#فینگرفود🍢🍤😍😋 مواد لازم 3 سیب زمینی متوسط 1 تخم مرغ نصف فنجان خامه 1 لیوان آرد 1 لیوان پنیر چدار رنده شده فلفل سیاه / فلفل قرمز / نمک / پودر سیر (پودر سیر اختیاری است ، من از آن استفاده می کنم زیرا عاشق آن هستم.) آماده سازی؛ سیب زمینی ها را جوشانده و رنده کنید. همه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس از مخلوط کن عبور کنید تا یک قوام شود که توده باقی نماند. کیسه را پر کنید. نوک را قطع کرده و مانند ویدیوی آن را در روغن فراوان قرار دهید از آنجا که روغن زیادی را به خود می گیرد ، آن را با دستمال های حوله ای زیادی از بین ببرید. من همین دستور را در فر هم امتحان می کنم ، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوشتون بیاد نوووش جاااان ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

فینگرفود مرغ سوخاری😋😍 مواد لازم🔻 🍥پنیر خامه ای ۲۳۰ گرم 🍗مرغ پخته و ریش ریش شده یک و نیم پیمانه سس بوفالو نصف پیمانه(طرز تهیه پایین متن) 🧀پنیر موزارلا ۲ پیمانه 🧀پنیر چدار ۱ پیمانه یا بجای موزارلا و چدار کلا پنیر پیتزا ۳ پیمانه 🥄ادویه رنچ ۱ بسته یا هر ادویه ای که دوست داشتین (طرز تهیه ادویه رنچ در هایلایت استوری بالای صفحه) ❄️برای یک ساعت بذارین داخل فریزر 🥡آرد 🥚تخم مرغ کامل همزده 🍞پودر سوخاری طرز تهیه سس بوفالو🔻 🧈کره ۴ ق غ 🥫سس گوجه فرنگی تند یک سوم فنجان 🧄پودر سیر نصف ق چ 🧂نمک یک چهارم ق چ 🥣ابتدا کره را در یک ظرف مناسب آب می کنیم ،سپس سس تند (سس گوجه تند و یا سس تند مایع) و پودر سیر و نمک را اضافه می کنیم گرما می دهیم تا سس خودش رو بگیره. ✅سس بوفالو یکی از بهترین و عالی ترین طعم دهنده ها برای بال و کتف کبابی و سوخاری هستش. این سس رو میتونین با برخی غذاهای فست فودی هم ترکیب کنین، فلافل یا کتلت رو هم می تونین با سس بوفالو سرو کنین. ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

فینگرفود😍😋 مواد لازم: سیب زمینی پنج عدد لبو دو عدد ماست چکیده یک پیمانه ذرت پخته یک پیمانه خیارشور خرد شده یک پیمانه(به نظر من نصف پیمانه کافیه البته بستگی به ذائقه خودتان دارد) روغن زیتون و شوید برای تزیین رویش طرز تهیه: لبو و سیب زمینی را بپزید بعد پوست کنده و با گوشتکوب له کرده با هم مخلوط کنید(لبو را می توانید رنده ریز کنید) حسابی ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند( اگر دوست داشتید کمی کره نرم شده در دمای محیط را به مخلوط سیب زمینی ولبواضافه کنید) حالا از مواد گلوله به اندازه یک نارنگی برداشته در دست گرد کرده وسطش را مانند کاسه گود کنید.ذرت و خیار شور نگینی خرد شده را مخلوط سپس ماست چکیده را اضافه کنید و درون کاسه ها را با این مخلط پر کنید سپس روی هر کدام کنی جعفری خرد شده و روغن زیتون بریزید و برای تیم ساعت درون یخچال گذاشته بعد نوش جان کنید ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#پیراشکی_لقمه_ای آرد: 2 لیوان، شیر: 1 لیوان،تخم مرغ:1 عدد،کره نرم شده: 1/4 لیوان،شکر: 4 قاشق غذاخوری،بکینگ پودر: 4 قاشق چایخوری،نمک:1/2 قاشق چایخوری، شکلات تخته ای: مقداری طرز تهیه : شیر و تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شود.