رشته پلو 😍😋 این شما و این هم رشته پلو جان😍😋. . 🌸برنج براي هر نفر نصف پيمانه و دوبرابرش رشته استفاده ميشه، . 🌸رشته رو با كره وياروغن محلي ودارچين سه دقيقه تفت دادم تا بوي خاميش گرفته بشه، . 🌸رشته رو پنج دقيقه آخر به برنج اضافه كنيد تا مغزش نرم بشه واز روي حرارت بردارين، . 🌸مرغ تكه اي،گوشت تكه اي،گوشت قلقلي،ماهي،خرما،كشمش،خلال نارنج وپرتقال،پياز داغ قابل تغيير هست تو اين غذاي فوق العاده😋👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

مافین شکلاتی😍😋 مواد لازم: 2عدد تخم مرغ🥚 100گرم شکر🍚 وانیل🌸 100گرم روغن🥃 100گرم ماست ساده🍶 120گرم ارد 🥡 2قاشق پودر کاکائو🍫 8گرم بیکینگ پودر🥄 1پیج نمک🧂 شکلات تخته ای 🍫 تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کنید روغن و ماست رو اضافه و مخلوط کنید و بعد ارد و پودر کاکائو و بیکینک پودر رو اه هم یه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید شکلات رو تیکه کنید و با مواد بهم بزنید ودر آخر بریز توی قالب و بزار توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰به مدت 25تا30دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#دسر_موس_شکلات_موزی 😍😋 من اومدم با یک #دسر_موس_شکلات_موزی خوشمزهه😍 1 لیتر / ۴ و نیم لیوان شیر 2 زرده تخم مرغ 2 موز 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه 80 گرم شکلات ۱ بسته بیسکویت پتی بور 2 زرده تخم مرغ را روی 2 موز بریزید و میکس کنین. روی حرارت بذارین و شکر ، آرد ، نشاسته و شیر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا زمانی که مواد یکدست بشه سپس شکلات و خامه را اضافه کنید. داخل ظرف دسر بریزید. به مدت 2 ساعت در یخچال بذارین تا خنک شود. بیسکویت پتی بور رو داخل غذاساز خورد کنین و روی دسر بریزین نوووش جاان🌹 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\

کیک عربی🍰😍😍 نه فر میخواد نه حتی همزن دستی!به راحتی آماده میشه و خیلی خیلی خوشمزست😋. . این خوشمزه رو میتونید به عنوان دسر یا عصرونه استفاده کنید. اییییینقدر خوشمزه هست که عاشق طعمش میشید😍مثل باقلواست🤌🏻. مواد لازم: برای شربت ۱ لیوان آب و نصف لیوان شکر رو با یدونه هل میجوشونیم. نونهای تست رو دورگیری میکنیم و با کره تفت میدیم. برای پودینگ: ۱ لیوان شیر ۱ و نیم ق غ نشاسته ذرت ۲ ق غ شکر پودر هل ۱ ق چ گلاب ۲ ق غ خامه ۱ ق غ تمام مواد بصورت سرد مخلوط کرده و میذاریم روی شعله گاز که به غلظت برسه. اگه به مقدار بیشتر درست میکنید مواد پودینگ و دو برابر کنید. شربت رو تا جایی که نون تست ها خمیری نشه میریزیم.برای من نصف شربت استفاده شد. در آخر میذاریم داخل یخچال به مدت ۴،۵ ساعت که خنک شه و ببنده و بعد با هرچی دوست داشتین تزیین میکنیم و تمام! بفرست برای عاشقان شیرینی و باقلوا که این خوشمزه رو امتحانش کنن. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#پنکیک_رژیمی 🥞 😋👌 ▫️چهار تا سفیده تخم مرغ ▫️نصف لیوان ارد جو دوسر ▫️یک قاشق چای خ بیکینگ پودر ▫️مقداری وانیل ▫️کمی دارچین ▫️نصف یک عدد موز متوسط ▫️نصف لیوان ماست کم چرب(میتونید از ماست ایسلندی یا پرو ماست هم استفاده کنید) ▫️یک قاشق غ خوری کره بادام زمینی اخر سر +اون نصف موز 🛑چهار تا سفیده تخم مرغ رو به همراه نصف لیوان آرد جو دوسر،وانیل،بیکینگ پودر،دارچین،ماست و موز داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید تابه نچسب رو کمی چرب کنید از مواد داخل تابه بریزید و اجازه بدین با حرارت متوسط بپزه اخر سر با اون نصف موز و کره بادام زمینی و عسل تزیین کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

