✅ #سویق
یعنی تفت دادن آرد بعضی از حبوبات
✅طرز تهیه
گندم یا جو رو بشورید تو آفتاب خشکش کنید آسیاب و الکشون کنید تا سبوسشون جدا بشه بعد بمدت دو سه ساعت به آرومی تفت بدین سبوس جداگونه بمدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه تف داده بشه سبوسو بعد از تفت دوباره آسیاب میکنیم تا نرم نرم بشه سبوس و آرد رو با هم مخلوط کنید و استفاده نمایید
✅طرز تهیه سویق حبوبات
👌حبوبات رو ابتدا بدون هیچ ماده افزودنی تف بدید تا کاملا برشته بشه بعد آسیاب کنید و آرد نمایید.
👌در صورت تف دادن همزمان آرد گندم و سبوس سبوس میسوزد
👌سبوس حاوی اقسام ویتامین D هست که در سویق مقدارش باید حداقل 50 درصد باشد
👌سبوس بدون تف دادن جذب نمیشود.
👌 عدم استفاده از سبوس باعث بیماری پس سبوسش باید حتما باشد
👌در صورت تهیه اصولی، موقع خوردن احساس گرما میشود.حتی اگر تو یخچال و فریزر باشد
👌 سمنو اگه از شکر خوب استفاده بشه مثله سویقه
👌 آرد و سبوس باید به مقدار زیاد آسیاب شوند تا نرم بشن
✅طریقه شستن سویق
♻️اول روی سویق آب بریزید و مخلوط کنید و بگذارید تا تهنشین بشه بعد آبشو خالی کنید و در پارچهای بریزید و آبشو جدا کنید
❌نکته:۱ـ سه یا هفت مرتبه این کار رو انجام بدید
❌نکته:۲ـ این کار نشاسته را از سویق جدا میکند و آنچه باقی میماند مواد مفید مخصوصاً ویتامینهای ب هست
✅نحوه ی مصرف:
♻️۱ـ بصورت عمومی، ناشتا دو قاشق غذاخوری بصورت خشک (بیشتر هم میشه مصرف کرد)، مگر در مواردی که در روش استفاده اش ذکر شده
♻️۲ـ برای نوزاد به مقدار کم با شیر یا آب یا شکر سرخ مخلوط شود
❌نکته: به نوزاد از روز اول تولد میشه سویق داد بمیزان کم مثل سرلاک و ...
♻️۳ـ بصورت مخلوط با روغن زیتونم میتونید استفاده کنید
❌نکته: روغن زیتون را با سویق مخلوط کرده و استفاده شود (تفت ندید)
♻️۴ـ با خرما، شیر و عسل هم میتونید استفاده کنید
❌نکته: با عسل و روغن بصورت حلوا نیز درست میشود
♻️۵ـ مصرف حداقل دو تا چهار هفته قبل از بارداری و بعد از آن (جهت جلوگیری از ناقص الخلقه بودن و ضعف بچه مفید است)
❌نکته: سویق، درمان تمام معلولیت های زمان بارداری است.