مواد خشک ( آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، شکر ) را باهم مخلوط کنید. سپس کره و مواد خشک را به شیر و تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود. داخل قابلمه گودی مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه داغ شد با قاشق تکه هایی به اندازه گردو از خمیر بردارید و داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شوند ( مدام با قاشق پشت و رو کنید تا پیراشکی نسوزد ) سپس روی توری قرار دهید تا سرد شوند با شکلات آب شده و پودر پسته تزیین کنید ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#سوپ_سیر اب مرغ 4 لیوان , سیر 10 عدد , کره 25 گرم , پیاز 1 عدد , روغن 1 قاشق غذاخوری , ارد 3 قاشق غذاخوری , سرکه 1 قاشق غذاخوری , زرده تخم مرغ 2 عدد , نمک مقدار لازم طرز تهیه : کره و روغن را درون قابلمه ای روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سیرها و پیاز را ریز خرد کنید و 10 دقیقه درون روغن و کره داغ شده تفت دهید تا نرم شوند. پس از تغییر رنگ سیر و پیاز ، ارد را کم کم اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. سپس نمک ، سرکه ، 4 لیوان اب مرغ و 4 لیوان اب معمولی اضافه کنید و بگذارید حدود 40-30 دقیقه با حرارت متوسط سوپ بجوشد. پس از اماده شدن سوپ ، زرده های تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید تا سوپ یکدست شود ، پس از مخلوط کردن زیر حرارت را خاموش کنید تا سوپ نجوشد. سوپ را در کاسه بریزید و با تکه های نان برشته و کمی نعناع داغ یا جعفری خرد شده تزئین کنید. نکته : مقدار سیر را میتوانید بسته به ذائقه تان کم و زیاد کنید ، این سوپ با توجه به وجود سیر بسیار مناسب برای فصل سرما ، تقویت عمومی بدن و همچنین مناسب برای کودکان ؛ افراد سالمند و بیمار میباشد. نوش جان 💖 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#اسلایس_گردو مواد لازم برای خمیر : کره به دمای محیط رسیده: 125 گرم شکر: یک لیوان ارد 2.5 لیوان بیکینگ پودر نصف ق غ تخم مرغ: دو عدد مواد رویه اسلایس: کره ذوب شده : 200گرم شکر یک لیوان اب.نصف لیوان گردو یا فندوق خرد شده : 400 گرم وانیل نوک ق چ مارمالاد میوه دلخواه ((من دو رنگ استفاده کردم توت فرنگی و زردالو)) دوستان گلم کف سینی 20 ×30 کاغذ روغنی بندازید بعد در یک کاسه ایی همه مواد خمیری رو باهم مخلوط کرده در قالب بریزید با لیسک به اطراف و کنارهای قالب خوب پهن کنید. مارمالاد میوه دلخواه را با قاشق روی خمیرتون پهن کنید . در یک کاسه دیگر مواد رویه رو باهم مخلوط کرده و روی مارمالاد بریزید . در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزید . بعد از اینکه از فر خارج کردید برش بزنید و در کپسول قرار دهید .‌ ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