حلوا ارد گندم شكر .......2پیمانه آب........ 1پیمانه گلاب ........نصف پیمانه زعفران.....به مقدار لازم آرد گندم .......2پیمانه هل....... 1قاشق چای خوری روغن مایع و کره.....حدود 1پیمانه اول 2 پیمانه شکر با 1 پیمانه آب رو میگذاریم به جوش بیاد و1/2لیوان گلاب اضافه می کنیم.شکر که باز شد بردارین از رو حرارت . 2 پیمانه آرد گندم رو روی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامیش از بین بره . آرد را الک میکنیم که گلوله های ایجاد شده از بین بره. روغن یا کره را اضافه کرده و آنقدر تفت می دهیم تا رنگش طلایی شود. روغ رو کم کم اضافه کنید غلظت اردتون مثل ماست بشه بعد از روی حرارت بردارید و شیره را کم کم اضافه کرده خوب هم بزنید تا حلوا خودشو جمع کنه بعد حلوا رو بصطلاح گهواره کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#ساندویچ مرغ سس قارچ سینه مرغ پخته فلفل دلمه ای چیپس پنیر پیتزا چاشنی جوجه کباب زعفرانی نان همبرگر سینه مرغ رو ریش ریش کردم وتوی تابه روی حرارت گذاشتمتا کمی تفت بخوره وادویه دلخواه ومن کمی از چاشنی جوجه کباب زدم هم به مرغها رنگ عالی وهم طعم ویژه داد وفلفل دلمه ای خردکردم وبه مواد اضافه کردم وکمی تفت دادم تا نرم شدن حالا نانها رو از وسط نصف کردم وداخل آن را کمی خالی کردم وداخل ظرف چیدم وکف نون کمی سس قرمز زدم بعد پنیر وکمی سس قارچ وچیپس خرد شده ومرغها ودوباره سس ودر آخر روی نانها رو با پنیر پر کردم وظرف رو داخل فر گرم قرار دادم تا پنیرها آب بشن مدت تقریبی 15دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # شام _لذیذ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#کیک شکلاتی مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۱ ق بیکینگ پودر ۱ ق پودر کاکائو ۱ ق آرد ۲ ق شکر ۱ ق شیر ۲ ق گردو ترافل 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

حلوای زنجبیلی آرد شیرینی پزی 400 گرم روغن جامد 150 گرم کره 50 گرم پودرقند 200 گرم زنجبیل (پودرشده) 4 قاشق غذاخوری پودر هل (به دلخواه) آرد را در تابه ای داغ و بدون روغن، روی حرارت ملایم تفت داده و مرتباً هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود، اما تغییررنگ ندهد روغن را به همراه کره به تابه اضافه کرده و مجدداً تفت دهید تا ذوب شده و به خورد آرد بروند. توجه کنید رنگِ آرد تغییر نکند و سفید باقی بماند، سپس تابه را از روی حرارت بردارید تا به مدت 10 دقیقه در دمای محیط، ولرم شود پس از این مدت، پودر قند و زنجبیل را به تابه افزوده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شودحلوا را بین دو کاغذ روغنی قرار داده و با وردنه به ضخامت یک سانتی متر باز کنید، سپس آن را با کاتر دلخواه برش بزنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

بستنی انبه انبه ٢عدد پوست گرفته خرد شده شير عسل ١قوطى پودر هل ١/٤ق چ خامه صبحانه ١٥٠ ملى ليتر(كمتر از يك پاكت) پسته نيمكوب ١٠٠ گرم داخل غذا ساز يا بلندر انبه،شير عسل و هل را مخلوط كنيد تا يكدست بشه داخل يك ظرف خامه را با همزن برقى هم بزنيد كه كمى فرم بگيره و مخلوط انبه را ارام ارام بهش اضافه كنيد،دورانى هم بزنيد(فولد كردن) سپس پسته هم اضافه كنيد و داخل هر ظرف يا قالب دلخواه ريخته داخل فريزر بزاريد براى ٤ ساعت و بعد با پسته تزيين كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#کباب_تابه_ای ۲۵۰گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز درشت،نمک،فلفل و سماق خوب ورز میدیم و کف ماهی تابه رو خیلی کم چرب کرده و تمام مواد گوشتی رو کف ماهی تابه پهن کرده و گوجه های اسلایش شده رو روی گوشت میچینیم و درب ماهی تابه رو میزاریم تا بپزه بعد از یک ربع دیگه، در یک ظرف دیگه یک قاشق رب گوجه رو با کمی روغن تفت داده و نصف لیوان آب گوشت یا آب جوش، فلفل سیاه، سماق و کمی آب لیمو تازه اضافه کرده و می ریزیم کباب ها و گوجه ها و بعد از یک ربع دیگه کباب ما آماده هست نکته: اگر زمان پخت بیشتر باشه کباب ها سفت میشن و همینطور مقدار پیاز هم باید اندازه باشه تا یه کباب آبدار و خوشمزه داشته باشیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#سالاد كلم در اين #سالاد از سه نوع كلم (كلم بنفش،سفيد و بروكلي ) استفاده شده طرز تهيه: نصف ليوان كلم قرمز(خيلي ريزخرد شده)+نصف ليوان كلم سفيد خيلي ريز شده+يك ليوان بروكلي ريز شده(بروكلي رو دو دقيقه در آب و نمك بجوشونيد)+فلفل دلمه قرمز يا نارنجي يدونه متوسط(ريز خرد شده)+جعفري ساطوري نصف ليوان+مغز تخمه آفتابگردان يك سوم ليوان به دلخواه ميتونيد مقداري هويج رنده شده هم اضافه كنيد،نكته مهم اين سالاد ،ريز خرد شدن مواده. مواد رو مخلوط كنيد و با سسي كه پست قبل آموزش دادم سرو كنيد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی # باسلوق _خونگی #پارت_اول ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_رولت_مرغ_شکم_پر ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 ┗╯\╲