۶ـ بهمراه سماق و شکر سرخ بنابر ذائقه میتونید استفاده کنید
❌نکته: مصرف با شکر سرخ برای مردان مضر و سبب ضعف قوه جنسی میشود ولی برای بچه ها خوب است
♻️ ناشتا و خشک و بمیزان حداقل سه قاشق بخورید
✅انواع سویق
#سویق_سرلاک_ایرانی_سرلاک_خونگی
❄️قال الصادق علیه السلام: السویق طعام المرسلین
با توجه به روایات زیادی که در رابطه با اهمیت سویق از پیامبر اکرم صل الله علیه و اله و ائمه ی طاهرین صلوات الله علیهم اجمعین در کتب معتبر شیعه به دست ما رسیده و همچنین ذکر این ماده ی غذایی در تمام دائرة المعارف های فارسی و عربی، به نظر می رسد سویق به عنوان یک ماده ی غذایی کارآمد در رژیم روزانه ی مردم استفاده می شده و حتی در بسیاری از موارد از خواص درمانی آن بهره می بردند
ان شاءالله با احیای این ماده ی غذایی پر ارزش و ورودش به سبد کالای مردم بسیاری از مشکلات جسمی آنان بهبود پیدا کند
✅ #سویق_کامل:
این نوع سویق که ترکیبی از انواع سویق با پایه ی گندم و جو هست ، بهترین خوردنی و آشامیدنی برای بیمار است گوشت را می رویاند و استخوان ها را محکم می کند. اگر با روغن زیتون مخلوط شود پوست را نرم و شهوت را زیاد می کند. برای تقویت و رشد فرزندان یکی از بهترین خوراک هاست. کسی که چهل صبح ناشتا پی در پی سویق بخورد دستانش پر از قوت می شود. مداومت بر خوردن سویق صبح ناشتا به اندازه ی سه کف دست(یک مرباخوری) #سودا و #صفرا و #بلغم را طوری از بدن می کشد که هیچ گاه بر نمی گردد و حرارت درون را خاموش می کند. سویق برای کسی که گرسنه است شفا و برای کسی که سیر است هضم کننده است. (مجموع روایات)
✅استفاده از سویق قبل از #انعقاد_نطفه توسط پدر و مادر و حین #بارداری توسط مادر باعث تقویت نوزاد و مادر می شود.
✅بهترین سحری برای روزه دار که از ناحیه ی ائمه صلوات الله علیهم اجمعین به شیعیان سفارش شده است سویق و خرماست.
✅دارو و هضم کننده ی کله پاچه، هضم کننده ی اضافه ی غذا در معده، بر طرف کننده ی #پیسی و دفع کننده ی هفتاد نوع بیماری است
✅ #سویق_سیب:
بهترین درمان برای گزش مار و عقرب گزیدگی و دفع انواع #سموم از بدن و قطع کننده ی #خون_دماغ است خوردنش بعد از هر وعده غذائی باعث لاغری میشود
✅ #سویق_عدس:
تشنگی رو قطع و معده رو تقویت می کنه صفرابره و درون را خنک و داروی خونریزی مداوم (عدم قطع حیض) زنانه. شفای هفتاد نوع بیماریه امام صادق علیه السلام در مسافرت آن را از خودشون جدا نمی کردند
✅ #سویق_گندم:
#چاق_کننده و افزایش دهنده ی قوای #شهوت است
✅ #سویق_جو:
به صورت خشک به جای صبحانه مصرف كنيد باعث لاغری میشود بدون ایجاد ضعف
کاهش دهنده ی #قند_خون است به طوری که مصرف دو قاشق غذا خوری همراه با هر وعده ی غذایی در مدت
✅ #سویق
یعنی تفت دادن آرد بعضی از حبوبات
✅طرز تهیه
گندم یا جو رو بشورید تو آفتاب خشکش کنید آسیاب و الکشون کنید تا سبوسشون جدا بشه بعد بمدت دو سه ساعت به آرومی تفت بدین سبوس جداگونه بمدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه تف داده بشه سبوسو بعد از تفت دوباره آسیاب میکنیم تا نرم نرم بشه سبوس و آرد رو با هم مخلوط کنید و استفاده نمایید
✅طرز تهیه سویق حبوبات
👌حبوبات رو ابتدا بدون هیچ ماده افزودنی تف بدید تا کاملا برشته بشه بعد آسیاب کنید و آرد نمایید.
👌در صورت تف دادن همزمان آرد گندم و سبوس سبوس میسوزد
👌سبوس حاوی اقسام ویتامین D هست که در سویق مقدارش باید حداقل 50 درصد باشد
👌سبوس بدون تف دادن جذب نمیشود.
👌 عدم استفاده از سبوس باعث بیماری پس سبوسش باید حتما باشد
👌در صورت تهیه اصولی، موقع خوردن احساس گرما میشود.حتی اگر تو یخچال و فریزر باشد
👌 سمنو اگه از شکر خوب استفاده بشه مثله سویقه
👌 آرد و سبوس باید به مقدار زیاد آسیاب شوند تا نرم بشن
✅طریقه شستن سویق
♻️اول روی سویق آب بریزید و مخلوط کنید و بگذارید تا تهنشین بشه بعد آبشو خالی کنید و در پارچهای بریزید و آبشو جدا کنید
❌نکته:۱ـ سه یا هفت مرتبه این کار رو انجام بدید
❌نکته:۲ـ این کار نشاسته را از سویق جدا میکند و آنچه باقی میماند مواد مفید مخصوصاً ویتامینهای ب هست
✅نحوه ی مصرف:
♻️۱ـ بصورت عمومی، ناشتا دو قاشق غذاخوری بصورت خشک (بیشتر هم میشه مصرف کرد)، مگر در مواردی که در روش استفاده اش ذکر شده
♻️۲ـ برای نوزاد به مقدار کم با شیر یا آب یا شکر سرخ مخلوط شود
❌نکته: به نوزاد از روز اول تولد میشه سویق داد بمیزان کم مثل سرلاک و ...
♻️۳ـ بصورت مخلوط با روغن زیتونم میتونید استفاده کنید
❌نکته: روغن زیتون را با سویق مخلوط کرده و استفاده شود (تفت ندید)
♻️۴ـ با خرما، شیر و عسل هم میتونید استفاده کنید
❌نکته: با عسل و روغن بصورت حلوا نیز درست میشود
♻️۵ـ مصرف حداقل دو تا چهار هفته قبل از بارداری و بعد از آن (جهت جلوگیری از ناقص الخلقه بودن و ضعف بچه مفید است)
❌نکته: سویق، درمان تمام معلولیت های زمان بارداری است.
۶ـ بهمراه سماق و شکر سرخ بنابر ذائقه میتونید استفاده کنید
❌نکته: مصرف با شکر سرخ برای مردان مضر و سبب ضعف قوه جنسی میشود ولی برای بچه ها خوب است
♻️ ناشتا و خشک و بمیزان حداقل سه قاشق بخورید
✅انواع سویق
#سویق_سرلاک_ایرانی_سرلاک_خونگی
❄️قال الصادق علیه السلام: السویق طعام المرسلین
با توجه به روایات زیادی که در رابطه با اهمیت سویق از پیامبر اکرم صل الله علیه و اله و ائمه ی طاهرین صلوات الله علیهم اجمعین در کتب معتبر شیعه به دست ما رسیده و همچنین ذکر این ماده ی غذایی در تمام دائرة المعارف های فارسی و عربی، به نظر می رسد سویق به عنوان یک ماده ی غذایی کارآمد در رژیم روزانه ی مردم استفاده می شده و حتی در بسیاری از موارد از خواص درمانی آن بهره می بردند
ان شاءالله با احیای این ماده ی غذایی پر ارزش و ورودش به سبد کالای مردم بسیاری از مشکلات جسمی آنان بهبود پیدا کند
✅ #سویق_کامل:
این نوع سویق که ترکیبی از انواع سویق با پایه ی گندم و جو هست ، بهترین خوردنی و آشامیدنی برای بیمار است گوشت را می رویاند و استخوان ها را محکم می کند. اگر با روغن زیتون مخلوط شود پوست را نرم و شهوت را زیاد می کند. برای تقویت و رشد فرزندان یکی از بهترین خوراک هاست. کسی که چهل صبح ناشتا پی در پی سویق بخورد دستانش پر از قوت می شود. مداومت بر خوردن سویق صبح ناشتا به اندازه ی سه کف دست(یک مرباخوری) #سودا و #صفرا و #بلغم را طوری از بدن می کشد که هیچ گاه بر نمی گردد و حرارت درون را خاموش می کند. سویق برای کسی که گرسنه است شفا و برای کسی که سیر است هضم کننده است. (مجموع روایات)
✅استفاده از سویق قبل از #انعقاد_نطفه توسط پدر و مادر و حین #بارداری توسط مادر باعث تقویت نوزاد و مادر می شود.