😋سس مخصوص همبرگر 👌اين سس خيلي خوشمزس و ميشه گفت راز خوشمزگي همبرگر و #سيب_زميني_سرخ_كرده خيلي از رستورانهاي خوب همين سسه. 🌮طرز تهيه: مايونز نصف ليوان،كچاپ يك چهارم ليوان،شكر يك ق مرباخوري،سركه سفيد يك ق چايخوري،خيار شور رنده شده يك ق غذاخوري ،پودر سير نصف ق چايخوري،آويشن خشك و خرد شده يك ق چايخوري(يا نصف ق چايخوري پودر آويشن ولي خشك و خرد شده بهتره) همه مواد رو تركيب و بذاريد يك ساعت داخل يخچال مزه دار بشه. ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#ژله_فالودo 💢ژله ى الوورا رو با یک ليوان ابجوش حل كردم و بجای اب سرد یک ليوان فالوده رو بهش اضافه كردم و گذاشتم تا ببنده و بعد يه ژله ى رنگی رو درست كردم و لايه ى بعد ريختم. مى تونيد لايه ى اخررو ژله بستنى هم درست كنيد. ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

🥙سس سالاد يوناني 🍾این سس خوشمزه براي انواع سالاد فصل و سبزيجات عالیه 💞طرز تهيه: يك چهارم ليوان روغن زيتون رو با دو ق غ آبليموي تازه و دو ق غ سركه مخلوط كنيد. دو تا حبه سير رو با پهناي چاقو كمي فشار بديد تا بشكنه و پوستشو جدا كنيد و همينجوري داخل سس بندازيد. سبزيجات معطر خشك كه مخصوص سالاد هستن مثل اورگانو(هایلایتها،بخش مواد غذایی رو ببینید)، آويشن، ريحان رو به همراه كمي نمك و فلفل سياه به تركيب قبلي اضافه كنيد و حداقل بذاريد يكروز داخل يخچال بمونه تا طعم سير داخل چاشني آزاد بشه. هرچي بيشتر بمونه طعم سير قويتر ميشه. اگه ميخوايد زود استفاده كنيد بهتره يدونه از سيرها رو خرد كنيد و داخلش بريزيد تا طعمش زود آزاد بشه. نکته:من همیشه کمی شکر یا عسل به این سس اضافه میکنم چون ملس بیشتر دوست دارم. اين چاشني تا يك هفته داخل يخچال قابل نگهداريه و مقدارش هم زياد نيست كه بيشتر از اين بمونه ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

‍ اسنک گوجه فرنگی 💢نان همبرگری : 2 عدد سس مایونز بدون چربی : 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ورقه شده : 3 عدد برگ ریحان تازه : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم پنیر موزارلا : نصف فنجان طرز تهیه اسنک تخم مرغ 💢طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی سس مایونز بدون چربی را روی سطح نان کاملا پخش کنید. گوجه های ورقه شده را روی سس بچینید. برگ های ریحان را خرد و روی گوجه ها پخش کنید. نمک و فلفل را روی گوجه و ریحان های خرد شده بریزید. پنیر موزارلا رنده شده را روی گوجه ها پخش کنید. این نان ها را درون فر قرار دهید تا زمانی که پنیر کاملا آب شود ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

💢خب اگه دلتون يه سالاد متنوع ميخواد حتمن " فتوش بادمجان" رو امتحان كنيد. خيلى راحت و خوشمزه است. فتوش بادمجان(سالادى لبنانى): كاهو،گوجه،خيار،تربچه،پيازچه،نعنا و جعفرى،بادمجان كبابى،نان سرخ شده(بهتره كه نان سنگك تست شده باشه) براى سس هم آبليمو،سركه،نمك،كمى پودر سير،روغن زيتون بكر اعلاء،در صورت دلخواه كمى رب انار رقيق همه رو مخلوط و نوش جان بفرماييد😋😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#خيار_شور_يك_روزه 💢اگر مي خواهيد خيار شور را سريع مصرف كنيد اين روش را پيشنهاد ميكنيم: مواد لازم خیار تازه: 2 كيلو ترخون و شوید : 4 الی 5 ساقه هرکدام سیر : 5 حبه فلفل : ۵ عدد آب جوشیده خنک: ۱۴ لیوان نمک به ازای هر لیوان یک قاشق غذاخوری سرکه : ۱ لیوان نخود: چند عدد طرز تهیه 💢خیار را کاملا شسته و داخل شیشه های بزرگ می ریزیم. سپس چند ساقه ترخون و شوید و حبه سیر و فلفل و نخود را در شیشه می ریزیم و بعد آب جوشیده خنک را با نمک و سرکه مخلوط کرده ، بر روی خیارهای داخل شیشه می ریزیم. آنگاه درب شیشه را محکم می بندیم. 