eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.6هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
کیک کدو سبز لطفا قیافه هاتونو این شکلی😣😲😷😨 نکنید، چون این کیک فوق خوشمزس ومن به کسی که کدو دوست نداره خیلی نا محسوس خوراندم😅 و اصلا متوجه نشد، پس پیشنهاد میدم حتما درست کنید مواد لازم ۵ تا ۶ نفر ۱۵۰ گرم یا ۲ پیمانه کدو سبز رنده شده ۱ قاشق مرباخوری دارچین ۱ پیمانه گردو نگینی ۱/۵ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ۱ پنسه نمک ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل ۲ پیمانه شکر ۴۰۰ گرم یا تقریبی ۳ پیمانه آرد ۱ پیمانه روغن مایع ۴ عدد تخم مرغ ۱ قاشق چایخوری سرصاف جوش شیرین مراحل ۱ ساعت ابتدا کدو را رنده کرده با آرد و بیکینگ و نمک و دارچین و جوش شیرین و گردو و نمک مخلوط کرده وکنار می ذاریم... تخم مرغ و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و با همزن برقی زده تا سفید رنگ شده وحجم آن دو برابر شود....بعد روغن مایع رو کم کم اضافه کرده و با دور کند همزن به حد مخلوط شدن هم زده بعد مخلوط آرد رو اضافه و با لیسک مخلوط می کنیم. بعد گردوی نگینی شده را اضافه کرده، ودر آخر کدو را اضافه کنید، در حد مخلوط شدن با لیسک هم برنید. داخل قالبی که کاغذ روغنی گذاشتیم (۲/۳ قالب پر می کنیم) ریخته و داخل فر گرم ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ سانتیگراد) طبقه وسط گذاشته به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه بپزید. دمای فرها متفاوت است پس باخلالی چوبی تست کنین که پخته باشه. بعد از پخت روی توری برگردونده. خنک که شد با پودر شکر و پودر پسته تزیین می کنیم. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
آموزش تصویری سه نوع  🍩دیگه هر مدل دوناتی وجود داشت توی این پست آوردمم,توی مدل دونات کلاسیک و دونات فر میتونید وسط دونات رو کاتر نزنید و بعد از پخت با مربا،گاناش یا هر فیلینگ دیگه ای پر کنید. 🍩اگر کاتر ندارید از یک کاسه و ماسوره برای کاتر زدن استفاده کنید. 🍩اگر دمای فرتون از زیر زیاد هست، میتونید از ۲ تا سینی فر استفاده کنید. 🍩ورز دادن فقط برای مدل دونات کلاسیک لازم هست که میتونید با دست یا همزن ورز بدین فقط با دست مدت بیشتری باید ورز بدین. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید♥️🥰 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
🍩مواد لازم دونات کلاسیک: شیر: ۱ پیمانه مخمر فوری: ۲/۵ ق چ-۷ گرم تخم مرغ: ۲ عدد کره ذوب شده: ۱/۲ پیمانه-۱۱۳ گرم شکر سفید: ۳ ق غ شکر قهوه ای: ۱ ق غ نمک: ۱/۵ ق چ آرد: ۴ پیمانه: ۵۶۰ گرم گلیز شکلاتی: پودر قند: ۱ و ۱/۳ پیمانه-۱۷۵ گرم پودر کاکائو: ۳ ق غ-۲۶ گرم نمک: ۱/۲ ق چ آب: ۲-۳ ق غ 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
🍩دونات کریسپی بدون مخمر: آرد: ۲ پیمانه بیکینگ پودر: ۲/۵ ق چ زرده تخم مرغ: ۲ عدد ماست یونانی پرچرب: ۱ پیمانه شکر: ۱/۲ پیمانه کره ذوب شده: ۲۸ گرم وانیل: ۱ ق چ گلیز: پودر قند: ۱ پیمانه آب:۱-۳ ق غ نمک: یک پینچ زست لیمو: کمی 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
🍩دونات در فر: آرد: ۳ و ۳/۴ پیمانه-۵۷۵ گرم مخمر فوری: ۲ ق چ نمک: ۱ ق چ شیر: ۳/۴ پیمانه-۲۰۰ گرم کره:۳/۴ پیمانه-۱۷۰ گرم کره:۳/۴ پیمانه-۱۷۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد عسل: ۱/۴ پیمانه-۸۰ گرم وانیل: ۱ ق چ گلیز: پودرقند: ۱/۵ پیمانه-۱۸۷ گرم شیر:۲-۳ ق غ وانیل: ۱ ق چ رنگ خوراکی(دلخواه) پودر کاکائو:۴ ق غ(دلخواه) 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا