یه رول بادمجان خوشمزه درست کن 😍😋 بادمجان بزرگ  4 عدد. خیلی نازکش نکنید 2 قاشق غذاخوری نمک را به 3 لیتر آب اضافه کنید. 20 دقیقه کنار بگذارید. 1 عدد پیاز. 1 فلفل. گوجه فرنگی 1 عدد. 1 هویج. 60 میلی لیتر روغن نباتی. سرخ کنید تا نرم شود. 1-2 دقیقه بپزید. 1 فنجان برنج اضافه کنید. 1 لیوان آب. 200 میلی لیتر 1 قاشق چایخوری نمک. 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه. 1/2 قاشق چایخوری آویشن. به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید. بادمجان های استراحت داده شده را خشک کنید. 50 میلی لیتر روغن نباتی یک قاشق چای خوری آویشن. دو طرف بادمجان را با آن برس بزنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) بپزید تا قهوه ای طلایی شود وقتی آب تبخیر شد از روی اجاق گاز بردارید نصف دسته جعفری یک قاشق چایخوری سبزی خرد شده را روی بادمجان قرار دهید با دقت بپیچید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•سیب زمینی تنوری🥔• اصن بنظرم هر چیزی که توش سیب‌زمینی بخواد حرف اولو بزنه قطعا خوشمزه میشه😋 سیب زمینی سیر فلفل سیاه پولبیبر آویشن روغن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#سالاد🥗🥗🥗❄️☃️ ویدیوی آموزشی طرز تهیه سالاد زمستونه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#آش_ماست ابتدا برنج نیم دونه ونخود پخته بایکم آب میپزه .بعد سبزی آش شامل جعفری .گشنیز .اسفناج .سیر تازه میریزیم تا کامل بپزه . بعد رشته آش میریزیم . وقتی که خنک شد دوغ وماست باهم مخلوط میکنیم ونمک وفلفل میزنیم . بانعناداغ هم تزئین میکنیم 😋 برای اینکه سردی آش گرفته بشه،یکم فلفل سیاه ،پودر زنجبیل بهش اضافه کردم .‌ نوش جان. ┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پاستا🍝 مواد لازم:برای ۲ نفر پاستا به ازای هر نفر ۱۰۰ گرم فیله مرغ ۴ عدد کره ۵۰ گرم خامه ۱پاکت صورتی پنیر پارمسان ۴_۵ ق غ خ ماکارانی فتوچینی رو میریزیم تو آب جوش و‌نمک تا یکم نرم بشه ولی دندون گیر باید قشنگ باشه و به پخت کامل نرسه که تو سس پختش کامل بشه فیله یا سینه مرغ که نازک برش زدیم رو با ادویه(نمک و فلفل،پاپریکا،ادویه مرغ و روغن زیتون مرینیت میکنیم و در تابه بدون هیچ روغنی هر طرفش رو با حرارت زیاد ۳ الی ۴ دقیقه گریل میکنیم و از تابه خارج میکنیم حرارت رو کم میکنیم داخل همون تابه ۵۰ گرم کره اضافه میکنیم (کره قهوه ای شده بخاطر عصاره مرغی که تو تابه مونده که طعم عالی ای میده به سس) بهمراه ۲_۳ حبه سیر یکم تفت میدیم و یه پاکت خامه صورتی بهش اضافه میکنیم و ۴ ق غ خ پودر پنیر پارمسان و ۴ ۵ قاشق هم آب پاستا سس مون آمادست حالا پاستای آب کش شده رو به سس اضافه میکنیم و اجازه میدیم یکم سس غلیظ شه در ظرف سرو میکنیم فیله های گریل رو روش قرار میدهیم و پودر پنیر پارمسان به دلخواه میریزیم نوش جونتون 🤍 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

نخود پلو خوش عطر و طعم مجلسی 🤤🫛 نخود فرنگی برنج آبکش تره جعفری گشنیز شوید برگ‌ سیر‌ یا سیر رنده شده انارویج ( اختیاری ) نمک کره محلی زعفران ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مک اند چیز🤤 آسون ترین و دو سوته ترین غذا و بی نهایت خوشمزه میشه😍 📍مواد لازم پاستا نصف بسته شیر دو لیوان پنیر پیتزا نصف لیوان پنیر گودا ۴تا۵ ورق ادویه آویشن پودر سیر فلفل سیاه پاپریکا نمک آرد ۲قاشق غ خ کره ۴۰ گرم ابتدا پاستارو طبق دستور روی جلد داخل آبجوش و کمی نمک بزارید تا بپزه