💢سپس یک قابلمه برداشته و شیشه را در وسط آن قرار می دهیم و تا کمر قابمله را پر از آب می کنیم،و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. توجه کنید پس از به جوش آمدن آب،به مدت 15 دقیقه روی حرارت باشد و بجوشد. 💢سپس شیشه را از قابلمه خارج کرده و می گذاریم تا خنک شود. وقتی کاملا سرد شد آن را به مدت 24 ساعت درون یخچال می گذاریم تا قابل مصرف شود. نخود برای تردی خیارشور هست. ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

💢خاکشیر رو توی قالبهای یخ خوشگل بریزین و بزارید یخ برنه و برای شربتهای خوشگل و مجلسی ازش استفاده کنید. اینکارو با تخم شربتی هم میتونید انجام بدین. ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

🍹لیموناد زعفرانی مطمئنم از این نوشیدنی عالی در این روزهای گرم لذت میبرید👌🏼 💞طرز تهیه:یک لیوان آب+چهار ق غ شکر رو روی حرارت ملایم بذارید تا شکر حل بشه.از روی شعله بردارید،کمی که خنک شد،دو ق مرباخوری زعفران دم شده،آبِ دو تا لیمو+سه لیوان آب اضافه کنید ،مقداری نعناع تازه ی خرد شده و یخ اضافه کنید و از نوشیدنی بینظیرتون لذت ببرید. نکته:بجای شکر میتونید به میزان دلخواه عسل اضافه کنید.برای این کار یک لیوان آبِ گرم رو با عسل مخلوط کنید،حرارت ندید.عسل در آبی که گرمه حل میشه.آب جوش نباشه. نکته:به این ترکیب میتونید تخم شربتی یا خاکشیر اضافه کنید. ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#كباب_ديگى_سماقى مواد لازم براي ٢ پرس ( هر پرس براي ٢ نفر هست) گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم پياز ١ عدد درشت نمك ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين برنج ٣ پيمانه زعفران روغن سماق كنجد گوجه فرنگي گوشت رو با پياز رنده و اب گرفته شده مخلوط ميكنيم ، نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين رو اضافه و حسابي ورز ميديم. با اين ميزان مواد دو تا كباب تابه دو نفره ميشه درست كرد ، كف ماهيتابه يا ظرف تفلون پهنش ميكنيم و كنارش رو خالي ميكنيم كه روغن رو از كنار اضافه كنيم. . يادتون باشه اصلا اصلا كف تابه رو چرب نكنيد چون گوشت ترك ميخوره و يه تيكه نميشه . بعد از پخت هر دو سمت برش ميداريم. كف قالبمون رو چرب ميكنيم و كنجد ميريزيم ، يه كم از برنج اب كش شده رو زعفراني ميكنيم و ميديم كف قالب. سماق فراوان و بعدش كباب و در اخر برنج سفيد رو ميريزيم روش و فشار مياريم بعد از نيم ساعت روي حرارت ملايم غذا امادست گوجه هارو حلقه كنيد و سرخ كنيد نوش جان ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#توپ_گوشتی_مشترک مواد لازم 400 گرم گوشت چرخ کرده 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/3 قاشق چایخوری فلفل 30 گرم پنیر 1 تخم مرغ 10-12 برش بیکن 5-6 برش پنیر رشته ای 4-5 برش ژامبون طرز تهیه گوشت چرخ کرده را با نمک ، فلفل ، پنیر و تخم مرغ مخلوط کنید. یک گلوله بزرگ گوشت آماده کنید. برش های بیکن را همانطور که در ویدئو نشان داده شده قرار دهید و توپ را در وسط قرار دهید. کوفته را با ژامبون و پنیر خرد شده بپوشانید. با ورقه های بیکن را ببندید و در دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید نوش جان ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#شامی_هویج گوشت چرخ کرده همراه با یک عدد پیاز متوسط رنده شده، هویج یک عدد رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه یک ق چ آردنخودچی سه ق غ من از نخود آبگوشتی اندازه چهار قاشق غذاخوری داخل تابه نخودو کمی تفت دادم ...