رفقای عزززیززززم سسسلاااام😍 خییییلی خوشحاااالم چون دست پر و با محصولات بومی جدیدمون اومدم😌 اصلا اینقدررر خوشحالم که اقلام سبد سلامتی مصرفی شما رو میتونم زیاد کنم که دیگه فقط میتونم بگم شکر خداااا💚 تصمیم گرفتیم به یُمن ورود محصولات جدیدمون به سبد محصولات کُنجیما؛ روز شنبه جشنواره ای پر تخفیف و بی نظیر براتون برگزار کنیم🥳 https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

مدیونید اگه نخونیدااا با ذوق و شوق براتون نوشتم☺️

بی شک و بی تردید!!! مطمئن باشید نظیر چنین محصولات ناب و سالم و درمانی ؛ بهتره بیشتر تاکید کنم درمانی👌 رو در کمتر جایی شااااید بتونید پیدا کنید، توجه کنید شاااید!!! مصرف محصولات سالم در سرتاسر دنیا در حال رواج هست و طرفداران زیادی پیدا کرده📍 در ستایش زندگی روستایی همین بس که تغذیه غذایی سالمی رو مصرف میکنی✅ چیزی که میخوری باید به جونت بچسبه اینقدر خوب باشه که خودت حس کنی نوش جونت شده😋 من خودم هر وقت یه چیزی میخورم که سالمِ حس خیلی خوبی میگیرم، سرحال و سبک بالم🕊 به سلامتیت اهمیت بده تا نخوای برای درمون مریضی حیرون این دکتر و اون دکتر باشی محصولات کُنجیما؛ علاوه بر خوشششمزگی و‌ حس نوستالوژیک و مزه های روستایی که بهت میده، درمان کننده ریشه اصلی بیماری ها یعنی سردی بدن هم هست همچنین در درمان کم خونی، مشکلات رحمی، هورمونی، استخوانی و.. هم تاثیرات بسیار مثبت و قابل توجهی داره https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

چرا کُنجیما رو انتخاب میکنی؟!🤔 بهانه گیرتر از بچه ها نیست که بد غذا هستن و همش باید توی فکر خوردن و نخوردنشون باشی😑 اما طی سال هایی که نظرات شما رو دریافت میکردم مبنی بر اینکه بچه تون عاشق حلواکشی شده یا بعضی از مادرا حبه خرما رو به عنوان شکلات به بچه هاشون میدن، یا کسانی که دیابت دارن ولی مشتری دائمی عسل کُنارمون شدن یا خیلیاااا که از شر شکلات صبحونه های صنعتی نجات پیدا کردن و شوکُجت شد عضو جدایی ناپذیر خونه هاشون؛ همه و همه نشون میده که کُنجیما توی خوشمزگی کم نظیره🤌🏼 میدونم کُنجیما برای خیلی از شما عضوی از خانواده تون شده❤️😌 بهم بگو چرا کُنجیما رو دوس داری؟!↙️ @admin_konjima

سوالی که خیلی می پرسید❗️ خرمای خونگی چیه؟! چه فرقی با خرماهای بازاری داره⁉️ @admin_konjima

به جرأت میگم🔻 خرماهای ما صد در صد با خرماهای بازاری متفاوته✋🏻 ما خرماهامون رومیشوریم👌🏻 و شیره ی خرماهای شیره دار از خود خرماست و ذره ای شیره صنعتی/مواد افزودنی و... نداره❌ @admin_konjima

خرمای خانگی توی هیچ بازاری نیست❌ متاسفانه برای سود بیشتر، خرما ها رو آغشته به شیره صنعتی و روغن و افزودنی ها میکنن که همین میوه ی بهشتی که ضد سرطان هست میشه عامل سرطان و بیماری های کبدی! خرما هم آدم مصرف میکنه که خواصش به بدنش برسه، اخه خرما میوه ی بهشتیه و سرشار از خاصیت👌 کُنجیما؛ خرمای خانگی که مردمان جنوب برای خونه های خودشون مصرف می کنند رو در تناژ بالا آماده کرده؛ که مردمان غیر جنوبی هم بتونن خرمای سالم،خوشمزه و تااازه مصرف کنند✅ @admin_konjima WWW.konjima.ir

