👩‍🍳#ابگوشت

#ماست_کباب_یا_شیش_کباب😍😋 سینه مرغ ۱ کیلو ماست ۱ ونیم پیمانه روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری سیر ۳ الی ۴ حبه جعفری ۲ قاشق غذا خوری سماق ۱ قاشق چایی خوری قارچ ۲۰۰ گرم گوجه سینه مرغ با مواد مرینیت کنید نیم ساعت تو یخچال بعد در بیارین لیمو تازه رو اضافه کنید دوباره ۱ ساعت تو یخچال ،حالا به سیخ بکشین ،تو مواد مرینیت قارچ بریزین و دوباره به سیخ بکشین ،بعد رو تابه گریل کنید،تو ظرف فویل روغن بریزید یه ذغال داغ بزارید در تابه رو ببندید

سوسیس هات داگ رو سه قسمت برش بزنید بعد اینکه کمی سرخشون کردین دورش پنیر ورقه ای گودا بزارید ۴ عدد سیب زمینی آبپز و سرد رو پوره کنید نمک فلفل سیاه دیگچه اسپایسز ۲ ق غ آرد اضافه و مخلوط کنید با کمک آرد سیب زمینی رو دور سوسیس بچسبونید کمی آرد بزنید بعد تو تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونید داخل روغن داغ با حرارت کم همه طرفش رو سرخ کنید اینم از کورن داگ سیب زمینی جذابمون اگه بدونید چقدر خوشمزه است همین الان دست به کار میشین😍 🌟

#کلیپ_آموزشی 📽 آموزش #پیراشکی_سیب 🥯 😋👆 🌟

#صبحانه مواد لازم: ⚡ پیاز هویج فلفل قرمز و سبز ⚡ سوسیس ⚡ پیازچه ⚡ 6 تخم مرغ ⚡ نمک و فلفل 🌟

#فیلم_آموزشی #طرز_تهيه_کيک_دورنگ_راه_راه ♥️

#مرغ_سوخاری_باحال مواد لازم: سینه مرغ : ۵ عدد آرد : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد آرد سوخاری : ۲ پیمانه طرز تهیه : ابتدا با چاقو سینه مرغ را به نحوی برش دهید که از هم جدا نشود سپس مرغ را در آرد قرار دهید تا سطح مرغ کاملا با آرد پوشیده شود سپس ۳ عدد تخم مرغ را درون یک ظرف مخلوط کنید و سینه مرغ را درون تخم مرغ قرار دهید و بعد مرغ را درون آرد سوخاری قرار دهید تا کامل سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود و بعد در روغن سرخ کنید 🍗🍗

خورشت آلو و مرغ😍😋 🌱مرغ ۴تکه (سینه یا ران) 🌱پیاز ۱عدد بزرگ 🌱کره با روغن مایع به میزان لازم 🌱آلو بخارا ۸عدد 🌱زرشک سه چهارم پیمانه 🌱نمک،فلفل سیاه ،زعفران و زردچوبه به میزان لازم 🌱رب یک قاشق غذاخوری 🔔میتونیدازچند ساعت قبل مرغ رو با زعفران نمک و فلفل مزه دار کنید(ولی بدون این‌کار هم طعمش عالی میشه) 🔔رنده کردن پیاز لعاب بیشتری به خورشت میده 🔔آب زیاد به مرغ اضافه نکنید روی طعمش تاثیر زیادی داره 🔔آلوها باید ده دقیقه با مرغ ریز بجوشه تا پخته بشه زرشک رو موقع سرو روی خورشت بریزید

برگه زردآلو😍😋

👩‍🍳#خوراک_عربی👩‍🍳 مواد لازم: بادمجون ۳ الی ۴ عدد درشت پیاز دو عدد متوسط برنج ابکش شده (نرم برش دارین) نصف پیمانه جعفری ساطوری شده پنج ق غ گوشت چرخکرده به میزان لازم رب دو الی سه ق غ فلفل دلمه ای نصف یک عدد گوجه سه عدد متوسط ادویه شامل نمک زردچوبه پودرسیر پابریکا فلفل سیاه به میزان لازم ادویه پولبیبر (اختیاری)نصف ق چ

