پنگ هایی که با حرکتی جانانه با ارّه ی مخصوص توسط مُخ بُر(قبلا توضیح داده ام چه کسی است) بریده می شود و از بالای نخل به پایین درون این پارچه ی کلفت انداخته می شود و با چند ضربه به درون پارچه خرماهای آن جدا می شود. #نخلستان @konjima https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

بعد از پنگ تکانی، و جدا شدن خرما از پَنگ(خوشه) خرما ها را درون زنبیل ریخته و به درون کارتن های موزی انتقال میدهند تا بتوانند بار خرما را راحت تر به کارگاه پاکسازی خرما ببرند و آنجا خرماهای مرغوب گلچین و بعد از آن شسته و خشک شوند. #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a @konjima

این وسیله ای که به کمر نخل آویزان است پَروند نام دارد. پَروند وسیله ای است که با آن بالای نخل می روند، به این صورت که پَروَند را دور کمر خود و نخل می کنند و با حرکات دست پَروَند را به بالای نخل هدایت می کنند و بر کِرِب نخل(پله پله های نخل) میگذارند تا بند محکم قرار بگیرد. #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

🌴خرمای کبکاب پاک کرده و گلچین🌴 گوشتی🌴 شیره دار🌴 با بافتی نرم🌴 #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

اگر تا بحال خرمای پاک کرده ی فله ای قبل از شست و شو و بسته بندی را ندیده اید دیدن این فیلم را به شما توصیه میکنم😊 در این فیلم خرمای زاهدی که یک خرمای خشک است و خرمای کبکاب که یک خرمای نرم و شیره دار است را به شما نشان می دهیم #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

خرما هایی که پاک کردیم رو توی سبد گذاشتیم تا بشوریم، خیلی واضح بافت نرم و گوشتی خرما رو فیلم گرفتم که از نزدیک ببینید😍😋 #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

این خرما شیره دار بشه چی میشه

🤤😍 #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

پارت دوم خرماهای پاک شده😍 #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

تا حالا خرما شستن رو از نزدیک دیدی⁉️ اینجوری خرما رو میشوریم با آب پُرفشار💦 #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

به به😋 چه لعلِ درخشانی😍🌴 این خرمای کبکاب است. خرمایی با بافت نرم و گوشتی، که بصورت دستچین خرمای مرغوب آن جدا، شسته و بسته بندی شده است. #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

خرما ها رو بعد از اینکه می شوریم، روی این توری های مخصوص می ریزیم تا توی آفتاب بصورت طبیعی خشک بشه و از زیر هم خوب هوا بخوره و خشک بشه🌞 #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

این بسته های زیبای خرما که بسیار نوستالوژیک است، و هرساله زمانی که خرما برداشت می شود، بعد از پاک کردن و شستن و خشک کردن با نور طبیعی آفتاب، دو چٙنگ خرمای گوشتیِ خوشمزه توی پلاستیک مخصوص خرما ریخته می شود. #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

دو سه ساعتی توی آفتاب گذاشته می شود تا خوووب گرم شود بعد توی تاپو(بشکه های بزرگ) به صورت منظم چیده می شود. اگر تاپو در جای گرم باشد و خرما گوشتی باشد، تحت فشار خرماها طی دو هفته یک خرمای پٌر شیره و خوشمزه درست می شود. #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

خرما ها را به این صورت میچینیم تا دو سه ساعتی گرم شوند👌 #نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

تاپوی پٌر شده از خرما😍

#نخلستان #خرما https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

🌴فصل گرده افشانی نخل ها آغاز شد🌴 فصلی که ما کشاورزان با تمام توان خود تلاش میکنیم که نخل ها را طوری سر و سامان دهیم تا شش ماه آینده بتوانیم ثمره ی زحماتمان را ببینیم... 📍

فصل گرده افشانی...

📍 در این فصل نخل های نر و ماده شکوفه زده اند(دول یا دولَک). دولَک های نخل نر را می بٌریم و بعد از خوشه خوشه کردن آن را درون دولَک های ماده قرار میدهیم تا عمل بارور شدن انجام شود. #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

شکوفه نخل نر آماده ی بارور شدن است🌴 چرا که گرده های آن به خوبی روی غلافش قابل مشاهده است👌 #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

🔴آماده کردن بو ها(تاره های درخت نخل) برای عملیات گرده افشانی(لقاح)🌾 👨🏼‍🌾پدر بزرگ در حال خوشه خوشه کردن شکوفه های نخل نر و تقسیم بندی آن ها برای قرار دادن درون غلاف های ماده است‌.👌 #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

عمل باروری نخل بدون سانسور😄 به روایت تصویر👌 این روزها در نخلستان مشغول بارور کردن نخل ها هستیم تا ان شاءالله ۶ ماه آینده ثمره ی آن را برداشت کنیم☺️🌴 #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

۱۱ نفر نخل کبکاب در تاریخ ۷ فروردین ۱۴۰۱ در نخلستان کنجیما کاشته شد🌴 الحمدالله امسال نخل های زیادی در نخلستان کاشتیم. روزانه به نخل ها رسیدگی میکنیم هر کدام از نخل ها که زمان باروریش رسیده باشه، با تاره های نخل نر بارورش میکنیم تا ان شاءالله ثمره اش رو در سال جاری ببینیم. مشکل کم آبی داریم که برای جبران کردن اون بشکه های بیست لیتری رو پر از آب میکنیم میبریم نخلستان و نخل ها رو آبیاری میکنیم، گرچه بسیار سخت هست ولی سختی کار برای کسی که عاشق کشاورزیست و کشاورز زاده هست همچون عسل شیرین و لذت بخش است👌 کلیپی که میبینید ذره ای از زحمات کار ماست❤️ #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

#حلوای_داغ فوری #شَعَث یه حلوای ده دقیقه ای فوری که بدون آرد و شکر درست میشه خیلی راحت و آسون... من از #خرمای_کبکاب استفاده کردم که نیازی به پوست کندن نداره. هسته ی خرما رو جدا کنید، شعله ی گاز رو روی حرارت ملایم بزارید سه قاشق کره کافیه، بریزید توی ماهیتابه تا ذوب بشه، بعد خرما ها رو بهش اضافه کنید و کم کم هم بزنید تا خرما ها بعد از گرم شدن نرم بشن.🌴 وقتی که کاملا نرم شدن یه قاشق چای خوری پودر زنجبیل و یه قاشق چای خوری پودر دارچین بهش اضافه میکنیم.سریع میکسش میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم.🍮 این حلوا نیازی به کنجد نداره ولی من برای اینکه ارزش غذاییش بیشتر بشه با کنجد محلی دوآتیشه تزئینش کردم.😋 برای #افطاری بسیار خوشمزه و مناسبه👌 #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a #آموزشی #آموزش_شعث

چه تشابهی دارد به انسان💚 در این گرمای عرق ریزان جنوب خارک های سبز هم طاقتشان طاق شده و به سرعت لباس زرد به تن می کنند تا بلکه زودتر چیده شوند و بروند توی یخچال و فرار کنند از این گرما. بعضی هایشان هم می خواهند خوشمزه تر شوند و صبرشان بیشتر است، می مانند تا نرم و لطیف شوند و کام خلق خدا را شیرین کنند🌴 مراحل تکامـ‌‌ل رطب را نشان داده ام اول کال و سبز بعد زرد طلایی بعد دُمباز می شوند یعنی کمی رطب اند و کمی خارک و در آخر آنچه می شود که کیفمان را کوک می کند، آب شدن بافت لطیفش در دهانمان و شهد شیرینش روی زبان لذتی دارد که تا در دهانت نگذاشته ای نمیدانی #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

هروقت بریم نخلستون، چوب و برگ های خشکیده نخل ها رو هرس میکنیم و میسوزونیم... اینکار باعث میشه هم نخل تمیز بشه هم اگه موجوداتی باشه که به نخل آسیب بزنه از بین برن🌴 #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

این درخت کُنار توی نخلستونمه...🌴 کلی قدمت داره🌳 و کلی هم بلبل لای شاخ و برگاش لونه کرده🐦 #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a

گذری بر استوری هایی که توی پیج اینستای کُنجیما گذاشتم❤️ برای رفقای نازم🌹 #نخلستان https://eitaa.com/joinchat/2721251452Cb2be5b9b2a