موکا لَوِندِر|Lavender mocha 😌 امتحانش کن حتما چون طعم عالی داره😌 اسطوخودوس یه عطر و طعم آرامش بخشی داره که همراه قهوه یه لذت عجیبی بهت میده😉 مواد لازم📝 سیروپ اسطوخودوس | Lavender syrup یخ خورد شده | crushed ice شیر | milk اسپرسو | Espresso پ.ن:سیروپ اسطوخودوس یا همون لوندر به راحتی میتونید تو خونه درست کنید😉 پ.ن: یک پیمانه آب گرم به همراه دوقاشق اسطوخودوس روی حرارت بزارین تا پنج دقیقه بجوشه...بعد پنج دقیقه سه چهارم پیمانه شکر اضافه کنید و اجازه بدین شکر حل بشه😌 وقتی شکر حل شد یک قاشق چای خوری آبلیمو اضافه کنید که شکرک نزنه حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدین خنک بشه ...وقتی خنک شد رنگ خوراکی بنفش اضافه کنید البته اگه رنگ طبیعی خودشو دوست داشتین نیازی نیس رنگ اضافه کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

نوشیدنی توت فرنگی و طالبی ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● مواد لازم: توت فرنگی 🍓 طالبی🍈 شیر🥛 شکر🍚 هرچقدر سلیقه‌تونه میوه بریزین و یخ و شیر و شکر تا نوشیدنیتون آماده بشه فقط یه نکته ی مهم داره اونم اینه که غلظت هر دوتا آبمیوه مثل هم باشه یا غلظت آبمیوه زیریه بیشتر که روییه قشنگ روش وایسه و فرو نره ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

خورشت گردو و‌بادمجان 🍲 پارت ۱ موادی که لازم داری تا برای ۵نفر درستش کنی: ۴۰۰ گرم مغز گردو گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط رب انار محلی ۲ قاشق غذاخوری غلیظ بادمجان به دلخواه گوجه فرنگی به دلخواه نمک زردچوبه فلفل سیاه هم میشه ادویش ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

خورشت گردو و‌بادمجان 🍲🍲 پارت ۲ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

دیپ بادمجان با سیبزمینی تنوری پارت ۱ مناسب دور همی‌هاتون 🍆۲ تا بادمجون کبابی+ نصف فلفل دلمه کوچک کبابی+ ۱ ق‌غ جعفری خرد شده+ ۱ ق‌غ ارده+۱ حبه سیر کوچک+۳ ق‌غ گردو خرد شده+ کمی نمک+ ۳ قطره آب لیمو همه ترکیب طبق ویدیو 🍆سیبزمینی آب پز رو با روغن زیتون و ۱ ق‌چ نمک، فلفل، پاپریکا،پودر سیر و پیاز و پودر تخم گشنیز طعم دار و تو فر با دمای ۱۸۰ درجه گریل بشه نوش جان #دیپ_بادمجون ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

دیپ بادمجان با سیبزمینی تنوری✅ پارت ۲ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مواد لازم: کاهو رسمی ۱دونه کوچیک که بعد از شستن متوسط خوردش میکنیم . فیله مرغ ۴عدد که بعد از اینکه پوست نازک روشو گرفتیم رو کیسه فریزر یا سلفون میذاریم و با بیفتک کوب روش میزینیم تا پهن و نازک شه طوری که پاره نشه بعد روش (سس خردل و نمکو فلفل سیاه) میزنیم تا طعم دار شه.داخلشم یه دونه(پنیر مدادی)یا ورقه ای میذاریم و مطابق فیلم رول میکنیم.داخل همون کیسه فریزر میپیچیمش و نیم ساعت تو فریزر میذاریم نون تست ۲عدد که(کره آب شده و ۱حبه سیر له شده)رو باهم مخلوط میکنیم و روی نونا میریزیمو بصورت مکعبی برش میدیم و تو فر با دمای ۲۲۰درجه ده دقیقه میذاریم تا کاملا برشته بشن. برای درست کردن سس جذابو خوشمزه سالادمونم(زرده تخم مرغو با نمکوفلفل سیاه.۱ق.غ سس خردل و ۱ق.غ سرکه سفید.۲ق.غ سرکه بالزامیک.آب نصف لیموترش.۲حبه سیر له شده مخلوط میکنیم و نصف لیوان روغن زیتونو کم کم اضافه میکنیم و با گوشکوب برقی میزنیم تا زمانیکه سس غلیظ شه.در آخر(۴ق.غ پنیر پارمسان و ۱ق.غ آبو)اضافه و مخلوط میکنیمو سسمون آمادس. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

