#آب_نارنج و روش های نگهداری طولانی مدت آن:
از آب نارنج برای خوشبو کردن و بهبود طعم غذا استفاده میشود و در صنعت عطرسازی هم کاربرد دارد.
معمولا مشکلاتی که در پی گرفتن آب نارنج پیش میاد،تلخ شدن آب نارنج و کپک زدن اون هست.
ولی در واقع اگر آب نارنج به صورت صحیح گرفته بشه اصلا و ابدا تلخ نمیشه و وقتی تلخ میشه که شیوه آبگیری غیر صحیح هست
در مورد کپک هم باید نکاتی رو در مورد ظرف رعاییت بشه
برای گرفتن آب نارنج تازه کافیه آن را فشار بدیم
اگه نارنج تازه در حجم زیاد باشه و بخواهیم آب گیری کنیم،حتما باید بزاریم چند روز بمونه و گر نه به دستها آسیب میزنه از بس عصاره و اسید قوی داخل پوسته ش هست.
منظور نارنج تازه که از درخت چیده هست.در صورتی که نارنج از میوه فروشی تهیه شده باشه نیازی به این کار نداره.
مراحل صحیح گرفتن آب نارنج جهت نگهداری طولانی مدت آن:
-شستن نارنج با فرچه
نارنج به دلیل ناهمواری سطح پوست نیاز داره که برا شستنش حتما از فرچه استفاده بشه تا کامل تمیز و شسته بشه
بعد از اون نارنج ها رو کاملا خشک کنین
-پوست گرفتن
پوست نارنجی رنگ را با چاقوی تیز برداشته
گاهی میشه فقط یه نوار مثل کمربند دور تا دور نارنج رو پوست بکنین و نارنج رو دو نیم کرده و آب بگیریم
ولی اگه کل نارنج پوست گرفته بشه خیلی بهتره
پوست کردن نارنج کار خیلی سختیه ولی میارزه به نتیجه عالیش
این کار باعث میشه آب نارنجمون تلخ نشه و خیلی مهمه
بهترین شیوه پوست کردن نارنج به صورت نواری هست مثل پوست کردن سیب
🛎👨🍳#آشپزی_شمالی(طرز تهیه انواع غذاهای شمال و ..)👩🍳
فهرست دستورات غذایی:👇
🛎#ممیج_پلا
آبگیری#آب_نارنج
#رب_نارنج
#دمنوش_به
#دمنوش_مقوی
🛎#تهیه_سبزی_مرغ_ترش
#روغن_زیتون_اصل
#عرق_بهار#نارنج
🛎#خورش_آلو_مسما
🛎#نازخاتون
🛎#مرغ_ترش
🛎#ته_چین_کشمشی
#کاربرد_رب_نارنج
#دانستنی_های_تخم_ریحان_و_رب_نارنج
#آب_نارنج_و_روش_های_نگهداری
#خواص_درمانی_دمنوش_به
#فواید_و_خواص_بهار_نارنج
#فواید_مصرف_بهار_نارنج
#خواص_بهار_نارنج
#دمنوشبهارنارنج
#تولید_کره_دوغی_و_خامه_ای
#مزاج_انواع_گوشت_ها
🛎#مشکوفی
🛎#لوه_کباب_شمالی
🛎#طرز_تهیه_شامی_بابلی_با_سبزی_آماده
🛎#اکبر_جوجه
🛎#شربتزرشک
#افزایشضریبهوشی
#تقویتذهنبچّهها
#خواص_جوانه_گندم
#مصارف_پودر_جوانه_گندم
🛎#اردک_شکم_پر1
🛎#شامی_بابلی
🛎 #اردک_شکم_پر
#تهیه_سبزی_مرغ_ترش
#روغن_زیتون_اصل
🛎#ماکارونی_طبیعی
#معجون_شیر_بادام 😋
طرز تهیه#پوره_زردآلو#نکتار_زردآلو
#پوره_زردآلو
#بورانی_ماست_و_بادمجون
#کیک_شکلاتی_قهوه_ای
#تبوله(سالاد لبنانی با یارما)
⚗ نحوه تولید #شکرسرخ_طبیعی
🛎#خورش_ناردون_اردک
🛎#اردک_شکم_پر
🛎#خورش_ناردون
🛎#شامی_بابلی
🛎#آشپزی_بلدرچین
🛎#ماهی_شکم_پر_با_دلال_شکم پری
🔰دو آنتی بیوتیک طبیعی