر سمبوسه را داغ‌داغ نیز مصرف نکنید، کیفیت آن افت نخواهد کرد. امیدواریم این سمبوسه گوشت خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان
#کیک لایه ای #شیرعسلی
کیک لایه ای شیر عسلی خوشمزه رو قبل از اینکه آموزش بدم بذارین داستانی که پشت اسم این کیک خوشمزه هست رو کمی براتون توضیح بدم..این کیک لایه ای که نوعی کیک لایه ای آلمانی هست اسمش از یک شیر عسلی که عکس دختر شیر فروشی روی قوطی شیر عسلی قرار داره و اسم شیر عسلی (Milch madchen ) هست که ترجمش به انگلیسی (milk girl) میشه و چون پایه و بیس کیک از شیر عسلیه به همون اسم شیر عسلی اسم کیک نامگذاری شده ..
این کیک با کرم پنیری بسیار خوشمزه میشه ولی اگه شما از طعم پنیر تو کرم خوشتون نمیاد میتونید فقط از خامه فرم‌گرفته و یا از کرمهای دیگه و حتی گاناش استفاده کنید و اگر با کرم پنیری در لایه ها و روی کیک از انواع میوه ها مثل آلبالو و توت فرنگی و شاتوت استفاده کنید طعمش دو چندان بهار و بینظیر میشه 😋😋😋
مواد اولیه
شیر عسل یک قوطی
آرد 1 پیمانه
تخم مرغ متوسط 2 عدد
وانیل 1/8 قاشق چایخوری
نمک 1/8 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
مواد لازم برای کرم پنیری
۷۵۰ گرم خامه قنادی۵۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کم نمک
مراحل
مرحله 1
تخم مرغ و شیر عسلی و وانیل را بمدت دو الی سه دقیقه با درجه تند همزن میزنیم
مرحله 2
آرد و بکینگ پودر و نمک را الک میکنیم و طبق فیلم با درجه کند همزن با پدال مخصوص مخلوط را در حدی میزنیم که یکنواخت و یکدست بشه(این مرحله رو با لیسک بحالت دورانی هم میتونین انجام بدین)
مرحله 3
در سینی کاغذ روغنی جنس خوب و مرغوب میندازیم و و آنرا با روغن مایع کمی چرب میکنیم
مرحله 4
من از رینگهای به قطر ۱۶ سانتی متر استفاده کردم و شما میتونید از رینگهای بزرکتر استفاده کنید
مرحله 5
رینگهارو هم از داخل کمی چرب میکنیم و کمتر از یک ملاقه داخل هر رینگ میریزیم و کاملا مایه کیک را دور تا دور رینگ پخش میکنیم و در فری که از قبل ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کردیم بمدت ۷ الی ۱۰ دقیقه تا بپزه
مرحله 6
دقت کنید اگر بیشتر از حد بمونه سفت و خشک میشه
مرحله 7
از ۵ دقیقه به بعد چک کنید اگر دورش کمی طلایی شده بود و کیک کاملا خودش رو گرفته بود و چسبندگی نداشت از فر در بیارین سپس لایه ها را روی پنجره توری قرار بدین تا خنک بشه
مرحله 8
برای مواد میانی ۷۵۰ گرم خامه قنادی را ابتدا فرم میدیم (خامه را فریزر در آوردین اجازه بدین از یخ ردگی در بیاد و بحالت ماست چکیده در بیاد بعد با درجه تند همزن بزنید تا فرم بگیره )
مرحله 9
بعد از فرم گرفتن خامه ۵۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کم نمک و یا لبنه بهمراه کمی وانیل اضافه کنید و با درجه کند همزن تا جایی که یکدست بشه هم بزنید
مرحله 10
اگر شیرینتر دوست دارین به مخلوط خامه یک چهارم پیمونه پودر قند الک شده اضافه کنید و در نهایت لابلای لایه های کیک را با کرم پنیری پر کنید و کیک رو بدلخواه تزیین کنید
مرحله 11
نوش جان 😍😗
@KitchenAuntKhatoon
طرز تهیه #کیک #شیرعسلی
مواد اولیه :
بکین پودر1/2قاشق چایخوری
کره ذوب شده50 گرم
آرد150 گرم
شیر عسلی1 قوطی
تخم مرغ4 عدد
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغها را کاملا با همزن بزنید تا کاملاتغییر حجم داده وپف کند،بعد کره ذوب شده و ولرم را اضافه کنید.مجددا با همزن میزنیم، بعد شیر عسلی رو اضافه میکنیم و هم میزنیم،در نهایت آردو بیکینگ پودر را اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم.مواد رو داخل قالب ریخته ودر فر از پیش گرم شده به مدت حدود 50 دقیقه در دمای 170 درجه و یا تا زمانی که خلال چوبی از آن تمییز بیرون بیاید
م:مجله سوران
@KitchenAuntKhatoon