#رشته_پلو_با_مرغ😍😋 برنج: ۵ پیمانه رشته پلویی: ۳ پیمانه سیب زمینی: ۲ عدد زردچوبه، ادویه پلویی، فلفل سیاه و زیره: به مقدار لازم مرغ : ۱ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، نمک و آبغوره: به مقدار لازم مرغ ها را داخل روغن سرخ می کنیم و برمی داریم.پیاز ها را نگینی ریز کرده داخل روغن تفت داده پس از کمی طلایی شدن، رب گوجه، ادویه ها و نمک را داخل آن ریخته و تفت می دیم، مرغ های سرخ شده را به همراه دو لیوان آب اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن درب ماهیتابه را قرار داده و با شعله کم برای یک ساعت و نیم می پزیم بعد زعفران دمکرده و آبغوره را اضافه می کنیم، پس از ده دقیقه مرغ ما آماده هست.رشته را با کمی روغن و با شعله کم تفت می دیم، پس از تغییر رنگ و گرفته شدن بوی خامی آن ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.برنج را داخل آبجوش ریخته و آبکش می کنیم.اینجا برای ته دیگ از نان لواش استفاده کرده، برنج و رشته ها را بصورت لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم و در انتها سیب زمینی ها را قرار می دیم و غذا را با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم. 🌟

#دمنوش_زرشک دو قاشق غذاخوری زرشک شسته شده را در یک قوری ریخته و آب داغ به آن اضافه ميكنيم و اجازه ميديم که به مدت 10 دقیقه دم بکشه ، دمنوش آماده ست در صورت تمایل آن را با نبات و یا عسل شیرین ميكنيم . فواید دمنوش زرشک دم کرده زرشک مناسب برای درمان ورم و زخم معده و روده می باشد. همچنین مناسب جهت درمان اسهالهای خونی یا زخم روده می باشد. به دلیل وجود ویتامین B فراوان در زرشک، دم کرده میوه آن در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی دارد. دمنوش آن ادرارآور و خلط آور است و برای خوشبو شدن دهان نیز استفاده می شود. دمنوش زرشک نیز دارای خاصیت تصفیه کننده و ضدعفونی کننده خون، منقبض کننده عروق می باشد. تقویت کننده قلب و کبد است. زرشک صفرا آور بوده و در درمان سنگ کیسه صفرا بسیار مؤثر است. 🍥🍡

#دسر_بیسکویتی_با_کدو_حلوایی😋 👆👇

مواد لازم🔻 2_3 بسته بیسکویت پتی بور ساده مواد کرمی سفید🔻 1 لیتر شیر نصف لیوان آرد نصف لیوان نشاسته ذرت یا گندم تقریبا یک لیوان شکر 1 بسته پودر کرم شانتی و یا پودر خامه (جایگزین خامه قنادی فرم گرفته) 2/5 لیوان پوره کدو حلوایی مواد رویه🔻 گردو و یا پسته سبز طرز تهیه🔻 شیر و شکر و نشاسته و آرد را داخل قابلمه بریزید و مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا بپزد و قوام بگیرد وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید و وقتی ولرم شد پودر کرم شانتی را داخلش اضافه کنید و با همزن برقی پنج دقیقه بزنید (میتوانید به جای پودر کرم شانتی از خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید به اینصورت که خامه قنادی را با همزن برقی چند دقیقه بزنید تا فرم بگیرد و خامه فرم گرفته را به مواد کرمی کامل خنک شده اضافه کنید و کمی با همزن مخلوط‌ کنید. تهیه پوره کدو🔻 نصف یک عدد کدو حلوایی را خرد کنید (به اندازه یک تابه میشود) و داخل تابه بریزید و رویشان یک لیوان شکر بریزد و حداقل 4-5 ساعت به همین شکل استراحت دهید تا آب بیاندازد و بعد روی حرارت خیلی کم بگذارید و بدون اینکه آب اضافه کنید تا وقعی که نرم شود بپزید و بعد با غذاساز یا میکسر پوره کنید. بیسکویت ها را داخل شیر فرو کنید تا خیس شود و داخل قالب مورد نظر (کمربندی یا پیرکس ) بچینید و رویش بخشی از مواد کرمی را بریزید و صاف کنید و دومرتبه رویش یک لایه بیسکویتی که با شیر خیس کردید بچینید و این لایه پوره کدو حلوایی بریزید و صاف کنید و به همین شکل کلا چهار لایه بیسکویت بچینید و مواد میانی بمالید تا کیکتان آماده شود و رویش را به دلخواه با گردو پسته تزیین کنید و یک شب داخل یخچال استراحت دهید و اگر وقتتان کم بود میتوانید 3 ساعت داخل فریزر بگذارید اما دقت کنید بیشتر از این داخل فریزر نماند.

