#خاگینه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#مرغ_زعفرونى سينه مرغ رو برش زدم و با آب يه پياز بزرگ و نمك و فلفل و زردچوبه و كمى پاپريكا و روغن زيتون و كمى آب ليمو و زعفران مزه دار كردم و دو ساعت داخل يخچال گذاشتم و بعد به سيخ چوبى زدم و داخل تابه كمى كره ريختم و گذاشتم با حرارت ملايم پخته بشه و در آخر كمى سرخ بشه كنار غذا گوجه حلقه اى سرخ شده هم گذاشتم. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ناگت مرغ خونگی درست کن سالم تر و خوشمزه تر از بازاری👍🏻 ____________ مواد لازم برای ناگت مرغ : مرغ ۵۰۰ گرم کرانچی اگه کوچیک بود دوتا ولی اگه بزرگ بود یک پاکت( پودرسوخاری هم میتونید جایگزین کنید) آرد یک عدد زرده تخم مرغ دو عدد تخم مرغ کامل سیر دو حبه پیاز رنده شده و آب گرفته شده یک عدد نون تست سه عدد شیر به اندازه ای که نون تست ها خیس بخورن پنیر پیتزا فلفل قرمز، پودر سیر ، نمک _____________ حتما حتما بعد از آماده کردن مواد رو یکساعت در یخچال استراحت بدین برای فرم دادن ناگت ها حتما قبلش دستتون رو خیس کنید ناگت رو اول داخل آرد سفید ، بعد تخم مرغ همزده و بعد پودر سوخاری یا کرانچی بغلتونید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

راز یه مرغ خوشمزه و بدون بوی بد رو بهتون میگم 👍🏻😍 _________ مرغ رو یک ساعت از قبل با زردچوبه و نمک مرینیت کن پیاز رو بذار همزمان با مرغ سرخ بشه چهار حبه سیر (اگه بیشتر هم بشه بهتره) خورد کن و اضافه کن پودر دارچین یا چوب دارچین فراموش نشه زعفران یک استکان آبغوره نمک ، فلفل سیاه، فلفل قرمز یک ساعت و نیم با شعله کم بذارید آروم بپزه و نرم بشه _____ آموزش زرشک روهم تو پستهای قبل براتون گذاشتم امیدوارم که دوست داشته باشید 😍❤️🪴 #مرغ #مرغ_مجلسی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پیاز داغ چیپسی و مجلسی پذیراییتو زیباتر و خاص تر میکنه 👍🏻 ________ پیاز رو خلالی خورد کنید ، نمک توی آب جوش بریزید و پیاز های خلالی رو اضافه کنید چهار یا پنج دقیقه بذارید پیاز تو آب در خال جوش بمونه بعد آبکشی کنید و بمدت ربع ساعت روی پارچه پهن کنید تا کمی خشک بشه ، بعد توی روغن بریزید ، کمی که پیاز سرخ شد و سبک شد زردچوبه و زعفرون اضافه کنید . بعد از اینکه سرخ شد ، زیر آبکش یک ظرف دیگه هم بذارید و پیاز رو توی آبکش بریزید تا روغنش گرفته بشه . از روغنی که توی ظرف هست میتونید بازم استفاده کنید چون تو این فاصله که پیاز سرخ بشه روغن نمیسوزه 👍🏻 _______ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کتلت مامان بزرگتو یادته؟ این همون رسپی نوستالژیه کتلته، اینم بگما!