یه خوشمزه راحت که حتما امتحانش کنین😍😋 سینه مرغ🍗 نودل🍜 سس دلخواه🍷 نوش جان🍽 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

واسه پذیرایی‌و مهمونی خیلی ایده ی خوبیه🤌 🍈🍈🍈 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#دسر_طالبی😍😋 پوره طالبی ۳ لیوان شکر نصف لیوان(میزان شکر به میزان شیرین بودن طالبی بستگی داره میتوتید کمتر یل بیشتر بریزید) ژله طالبی ۱ بسته آبجوش ۱ لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد ۱/۴ لیوان خامه ۲ ق غ بستنی لیوانی ۱ عدد آبجوش رو به ژله طالبی اضافه کنید و روی بخار کاری بزارید تا ژله حل بشه ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین حل بشه طالبی خرد شده رو داخل مخلوط کن بریزید تا پوره بشه ژله و ژلاتین که خنک شدن، خامه، بستنی و شکر رو اضافه کنید مخلوط کن رو روشن کنید تا مواد یکدست بشن قالب رو با دستمال کاغذی آغشته به روغن چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید حداقل ۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا دسر خودش رو بگیره بعد از اینکه دسر سفت شاطرافش رو آزاد کنید و اون رو داخل ظرف که مرطوبش کردید برگردونید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سالاد پاستا 𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷 مواد لازم: سینه ی مرغ🍗 نمک،فلفل قرمز و سیاه،آویشن،پودر سیر🌶🧂🧄🍃 پاستا فرمی🍝 فلفل دلمه ای 🫑 خیار شور🥒 زيتون🫒 ذرت🌽 هویج🥕 نخود فرنگی 🫛 برای سس: مایونز🥣 زعتر آب لیموترش🍋 روغن زیتون🫒 نمک🧂 پولبیبر🌶 ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#الويه👩‍🍳 مواد لازم سس مايونز ٦قاشق غذا خوردي ماست ٢ قاشق غذا خوري سيب زميني ٦عدد متوسط آب پز و رنده شده تخم مرغ آب پز ٥ عدد كنسرو نخود فرنگي سينه مرغ آب پز و ريش ريش شده هويج متوسط آب پز و رنده شده خيارشور خرد شده ١ ليوان جعفري و پيازچه خرد شده( اختياري) ادويه: نمك، فلفل سياه، آويشن، پودر گشنيز، پودر سير ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

چَگدرمه 𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔𖧷𖣔 مواد لازم: ۳ پیمونه برنج 🍙 ۶۰۰-۷۰۰ گرم گوشت گوسفندی🍖 ۱ دونه پیاز درشت🧅 ۱ ق.غ رب گوجه🥫 نمک و‌فلفل سیاه🌶🧂 اب💧 ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#حلوا_نذری آرد‌: یک لیوان ، آب: یک لیوان، شکر: یک لیوان سرخالی، روغن و کره: از نصف لیوان کمتر، گلاب:نصف لیوان، زعفران و هل : به میزان لازم طرز تهیه: اول شكر رو با آب ميزاريم بجوشه، وقتى به جوش اومد زعفران دم كرده و گلاب و هل رو بهش اضافه ميكنيم و ميزاريم كنار تا کمی از حرارت بیفته. آرد الک شده رو روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته و کمی کرم رنگ بشه(البته با شعله كم چون آرد زود ميسوزه)،کمی بعد ، مخلوط کره و روغن رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم. سپس شربت رو بهش اضافه و تند تند هم ميزنيم تا غليظ بشه ، اگر شل بود ميتونيد بزاريد روی شعله و هم بزنيد تا آب شربت بخار و حلوا سفت تر بشه. بعد از روی حرارت برداشته مابین نونها قرار میدیم . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#دسر_خوشمزه_با_قهوه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#دسر_انبه کرم کارامل دو بسته شیر دو لیوان بستنی خانوادگی انبه 1 بسته انبه فیله شده 4 عدد کارامل رو با شیر مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به جوش بیاد و حرارت رو ببندید وقتی از حرارت افتاد با بستنی که از نیم ساعت قبل گذاشتین توی محیط اشپزخونه و فیله های انبه رو با هم در مخلوط کن میکس کنید و توی ظرف سروتون بریزید و بگذارید یخچال 4 ساعتی بمونه این دسر بافتش شبیه پودینگه بسیار بسیار خوشمزه ست حتما امتحان کنید مخصوصا کسایی که عاشق انبه هستن من نصف مواد درست کردم 6عدد از این لیوانها بهم داد ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_کاکائویی_تابه_ای ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#اسکاچ_مرغ گام اول: ابتدا تخم های بلدرچین را آب پز کنید و پس از آن پوست آنها