• • خرمایی که در تصویر می بینید:🔻 خرمای شیره دار شهابی هست✅

امروز بابا بهم زنگ زد گفت بیا میخوایم حلوای سَردو بُن دو درست کنیم😍 حلوای سَردوبُن دو یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین حلوای نوستالوژیه جنوبیه که ثبت ‌کشوری شده منم از خدا خواسته رفتم و براتون عکس گرفتم، آموزشش هم براتون میزارم☺️ @admin_konjima

امروز برای درست کردن حلوای سَردوبُن دو ذوق بیشتری داشتم👌 چون دیگه نمی خواستم دوساعت بشینم هسته ی خرما در بیارم😄 خمیر خرما واسه ما جنوبیا خیلی کارسازه، چون دیگه کل وقتت رو‌ نمیخوای بزاری هسته خرما جدا کنی✋ حلوای سَردوبُن دوی امروز هم با خمیر خرما درست کردیم سه سوووته😁

مواد لازم حلوای سَردوبُن دو: خمیر خرما: دو کیلو آردگندم بو داده یک پیمانه(یک لیوان فرانسوی) بلغورگندم یا همون للک یا گمنه به زبان محلی نصف پیمانه کره یا روغن محلی ۳۰۰ گرم آب یک پیمانه ماست چهار قاشق زردچوبه و پودر رازیانه نوک قاشق چای خوری نمک یک پنس دستور پخت: آرد رو بو میدیم، بعد به خمیر خرما اضافه می کنیم بزارید کمی از حرارت بیفته اما تا هنوز گرم هست آرد و‌خرما رو چنگ بزنید اونقدری که دیگه هیچ اثری از آرد باقی نمونه، دو قاشق ماست هم الان بهش اضافه کنید و مجددا چنگ بزنید تا اثری از ماست هم باقی نمونه. کره یا روغن محلی رو روی شعله ملایم میزاریم تا ذوب بشه، بهش زردچوبه، نمک و پودر رازیانه میزنیم و ترکیب میکنیم، یک لیوان آب جوش هم بهش اضافه میکنیم، شعله باید خیلی ملایم باشه،دوقاشق ماست هم میزنیم، در همین حین بلغور گندم هم بهش اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم در حد سه دقیقه، بعد شعله رو خاموش می کنیم.🔥 حالا سه چهارم مواد رو به خمیر خرمامون اضافه و چنگ میزنیم تا کاملا میکس بشه مابقی مواد اضافی هم برای تزئین حلوا استفاده کنید ضمن اینکه حُسنش به اینه که یه چنگ از حلوا رو کمی از این مواد اضافی بزارید روش نوش جان کنید این یه حلوای سنتیه پس لذت سرو کردنش هم به همون روش ساده و سنتیه پس به فکر چیتان پیتان کردنش نباشید😄👌 نکته: از بلغورگندم ریزدانه استفاده شود نکته۲: اگه یک لیوان دوغ بریزید توی کره در حال جوش خوشمزه تر میشه نکته ۳: اگر خمیر خرماتون رو با شعله ملایم کمی گرم کنید هم خوبه #حلوا_سردوبندو @admin_konjima

از وقتی که به یاد دارم رشته پلو جزو جدایی ناپذیر سفره ی ما جنوبی ها بوده و هست من عاشق بو ها و طعم ها، عاشق آشپزخانه و آشپزی البته منهای ظرف شستن😁 عاشق بوی آردگندم، عاشق بوی للک(بلغورگندم) و نگم که چه عطری داره بوی تفت دادن رشته پلویی😌 رشته پلو درست کردن واسه ما جنوبیا تفریحی نیست، بلکه جزو غذای مصرفیمونه هم مقدار برنج مصرفی رو کم میکنه، هم غذا رو خوش طعم تر میکنه و هم سالم‌ و رژیمیه🤌🏼 اگه شما روزی دو لیوان برنج می پزید اگه رشته پلویی درست کنید میشه روزی یک لیوان یعنی یک لیوان رشته پلو، یک لیوان برنج رشته ی محلی با رشته های فروشگاهی که سفید رنگ و بلند هستند متفاوته✌️🏼 رشته ی محلی کمی کشیده تر از برنج هستند، و تمامی غذاهایی که با برنج سرو میشن با رشته پلو هم سرو میشن،مثل خورشت قیمه، خورشت گوجه بادمجون قلیه ماهی، ته اندازماهی، دال عدس و...😋 #رشته #رشته_پلویی @admin_konjima