✅بهترین سحری برای روزه دار که از ناحیه ی ائمه صلوات الله علیهم اجمعین به شیعیان سفارش شده است سویق و خرماست.
✅دارو و هضم کننده ی کله پاچه، هضم کننده ی اضافه ی غذا در معده، بر طرف کننده ی #پیسی و دفع کننده ی هفتاد نوع بیماری است
✅ #سویق_سیب:
بهترین درمان برای گزش مار و عقرب گزیدگی و دفع انواع #سموم از بدن و قطع کننده ی #خون_دماغ است خوردنش بعد از هر وعده غذائی باعث لاغری میشود
✅ #سویق_عدس:
تشنگی رو قطع و معده رو تقویت می کنه صفرابره و درون را خنک و داروی خونریزی مداوم (عدم قطع حیض) زنانه. شفای هفتاد نوع بیماریه امام صادق علیه السلام در مسافرت آن را از خودشون جدا نمی کردند
✅ #سویق_گندم:
#چاق_کننده و افزایش دهنده ی قوای #شهوت است
✅ #سویق_جو:
به صورت خشک به جای صبحانه مصرف كنيد باعث لاغری میشود بدون ایجاد ضعف
کاهش دهنده ی #قند_خون است به طوری که مصرف دو قاشق غذا خوری همراه با هر وعده ی غذایی در مدت
💎 پرهیزهای تغذیه ای در طب 💎
🔷🔷🔷 (ممنوع الاجتماع)
(غذاهایی که با هم خوردنشان ممنوع است):
⛔️ مصرف شير با هر میوه ای غیر از خرما
⛔️ مصرف تخم مرغ با ماهی (موجب #قولنج ، #دندان_درد و #بواسير )
⛔️ مصرف غذاهای سرد و گرم با هم یا غذای سرد بلافاصله بعد از غذای گرم
⛔️ مصرف غذاهای گوناگون با هم(متلوّن)
⛔️ مصرف همزمان غذاهایی که دارای #طبيعت_سرد یا دارای #طبيعت_گرم هستند (مثلاً زرشک پلو با مرغ سه غذای سرد با هم)
⛔️ مصرف سويق با شکر ( موجب #ضعف جنسی_مردان ) و مفید برای رفع عطش
🔷🔷🔷 (مطلوب الاجتماع)
(غذاهایی که با هم خوردنشان مطلوب است):
🎾 خوردن تخم مرغ با پياز
🎾 ماهی با خرما و عسل
🎾 ماست با زنيان
🎾 کله گوسفند با سويق
🎾 پنير با گردو
🎾 #سبزی با غذا
🎾 خوردن نان قبل و بعد شيرينی
🎾 خرما با آب ولرم
🎾 نان با تخم مرغ
🎾 گوشت با تخم مرغ
🎾 کدو با عدس
🎾 سويق با عسل
🎾 #سرکه با #روغن_زيتون
🎾 #شير_با#گوشت_گوسفند
🎾 خيار با خرما
🎾 خيار با نمک
🎾 خربزه با شکر
🎾 خربزه با نان
🎾 خربزه و خرما
🎾 گوشت با ثريد
🎾 نان با روغن
🎾 خربزه با پنير
🎾 خرما با روغنِ گاو
🎾 گوشت گاو با خرما
🎾 #برگ_چغندر با #گوشت_گوساله ( #گوشت_گاو بصورت درمانی توصیه شده است نه غذایی)
🔷🔷🔷 پرهیزهای غذایی(ممنوع الاکل):
بر اساس احاديث معصومين عليهم السلام
⛔️ گوشت گاو (پيامبر اکرم صلی الله علیه و آله فرمودند: گوشت گاو مرض است)