بعد ریختم داخل آسیاب وآسیاب کردم. بعد اضافه کردم به مواد شامی هویج، طعم خوشمزه ای میده به شامی، حسابی موادو ورز بدید داخل ظرفی بریزید و حدود یکساعت داخل یخچال گذاشتم. بعد داخل تابه روغن بریزید، به اندازه ی نارنگی بردارید. و با دستتون فروم بدید... وداخل تابه سرخ کنید .با حرارت کم تا بپزه .بعد میتونید شامی هویج و داخل ی تابه دیگه انتقال بدید. دو قاشق سرکه، یک قاشق شکر، و نصف استکان آب با هم مخلوط کنید. بریزید رو شامیا مجددا بزارید. روی حرارت تا چاشنی وارد شامی بشه. و جذب شامی بشه. طعم شامی ملس میشه. که بانان یا برنج سرو کنید ..... نکته: طعم هویج داخل شامی وشیرین نمیکنه نوش جان ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

‍ #فیلم_آموزشی #آموزش_کباب_دیگی ابتدا گوشت_چرخ_کرده رو با پیاز و نمک و فلفل و ادویه خوب ورز می دیم برای چند ساعت کنار می گذاریم حال کف ظرف و به کمی روغن_زیتون آغشته کرده سیب_زمینی ورقه ای قرار می دیم و به ترتیب نشان داده شده با گوشت و سیر و گوجه و فلفل_سبز می چینیم و در آخر سس_گوجه رو اضافه کرده داخل فر می گذاریم نوش جان 🍕 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#کیک_رژیمی_بدون_شکر_و_روغن مواد لازم آرد گندم یا قنادی یک لیوان شیره انگور یا شیره خرما دو سوم لیوان.( یاسه و نیم ق غ عسل) .بکینگ پودر یک ق چ .وانیل یا هل ساییده نوک ق چ تخم مرغ سه عدد تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزید،من ته تابه رژیمی رو کاغذ روغنی انداختم. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم،داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید و در و دمکنی بزارید مدت چهل دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باز هم بذارین بمونه نوش جان ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#گوشت_توپی_با_سیب_رست_شده کل مراحل این غذا با ۲ ادویه درست شده (نمک و فلفل سیاه) مواد لازم ۴ نفر مواد گوشتی گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد جعفری ۱ دسته نمک ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چ خ پنیر موزارلا ۱۰ عدد مواد سیب زمینی سیب زمینی کوچک ۱۰ الی ۱۲ عدد لوبیا ۱ پیمانه نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری مواد سس گوجه گوجه ۱۰ عدد لیمو نصف نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق چایی خوری ریحون ۱ دسته . . سیب و لوبیا رو بپذید و بزارید سرد بشن ،گوشت رو اماده کنید و توش پنیر پیتزا یا موزارلا بزارید و سرخ کنید ،گوشت رو داخل سس بزارید تا ابش خشک شه ،سیب و لوبیا رو با کره روغن و نمک و فلفل سیاه تفت بدین و با پنیر پارمسان سرو کنید نوش جان ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#خورشت_هویج مواد لازم گوشت گوسفندی هویج خلال و باریک خرد شده آلو رب و نمک و فلفل و آبلیمو .. 💢اول گوشت را با پیاز داغ و رب و ادویه های لازم تفت بدید ..مثل بقیه خورشت ها.... بعد آب اضافه کنید و بزارید تا حسابی بپزد هویج های خلالی خرد شده رو با یک مقدار روغن تفت بدید تا سبک بشوند بعد از پخت کامل گوشت..هویج و آلو را اضافه کنید تا بپزد...در آخر هم نمک و مقداری آبلیمو اضافه کنید این خورشت ...ترش مزه است ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