آشپزی آسان با رشته پلویی😋 رشته محلی رو در مدل بو داده براتون آماده کردیم که دیگه نیاز نباشه زمانی برای بو دادن رشته صرف کنید، کافیه یک دقیقه قبل از اینکه بخواید برنجتون رو آبکش کنید رشته رو بهش اضافه کنید و یک دقیقه برای نرم شدن رشته کفایت میکنه، نرمی رشته باید مثل نرمی برنج بشه و سپس آبکش میکنید💧 به یاد داشته باشید که اصلا برنج و رشته رو همزمان در حال جوش نزارید❌ رشته در حد یک دقیقه نرم میشه.✋ بعد از ابکش کردن بزارید دم بکشه. اگر به روش کته ای برنج درست میکنید، رشته رو جدا گانه توی ابجوش یک دقیقه بزارید نرم بشه سپس به برنجتون که آبش کشیده شده اضافه و قاطی کنید✅ رشته پلو، این غذای روزمره ی جنوبی و محبوب، خوشمزگی دستپخت شما رو چند برابر میکنه😌 کافیه یکبار #رشته_پلویی رو درست کنی تا به سان ما جنوبیا جزو روتین روزمره ی غذاییتون بشه👌😉 📍WWW.konjima.ir 📍@admin_konjima https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

و بالاخره آموزش پخت للک، که خیلی پیام دادین براتون آموزشش رو بزارم👌 آموزش پخت لَلَک(بغورگندم، گمنه) بلغور گندم دو پیمانه آب سه پیمانه پیاز درشت دو عدد نمک و زردچوبه و روغن ۱.بلغور گندم رو بو میدیم ۲پیاز رو نگینی خورد می کنیم با روغن تفت می دیم تا طلایی بشه(من پیاز رو کامل سرخ کردم) ۳.بعد از سرخ کردن پیاز، اب رو اضافه می کنیم و نمک و زردچوبه می زنیم. ۴.آب که جوش اومد بلغور رو اضافه می کنیم.و با یه چوب باریک مرتب هم می زنیم(قاشق جومونگ😁) ۵.آبش که کم شد، درب قابلمه رو می بندیم و شعله رو خاموش می کنیم. ۶. ده دقیقه منتظر می مونیم. ۷.گاز رو روشن می کنیم و با شعله ملایم میزاریم تا ده دقیقه دم بکشه. ۸.بعد تست می کنید اگرنرم بود شعله رو خاموش می کنیم و تمام. مثل دمپختک خوشمزه شد و خالی خالی هم میشد خوردش👌 بلغور گندم(للک) با انواع خورش ها سرو میشه و اصلی ترینش هم خورش قلیه و قیمه هست. توی آش و سوپ ها هم مورد استفاده قرار میگیره. نکته.این اندازه مواد برای مصرف سه نفر هست. نکته: آب رو بیشتر از مقداری که نوشتم نزارید نکته برای ده دقیقه اول آب للک نباید کامل کشیده بشه ، بلکه مقداری بمونه تا برای ده دقیقه دوم که قراره دم بکشه للک نسوزه(شعله در تمام مدت باید ملایم باشه، مخصوصا موقع بو دادن، چون اگه شعله تند باشه للک میسوزه، وقتی للک طلایی شد و تغییر رنگ داد دیگه بو خورده) #آموزشی #للک #گمنه #بلغورگندم #کنجیما @admin_konjima

از این عصرونه های خوشـمـزه باید توی هر خونه ای باشه... چای تازه دم و ترافل کنجدی و به به...😋 به راحتی با خمیر خرمامون توی خونه از این ترافلا درست کنید یه پذیرایی شیک و مجلسی با عطر و بوی نخلستونای جنوب و کنجد تنوری😍

باور کنید به جرأت میگم✅ هیچ کجااااا، هیییییچ کجا چنین خمیرخرمایی پیدا نمی کنید❌ از خرمای خوب و با کیفیت، تمیز و شسته شده خمیر خرما تولید می کنیم. هییییچ گونه افزودنی هم نداره❌ توی جنوب،ضایعات خرما رو برای شرکت های خمیرگیری ارسال می کنند تا باهاشون کیک و کلوچه و.. درست کنند و برخی هم با ضایعات خمیرگیری می کنند و بصورت خام میفروشند. ولی شما این خرمای عالی رو ببینید ما با این خرما براتون خمیرگیری انجام میدیم. هیچ فرقی بین ما و شما نیست ما خمیری که خودمون باهاش حلوا درست می کنیم رو برای شما ارسال می کنیم. @admin_konjima