⛔️ #گوشت_مرغ (اميرالمومنين عليه السلام فرمودند: خوک پرندگان است)
⛔️ ناشتا ماست خوردن (موجب سردی بدن)
⛔️ ناشتا هندوانه خوردن
⛔️ خربزه در حال ناشتا( #جذام ، #قولنج و #فلج می آورد)
⛔️ خوردن زياد #تخم_مرغ
⛔️ زياد #تخم_مرغ_آب_پز خوردن (موجب #آسم)
⛔️ خوردن #سبزی_شاهی کلا بخصوص شبانه (موجب #خون_دماغ )
⛔️ خوردن #سبزی_گشنيز
⛔️ خوردن #گوشت_خام ( #کرم_شکم توليد میکند)
⛔️ خوردن بعد از سيری (موجب #لکه_درصورت و #حماقت میشود)
⛔️ بين وعده غذا خوردن
⛔️ در حالت جنابت غذا خوردن (مگر اينکه مزمزه و استنشاق کند)
⛔️ #پرخوری
⛔️ خوردن بدون بسم الله
⛔️ بيش از دو وعده غذا خوردن
⛔️ خوب #نجويدن_غذا
⛔️ خوردن پنير در صبح
⛔️ خوردن نيم خورده موش
⛔️ خوردن #گوشت_شکار و #بز
⛔️ زياده روی در خوردن #آلو
⛔️ خوردن #مرکبات در شب ( #چشم را #لوچ می کند)
⛔️ خوردن خرماهای سرد مانند #کبکاب و #رطب (موجب #فلج )
⛔️ خوردن #غذای_گرم (داغ)
⛔️ خوردن گوشتی که سه روز مانده باشد
⛔️ خوردن #سيب_کال (نرسیده)
⛔️ ترک وعده ی #شام
⛔️ ترک خوردن گوشت تا ۴۰ روز
🔷🔷🔷 (ممنوع الشرب)
(پرهیزهای نوشیدن):
⛔️ زياد #آب نوشيدن
⛔️ يکباره سر کشيدن آب (موجب امراض متعددی از جمله بيماریهای #کبدی خواهد شد)
⛔️ شب ايستاده آب خوردن
⛔️ آب خوردن در ظرف مسی
⛔️ پختن و خوردن با آبی که در آفتاب گرم شده
⛔️ نوشيدن #آب_يخ (نوشیدن #آب_خنک مطلوب است)
⛔️ خوردن آب سرد هنگامي که #معده_خالی باشد(مثلاً ناشنا) آشاميدن آب بعد از #ميوه سَم است و بعد از #انار سمی تر است.
⛔️ آشاميدن آب سرد بعد از شيرينی ها(که مضر به دندان ها و باعث افتادن زودرس آنها می شود)
⛔️ آشاميدن آب در حين غذا خوردن و بعد از #غذاهای_چرب و گوشتی (در غير اين سه مورد آب بعد از غذا مشکلی ندارد)
براساس روايات معصومين عليهم السلام:
🔷🔷🔷 نوشیدن آب در:
⛔️ ارديبهشت ماه ناشتا نوشیدن ممنوع
⛔️ آذر ماه شب ها نوشیدن ممنوع
✅ آذر ماه، روز آبگرم نوشیدن مطلوب
✅ آبان ماه آب کم نوشیدن مطلوب
✅ مرداد ماه آب نوشیدن مطلوب
✅ بهمن ماه آبگرم نوشیدن مطلوب
🌟پس نتیجه میگیریم هر نوشیدنی وغذایی مناسب باطبع فرد وفصل استفاده شود ودرجایی که لازم است با مصلح آن مصرف شود وتعادل درهمه چیز ونداشتن یبوست و وکنترل استرس واجب است.
@majidsabeti313🌹
💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