#کیک_خیس_شکلاتی (براونی ترکیه ای) مواد لازم: شکر 1 لیوان فرانسه سرپر شیر 1.5 لیوان فرانسه روغن نصف لیوان فرانسه+ نصف لیوان دیگر آرد 2 لیوان فرانسه تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: اول فر رو با حرارت 180 روشن میکنیم. آرد, وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم. شکر، شیر،نصف لیوان روغن مایع و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده (در ظرف لبه بلند میریزیم) و چند دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا قاطی بشن. یک لیوان از این مواد رو داخل قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت میگذاریم تا دو سه جوش بزند. بعد کنار میگذاریم تا از حرارت بیفتد. بعد تخم مرغها و وانیل رو با همزن 7، 8 دقیقه هم میزنیم تا پف کند و سفید رنگ شود. بعد بقیه ی سس که نجوشاندیم و نصف لیوان روغن اضافه میکنیم. بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو کم کم اضافه میکنیم. همون دو لیوان آرد رو بریزید. نه کمتر نه بیشتر. مواد رو در قالب چرب شده مورد نظر ریخته و درون فر که از قبل به مدت 20 دقیقه روشن بوده میذاریم. مدت زمان لازم برای پخت کیک حدود 45 دقیقه است. وقتی مواد کیک به خلال نچسبید. فر را خاموش میکنیم. بعد که از فر درآوردیم در همان حالت داغ روی کیک را با خلال سوراخ سوراخ می کنیم و کمی که از شدت داغی کم شد نصف سس را روی کیک می ریزیم میگذاریم مدتی بماند، بعد به آرامی کیک رو بُرِش میزنیم و نصف باقی مانده ی سس رو روی کیک می ریزیم. سه چهار ساعت میگذاریم تا سس کامل به خورد کیک بره. و بعد تزئین و نوش جان میکنیم. اگر بخواهید سس خیلی خاص و فوق‌العاده خوشمزه برای کیک داشته باشید، نصف روغن رو حذف کنید و فقط کیک را درست کنید. برای سس هم نصف لیوان شیر با نصف لیوان خامه ی صبحانه با نصف لیوان شکلات تخته ای خرد شده را روی بخار بذارید تا کاملا ذوب و یکدست شه. بعد روی کیک بریزید و لذذذذتش رو ببرید #آشپزی #کیک_خیس @mokhtari_313 https://eitaa.com/joinchat/403046997C5c4efec7b4 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌✨

ماقوت (۴کاسه ی کوچک) مواد لازم : آب 2 لیوان نشاسته گل 2 ق غذا خوری شکر 4 ق غذا خوری گلاب ¼ لیوان زعفران دم کرده غلیظ یکی دو قاشق غذاخوری خلال یا پرک بادام به مقدار دلخواه طرز تهیه : ابتدا نشاسته را در نصف لیوان آب سرد حل میکنیم. سپس شکر و بقیه ی آب رو هم اضافه میکنیم و باهم مخلوط کنیم و حل می کنیم. بعد روی حرارت ملایم قرار می دهیم و دائم هم می زنیم تا نشاسته گلوله نشود. (مدت 10 الی 15 دقیقه طول می کشد تا مواد بجوش بیاید). باید مواد را مداوم روی حرارت ملایم هم بزنیم تا بوی خامی نشاسته از بین برود. بعد خلال بادام و زعفران را اضافه می کنیم و هم می زنیم و می گذاریم برای 10 الی 15 دقیقه دیگر روی حرارت بماند. بعداز 15 دقیقه از روی حرارت بردارید. نیازی نیست خیلی غلیظ شود زیرا بعد از خنک شدن خودش را می گیرد و خیلی سفت می شود. سپس در کاسه ی تک نفره یا ظرف بزرگ ریخته و با خلال ها تزیین و سرو کنید. نوش جان.🍸 اگر می خواهید ماقوت یزدی درست کنید همراه زعفران نوک قاشق پودر هل هم به مواد اضافه کنید. این دسر هم گرم و هم سرد خوشمزه است. نکته : منظور از نشاسته، نشاسته ی گل یا نشاسته ی گندم است. نشاسته ی ذرت استفاده نشود❌ #آشپزی #دسر #افطار @mokhtari_313 https://eitaa.com/joinchat/403046997C5c4efec7b4

