#شنسل_مرغ 🥩 😋 ▫️سینه مرغ 1 عدد ▫️آرد سوخاری 1 لیوان ▫️آرد سفید 1 لیوان ▫️تخم مرغ زرده 2 عدد ▫️نمک فلفل زعفرون ب مقدار لازم ▫️فلفل دلمه یک دوم ▫️پیاز 1 عدد بزرگ ▫️سس مایونز 1 ق غ خوری ▫️آبلیمو 1 ق غ خوری 🔸ابتدا فیله مرغ اماده یا سینه مرغ ک از قبل ب صورت ورقه های نازک در آوردیمو داخل نمک فلفل زعفرون پیاز رنده شده و فلفل دلمه ای آبلیمو سس میزاریم واجازه میدیم چند ساعت استراحت کنه و ب خورد هم بره ک مزه دار بشه بعد اول داخل آرد گندم بعد زرده تخم مرغ و بعد داخل ارد سوخاری میغلطونیم و داخل روغن سرخشون میکنیم و اگه دوست داشتید سیب زمینی هم سرخ میکنیم در کنارش سرو میکنیم 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

#چیزکیک_نسکافه ✍🏻ردیف اول: چهار بسته بسکویت اوریو که ایرانیش هم دربازار بابهترین کیفت موجوده، دوبسته بیسکویت پتی بور شکلاتی ،۵۰ گرم کره آب شده سه قاشق غذاخوری خامه، باهم مخلوط ته قالب چرب شده فشرده میکنیم وحدود ده دقیقه ای در فر۱۶۵ درجه میزاریم ✍🏻ردیف دوم : در میکسر ماست شیرین کم نمک نصف پیمانه،دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، یک قاشق غذاخوری نسکافه ،هفت عدد پنیر کیبی یا پنیر ماسکار پونه ۱۵۰گرم، چهار فنجان قهوه خوری شکر،شش فنجان قهوه خوری شیر خشک،تمام مواد باهم مخلوط کنید در آخر یک قاشق غذاخوری ژلاتین رو باسه قاشق غذاخوری آب بن ماری کنیدباز به مواد داخل میکسر اضافه کنید ✍🏻روی بیسکویت ریخته بعد چندین ساعت دریخچال میزاریم تا چیز کیک مون ببنده ودر آخر با نوتلا تزیین میکنیم. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

‍ ‍ #کیک_تن_ماهی🍞 مواد لازم تن ماهی 1 قوطی نان تست 12 عدد خیار شور 200 گرم هویج 1 عدد پیازچه خرد شده 1 پیمانه سس مایونز 2 پیمانه ماست چکیده 1 پیمانه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه ✍🏻طرز تهیه: تن ماهی را بجوشانید سپس همراه با خیارشور نگینی، هویج رنده شده و پیازچه خوب مخلوط کنید و نمک و فلفل و آبلیمو به آن اضافه کنید. سس مایونز و ماست را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و نصف آن را به مواد اضافه کنید، یک بشقاب یا دیس گرد حاضر کنید و 4 نان را کنار هم بچینید و مواد را روی آن پخش کنید و به همین ترتیب نان و مواد را به ارتفاع دلخواه روی هم قرار دهید. (اگر دوست دارید کیک گرد شود، هر ردیف نان را با چاقو به شکل گرد برش بزنید) ✍🏻 لایه آخر فقط نان قرار دهید و در نهایت با ترکیب ماست و سس تمام سطح کیک را بپوشانید و با سبزیجات دلخواه تزئین کنید.میتونیدمثل تصویر بالا بصورت تکه های کوچک درست کنید. کیک را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود، سپس سرو و نوش جان کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

#مربای_سیب 🍏 😋 ▫️1 کیلو سیب زرد ▫️1 کیلو شکر ▫️2 لیوان اب ▫️1 قاشق مربا خوری اب لیمو 🔸آب وشکر رو روی حرارت گذاشتم تا شکر قوام بیاد. سیب ها رو پس از شستن پوست کندم وبه قطعات مکعبی خرد کردم ووقتی شکر قوام گرفت به اون اضافه کردم.حدود نیم ساعت طول کشید تا مربا قوام گرفت وسیب ها پخته شد.بعد شعله رو خاموش کردم ووقتی مربا سرد شد اب لیمو رو اضافه کردم و به ظرف مربا منتقل کردم ودر یخچال گذاشتم ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