کتلت با شامی فرق داره😋 🥔سیب زمینی چهار عدد درشت 🥓گوشت چرخ کرده مخلوط ۳۵۰ گرم 🧅پیاز یک عدد درشت 🧂ادویه ها:نمک،فلفل سفید،آویشن،جوزهندی،زردچوبه 🥃روغن برای سرخ کردن 🍅گوجه فرنگی نیم‌کیلو 🥒خیارشور ده عدد 🥖نون 🥣طرز تهیه: 🥣سیب زمینی و پیاز رنده ریزبشه، ابشو بگیرید فقط ۲۰ درصد آب داشته باشه 🥣گوشت و ادویه هارو اضافه کنید ‌حسابی ورز بدید 🥣بهتره ده دقیقه داخل یخچال استراحت کنه 🥣داخل روغن داغ سرخشون کن حرارت متوسط 🥣گوجه ها ‌‌هم میتونی خام هم سرخ کرده کنار کتلت سرو کنی نزدیک مهرماه و مدارسه این بهترین تغذیه برای بچه هامونه انتخاب نون هم باخودت😋نون باگت هم عالیه من ترجیح میدم کتلت و با برنج بخورم حتما امتحانش کن😊 ✳️✳️ نکته طلایی ✳️✳️ حتما روغن زیاد باشه اگرروغن کم بریزید کتلت ها تشنه روغن میشن و همه روغن و جذب خودشون میکنن اما اگر روغن زیاد باشه جذب کمتره و کاملا یکدست سرخ میشه براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌مواد لازم برای تهیه استیک مرغ با سس زرشک : ◗ ۲ عدد سیب زمینی بزرگ ◗ ۵۰ گرم کره ◗ نصف پیمانه شیر ◗ ادویه ها ( نمک ، زردچوبه ) ◗ ۱ عدد سینه مرغ ◗ ادویه ها ( نمک ، فلفل سیاه ، زعفران ) ◗ مقداری روغن زیتون ◗ نصف پیمانه زرشک ◗ ۱ قاشق غذاخوری عسل ◗ ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

صبح یعنی عشق عشق یعنی حس خوب زندگی زندگی یعنی زیباترین هدیه خدا سلام صبح یکشنبه تون زیبا ☕️ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•همبرگر قارچي🍢• فينگر فود قارچي خيلي ساده و راحت😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#قارچ_شکم_پر 8قارچ بزرگ 2سینه مرغ🍗 2یا3حبه سیر🌼 1پیاز🌸 خامه صبحانه🥡 سس مایونز🌻 پنیر رنده شده🧀 نمک فلفل سیاه و ادویه به میزان لازم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#تغذیه_مدرسه #لقمه_گوشت اینم ے اموزش فورے و عالے و خوشمزه بہ خصوص برا ڪسایے ڪ بچہ مدرسہ اے دارن مناسب زنگ تفریحه گوشت چرخ‌ڪرده پیاز ادویه لوبیا و ذرت پختہ شده و هرچیز دیگہ اے ڪ بچہ تون داخل لقمہ دوست داره سس سیر رو میتونید آمادہ از برندهاے مختلف بخرید و یا از ماست پرچرب(یا سس مایونز)سیر رندہ شدہ نمڪ و فلفل و روغن زیتون استفادہ ڪنید. پنیر هم میتونہ پنیر پیتزا چدار گودا و یا حتے پنیر صبحانہ باشه و نگم از طعم سالاد شیرازے ڪ محشرہ تو این لقمه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#مینی_سمبوسه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#دلمه_کلم ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#تاس_کباب_ترکی گوشا چرخ کرده:۲۵۰گرم پیاز رنده شده : ۲عدد کوچیک نمک و فلفل و زردچوبه : مقداری سیب زمینی نگینی سرخ شده :۴عدد فلفل کبابی به مقدار دلخواه ،فلفل دلمه ای به مقدار لازم ابتدا گوشت و پیاز و ادویه ها اضافه کرده و ورز میدهیم بعد لوله ای کرده سیب زمینی سرخ کرده ، بعد داخل تابه ریخته و گوشت و فلفل کبابی رو روی سیب زمینی چیده بعد (برای سس گوجه کمی رب با روغن تف میدیم و اب ریخته تا کمی بجوشد،) وقتی موادو چیدیم داخل تابه بعد سس اماده را روی مواد ها ریخته و روغن ریخته و روی تابه را فویل کشیده و داخل فر ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ دقیقه میزاریم تا بپزد ‎‌‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#رولت_گوشت گوشت خورشتی رو با پیاز و فلفل دلمه ایی تفت بدید و بعد از سرخ شدن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.