استانبولی پلو مواد لازم : برنج ۴ پیمانه گوجه (ریز خرد شده یا پوره شده) ۳ عدد سیب زمینی ۳ عدد متوسط رب گوجه فرنگی یک تا دو قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ‌کرده ۳۵۰ گرم پیاز ۲ عدد طرز تهیه : ابتدا برنج را چندین مرتبه می شوییم تا آب آن زلال شود و بعد روی برنج آب گرم می ریزیم به حدی که تا یک بند انگشت فاصله سطح برنج و روی آب باشد. یک قاشق نمک اضافه میکنیم و اجازه می دهیم تا خیس بخورد. یکی از پیازها را رنده میکنیم، همراه گوشت چرخکرده و مقداری روغن در تابه میریزیم، روی حرارت ملایم هم میزنیم تا کاملا مغزپخت و سرخ شود. رب را به آن اضافه میکنیم، کاملا هم می زنیم تا بوی خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند. سپس گوشت را خاموش میکنیم. یکی از پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در قابلمه ای که برای تهیه استانبولی تدارک دیده ایم روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا کمی داغ شود و پیازها را داخل قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم تا طلایی و سرخ شوند. زردچوبه را اضافه می کنیم. گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم و نمک و فلفل روی مواد می پاشیم و تفت می دهیم. سپس حرارت را ملایم می کنیم تا گوجه فرنگی ها نیز نرم و پخته شوند. گوجه فرنگی ها که نرم و پخته شدند برنج را همراه با آب داخلش به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم. زعفران را هم اضافه میکنیم. با قاشق آرام مواد را یکبار هم می زنیم و اجازه می دهیم تا مواد به جوش بیایند. وقتی آب برنج کشیده شد،گوشت را لای برنج می ریزیم، زیر قابلمه را کم میکنیم، برنج را از اطراف به وسط قابلمه می آوریم ،به در قابلمه دمکنی می پیچیم و میگذاریم کاملا دم بکشد. تا برنج دم بکشد، سیب زمینی ها را پوست کنده، می شوییم، نگینی خرد می کنیم و در روغن فراوان سرخ می کنیم. استانبولی را در دیس می کشیم، سیب زمینی ها را لای برنج و روی آن میریزیم و با سالاد شیرازی و سبزی نوش جان می کنیم.😋 نکته : ● می توان سیب زمینی را سرخ نکرد و همراه برنج داخل قابلمه ریخت تا پخته شود. ● می توان گوشت را حذف کرد، البته که طعم غذا خیلی پایین میاد. #آشپزی #استانبولی_پلو #سحری https://eitaa.com/joinchat/403046997C5c4efec7b4

خُورش مرغ خیلی متفاوت كه يه بار درستش كنين عاشقش ميشين😋😋😋 چيزايي كه لازم داريم: مواد لازم 🔻🔻🔻🔻🔻 مرغ 🍗🍗 پياز پنج عدد🧅🧅 ليمو عموني سه عدد🍋🍋🍋 سيب زميني🥔🥔 لپه خوموني دو مشت ادويه مخلوط نمك فلفل سياه فلفل قرمز🌶🌶 رب گوجه فرنگي يه قاشق 🍅🍅🍅 آبليمو:٥قاشق #ترفند #آشپزی #روزمرگی_مامان_چهار_فرشته @mokhtari_313 https://eitaa.com/joinchat/403046997C5c4efec7b4

. 😋#نون محلی مغزدار ۶ لیوان آرد ۱ لیوان روغن مایع ۲ عدد تخم مرغ ۱ بسته خمیر مایه معادل ۱ ق غ خ ۲ ق غ خ نمک ۱ ق م خ شکر نصف لیوان آب ولرم مواد لازم برای مواد میانی: ۳ ق غ خ روغن مایع تقریبا ۶ ق غ خ آرد (تا جایی که موادتون خشک بشه و شل نباشه) ۲عدد زرده تخم مرغ برای رومال بعلاوه ۱ ق م خ شیر ‌👩‍🍳#آشپزی #نون_محلی #روزمرگی_درآلمان🌱 @mokhtari_313 https://eitaa.com/joinchat/403046997C5c4efec7b4

