#خورشت_زیر_باجه 📖امام باقر علیه السلام : ازمیان غذاهای رنگارنگ ،زیر باجه و زبیبه را دوست میداشت. [دعائم الاسلام ج2ص111] در حدیث فوق در تعریف زیر باجه آمده است: زیر باجه آبگوشتی با سرکه و میوه خشک است که با زعفران معطر می شود و زیره در آن می ریزند و یک شیرینی به آن می افزایند. مواد لازم : 🔸#گوشت کبوتر یا گوسفند 🔸#سرکه 🔸#میوه_خشک 🔸#ادویه جات گرم مثل: دارچین،میخک، زعفران و ...#🔸#شکر_سرخ یا ﷼عسل (در صورت دلخواه) 🔸#روغن_کنجد ♨️طرز تهیه: ابتدا گوشت را ریز ریز کرده و در روغن کمی تفت دهید(میتوانید با پیاز تفت دهید) سپس مقداری آب، روی آن میریزید تا شروع به پختن کند. میوه جات خشک مانند: آلو سیاه را میتوانید در ظرف دیگری با روغن و کمی آب تفت دهید و ادویه جات و عسل یا شکر را به آن اضافه کنید. بگذارید تا جا بیفتد و پس از پخته شدن گوشت، آن را در ظرف گوشت قرار دهید و در نهایت زعفران آب کرده را نیز به آن اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد. ✍ معروفست که این غذا، برای شکم درد استفاده میشود. 🌼#میعاد_تندرستی🌸 ارزان ترین و باکیفیت ترین کانال علمی، آموزشی و فروشگاهی 👇 🌸🛵میعاد تندرستی🌺🌺 لینک کانال مادرایتا وتلگرام @m_tan_dorosty #میعاد_تندرستی #محصولات #سلامت #اقتصاد_مقاومتی 🔅 💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅💠🔅 🔆💠🔅💠🔅💠🔅

سلام همراهان گرامی می خواهیم روش درست کردن یک غذای خوشمزه به شما آموزش بدهیم. اسم این غذا #خورشت_زیر_باجه است، امام باقر (ع) این خورشت خوشمزه را توصیه کرده اند. برای آشنا شدن با روش درست کردن این خورشت به صفحه خورشت زیر باجه مراجعه بفرمایید.😋