کیا با دستور این خوشمزه موافقن😉 . 💢۲تا پیاز رو خلال کردم تو روغن تفت دادم زردچوبه فلفل فراوون اویشن ونمک زدم سبزی(گشنیز جعفری تره و کمی پیازچه ک ساطوری کرده بودم) اضافه کردم سیب‌زمینی رو ک کوبیده بودم بهش اضافه کردم و تمام.نون لواش نرم رو از طول برش زدم ۲ق ازمواد گذاشتم لاش و پیچیدم.توی ظرف گود روغن ریختم و سمبوسه هارو گذاشتم تو روغنی ک داغ شده تا کاملا ترد و طلایی بشه و بعد بذارین یا روی دستمال یا روی توری تا روغنش بره ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#طرز_تهیه_لیمو_پلو: مواد لازم: سه پیمانه برنج دو پیمانه نخود سه چهارم پیمانه کشمش دو‌عدد هویج یک پیاز بزرگ سه چهارم پیمانه مخلوط خلال پسته وبادوم یک ق چ پوست لیمو چهار ق غ اب لیمو نمک روغن زعفران زردچوبه روغن دارچین 💢نخود را از شب قبل خیس کرده وچند بار اب آن را عوض کنیدوبعد با یک پیاز بپزید برنج هم شسته وچند ساعت خیس کنید در تابه ای پیاز خرد شده را با کمی روغن سرخ کنید وبعد کشمش های شسته شده را به آن اضافه کرده وکمی تفت دهیدبعد هویج های رنده شده را اضافه کنید وکمی تفت بدید کمی زرد چوبه اضافه کنید وسپس نخودهای پخته شده را اضافه کرده نمک و ابلیمو پوست لیمو ‌دارچین را هم اضافه کرده خوبمخلوط کرده وبعد از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید برنج را ابکش کرده ودر قابلمه ای کمی روغن ریخته نان یا سیب زمینی کف آن گذاشته کمی برنج روی آن ریخته وبعد از مواد آماده شده روی آن ریخته وادامه دهید تا روی آخر که برنج ریخته شود کمی زعفران اب شده هم روی برنج داده ودم بگذارید ☘️ ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#کوفته 💢گوشت چرخ كرده (٤٤٩ گرم) پياز رنده شده ( آبش رو كاملا بگيريد) جعفري ساطوري ( ١ قاشق غ خ ) ترخون و مرزه ( هركدام ١ قاشق چ خ ) تخم مرغ ( ١ عدد) آرد نخود چي ( ١ قاشق غ خ ) فلفل قرمز و سياه( از هر كدام ١ قاشق چ خ) زردجوبه ( نصف قاشق چ خ ) برنج كته ( ١ پيمانه) زرشك ( به مقدار لازم) گوجه ( ٥ عدد رنده شده) رب ( قاشق غ خ ) زعفران (٢ قاشق غ خ دم كرده) خيلي ساده آسون 💢به گوشت چرخ كردمون ،پياز ميزنيم و جعفري ساطوري شده ،ترخون و مرزه خشك به همراه تخم مرغ و اضافه ميكنيم ،حالا آرد نخود چي و بريزيد،ادويه جات رو هم بريزيد ،نوبتي هم باشه نوبت برنج كتست،١٥ دقيقه هم بزنيد(حالا توش زرشك بريزيد و توپيش كنيد،تابتون رو گرم كنيد و به پياز تفت داده شده گوجه اضافه كنيد،نمك و زرد جوبه و رب و زعفرون رو هم بريزيد،آب جوش رو داخل اين سس خوشمزه بريزيدو بزاريد بجوشه(موقع انداختن كوفته ،زير اجاق و كم كنيد تا كوفته وا نره) بعد از ٤٠ دقيقه كوفته آمادست،نوش جون همگي ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