جلسات سرکار خانم #محمدی #نظم‌وهدف۱_جلسه۱_قسمت۷ 🌹🌹🌹🌹🌹🌹 📣📣 بعداز #بلوغ‌عقلی انسان باید به #بلوغ‌عاطفی برسه که #حب‌الخیر درش موج میزنه. من شما رو دوست دارم پس باید بهتون برسم باید اگر اشتباه دارید امربه معروف نهی از منکر بکنم؛ اگر کار درست دارید انجام می دین ازتون یاد بگیرم وانجام بدم. وبعد دائم به همدیگر بگیم. ❌ توی گروه اگر کسی #انرژی‌منفی بده حذف می شه، چون باید انرژی هامون بالا باشه. باید همدیگر رو تشویق کنیم. 👌وقتی نکته ای رو میگیم مهمه، برای اینه که فرصتهاخیلی زود ازدست میره خیلی زود، که اصلا آدم باورش نمیشه. که انقدر فرصت گذشت وشما دچار شُدید. 📣📣نکته خیلی مهم 🔰 همیشه فکرکنید این آخرین کاریه که شما میتونید انجام بدید. 👕 لباس بچه تون رو دکمه ش رو داری میبندی فکرکن بعداز تو کسی دیگه ای میخواد این دکمه رو ببنده. لاپوشونی نکن نگو این دکمه رومیذارم زیر اون دکمه معلوم نمیشه. نگو دکمه ش کجه، شله مهم نیست. این دکمه ش بیفته بچه میشه بی دکمه. 📝 وقتی شما برنامه تون رو بنویسید؛ مثلاً ممکنه شما ظرفها رو نشسته باشی،بری بیرون، دور از جون ممکنه شما دیگه نتونی برگردی و ظرفهاتو بشوری. ✅ پیامبراکرم (ص) داشتند قبری درست میکردند و لحد را می چیدند اصحاب دیدند ایشان بسیار با دقت و مرتب این کار را انجام میدهند. گفتن رسول خدا این قراره خراب بشه،خاک روش میریزیم، قرارِ بپوسه،این خونه آخرته(ولش کن). ایشون گفتند مومن کاری رو انجام می ده باید درست انجام بده. 🍎 شما داری پذیرایی میکنی از همسرت درست انجام بدید،نگید بخوره بره بخوابه از دستش راحت شم. بعداً پشیمون میشی. ❤️ وقتی که #جهاد_زن در #همسرداری هست، باید به نحو اَحسَن جهاد کنی.باید یک رزمنده خوب باشی باید سرلشکر این جهادت باشی.نه سرباز صِفری که از زیرکار درمیره. 👩🍳اگر میخوای امروز #آشپزی اسلامی بکنی برای این که در همسر شما در فرزند شما در مادر و پدر شما تاثیر مثبت داشته باشه؛ باید نیت داشته باشی👈 #برای‌رضای‌خدا ✅ 🌈 باید همه غذادرست کنن به تاهل و غیرتاهل کاری نداره. انسانها باید درکنارهم #مسئولیت‌پذیر و مسئولیت طلب باشن. 👹 دشمن انسان چیه❓❓❓ #راحت‌طلبی ولذت گرایی هست. 🔺این مثلثی که دشمن داره روش کار میکنه. یک رأسش راحت طلبی و لذت گرایی است یک رأسش هم ایجاد یأس و #ناامیدی است. 😞 دشمن نمیاد بگه مثلا شما فلان کارو نکنید، یه کارمیکنه شما از همه چیز ناامید بشی. از هر چیزی که مهمترینش خانواده ست. 👈مثلا می گی من چقدر کارکنم بشورم بسابم؟!! که چی بشه؟! اینا بیان بخورن بریزن و برن؟؟😱 ⬅️ اینکه فکر میکنی این کارو کنی بیهوده میکنی، پس داری تمام عمرت رو بیهوده کار میکنی.❌ @jalasaaat 💐 ولی وقتی #نیت میکردی میگفتی نیتم "برای رضای خداست" خدا میگه نیت خدمت به بندگان خدا رو‌داشته باش. داری برای کسانی کار میکنی که اینها میخوان بندگی خدارو بکنن. 🍗من غذای خوشمزه درست میکنم که وقتی میخوره خوشحال بشه.😋 https://eitaa.com/joinchat/403046997C5c4efec7b4

. ساعت به وقت آلمان ۱۹:۴۴ اگر یه خانواده داری که دوستت دارن، چندتا دوست خوب و عالی داری، غذا روی میز و سقف بالای سر داری، اینو بدون که ثروتمندتر از اون چیز هستی که فکرشو میکنی، قدر خودتو بدون... جاتون سبز🌱 شام مون هم آماده شد ☺️ #انگیزشی #حس_خوب #آشپزی #روزمرگی_درآلمان🌱 @mokhtari_313  https://eitaa.com/joinchat/403046997C5c4efec7b4

.فیلم با تاخیر 🙈 ساعت به وقت آلمان ۱۷:٠٠ عصر اگر یه خانواده داری که دوستت دارن، چندتا دوست خوب و عالی داری، غذا روی میز و سقف بالای سر داری، اینو بدون که ثروتمندتر از اون چیز هستی که فکرشو میکنی، قدر خودتو بدون... #انگیزشی #حس_خوب #آشپزی #روزمرگی_درآلمان🌱 @mokhtari_313  https://eitaa.com/joinchat/403046997C5c4efec7b4

. اگر یه خانواده داری که دوستت دارن، چندتا دوست خوب و عالی داری، غذا روی میز و سقف بالای سر داری، اینو بدون که ثروتمندتر از اون چیز هستی که فکرشو میکنی، قدر خودتو بدون... سرم خیلی درد میکنه.. 🤕 ولی نمیشه که غذا درست نکنم بچها ماهی خیلی دوست دارن جاتون سبز میخوام ماهی درست کنم 🐟🌱 من مرحله تمیز کردنش را دوست ندارم 🥴 #حس_خوب #خونه #آرامش #آشپزی #روزمرگی_در_آلمان 🌱 @mokhtari_313 https://eitaa.com/joinchat/403046997C5c4efec7b4