#سوغان_پلو😍😋 ابتدا برای هر نفر سه یا چهار عدد پیاز کوچک رو پوست گرفته نمک و آبلیمو زده در مقداری روغن تفت بدید تا طلایی و مغزپخت بشن سپس از روغن خارج کنید و کنار بذارید. برای سه نفر دویست گرم گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل و سماق و ادویه کاری مخلوط کنید ، خوب ورز بدید و قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید و تو روغن سرخ کنید سپس سه پیمانه برنج رو که از قبل با نمک خیس دادید زنده تر آبکش کنید کف قابلمه روغن بریزید ته دیگ نان یا سیب زمینی بذارید و از برنج آبکش شده یک لایه بریزید و لایه بعد سوغان ها(پیازهای کوچک) تفت داده شده و گوشت قلقلی هارو قرار بدید و لایه بعد دوباره برنج بریزید و نصف استکان زعفران دم شده اضافه کنید و بذارید دم بکشه. پلوی معطر و خوش طعم شما آماده اس نوش جان.🥰

مواد لازم: تکه های مرغ نمک و ادویه پیاز و هویج خامه پنیر موزارلا

با این کار راحت و آسون دیگه تهچین بوی ضحم تخم مرغ نمیده😍حتی اگه گلاب و هل و زعفرون کم بزنی 😉 ✅برنج دو ساعت قبل خیس بشه ✅برنج آبکش شده و زنده تر برنجو برداریم ✅تخم مرغ ها رو از صافی رد کنیم تا پوسته دورش گرفته بشه که همون باعث بوی ضحم تخم مرغ میشه ✅از گلاب و هل و دارچین و زعفرون خوب استفاده کنید ✅روی گاز دم گذاشتید دم کنی و توی فر فویل که چند سوراخ روش بشه زمان هر دو ۴۵ دقیقه کافیه #تهچین_مرغ_رستورانی سينه مرغ ١ عدد پياز ١ عدد متوسط روغن مايع نصف پيمانه برنج ٣ پيمانه زرده تخم مرغ ٣ عدد تخم مرغ كامل ١ عدد فلفل سياه زردچوبه دارچين نمك ب مقدار لازم خلال پسته و بادام زعفرون غليظ١ ق غ گلاب ٤ ق غ زرشك ٣ ق غذاخوري ك بيشترم ميتونيد ماست سفت يا چكيده ١ پيمانه اول از همه برنج رو با مقداري نمك خيس ميكنيم چند ساعتی پارت اول ✅ 🌟

پياز رو درشت رنده كرده با كره و روغن تفت ميديم تا طلايي بشه مرغ رو يا مكعبي يا ريش ريش خورد كرده داخل پياز و روغن ريخته و فلفل سياه و نمك و زرد جوبه و كمي دارچين اضافه كرده با حرارت ملايم يك رب مرغ تفت خورده همراه زرشك شسته شده و نصف ليوان اب بهش اضافه كرده همراه خلال پسته بادام و پسته و درشو ميزاريم شعله كم ميشه تا كاملا حا بيفته من تو اين مرحله هم زعفرون ميزنم و ميزارم با زعفرون كاملا پخته بشه ماست و تخم مرغ ( حتما تخم مرع چه کامل بود چه زرده بود از صافی رد کنبد .من تو نون چایی و اسفنجی اینکارو کردم و تو تهچین هم عالی بود بوی تخم مرغ اگه زعفرون و هل و گلاب و دارچين هم کم باشه نمیده) كمي هل و گلاب و روغن مايع و زعفرون رو مخلوط كرده ب مدت ٣ دقيقه با درجه بالاي همزن ميزيم پارت دوم ✅✅🌹 🌟

