آشپزی خوشمزه 🍔😋
#پیتزا تابه ای ┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•
#پیتزا_تابه_ای
مواد لازم:
برای خمیر:
1 تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری ماست
کمی نمک
یک ق چ بیکینگ پودر
5-6 قاشق غذاخوری آرد (اگر بیشتر لازم باشد می توانید اضافه کنید)
برای سس؛
1 قاشق چای خوری گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
کمی عدد آویشن
برای روی پیتزا:
1 گوجه فرنگی
2 فلفل دلمه ای
سوسیس
پنیر چدار
آماده سازی؛
تخم مرغ را درون کاسه بشکنید.با همزن کمی بزنید.
ماست را اضافه کرده و نمک هم اضافه کنید. و مواد را باهم مخلوط کنید.
نصف آرد و نصف پودر بیکینگ را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد باقی مانده را کم کم اضافه کنید.
بگذارید خمیر نرم باشد.
اگر دست شما خیلی می چسبد می توانید کمی روغن و آرد اضافه کنید.
ماهی تابه را چرب کنید.
خمیر تهیه شده را در قابلمه ای که چرب کرده اید ، پهن کنید.
رب گوجه فرنگی ، روغن و آویشن را با هم مخلوط کنید ، اگر خیلی سفت است ، آن را با کمی آب باز کنید و آن را روی خمیر پخش کنید.
نیمی از چدار رنده شده را روی خمیر بپاشید.
گوجه فرنگی ، فلفل ، سوسیس را ریخته و دوباره پنیر بپاشید و روی حرارت کم ، ماهیتابه را بگذارید تا بپزد.
پیتزا پخته شده را خرد کرده و سرو کنید.
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پاستاجامبوشلز
پنیر موزارلا
پنیر پارمسان
سیر
ریحان
سس مارینارا
تکه های فلفل قرمز
نمک
فلفل
تکه های مرغ پوشیده با آرد سوخاری
پاستا پخته شده
تزئین با پنیر موزارلا و پارمسان و ریحان
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
16.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#خوراک_گوشت
گوشت چرخکرده مغز ران گوساله ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط ۵ عدد
گوجه خشک ۲۰۰ گرم
قارچ متوسط ۱۰ عدد
گوجه گیلاسی ۵ عدد
سیب‌زمینی ۵ عدد
نمک
فلفل
زردچوبه
روغن زیتون سرخکردنی
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
22.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#شیرازی_پلو
ماست ۱ لیوان، برنج آبکش شده ۱ لیوان پر (به اندازه ای که مثل شیر برنج بشه)، زرده تخم مرغ ۳ عدد، روغن نصف لیوان، زعفران دم شده، نمک
مواد میانی
برنج مورد نیاز ۴ پیمانه پلوپز، مرغ، بادمجون ۲ عدد، زرشک ۴ ق غ، شکر ۱ ق غ، خلال پسته درصورت تمایل، زعفران دم شده، روغن
این مقدار مواد برای قابلمه سایز ۲۴ تا ۲۶ هست
اگه میخاید این غذا مجلسی تر باشه حتما مرغ زیر پلوتون بدون استخوان و ریش ریش کنید
مدت زمان بخت ۲۵ تا ۶۰ دقیقه با حرارت کم
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
16.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#شکم_پاره_تبریزی
برای ۶ تا بادمجون شکم پر
گوشت : ۵۰۰ گرم
پیاز :یک عدد بزرگ
سیر :بسته به خودتون داره من ۴ تا حبه زدم(می تونید سیر رو رنده کنید)
زرد چوبه یه ق چ
رب حدود یک و نیم ق غ (بستگی به خودتون داره)
گوجه فرنگی رنده شده : ۶ عدد متوسط
جعفری خرد شده : حدودا یک لیوان
جعفری رو ریز خرد نمی کنیم که تو غذا مشخص باشه
نمک و فلفل مقداری
یه ق غ سرخالی رب هم برای سس
معمولا بادمجون رو مثل فیلم پوست می کنن شما می تونید کلش رو پوست بگیرید ولی ته بادمجون پوستش بمونه مهمه چون کمک می کنه فرم بادمجون بعد از پر شدن خراب نشن
و نمک ریختم روی بادمجون ها به خاطر اینه که تلخی بادمجون بره و نیم ساعت کافیه .می تونید یک ساعت تو آب نمک خیس کنید. بادمجون ها رو کامل می شوریم و خشک می کنیم و با روغن داغ و حرارت نسبتا بالا سرخ می کنیم (تا روغن زیادی جذب نکنن) آبغوره به سس اضافه کردم اختیاری هست اگه مزه ترش دوست ندارید حذف کنید
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#غذای_متفاوت
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پودینگ_موز_و_بیسکوئیت_قالبی
2عدد موز
1 لیتر شیر
10 گرم شکر وانیلی
100 گرم شکر
70 گرم پودینگ
180 گرم بیسکوییت
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحونه فوری
🍳
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸خوراکی آسون و خوشمزه