#شیرینی_شکلاتی مواد لازم ۲ عدد تخم مرغ ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان پودر قند ۱ لیوان نشاسته گندم ۱ فنجان چایخوری فندق درشت خرد شده ۱ فنجان چایخوری شکلات اشکی شیری (یا شکلات چیپسی) بکینگ پودر معادل ۲/۵ قاشق چایخوری آرد به میزان لازم (من ۲ لیوان آرد استفاده کردم ولی اندازه و سایز تخم مرغ این مقدار را تغییر خواهد داد) ✍🏻طرز تهیه:تخم مرغ و روغن مایع و پودر قند را با همزن برقی یک دقیقه بزنید.نشاسته و بکینگ پودر و آرد را اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید.و در آخر فندق و شکلات اشکی را اضافه کنید و دوباره ورز دهید. ✍🏻از خمیر به بزرگی گردو جدا کرده و با دست گرد کنید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله بچینید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد تا موقعی که کف شیرینی ها کمی تغییر رنگ دهد و برشته شود بپزید. ☑️نکته مهم : شاید خمیر کمی به دست بچسبد ولی اگر میتوانید با دست گرد کنید و خمیر هم به ظرف نمیچسبد یعنی خمیرتان آماده است. ☑️لطفا زیاد نپزید چون خشک میشود. آرد همه ۲ لیوان را یکدفعه نریزید، بلکه کم کم اضافه کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

#کرم_موکا_پنیری مواد لازم: شیر سه پیمانه خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۳/۴ پیمانه پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم پودرکاکائو ۲ قاشق غذاخوری پودر نسکافه ۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه ۱/۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۱۰۰ گرم ✍🏻طرز تهیه : شیر رو به همراه خامه و پودر شکلات و قهوه و نسکافه وشکر و شکلات رنده شده یا خرد شده باهم مخلوط کنید روی حرارت بذاریدتا شکلات حل بشه در حدی که شیر گرم بشه و نجوشه ✍🏻پودر ژلاتین رو روی ۱/۳ پیمانه آب سرد بریزیدو کنار بذارید تا اسفنجی بشه بعد روی حرارت کتری گذاشته تا شفاف بشه بعد به مخلوط شیر اضافه میکنیم ، حالا یکم از مایه برداشته با پنیر مخلوط کنید از گوشکوب برقی یا همزن استفاده کنید تا پنیر باز بشه و یکدست بشه، بعد پنیر رو به دسر اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه قالب رو چرب کنید و مایه دسررو داخلش بریزید ۷ساعت داخل یخچال قرار بدید تا ببنده بعد توی ظرف دسر برگردونید 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

اسنک گوشت😋 مواد لازم برای ۱۶ اسنک🔻 گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نصف عدد قارچ ۵ عدد پنیر پیتزا رنده شده یا ورقه ای به میزان لازم نان تست ۱ بسته نمک و فلفل و زردچوبه و رب به میزان لازم. طرز تهیه🔻 پیاز رو خرد کردم و تفت دادم .گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم . قارچ ها رو هم خرد کردم و بهش اضافه کردم . فلفل دلمه ای خرد شده رو هم ریختم .نمک و زردچوبه و فلفل و رب هم ریختم و گذاشتم بپزه.دستگاه ساندویچ ساز رو روشن کردم . دستگاه رو با کمی کره چرب کردم . نون تست ها رو چیدم (من دور نون تست ها رو با چاقو بریدم ) ، روی نون تست کمی سس گوجه ریختم و روش مایه گوشتی و روی اون پنیر پیتزا و روش نون تست گذاشتم . به همین ترتیب بقیه رو چیدم . در دستگاه رو بستم . حدودا ۷ دقیقه تایم پخت هست . بعد از پخت در دستگاه رو باز کردم و اسنک ها رو برداشتم . #تزیین ‌لینک کانال💞 ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

#مینی_پیتزا_با_یوفکا 😍😋 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. ❣اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

#کوکی_شکلات_چیپسی کره نرم ۱۵۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم شیر ۱۲۵ گرم آرد 450 گرم پودر قند ۲۴۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد نشاسه ذرت 50 گرم میتونیدبجاش آرد بزنید وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری شکلات چیپسی یا خرد شده 200 گرم پودر کاکائو روشن ۱ قاشق سوپخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری 🔷فر را رو دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید داخل سینی فر کاغذ انداخته و کنار بگذارید،کره را با دور متوسط همزن حدودا ۱ دقیقه بزنید تا بافتش بازشود پودر قند الک شده را اضافه کرده و ۳ دقیقه بزنید، روغن مایع را اضافه کرده کمی که هم خورد تخم مرغها را دانه دانه اضافه کنید به همراه وانیل و به مدت ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا مواد حجم گرفته و یکدست شود 🔷 بعد شیر را اضافه کنید و کمی بزنید، در آخر آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و اضافه کنید و با لیسک مخلوط کرده و شکلات رو هم با بقیه مواد مخلوط کنید، از مواد به اندازه ۱ قاشق غذاخوری برداشته و با فاصله در سینی قرار دهید مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که فقط کمی زیر کوکی طلایی شود، بافت کوکی نرم و اسفنجی است. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