را جدا کنید. گام دوم: پیاز ها را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. سپس مرغ چرخ شده، سیر له شده، سس خردل، سس فلفل، نمک و فلفل سیاه را در ظرفی مناسب با پیازهای رنده شده مخلوط کنید. گام سوم: ۳ قاشق کنجد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. گام چهارم: مقداری به اندازه یک گردو از مخلوط بردارید و آن را به شکل کروی شکل دهید. سپس یک تخم بلدرچین را به آرامی داخل آن جای دهید و با مایه مرغ دور تخم بلدرچین را کاملا پر کنید. گام پنجم: اسکاچ ها را درون تابه ای محتوی روغن داغ سرخ نمایید. اسکاچ مرغ شما آماده است. می توانید اسکاچ ها را با گلهایی از هویج تزيين کنید. امیدوارم از تهیه اسکاچ مرغ با تخم بلدچین لذت برده باشید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_کوکو_استار طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کیک_کوکو_استار در دستور این کیک، روغن نیس برای کیک: 3 تخم مرغ 1/2 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری آب گرم 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری کمتر از یک پیمانه، آرد 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 پیمانه شیر برای خیس کردن کیک - برای قسمت کوکواستار: 1 پاکت پودر کرم شانتی کمتر از 1/2 پیمانه شیر 1 قاشق غذاخوری پر کره آب شده و سرد شده 2 پیمانه پودر نارگیل 2 قاشق غذاخوری پودر قند - برای گاناش: 200 میلی لیتر خامه 120 گرم شکلات - برای کیک، شکر، تخم مرغ ها و آب گرم رو اونقدر بزنین تا رنگش روشن شه.آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر رو مخلوط کنین و الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین. در قالب کمربندی 26 سانتیمتری بریزین و در فر گرم شده 180 درجه، 20 دقیقه بپزین. برای قسمت کوکواستار، کرم شانتی رو با شیر خوب فرم بدین، بقیه موادو اضافه کنین و هم بزنین. کیک رو از داخل قالب کمربندی دربیارین و داخل یکی دیگه بزارین بعد وقتیکه هنوز گرمه، شیر سرد بریزین همه جای کیک و بعد خامه کوکواستار رو بدین روش و با لیسک یکنواخت کنین و برای گاناش هم، خامه رو گرم کنین و روی شکلات بریزین و مخلوط کنین، بعد که کاملا سرد شد، روی خامه کوکواستار بریزین. حداقل 3-4 ساعت باید یخچال بمونه. . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#تهچین_مرغ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#پیراشکی_ایتالیایی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#سوپ_شیر ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#شکلات_کنجدونارگیل صد گرم کنجد رو تفت بدین صد گرم نارگیل رو هم کمی تفت بدی هر کدام دو قاشق بزارین کنار و بقیه رو با غذاساز کمی پودر کنین نصد گرم بیسکوییت رو هم پودر و به مواد اضافه کنین 10 قاشق غذاخوری شیر عسلی بریزین و مواد رو منسجم کنین مثل فیلم حالت بدین 250 گرم شکلات سفید رو به ماری کنین و شکلات ها رو داخلش بغلطونین و روی کاغذ بزارین داخل یخچال بزارین وقتی خودش رو گرفت دو طرفش رو با چاقو مرتب کنین و سر و تهش رو داخل شکلات سفید بزنین و داخل نارگیل و کنجد تفت داده بزنین شکلات سفید رو داخل قیف بریزین و روی شکلات ها رو باهاش تزیین کنین داخل کپسول کاغذی بزارین ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#سالادالویه مواد لازم: یک سینه مرغ یک عدد هویج دو عدد سیب زمینی یک عدد پیاز یک حبه سیر دوتا سه برگ بو یک قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل یک‌ پیمانه نخود فرنگی دو عدد تخم مرغ دو عدد خیار شور برای تهیه سس: ۵ تا ۶ قاشق غذا خوری سس مایونز یک قاشق چایخوری پودر خردل یک قاشق چایخوری اویشن نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک یک تا قاشق غذا خوری لیموی تازه یک قاشق غذا خوری آب مرغ طرز تهیه: سینه مرغ ، پیاز ، هویج ، سیب زمینی ، سیر و برگ بو رو داخل قابلمه میذاریم فلفل و نمک رو اضافه میکنیم آب میریزیم تا روی مواد رو بگیره و دو ساعت روی حرارت میذاریم تا کامل بپزه. نیم ساعت آخر نخود فرنگی رو میریزیم. تخم مرغها رو جدا میذاریم آب پز بشه. مرغ پخته شده رو ریش ریش شده سیب زمینی ، هویج و تخم مرغهارو رنده شده رو توی ظرف میریزیم و سس آماده شده رو روی مواد میریزیم و کاملا مخلوط میکنیم. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#مرغ_با_نان_پیتا مواد لازم برای پیتا 70 گرم کره نصف لیوان ماست شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری 1 بسته بکینگ پودر 1 عدد تخم مرغ شیر نصف لیوان ۲ - ۲،۵ لیوان آب آرد مواد لازم برای سس مرغ سینه مرغ 750 گرم نصف فنجان روغن زیتون رب گوجه فرنگی نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده فلفل قرمز زیره و آویشن (هر کدام 1 قاشق چایخوری) نصف فنجان ماست یک حبه سیر ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#دونات 350 گرم آرد سفید قنادی 1 عدد تخم مرغ 1پنس نمک 1 قاشق غذاخوری خمیرمایه 4 گرم بیکینگ پودر پودر وانیل شکر 30 گرم 40 گرم کره نرم شده 210 میلی لیتر شیر ولرم ‌‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#املت_قارچ 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون قارچ 1 قاشق غذاخوری کره بدون 4 عدد تخم مرغ 1/4 فنجان پنیر پارمزان جعفری و شوید تازه نمک و فلفل طرز تهیه روغن زیتون را به یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط کمی کنید حالا قارچ های خرد شده اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید و چند دقیقه تفت دهید تا آب قارچ کشیده بشه (میتونید برای اینکه قارچ سیاه نشه کمی آبلیمو اضافه کنید) حالا حرارت را کم کنید و کره را به آن اضافه کنید و سپس فضایی برای شکستن 4 تخم مرغ ایجاد کنید و تخم هارو داخل فضای ایجاد شده بشکنید و مقداری پنیر پارمزان بپاشید و اجازه بدید که سفیده تخم‌مرغ خودشو بگیره حالا از ردی حرارت بردارید و با مقداری جعفری ،شوید ،نمک و فلفل سیاه برای طعم دار کردن اضافه کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#ادویه_سالاد یکی از بهترین جایگزین ها برای سس، می‌تونه همین ادویه باشه موادلازم: ۱ ق غ فلفل سیاه ۲ ق غ ‌ تخم گشنیز ۳ ق غ نعنا خشک ۱ ق غ آویشن خشک ۱ ق غ پودر سیر ۱/۲ ق چ نمک ۲ ق غ کنجد طرز تهیه: همه مواد رو بصورت پودر یا کمی درشت تر میتونید استفاده کنید. باهم مخلوط کنید. تو یه شیشه در دار تا مدت ها میتونید نگهداری کنید و همراه با هر نوع سالاد یا سبزیجاتی میل کنید. * هر کدومش رو میتونید با توجه به ذائقه خودتون کم، زیاد، حذف یا جایگزین کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#عصاره_قلم قلم گاو پیاز سیر برگ بو عصاره (فشرده) یا همون استاک، فرایندیست برای بدست آوردن یک آب ژله‌ای مقوی که میتونه از گوشت، مرغ، قلم، پای مرغ استفاده بشه. هر چقدر قلم دارین تا جاییکه روشو بگیره، آب بریزین. من قبلا تو ظرفهای جایخی میریختم اما چون در نداشت بعد از مدتی بوی فریزر میگرفت بهترین روش همین ظرفهای در داره که بنابه استفاده‌تون تو سایزهای مختلف میتونین بریزین که البته من عیالواری ظرف کردم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ژله_حبابدار طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ژله_حبابدار مواد لازم: ژله آلوئه ورا ( انتخاب این طعم به دلیل رنگ شفاف این ژله و دیده شدن حباب ها در آن می باشد): به میزان مورد نیاز طرز تهیه: برای درست کردن ژله حباب دار پودر ژله را در تقریبا یک لیوان آب جوش به خوبی حل نمایید ( برای یک بسته)، سپس یک لیوان آب با دمای معمولی به آن اضافه نمایید. بگذارید محلول ژله کمی خنک تر شود بعد آن را در ظرف ها یا ظرف دلخواه خود داخل یخچال قرار دهید. وقتی مایع ژله کمی خودش را گرفت و تقریبا به صورت سفیده تخم مرغ کمی سفت تر، کشدار شد. ژله را از داخل یخچال در آورده توسط چنگال هم بزنید تا حباب های دلخواه شما ایجاد گردند ( هرچه بیشتر هم بزنید حباب های ریزتری ایجاد می گردند) و سپس مجددا درون یخچال قرار دهید تا ژله به طور کامل خودش را بگیرد. شما با استفاده از سلیقه خود می توانید به صورت دو رنگ و با تکه های میوه و گل سرخ طرح های زیبایی را ایجاد نمایید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•