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با این روش میتونی تو خونه یه ساندویچ خیلییی خوشمزه و فوری درست کنی😍
مواد لازم:
گوشت چرخکرده :۲۵۰ گرم
پیاز:۱ عدد
ادویه ها:نمک:۱ق.چ فلفل سیاه:۱ق.چ پودر سیر:۱ق.چ
___
مواد لازم سس:
پیاز:۱ عدد کوچیک
خیارشور:۳ عدد
سس خردل
سس قرمز
پارت ۱
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با این روش میتونی تو خونه یه ساندویچ خیلییی خوشمزه و فوری درست کنی😍
پارت ۲
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مقلوبه #مقلوبه_لبنانی
مواد لازم:
پیاز دو عدد
بادمجون یک عدد
سیب زمینی یک عدد
مرغ ۵ تا ۶ تکه
برنج ۳ پیمانه
نمک یک قاشق غذاخوری
ادویه:
کمی فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر، زرد چوبه، زنجبیل و پودر پولبیبر از هر کدام نصف قاشق چایخوری
✅لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین
اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید
پارت ۱
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
13.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سینه مرغ دو عدد
یک قاشق چ پاپریکا
یک قاشق چ زنجبیل
زردچوبه یک چهارم قاشق چ
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چ
آبلیمو یک ق غ
نمک دو ق چ
پودر سیر یک ق چ
برای سس:
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
کچاپ یک ق غ
خردل نصف قاشق غ
خیارشور خرد شده دو ق غ
فلفل سیاه نصف ق چ
یک قاشق چایخوری عسل
چند قطره سرکه
پارت ۱
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سینه مرغ دو عدد
یک قاشق چ پاپریکا
یک قاشق چ زنجبیل
زردچوبه یک چهارم قاشق چ
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چ
آبلیمو یک ق غ
نمک دو ق چ
پودر سیر یک ق چ
برای سس:
2 قاشق غذاخوری سس مایونز
کچاپ یک ق غ
خردل نصف قاشق غ
خیارشور خرد شده دو ق غ
فلفل سیاه نصف ق چ
یک قاشق چایخوری عسل
چند قطره سرکه
پارت ۲
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
13.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لقمه مرغ 🥐
۴ لیوان آرد
یک لیوان شیر
یک قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک قاشق چایخوری نمک
نصف ق غ بکینگ پودر
یک چهارم لیوان روغن
مواد
مرغ نگینی سینه دو عدد
فلفل سیاه
یک قاشق چایخوری خردل
روغن مایع سه ق غ
نمک دو ق چ
، پودر سیر یا 2 حبه سیر
یک قاشق غذاخوری پودر پیاز
مواد تشکیل دهنده سس
نصف لیوان پنیر خامه ای
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
جعفری خرد شده دو ق غ
دو ق غ روغن مایع
پارت ۱
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لقمه مرغ🥪🌯
پارت ۲
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
15.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا زنجبیلی
۲ لیوان آرد رو داخل تابه الک کنید،
روی حرارت بذاریدو حدود ۴۰ دقیقه تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه.
آرد رو از تابه خارج و یه بار دیگه الک کنید،
نصف لیوان روغن جامد یا کره اضافه و یکدست کنید.
۲ ق غ سرپر پودر زنجبیل بزنید و مخلوط کنید.
تابه رو از روی حرارت بردارید و بهش نصف لیوان آرد نخودچی و ۱ لیوان پودر قند اضافه و مخلوط کنید.
غلظت مواد باید به این صورت باشه.
(نکته : اگر روغن کم بود ، بیشتر اضافه کنید)
حلوارو داخل یه ظرف بریزید و سطحشو صاف کنید و سه الی چهار ساعت داخل یخچال بذارید.
بعد هم برش بزنید و با هر چی دوست داشتین روشو تزیین کنید. 😍
( نکته: من برای تزیین از پودر پسته استفاده کردم و برای اینکه پودر پسته روی حلوا فیکس بشه کمی عسل زدم)
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ادویه ی مخصوص سالاد
✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶
مواد لازم:
۱ ق غ فلفل سیاه 🌶
۲ ق غ تخم گشنیز 🍀
۳ ق غ نعنا خشک 🍃
۱ ق غ آویشن خشک 🌿
۱ ق غ پودر سیر 🧄
۱/۲ ق چ نمک 🧂
۲ ق غ کنجد
طرز تهیه:
همه مواد رو بصورت پودر یا کمی درشت تر میتونید استفاده کنید. باهم مخلوط کنید. تو یه شیشه در دار تا مدت ها میتونید نگهداری کنید و همراه با هر نوع سالاد یا سبزیجاتی میل کنید. * هر کدومش رو میتونید با توجه به ذائقه خودتون کم، زیاد، حذف یا جایگزین کنید.