#دسر_طالبی 🔷مواد لازم طالبی یه دونه متوسط خامه 150گرم دنت طالبی 1عدد شکر به میزان لازم شیر نصف پیمانه پودرژلاتین 5 قاشق مربا خوری آب سرد نصف پیمانه 🔷طرزتهیه: پودرژلاتین باآب سرد مخلوط میکنیم وحالت بن ماری روی حرارت غیر مستقیم قرار میدیم تاتمام ذرات ژلاتین حل بشه، میذاریم کنار تا کاملا سرد بشه ، طالبی رو به قطعات کوچیک تقسیم میکنیم داخل مخلوط کن شکر، شیر، طالبی، میزنیم تاشکر حل بشه 🔷 بعد دنت و خامه اضافه میکنیم از صافی رد میکنیم وبعدژلاتین سرد شده اضافه میکنیم وداخل قالب میریزیم و به مدت 4 الی 5 ساعت قرار میدیم تاکاملا خودش رو بگیره 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

#نان_شیر 🥖🥖🥖 مهربونا ... این نون خیلی خوشمزه و خوش عطر رو سیو کنید خیلی طعم لذیذی داره.😋😋😋 مواد لازم نان شیر آرد نول ۴ الی ۵پیمانه کره ۵۰ گرم روغن مایع ۵۰گرم نمک نوک ق غ شکر ۱۰ق غ خمیرمایه ۲ق غ شیرولرم ۱پیمانه تخم مرغ ۱عدد (زرده تخم‌مرغ +یه ق شیر+۱ ق زعفران غلیظ+یه ق کره یا روغن+کنجد یاخرفه↔️رومال کردن) ابتدا خمیرمایه را با نصف پیمانه شیر ولرم و ۱ ق غ شکر ترکیب کنید ۱۰دقیقه صبر کنید تا عمل بیاد مرحله بعد کره +روغن مایع+شکر+تخم مرغ +نمک را باهم مخلوط کنید سپس خمیرمایه عمل آمده را اضافه کنید خوب باهم میکس کنید و بتدریج آردی که از قبل الک شده را اضافه کنید تا خمیر بدست نچسبه و کاملا لطیف بشه روی خمیر را سلفون بکشید بمدت ۲ساعت در جای گرم استراحت بدین و بدلخواه خمیر را فرم بدین و ۱۵ دقیقه مجدد استراحت ، سپس رومال کنید و در فری که ازقبل ۱۵دقیقه گرم شده با حرارت ۱۸۰بمدت ۲۰تا ۲۵ دقیقه پخت میشه وقتی لبه های خمیر طلایی شد بعد گریل کنید .(دمای فرها باهم متفاوته بهتر خودتون تنظیم کنید.یه ظرف آب بزارید داخل فر تا نون خشک نشه )نوش جان😋😋😋 .. #تزیین ‌لینک کانال💞 ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

#غذای_خوشمزه😍😋 مواد لازم: سیب‌زمینی🥔 روغن زیتون 🫒 پودر سیر🧄: ۱ قاشق چای‌خوری گوشت چرخ‌کرده🥩: ۸۰ گرم ادویه گوشت: زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا🫑: ۱ قاشق چای‌خوری نمک🧂: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه🌶: نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز🧅: نصف قاشق چای‌خوری پیازچه و جعفری خورد شده🌱☘ نصف فنجون آب💧 سس پنیر: آرد🥡: ۲ قاشق چای‌خوری روغن زیتون(یا کره)🧈: ۲ قاشق غذاخوری نصف فلفل دلمه🫑 شیر🥛: ۱ فنجان (در سه مرحله اضافه شود) پنیر گودا🧀: ۴ ورق . #تزیین ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•

#شیرینی_هل_و_پسته موادلازم: آرد سفید 175 گرم تخم مرغ 1 عدد کره به دمای محیط رسیده 120 گرم شکر 60 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری پودر پسته 2 قاشق غذاخوری مغز پسته 10 عدد ✍🏻طرزتهیه:کره و شکر را با همزن زده تا کره پوک و سبک شود هل را اضافه کمی هم زده تخم مرغ را اضافه وحتما با دور کند همزن زده تا خوب مخلوط شود سپس پودر پسته اضافه همزن را کنار و آرد را کم کم اضافه و ابتدا با لیسک و بعد با دست کمی ورز داده ✍🏻اگر خمیر به دست چسبید کمی آرد اضاف کرده ،خمیر را در پلاستیک گذاشته نیم ساعت در یخچال استراحت بعد از این مدت خمیر را به قطر نیم سانت با وردنه باز و با کاتر هرمدلی که دوست دارین و کف سینی فر که فقط کمی چرب شده چیده و وسط هرکدام را از پسته ها که خورد شده اند گذاشته و در فر از قبل گرم شده (حداقل 15 دقیقه ) 175 درجه به مدت 15 الی 20 دقیقه تا زیر شیرینی ها طلائی شود.... نوش جان 😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 ‌‌‎‎‎‎‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️•[ @lezatashpazy ]•