راز یه مرغ خوشمزه و بدون بوی بد رو بهتون میگم 👍🏻😍 _________ مرغ رو یک ساعت از قبل با زردچوبه و نمک مرینیت کن پیاز رو بذار همزمان با مرغ سرخ بشه چهار حبه سیر (اگه بیشتر هم بشه بهتره) خورد کن و اضافه کن پودر دارچین یا چوب دارچین فراموش نشه زعفران یک استکان آبغوره نمک ، فلفل سیاه، فلفل قرمز یک ساعت و نیم با شعله کم بذارید آروم بپزه و نرم بشه _____ آموزش زرشک روهم تو پستهای قبل براتون گذاشتم امیدوارم که دوست داشته باشید 😍❤️🪴 #مرغ #مرغ_مجلسی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پیاز داغ چیپسی و مجلسی پذیراییتو زیباتر و خاص تر میکنه 👍🏻 ________ پیاز رو خلالی خورد کنید ، نمک توی آب جوش بریزید و پیاز های خلالی رو اضافه کنید چهار یا پنج دقیقه بذارید پیاز تو آب در خال جوش بمونه بعد آبکشی کنید و بمدت ربع ساعت روی پارچه پهن کنید تا کمی خشک بشه ، بعد توی روغن بریزید ، کمی که پیاز سرخ شد و سبک شد زردچوبه و زعفرون اضافه کنید . بعد از اینکه سرخ شد ، زیر آبکش یک ظرف دیگه هم بذارید و پیاز رو توی آبکش بریزید تا روغنش گرفته بشه . از روغنی که توی ظرف هست میتونید بازم استفاده کنید چون تو این فاصله که پیاز سرخ بشه روغن نمیسوزه 👍🏻 _______ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کتلت مامان بزرگتو یادته؟ این همون رسپی نوستالژیه کتلته، اینم بگما!کتلت با شامی فرق داره😋 🥔سیب زمینی چهار عدد درشت 🥓گوشت چرخ کرده مخلوط ۳۵۰ گرم 🧅پیاز یک عدد درشت 🧂ادویه ها:نمک،فلفل سفید،آویشن،جوزهندی،زردچوبه 🥃روغن برای سرخ کردن 🍅گوجه فرنگی نیم‌کیلو 🥒خیارشور ده عدد 🥖نون 🥣طرز تهیه: 🥣سیب زمینی و پیاز رنده ریزبشه، ابشو بگیرید فقط ۲۰ درصد آب داشته باشه 🥣گوشت و ادویه هارو اضافه کنید ‌حسابی ورز بدید 🥣بهتره ده دقیقه داخل یخچال استراحت کنه 🥣داخل روغن داغ سرخشون کن حرارت متوسط 🥣گوجه ها ‌‌هم میتونی خام هم سرخ کرده کنار کتلت سرو کنی نزدیک مهرماه و مدارسه این بهترین تغذیه برای بچه هامونه انتخاب نون هم باخودت😋نون باگت هم عالیه من ترجیح میدم کتلت و با برنج بخورم حتما امتحانش کن😊 ✳️✳️ نکته طلایی ✳️✳️ حتما روغن زیاد باشه اگرروغن کم بریزید کتلت ها تشنه روغن میشن و همه روغن و جذب خودشون میکنن اما اگر روغن زیاد باشه جذب کمتره و کاملا یکدست سرخ میشه براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌مواد لازم برای تهیه استیک مرغ با سس زرشک : ◗ ۲ عدد سیب زمینی بزرگ ◗ ۵۰ گرم کره ◗ نصف پیمانه شیر ◗ ادویه ها ( نمک ، زردچوبه ) ◗ ۱ عدد سینه مرغ ◗ ادویه ها ( نمک ، فلفل سیاه ، زعفران ) ◗ مقداری روغن زیتون ◗ نصف پیمانه زرشک ◗ ۱ قاشق غذاخوری عسل ◗ ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