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کتلت_سبزیجات
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
1402/4/12
امیدوارم
یه روز خوب مملو از
برکت خداوند پیش رو
داشته باشین
با کلی خبرای خوب
امروز خواهم اندیشید
تا "خدا" هست، هیچ لحظه‌ای
آنقدرسخت نمیشود
که نشود تحملش کرد
دوشنبه تابستانیتون
بخیر و خوشی عزیزان
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پاستا_با_شیر
آب
1 قاشق غذاخوری نمک
500 گرم پاستا
3 عدد تخم مرغ
شیر 200 میلی لیتر (1 فنجان)
50 میلی لیتر روغن (1/4 فنجان)
1 قاشق چایخوری جوز هندی
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
پنیر فتا
جعفری
کره
پنیر
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کتلت_سبزیجات
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
14.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشک آلبالو 😋
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دسرلبو
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
17.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
📌مرغ بریانی رژیمی و فوق العاده خوشمزه🍗
.
قول میدم که عاشق طعم و مزه این مرغ میشین.
.
حتما پست و سیو کنید و بفرستید واسه دوستانتون که رژیم دارن و از مرغ و سبزیجات آبپز و بخارپز خسته شدن.
.
📌این مرغ خوشمزه رو هم داخل فر و هم داخل هواپز می تونید درست کنید، داخل هواپز حدود ۲۵ دقیقه و داخل فر حدود یکساعت زمان میبره تا ترد و طلایی بشه.
📌اگر داخل فر می پزید حتما یک یک ربع قبل فر و روشن کنید با دما ۱۸۰ درجه و یک ربع اول پخت روی مرغ فویل بکشید و بعد از یکساعت اگر مرغ پخت و روش طلایی نشد، چند دقیقه گریل و روشن کنید تا حسابی طلایی بشه.
.
🔖مواد لازم:
✔️مرغ یک و نیم کیلویی یک عدد
✔️سیر رنده شده یک حبه
✔️ماست پرچرب یک ق س
روغن زیتون یا زوغن مایع پخت و‌پز یک یک قاشق
✔️ریحان سبز و گشنیز ریز خرد شده دو قاشق سوپخوری
✔️آب یک قاشق سوپخوری
✔️نمک و فلفل به مقدار لازم
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ملاقورمه_شمالی
مواد لازم:
۱۰۰ گرم گوشت خورشتی
یک عدد پیاز
۶ عدد گوجه پوره شده
رب یک قاشق غذا خوری
۲الی ۳پیمانه آب
بادمجون دو عدد نگینی شده
سبزی خشک قورمه سبزی ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری
زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
حدودا نیم ساعت روی حرارت متوسط باشه تا خورشت جا بیفته و پخته بشه.
مرحله آخر قبل از سرو آبلیمو رو اضافه کنید و اجازه بدید ۱۵ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه.
✅لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین
اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت آرامبخش بهارنارنج 🌸
بهار نارنج آرامش بخش ، تسکین دهنده اعصاب ، تسکین دهنده دل درد و معده درد و کلی خواص فراوان داره .
یه شربت ساده و راحت که برای رفع این روزهای بهار و مدتی بعد در تابستان فوق العاده است ☺️🌸
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دو_پیازه_میگو
با صدا ببینید🔉
میگو.....۵۰۰ گرم
پیاز .....۲عدد
سیب‌زمینی ......۲عدد
سیر .....۴حب
رب گوجه‌فرنگی.....۲قاشق
زعفران دم‌کرده
زردچوبه،دارچین،زنجبیل،فلفل سیاه
میگوها را پاک کنید و بشویید. سپس آن ها را در یک صافی قرار دهید تا آب آن ها خارج شود.
پیازها را خلالی کنید.داخل تابه تفت دهید تا سبک بشه.احتیاج به سرخ کردن زیاد نیست،بهش سیر اضافه کنید بزارید عطر سیر بلند بشه.ادویه و رب اضافه کنید.بزارید رب کامل رنگ باز کنه.تو این مرحله می تونید بهش کمی اب اضافه اضافه کنید.در تابه دیگر میگو را حدود ۵ دقیقه سرخ کنید برای طعم بهتر بهش زعفران اضافه کنید.نمک و فلفل یادتون نره سیب زمینی نگینی خرد کنید داخل تابه سرخ کنید.یکم زردچوبه داخل روغن بریزد بعد سیب زمینی اضافه کنید.در آخر میگو و سیب زمینی به پیاز اضافه کنید.بزارید حدود ۵ دقیقه روی حرارت بمونه .دوپیازه میگو را با برنج یا نان و در کنار ترشی بندری سرو کنید
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
🍳آشپزےخوشمزھ
ツ @lezatashpazy •😋🫐•