برای سوخاری کردن فیله ها(تخم مرغو با نمکو فلفل مخلوط میکنیم.آردمونم با هر ادویه ای که خواستیم طعم دار میکنیم.فیله رو اول تو آرد میزنیم بعد داخل تخم مرغ میزنیم و در آخر تو پودر پانکو) میغلطونیم و این مراحلو دوباره تکرار میکنیم تا لایه ضخیم تری دور فیله ایجاد شه بعد هم تو روغن داغ با حرارت متوسط دو طرفشونو سرخ میکنیم و برش میزنیم😍 کاهو رو تو ظرف سرومون میریزیم و با سس حسابی مخلوطش میکنیم تا همه کاهو به سس آغشته بشه بعد فیله های برش خورده رو روش میذاریم نون سیرامونم اطرافش میریزیمو چندتا زیتونم به سالادمون اضافه میکنیم. در آخرم پنیر پارمسان میریزیمو سالاد جذابمون آمادس درست کنیدو از خوردنش لذت ببرید😋😍 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

یه خوشمزه راحت که حتما امتحانش کنین😍😋 سینه مرغ🍗 نودل🍜 سس دلخواه🍷 نوش جان🍽 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

واسه پذیرایی‌و مهمونی خیلی ایده ی خوبیه🤌 🍈🍈🍈 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#دسر_طالبی😍😋 پوره طالبی ۳ لیوان شکر نصف لیوان(میزان شکر به میزان شیرین بودن طالبی بستگی داره میتوتید کمتر یل بیشتر بریزید) ژله طالبی ۱ بسته آبجوش ۱ لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد ۱/۴ لیوان خامه ۲ ق غ بستنی لیوانی ۱ عدد آبجوش رو به ژله طالبی اضافه کنید و روی بخار کاری بزارید تا ژله حل بشه ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین حل بشه طالبی خرد شده رو داخل مخلوط کن بریزید تا پوره بشه ژله و ژلاتین که خنک شدن، خامه، بستنی و شکر رو اضافه کنید مخلوط کن رو روشن کنید تا مواد یکدست بشن قالب رو با دستمال کاغذی آغشته به روغن چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید حداقل ۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا دسر خودش رو بگیره بعد از اینکه دسر سفت شاطرافش رو آزاد کنید و اون رو داخل ظرف که مرطوبش کردید برگردونید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سالاد پاستا 𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷 مواد لازم: سینه ی مرغ🍗 نمک،فلفل قرمز و سیاه،آویشن،پودر سیر🌶🧂🧄🍃 پاستا فرمی🍝 فلفل دلمه ای 🫑 خیار شور🥒 زيتون🫒 ذرت🌽 هویج🥕 نخود فرنگی 🫛 برای سس: مایونز🥣 زعتر آب لیموترش🍋 روغن زیتون🫒 نمک🧂 پولبیبر🌶 ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#الويه👩‍🍳 مواد لازم سس مايونز ٦قاشق غذا خوردي ماست ٢ قاشق غذا خوري سيب زميني ٦عدد متوسط آب پز و رنده شده تخم مرغ آب پز ٥ عدد كنسرو نخود فرنگي سينه مرغ آب پز و ريش ريش شده هويج متوسط آب پز و رنده شده خيارشور خرد شده ١ ليوان جعفري و پيازچه خرد شده( اختياري) ادويه: نمك، فلفل سياه، آويشن، پودر گشنيز، پودر سير ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