صبح یعنی عشق عشق یعنی حس خوب زندگی زندگی یعنی زیباترین هدیه خدا سلام صبح یکشنبه تون زیبا ☕️ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•همبرگر قارچي🍢• فينگر فود قارچي خيلي ساده و راحت😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#قارچ_شکم_پر 8قارچ بزرگ 2سینه مرغ🍗 2یا3حبه سیر🌼 1پیاز🌸 خامه صبحانه🥡 سس مایونز🌻 پنیر رنده شده🧀 نمک فلفل سیاه و ادویه به میزان لازم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#تغذیه_مدرسه #لقمه_گوشت اینم ے اموزش فورے و عالے و خوشمزه بہ خصوص برا ڪسایے ڪ بچہ مدرسہ اے دارن مناسب زنگ تفریحه گوشت چرخ‌ڪرده پیاز ادویه لوبیا و ذرت پختہ شده و هرچیز دیگہ اے ڪ بچہ تون داخل لقمہ دوست داره سس سیر رو میتونید آمادہ از برندهاے مختلف بخرید و یا از ماست پرچرب(یا سس مایونز)سیر رندہ شدہ نمڪ و فلفل و روغن زیتون استفادہ ڪنید. پنیر هم میتونہ پنیر پیتزا چدار گودا و یا حتے پنیر صبحانہ باشه و نگم از طعم سالاد شیرازے ڪ محشرہ تو این لقمه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#مینی_سمبوسه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#دلمه_کلم ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#تاس_کباب_ترکی گوشا چرخ کرده:۲۵۰گرم پیاز رنده شده : ۲عدد کوچیک نمک و فلفل و زردچوبه : مقداری سیب زمینی نگینی سرخ شده :۴عدد فلفل کبابی به مقدار دلخواه ،فلفل دلمه ای به مقدار لازم ابتدا گوشت و پیاز و ادویه ها اضافه کرده و ورز میدهیم بعد لوله ای کرده سیب زمینی سرخ کرده ، بعد داخل تابه ریخته و گوشت و فلفل کبابی رو روی سیب زمینی چیده بعد (برای سس گوجه کمی رب با روغن تف میدیم و اب ریخته تا کمی بجوشد،) وقتی موادو چیدیم داخل تابه بعد سس اماده را روی مواد ها ریخته و روغن ریخته و روی تابه را فویل کشیده و داخل فر ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ دقیقه میزاریم تا بپزد ‎‌‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#رولت_گوشت گوشت خورشتی رو با پیاز و فلفل دلمه ایی تفت بدید و بعد از سرخ شدن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.و داخل نون پیتا بریزید و مطابق فیلم رول کنید. سس گوجه فرنگی:پوره گوجه و رب رو تفت بدید تا به غلظت دلخواه برسه. ته قالب رو از سس ریخته و رول نون هارو قرار بدید و روشو مقداری سس بریزید و با پنیر پیتزا بپوشونید. به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید. مواد میانی سلیقه ایی و قابل تغییر هست.میتونید از هر موادی استفاده کنید. اگه دمای فرتون زیاده و احتمال خشک شدن داره روشو با فویل آلومینیم بپوشونید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•فینگرفود🥪• یکی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین فینگرفود ها 🥰 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•چیکن پایس🌯• این فینگرفود اینقدر خوشمزه‌س که مطمئنم یبار امتحان کنید عاشقش میشید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کباب کوبیده مرغ 𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇❁𖠇 مواد لازم برای ۶ نفر(۱۲سیخ ۱۳۰ گرمی) ران و سینه مرغ بدون استخوان🍗 ۱ کیلو زعفران غلیظ💛 ۲ ق.غ فلفل قرمز🌶، فلفل سیاه🌶، نمک🧂 به میزان لازم جعفری🍀 ۲ ق.غ دنبه ۳۰۰ گرم پیاز آب گرفته🧅 ۳۰۰ گرم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سوپ شیر مجلسی🤩 مواد لازم : شیر ۳ لیوان جو پرک ۲ پ قارچ ۱۷۰ گرم هویج ذرت نخود فرنگی خامه ۳ ق غ پیاز ۱ عدد مرغ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ترشی_کلم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌نخود پلو مجلسی ⁨ مواد لازم: برنج نخودفرنگی نمک روغن سبزی پلو ترکیب سبزی پلو من: تره صد گرم، جعفری صد گرم، گشنیز صد گرم، شوید صد گرم، برگ‌سیر‌یا سیر رنده شده به دخواه. اگه به انارویج دسترسی دارید که دیگه محشرش‌ میکنه.🤤 با تن ماهی، ماهی، ماهیچه، پنیر برشته، حتی نیمرو هم محشره. حتما امتحانش کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌حمص فلفل دلمه مواد لازم: نخود پخته ۲۵۰ گرم آب نخود چهار قاشق غذا خوری فلفل دلمه قرمز 🫑 متوسط یک و نصفی سیر🧄 رست شده ۴ حبه روغن زیتون فرابکر دو قاشق غذاخوری ارده سه قاشق غذا خوری آب لیمو🍋 تازه سه قاشق غذا خوری نمک و فلفل قرمز نان پیتا برای سرو ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌کوکو نخود فرنگی مواد لازم برای کوکو🥙: سیب زمینی🥔 آبپز متوسط دو‌عدد نخود فرنگی ۲۰۰ گرم حدود یک لیوان تخم مرغ یک عدد شوید و پیازچه هرچقدر دوست داشتید. من دو‌ مشت شوید زدم و ۳ تا پیازچه. اگه سیر یا برگ سیر هم داخلش بریزید محشر میشه.🤩 ادویه هم نمک، زرد چوبه و فلفل سیاه زدم. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

باقلا قاتق با مرغانه چیزایی که لازم داریم: ۲۰۰ گرم پاچه باقلا ۵-۶ حبه سیر روغن ۳۰ گرم کره ۱ق.چ زردچوبه نمک و‌فلفل سیاه ۱ لیوان اب جوش ۲ ق.غ شوید خشک ۳ عدد تخم مرغ ۳ پیمونه برنج ۱ ق.غ روغن حیوانی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌دلمه پیاز چیزایی که لازم داریم: ۲.۳ تا دونه پیاز نیم کیلو گوشت‌چرخ کرده ۲ حبه سیر ۱ مشت جعفری خرد شده نصف پیمونه برنج ابکش شده نمک، فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر،پول بیبر ۲ ق.غ ابغوره ۲ ق.غ رب گوجه ۲ لیوان اب ۱ ق.غ زعفران غلیظ روغن کلزا و افتابگردان طارومیس ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

یه ترکیب برنده👌 #بیندی_کوفته مواد لازم: مواد کوفته: 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز کوچک رنده شده 1 حبه سیر 1/2 فلفل کاپیا خیلی ریز خرد شده 1 مشت جعفری ریز خرد شده 1/4 لیوان آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پول بیبر مواد بیندی: 3 عدد بادمجان متوسط 2 قاشق کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 لیوان شیر 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه پنیر رنده شده ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•