بعد آبکش کنید و بلافاصله آب سرد روش بگیرید تا بهم نچسبه پاستاهاتون کره رو به همراه آرد داخل تابه ریخته و کمی هم بزنید و شیر را کم کم بهش اضافه کنید و مدام هم بزنید تا آرد گلوله نشه بعد که کمی قوام اومد ادویه ها رو بهش اضافه کنید بعد پنیر پیتزا و پنیر گودا رو اضافه کنید هم بزنید بعد بهش پاستایی که آبکش کرده بودید اضافه کنید داخل ظرف سرو بریزید خیلی کم روش پنیر پیتزا بریزید و داخل فر یا مایکروفر قسمت گریل رو بزنید در حدی که روش کمی برشته بشه به همین راحتی مک اند چیز ما آمادس حتما امتحانش کنید بینظیره😍 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ترشی_شکم_پر بادمجان بادمجان کوچک سیر سرکه نمک سبزی خشک ترشی ادویه کاری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#فیله_استریپس فیله های مرغ رو‌که نواری برش زدین داخل پیاز خلالی شده(سه عدد) و نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، پودر پاپریکا، پودر سیر و نصف فنجون آب بریزید و مزه دار کنید. (حدود سه چهار ساعت) بیشترم بشه، چه بهتر بعد از سه چهار ساعت داخل کاسه ای دو سه لیوان آرد بریزید و بهش نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، نمک، پودر آویشن، پودر سیر بزنید و یه کاسه آب یخ هم بزارید کنار دستتون. بعد فیله ها رو ابتدا داخل آرد بعد آب یخ ، مجدد آرد ، بعد آب یخ (این کار رو دو بار انجام بدید) ودر آخر آرد. حالا با دو دست فیله رو فرو کنید تو آرد و خوب ماساژ بدید (تا روی فیله ها به صورت پولکی در بیاد) بعد داخل قابلمه کوچیکی روغن بریزید و بزارید داغ شه بعد فیله ها رو بریزید و سرخ کنید.نوش جان. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

دیگه به نظرم راحت از این خورشت نداریم،نیم ساعته آمادس خیلی هم خوشمزه 😌😌 مواد لازم مرغ:یه سینه کامل قارچ:۳۰۰گرم پیاز:۱عدد بزرگ گوجه گیلاسی:۱۵عدد رب گوجه:۲ ق غ زعفران دم شده:۱استکان ادویه ها:زردچوبه،نمک،فلفل سیاه وقرمز،پودر لیمو عمانی،دو تکه چوب دارچین ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#گراتن_سبزیجات سیب زمینی پیاز چه گوجه فرنگی فلفل سبز پنیر صبحانه تخم مرغ آرد نمک روغن ادویه پنیر پیتزا ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

بهترین مزه‌دار کردن‌ جوجه🍢 لذت ببرین از طعم بی‌نظیرش مواد لازم : پیاز و سیر فلفل دلمه قرمز ماست ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🌸خدای‌خوبم در این شب زیبا ⭐درهای رحمتت را به روی ما بگشای 🌸بهترین احوال و روحیه و بهترین ⭐موفقیت ها و بهترین لبخندها و بهترین 🌸نعمت ها و بهترین فرصت ها و بهترین ⭐عاقبت را نصیبمان بگردان 🌸خير و بركات خودت را در زندگی ⭐من و مردم سرزمینم جاری بفرما 🌸و آرامش را بر ما ارزانی بدار ⭐و دل ما را به نور خودت روشن كن 🌷شبــتـون غرق در عطر خــدا ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🌺 صبح است☀️ 🌼 و یک تصویر زیبا با هزاران خاطره 🌺 بازیِ انوار خورشید در کنار پنجره 🌼 آرزوهای قشنگ و زیبا، 🌺 سهم لحظه‌های خوب زندگیتان 🌻سلام صبح اول هفته‌تون بخیر ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•نیمرو شکم پر🍳• تخم مرغم انقدر لاکچری آخه،یه صبحانه عالیه 😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کتلت سوسیس خیلی سریع و آسون 🥓🍳 سیب زمینی بزرگ : ۳ عدد سوسیس آلمانی : ۱ عدد پنیر پیتزا : ۳ قاشق غذاخوری جعفری : ۱ دسته تخم مرغ : ۲ عدد آرد گندم : ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کوفته_نخودچی  😋😋👩‍🍳👩‍🍳 300 گرم گوشت، 1پیاز رنده شده،نصف پیمونه ارد نخودچی،نمک و فلفل، ترخون و مرزه 3ق غ، همه را مخلوط و ورز بدین و گوشت های قلقلی درست کنین. سس👈1 پیاز، زردچوبه، رب 2ق، 10_12 عدد الو، 1ق ترخون خرد شده، . پیاز داغ درست کنین و زردچوبه بزنین و بعد رب را تفت بدین. بعد دو لیوان آب بریزین و وقتی جوش اومد کوفته ها را بندازین توش و بزارین بپزه. . نکته مهم: ورز دادن کوفته و جوش بودن سس هست که کوفته وا نره. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•ذرت مکزیکی🌽• راحت و سه سوته و خیلی خوشمزه تر از بازاریا😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#شام_لذید سیب زمینی ۴ عدد پیاز ۱ عدد فیله مرغ ۵ عدد نخود فرنگی ۴ قاشق ذرت ۴ قاشق قارچ ۵ عدد شیر ۱ پیمانه خامه ۲ قاشق کره نوک قاشق چای خوری پنیر چدار ۵۰ گرم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مواد لازم این فینگرفود :خمیر هزار لا مخصوص غذا(شورینی)،سس دلخواه🥫 ژامبون🥓،ذرت پخته شده🌽،فلفل دلمه ای رنگی🫑،پنیر پیتزا🧀،شوید خرد شده،ادویه آویشن براي رومال🔻زرده تخم مرغ+ شير و زعفرون دماي فر🔻٢٠٠ درجه حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه🟢 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کباب لا پلو خیلی خوشمزه و جذاب 🍢🍚 گوشت چرخ کرده پیاز نمک فلفل ادویه : زردچوبه ، پولبیبر ، آویشن ، پاپریکا گوجه فرنگی زعفران برنج نان لواش ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

# کتلت سیب زمینی سیب زمینی ۱کیلو پیاز ۲ عدد متوسط تخم مرغ ۴ عدد درشت هم دمای محیط پودر سوخاری خام..۲قاشق غذا خوری پر ارد نخودچی  ۲قاشق غذاخوری پر فلفل قرمز  نصف قاشق چای خوری پودر کاری نصف  قاشق چای خوری زرد چوبه نصف قاشق چای خوری نمک  ب اندازه کافی پودر آویشن  نصف  قاشق چای خوری دارچین نصف قاشق چای خوری نصف سیب زمینی  گذاشتم ابپز  شد  و نصف دیگه رو خام  رنده کردم  بعد پیاز  داخل  سیب زمینی خام رنده شده  رنده کردم  و خوب  اب سیب زمینی  و پیاز و گرفتم ...سیب زمینی  هایی ک گذاشته بودم ابپز شد  داخل مواد خام رنده کردم  و بعد تخم مرغ ها و بقیه مواد اضافه کردم حدود  ۵ادیقه  ورز دادم  روغن ریختم  داخل تابه خوب ک داغ شد   از گردو بزرگتر دستم با اب خیس کردم و گلوله کردم و بعد کمی حالت دادم  و  داخل روغن داغ سرخشون کردم....بسیار بسیار خوشمزه و ترد و لذیذ و خوش عطر بو  هست این کتلت سیب زمینی  حتما امتحان کنین.نوشجان‌ ┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#آش_ماش ماش یک لیوان برنج نیم دانه نصف لیوان پیاز ریز یک لیوان پیازخلال شده یک عدد نمک وادویه به میزان لازم ماش رواول میزاریم تاپخته بشه بعد برنج رواضافه کرده درب قابلمه رومیزاریم تابرنج شکوفه بزنه حالا پیازریزروپوست گرفته ودرسته داخل آش میریزیم بعدپیازروجداگانه خلالی میکنیم باادویه تفت میدیم وبه آش اضافه کرده حرارت روکم میکنیم میزاریم تاجابیفته این آش برای سرماخوردگی فوق العادس ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مرغ مجلسی🥘🥘 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•میانوعده🌮• یه میانوعده‌ی فوری و دلچسب😋 مواد لازم : سیب زمینی آب پز رنده شده ۲ عدد سوسیس رنده شده ۲ عدد پنیر پیتزا ۳ ق غ جعفری خرد شده ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه و نان لواش‌ ┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سلام رفقا برای درست کردن شیش انداز احتیاج داریم به: 📌گردوی آسیاب شده صدو پنجاه گرم 📌 رب انارنصف قاشق غذاخوری 📌رب آلوچه یک قاشق چایخوری 📌 رب گوجه نصف قاشق غذاخوری (رب گوجه و آلوچه قابل حذف هستن) 📌 ادویه شامل نمک،فلفل،زردچوبه و گلپر هرکدام نصف قاشق چایخوری 📌 بادمجان چهارعدد 📌پیاز یک عدد متوسط ________ 📌 پیاز رنده شده رو  چند دقیقه تفت بدین تا کمی سبک بشه 📌 گردو رو به همراه رب ها به پیاز اضافه و برای پنج دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین تا روغن گردو در بیاد 📌 آب سرد به همراه یخ رو اصافه کنید و دو الی سه ساعت زمان بدین تا کامل بپزن و روغن بندازن 📌تو این فاصله میتونید چندباری شوک یخ به گردوهاتون بدین اینجوری بی کیفیت ترین گردو هم روغن میندازه 📌 بادمجان هارو پوست بگیرید و به شکل دلخواه خرد کنید و تاخیشون رو با کمک نمک بگیرید 📌 دو طرف بادمجان هارو کمی سرخ کنید و به همراه ادویه ها به خورشت اضافه کنید 📌 بیست دقیقا الی نیم ساعت بعد خورشت خوشمزه ما حاضره ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سالاد مخصوص سرآشپز 😍😋 نصف یک عدد کاهو🥬 سینه مرغ پخته شده یک تکه‌ 🥠 هویج رنده شده یک عد‌‌د 🥕 خیار شور کوچک هفت عدد 🥒 ذرت پخته شده ۵-۶ قاشق غذاخوری . برای سس مخصوص‌: ماست‌‌ سه قاشق غذاخوری 🍥 سس مایونز سه قاشق غذاخوری‌ 🥣 سس خردل یک قاشق غذاخوری 🌭 کمی شوید 🌱 نصف‌قاشق چایی خوری نمک ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#_پتاژ_آرد_جو مواد لازم: آرد جو  ۴۰ گرم آب گوشت   ۲ لیوان شیر  ۲ لیوان خامه  ۴ قاشق مربا خوری نمک و فلفل   به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- آب گوشت و نیمی از شیر را با هم روی شعله گاز قرار می دهیم. ۲- بقیه شیر را با آرد جو مخلوط کرده ، حرارت زیر آب گوشت را کم می کنیم و آرد مخلوط با شیر را به تدریج در آب گوشت می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا آرد گلوله نشود. ۳- سپس می گذاریم پتاژ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود. به اندازه دلخواه نمک و فلفل می زنیم. ۴- پتاژ را در ظرف مورد نظر ریخته و خامه را به آن اضافه می کنیم. غذا آماده است ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ترشی_فلفل_با_گوجه ۵۰۰ گرم فلفل سبز تند (چیلی)(اینجا از ۳۰۰ گرم فلفل شیرین و ۲۰۰ گرم فلفل تند استفاده شده)، ۶۰۰ گرم گوجه (آبدار قرمز)، ۴_۵ حبه سیر، ۱ فنجان سرکه انگور (۱۲۰ میلی لیتر)، کمی بیشتر از نصف فنجان روغن زیتون (۷۵ میلی لیتر)، ۱ فنجان آب (۱۲۰ میلی لیتر)۱ ق غ نمک، ۱ ق چ جوهر لیمو، ۱ ق چ شکر، جعفری 🔴ساقه فلفل ها را بردارید و به قطعات متوسط ​​برش دهید گوجه ها را در غذا ساز بریزید. روغن، سرکه و آب را در قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. فلفل ها را اضافه و ۲ دقیقه تفت دهید تا کمی زرد شوند. (زیاد پخته نشوند وگرنه نرم میشوند، یک دقیقه نگه دارید)، روی آن را گوجه، سیر ریز خرد شده بریزید. نمک، شکر و جوهر لیمو را اضافه و ۱ دقیقه تفت دهید. در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کرده و از روی اجاق بردارید. شیشه ها را داغ پر کنید و درب آن را ببندید. به مکانی خشک و دور از نور مستقیم خورشید منتقل کنید. بعد از ۲_۳ روز می توانید مصرف کنید. بعد از باز کردن شیشه ها ،آن ها  را در یخچال نگهداری کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•