ته چین پارت سوم ✅🌹 🌟

برنج رو ابكش كرده و زنده تر از هميشه بر ميدلريم يعني اولين سري برنج ها ك اومدن روي اب حين جوش برميداريم ابكش كرده قابلمه مورد نظر زو با روغن مايع و زرد چوبه كاملا ديوار و كفش رو چرب ميكنيم و برنج رو اخل مواد زعفروني كرده و كاملا مخلوط ميكنيم و تصف اين مواد رو تو قابلمه ريخته روشو صاف كرده و مواد گوشتي رو ميريزيم روي برنج اما ب لبه و اطراف قابلمه نميچسبونيم چون ميسوزه ي كم فاصله ميديم بعد نصف مواد زعفروني رو ميريزيم و با كف كفگير فشار ميديم روي برنج و ٥ دقيقه شعله رو زياد ميكنيم تا ب بخار بيفته و بعد شعله كم ميشه دم كني ميزلريم حدواد ٤٠ تا ٤٥ تا برشته بشه اجازه ميديم ي ٥ دقيقه از داغي بيفته و برش ميگردونيم پارت چهارم ✅✅✅✅🌹🌹 🌟

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #سیب_زمینی_تنوری 🥔 😋👆

😋يك ايده خوشمزه براي صبحانه: ✍چهار ليوان سيب زميني رنده شده(با دستمال آب اضافشو بگيريد)+يك ق غ روغن زيتون+نمك+يك ليوان پنير موزارلا.مخلوط و در قالب #كاپ_كيك پِرِس كنيد(قالب از قبل كمي چرب شده)،در فر دويست درجه بيست دقيقه بپزيد.بعد توي هر كدوم يدونه تخم مرغ بريزيد و يكم موزارلا و در فر صد و هشتاد درجه حدود يكربع بپزيد. اگه تخم مرغ سفت دوست داريد بيست تا بيست و پنج دقيقه بپزيد.

#دونر_مرغ 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳😋😋 بالای ران مرغ استفاده کرده و کامل استخوانهاش جدا شده اول میریم سراغ درست کردن سس ماست خامه ای یا ماست پرچرب 3 تا 4 قاشق غذاخوری آبلیمو یا لیمو ترش تازه 2 قاشق غذاخوری رب کوجه فرنگی 1 و نصف قاشق چایخوری روغن مایع 6 قاشق غذاخوری ادویه ها پودر کاری پودر پاپریکا نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه خب حالا مرغ هارا میخوابونیم تو سس یه سلیفون پهن میکنیم مرغهارو میچینیم روی هم به صورت فشرده سعی کنین با سلفون مرغ هارو رول کنین و سلفونو چند لایه بپیچین تا یه رول محکم مثل رول کالباس شه مثل رولت خامه ای که قشنگ رولش میکنین بعد که حسابی پیچیدین سلیفونو محکم کردین بزارین 18 تا 24 ساعت تو فریزر بمونه حالا از فریزر خارج میکنیم سلفونو از دورش باز میکنیم چند دقیقه صبر میکنم تا قابل برش زدن بشه ولی هنوز حالت یخی داره و نباید بزارین اب شه با یه چاقوی تیز ورقه های نازک میبریم و با یکم روغن کف تابه نچسب سرخش میکنیم کنارشم فلفل و گوجه میتونین بزارین و ساندویچش کنین. 🌟

❌❌فسنجون ترش یا شیرین❌❌ ✅اگه این نکته رو رعایت کنی فسنجونت یه وجب روغن میندازه✅ ❌✅ گردو فسنجون به حدی باید چرخ کنی که حالت خمیری پیدا کنه همونجور که تو ویدئو مشخصه با این کار دیگه نیاز به یخ ریختن هم نیست✅❌ 🌟

#فیلم_آموزشی #آموزش_صبحونه_کامل_و_عالی . 🌟

#میوه_آرایی_خوشگل_تابستونی🍉🍓 🌟