چَگدرمه 𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔 مواد لازم: ۳ پیمونه برنج 🍙 ۶۰۰-۷۰۰ گرم گوشت گوسفندی🍖 ۱ دونه پیاز درشت🧅 ۱ ق.غ رب گوجه🥫 نمک و‌فلفل سیاه🌶🧂 اب💧 ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#حلوا_نذری آرد‌: یک لیوان ، آب: یک لیوان، شکر: یک لیوان سرخالی، روغن و کره: از نصف لیوان کمتر، گلاب:نصف لیوان، زعفران و هل : به میزان لازم طرز تهیه: اول شكر رو با آب ميزاريم بجوشه، وقتى به جوش اومد زعفران دم كرده و گلاب و هل رو بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كنار تا کمی از حرارت بیفته. آرد الک شده رو روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته و کمی کرم رنگ بشه(البته با شعله كم چون آرد زود ميسوزه)،کمی بعد ، مخلوط کره و روغن رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم. سپس شربت رو بهش اضافه و تند تند هم ميزنيم تا غليظ بشه ، اگر شل بود ميتونيد بزاريد روی شعله و هم بزنيد تا آب شربت بخار و حلوا سفت تر بشه. بعد از روی حرارت برداشته مابین نونها قرار میدیم . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#دسر_خوشمزه_با_قهوه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#دسر_انبه کرم کارامل دو بسته شیر دو لیوان بستنی خانوادگی انبه 1 بسته انبه فیله شده 4 عدد کارامل رو با شیر مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به جوش بیاد و حرارت رو ببندید وقتی از حرارت افتاد با بستنی که از نیم ساعت قبل گذاشتین توی محیط اشپزخونه و فیله های انبه رو با هم در مخلوط کن میکس کنید و توی ظرف سروتون بریزید و بگذارید یخچال 4 ساعتی بمونه این دسر بافتش شبیه پودینگه بسیار بسیار خوشمزه ست حتما امتحان کنید مخصوصا کسایی که عاشق انبه هستن من نصف مواد درست کردم 6عدد از این لیوانها بهم داد ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_کاکائویی_تابه_ای ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#اسکاچ_مرغ گام اول: ابتدا تخم های بلدرچین را آب پز کنید و پس از آن پوست آنها را جدا کنید. گام دوم: پیاز ها را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. سپس مرغ چرخ شده، سیر له شده، سس خردل، سس فلفل، نمک و فلفل سیاه را در ظرفی مناسب با پیازهای رنده شده مخلوط کنید. گام سوم: ۳ قاشق کنجد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. گام چهارم: مقداری به اندازه یک گردو از مخلوط بردارید و آن را به شکل کروی شکل دهید. سپس یک تخم بلدرچین را به آرامی داخل آن جای دهید و با مایه مرغ دور تخم بلدرچین را کاملا پر کنید. گام پنجم: اسکاچ ها را درون تابه ای محتوی روغن داغ سرخ نمایید. اسکاچ مرغ شما آماده است. می توانید اسکاچ ها را با گلهایی از هویج تزيين کنید. امیدوارم از تهیه اسکاچ مرغ با تخم بلدچین لذت برده باشید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_کوکو_استار طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_کوکو_استار در دستور این کیک، روغن نیس برای کیک: 3 تخم مرغ 1/2 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری آب گرم 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری کمتر از یک پیمانه، آرد 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 پیمانه شیر برای خیس کردن کیک - برای قسمت کوکواستار: 1 پاکت پودر کرم شانتی کمتر از 1/2 پیمانه شیر 1 قاشق غذاخوری پر کره آب شده و سرد شده 2 پیمانه پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری پودر قند - برای گاناش: 200 میلی لیتر خامه 120 گرم شکلات - برای کیک، شکر، تخم مرغ ها و آب گرم رو اونقدر بزنین تا رنگش روشن شه.آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر رو مخلوط کنین و الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین. در قالب کمربندی 26 سانتیمتری بریزین و در فر گرم شده 180 درجه، 20 دقیقه بپزین. برای قسمت کوکواستار، کرم شانتی رو با شیر خوب فرم بدین، بقیه موادو اضافه کنین و هم بزنین. کیک رو از داخل قالب کمربندی دربیارین و داخل یکی دیگه بزارین بعد وقتیکه هنوز گرمه، شیر سرد بریزین همه جای کیک و بعد خامه کوکواستار رو بدین روش و با لیسک یکنواخت کنین و برای گاناش هم، خامه رو گرم کنین و روی شکلات بریزین و مخلوط کنین، بعد که کاملا سرد شد، روی خامه کوکواستار بریزین. حداقل 3-4 ساعت باید یخچال بمونه. . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#تهچین_مرغ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#پیراشکی_ایتالیایی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#سوپ_شیر ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•