و داخل نون پیتا بریزید و مطابق فیلم رول کنید. سس گوجه فرنگی:پوره گوجه و رب رو تفت بدید تا به غلظت دلخواه برسه. ته قالب رو از سس ریخته و رول نون هارو قرار بدید و روشو مقداری سس بریزید و با پنیر پیتزا بپوشونید. به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید. مواد میانی سلیقه ایی و قابل تغییر هست.میتونید از هر موادی استفاده کنید. اگه دمای فرتون زیاده و احتمال خشک شدن داره روشو با فویل آلومینیم بپوشونید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•فینگرفود🥪• یکی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین فینگرفود ها 🥰 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•چیکن پایس🌯• این فینگرفود اینقدر خوشمزه‌س که مطمئنم یبار امتحان کنید عاشقش میشید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کباب کوبیده مرغ 𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇 مواد لازم برای ۶ نفر(۱۲سیخ ۱۳۰ گرمی) ران و سینه مرغ بدون استخوان🍗 ۱ کیلو زعفران غلیظ💛 ۲ ق.غ فلفل قرمز🌶، فلفل سیاه🌶، نمک🧂 به میزان لازم جعفری🍀 ۲ ق.غ دنبه ۳۰۰ گرم پیاز آب گرفته🧅 ۳۰۰ گرم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سوپ شیر مجلسی🤩 مواد لازم : شیر ۳ لیوان جو پرک ۲ پ قارچ ۱۷۰ گرم هویج ذرت نخود فرنگی خامه ۳ ق غ پیاز ۱ عدد مرغ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ترشی_کلم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌نخود پلو مجلسی ⁨ مواد لازم: برنج نخودفرنگی نمک روغن سبزی پلو ترکیب سبزی پلو من: تره صد گرم، جعفری صد گرم، گشنیز صد گرم، شوید صد گرم، برگ‌سیر‌یا سیر رنده شده به دخواه. اگه به انارویج دسترسی دارید که دیگه محشرش‌ میکنه.🤤 با تن ماهی، ماهی، ماهیچه، پنیر برشته، حتی نیمرو هم محشره. حتما امتحانش کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌حمص فلفل دلمه مواد لازم: نخود پخته ۲۵۰ گرم آب نخود چهار قاشق غذا خوری فلفل دلمه قرمز 🫑 متوسط یک و نصفی سیر🧄 رست شده ۴ حبه روغن زیتون فرابکر دو قاشق غذاخوری ارده سه قاشق غذا خوری آب لیمو🍋 تازه سه قاشق غذا خوری نمک و فلفل قرمز نان پیتا برای سرو ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌کوکو نخود فرنگی مواد لازم برای کوکو🥙: سیب زمینی🥔 آبپز متوسط دو‌عدد نخود فرنگی ۲۰۰ گرم حدود یک لیوان تخم مرغ یک عدد شوید و پیازچه هرچقدر دوست داشتید. من دو‌ مشت شوید زدم و ۳ تا پیازچه. اگه سیر یا برگ سیر هم داخلش بریزید محشر میشه.🤩 ادویه هم نمک، زرد چوبه و فلفل سیاه زدم. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

باقلا قاتق با مرغانه چیزایی که لازم داریم: ۲۰۰ گرم پاچه باقلا ۵-۶ حبه سیر روغن ۳۰ گرم کره ۱ق.چ زردچوبه نمک و‌فلفل سیاه ۱ لیوان اب جوش ۲ ق.غ شوید خشک ۳ عدد تخم مرغ ۳ پیمونه برنج ۱ ق.غ روغن حیوانی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•