#چیز_کیک_انار 👆👇

#چیز_کیک_انار بیسکوییت پتی بور (ساقه طلایی و .) ۲۵۰ گرم کره ۱۲۰ تا ۱۵۰ گرم پودر ژله انار یک بسته پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم (یک بسته) خامه صبحانه یا قنادی ۲۰۰ گرم شکر ۴ تا ۵ ق غ پودر ژلاتین ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ) آب انار نصف لیوان (آب یا شیر) برای این مدل قالبم برای دور قالب که گودتر هست ژله انار ریختم . نصف بسته پودر ژله انار رو با سه چهارم لیوان آب جوش به روش بن ماری خوب حل کردم و داخل قالب قسمت گودش ریختم . از دانه های انار هم استفاده کردم و داخل ژله ریختم . داخل یخچال گذاشتم تا از نیم بند یک کم سفت تر بشه . بلافاصله برای لایه بعدی نصف باقی مونده پودر ژله انار رو با نصف لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کردم و گداشتم تا از دما بیفته و خنک بشه و بعد یک چهارم لیوان شیر که در دمای محیط بوده (جاش بستنی دو قاشق میشه ) بهش اضافه کردم و مخلوط کردم.داخل قالب ریختم و داخل یخچال قرار دادم . لایه بعدی :داخل آب انار پودر ژلاتین ریختم و به روش بن ماری قرار دادم تا ذراتش حل بشه و کنار گذاشتم که خنک بشه و از دما بیفته . داخل ظرف دیگه پنیر رو کمی با همزن زدم . خامه و شکر رو ریختم و با همزن زدم . ژلاتین حل شده رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم . روی لایه قبلی ریختم و صاف و یکدست کردم و داخل یخچال قرار دادم . 🔴توجه :جای پودر ژلاتین و آب انار ، پودر ژله انار و نصف تا یک لیوان آب میشه .اگه از خامه قنادی یا پودر ژله استفاده کردید شکر رو حذف یا کمتر بریزید. لایه بعدی : بیسکویت رو داخل میکسر ریختم و پودر کردم . کره رو هم اب کردم .(کره گرم نباشه از دما بیفته) هر دو رو با هم مخلوط کردم . میشه دو سه قاشق شیر هم استفاده کرد که حالت خمیری پیدا کنه . روی لایه قبلی ریختم و منسجم کردم و قالب رو داخل یخچال قرار دادم . بعد از تمام شدن حداقل ۵ ، ۶ ساعتی داخل یخچال بمونه. بعد دورش رو کمی با چاقو آزاد کردم و داخل اب ولرم قالب رو چند ثانیه ای قرار دادم و بعد روش یک دیس گذاشتم و برگردوندم . با شکلات سفید هم طرح انار زدم ‌ 🛑نکته : بین ریختن لایه ها فاصله زمانی طولانی نیفته یک کم هر لایه کمی گرفت لایه بعدی ریخته بشه تا لایه ها به هم بچسبند . این چیز کیک رو داخل قالب کمربندی و یا ساده هم میشه درست کرد و مراحل از آخر به اول می باشد .

#آموزش پنیر پیتزا خونگی🤪 ‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‎‌

🧑🏻‍🍳#ساندویچ_مرغ 👩🏻‍🍳

👩‍🍳#حلیم 🍂🍁 🍂🍁 🕊❤️🕊

سالاد اندونزی ‎ كلم سفید متوسط :نصف کلم بنفش متوسط : نصف خیارشور :۵عدد هویچ:۲عدد ژانبون مرغ یا کالباس:مقداری ذرت پخته:نصف لیوان نخودفرنگی پخته:نصف لیوان ماست سفت :۴قاشق سس:۵قاشق آبلیمو:۳قاشق ادویه:نمک،فلفل سیاه،پول بیر،پودر سیر،آویشن ✅بهتره از چند ساعتقبل درست بشه و تو یخچال بمونه تا سس به خوردش بره و خوشمزه تر شه ✅میتونین بجای ماست هم سس بزنید کلا