eitaa logo
آشپزی و شیرینی کده مریم بانو
2.6هزار دنبال‌کننده
10.1هزار عکس
2.8هزار ویدیو
1 فایل
مشاهده در ایتا
دانلود
تاتلی_پاپیونی تاتلی_پروانه_ای افطار سلام خدمت دوستان گلم امروز با یک شیرینی شربتی مخصوص ماه_رمضان به نام تاتلی پاپیونی اومدم خدمتتون یه شیرینی خوشمزه که مناسب سفره های افطار هست😊 مواد لازم: ۴ قاشق غذاخوری ماست یک عدد تخم مرغ یک استکان یا نصف لیوان روغن مایع یک قاشق غذا خوری سر صاف بکینگ پودر ۳ لیوان آرد (به صورت کنترل شده اضافه کنید احتمال داره کمتر لازم داشته باشه) برای شربت: دو لیوان آب دو لیوان شکر چهار قطره آبلیمو طرز تهیه: ابتدا شربت تاتلی را آماده کنید برای همین آب و شکر را در قابلمه بریزید و بجوشانید وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد چند قطره آبلیمو در آن بریزید و حرارت گاز را کم کنید به دلخواه می توانیدکمی زعفران هم اضافه کنید حدود ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد بعد از روی گاز برداشته و بگذارید خنک بشه. برای خمیر همه مواد به جز آردرو داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس آرد را به تدریج و کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبه سپس خمیر را به شکل مستطیل باز کرده لبه هاش رو صاف کنید ابتدا به شکل نوارهای طولی برش زده و سپس نوارها را در جهت عرضی برش بزنید (به شکل مستطیل های کوچک)که وسط هر نوار را با دست بگیرید و جمع کنید و کمی فشار دهید تا به شکل پاپیون در بیاد برای سرخ کردن آنها را در ماهیتابه که روغن ریخته ایم و داغ شده است ریخته و زیر و رو میکنیم تا هر دو طرفش سرخ بشه خمیرهای سرخ شده را فوراً داخل شربت سرد شده بریزید تا شربت به خورد مواد رود سپس داخل یک آبکش فلزی میگذاریم تا شربت اضافیش بره و بعد با پودر پسته تزیین کرده و نوش جان میکنیم😋
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
‌ یه دسر زیبا و شیک والبته خوشمزه مناسب مهمونیهاتون😍👌❤‌ لایه اول پاناکوتا هست و لایه دوم ژله. برای تزیینش هم کمی خامه قنادی و یک ورق پرتقال خونی وبیسکوییت خردشده.ویا هرچیز دلخواهتون میتونه باشه.وقتی که پاناکوتا رو داخل ظرفها ریختین,میذارین یخچال تا میبنده, بعد ژله رو روش میریزین و میذارین یخچال تا ژله هم ببنده.‌ ‌ 👇👇👇‌ ‍ مواد لازم: شیر:۳لیوان شکر:۷ق.غ وانیل:نوک ق.چ خامه صبحانه:نصف لیوان پودرژلاتین:۲ق.غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین 3ق.غ بریزید)‌ ‌ طرز تهیه: ابتدا نصف لیوان از شیر برمیداریم و با 2ق.غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه.حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم. خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم.مواد که خنک شد داخل ظرفها میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده.‌ @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
ببینید چی اوردم براتون غذایی شیک، خوشمزه و راحت مواد ميانى: گوشت چرخ كرده فلفل دلمه اى قارچ پنير پيتزا پياز داغ رب گوجه مواد كيك: تخم مرغ : ۴ عدد آرد سفید : ۲ ليوان روغن: نصف ليوان ماست: ۱ ليوان بكينگ پودر: ۱ ق غ ابتدا تخم مرغها رو داخل کاسه یی ریخته نمك ،فلفل قرمز و سياه هم بهش اضافه كنید و خوب هم بزنید سپس ماست رو اضافه کنید کمی هم بزنید روغن رو هم اضافه کنید دوباره هم بزنید در نهایت ارد و با بکینگ مودر الک کنید به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید قالب مورد نظر و خوب چرب کنید نيمى از مايه ى كيك رو در قالب ريخته بعد مواد ميانى را كه مثل مايه ى ماكارونى اماده کرده روى ان ريخته وپخش کنید کمی پنير پيتزا رو روش بریزید و بقيه ى مايه ى رو روش بریزید بزارید داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٤٥دقيقه اجازه بدین تا بپزه😋 نکته: مواد میانی : به ذائقه خودتون میتونید از مایه ماکارونی،مرغ ریش ریش،گوشت چرخ کرده یا ژامبون استفاده کنید. @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🍋🍊🥭🍑🍦🍧 کلا درست کردن بعضی غذاها و شیرینی ها برای خانم ها افتخاره. تصور کنید در یک روز گرم تابستانی مهمان ویژه ای دارید و شما با بستنی که خودتون درست کردین از اون پذیرایی می کنید. چقدر لذت بخشه! به صورت کلی درست کردن بستنی فوت کوزه گری خاصی داره و بدون داشتن دستگاه بستنی ساز نتیجه کار اون جور که باید نمی شه. اما طرز تهیه بستنی با پودر ژله که در این آموزش یاد داده میشه نه نیاز به دستگاه داره، نه هم زدن می خواد و نه نیاز به مهارت شیرینی پزی و مواد اولیه خاص. 🔴مهم تر از همه اینه که اصلا نیازی به اضافه کردن ثعلب نیست خامه ساده 500 گرم شیر عسلی یک سوم قوطی پودر ژله 6 تا 8 قاشق غذاخوری در ابتدا خامه رو درون ظرف مناسبی ریخته و با همزن هم می زنیم. چون در این آموزش از شیر عسلی استفاده میش پس نیازی به اضافه کردن شکر نیست. وقتی که در حد کافی خامه رو زدین، باید شیرعسلی رو کم کم به خامه اضاف کنید. میزانش بستگی به ذائقتون داره. اگر شیرین دوست دارین بیشتر و اگر کم شیرین دوست دارین کمتر شیر عسلی اضاف کنید. دیگه نیازی به همزن ندارین. با استفاده از لیسک کمی مواد را هم بزنید. حالا زمان اضاف کردن پودر ژله هست. اینجا نکته هایی وجود داره: اگر دوست دارید بستنیتون تک رنگ باشه پس از یک نوع ژله استفاده کنید.اگر دوست دارین بستنی رنگی رنگی باشه، باید مواد بستنی رو توی چند ظرف بریزین و توی هر ظرف یک قاشق پور ژله بریزین.می تونید پوره میوه هم به این بستنی اضاف کنید. پودر ژله رو با مواد مخلوط می کنیم و مواد بستنی رو داخل ظرف مناسب ریخته با سلفون روی اون رو بپوشونید. حالا ظرف را از یک شب تا صبح داخل فریزر بزارین. نیازی به هم زدن نداره و خودش به خوبی بسته می شه. بعد از آماده شدن اسکوب بزنید و داخل نان بستنی یا ظرف سرو قرار بدین. پ ن: برای خوشرنگ شدن دو قطره رنگ خوراکی اضافه شده ولی اصلا نیازی به این کار نیست. iranpokht ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ 🆔 @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
اگیردک نان روغنی آرد (تا جایی که خمیر بدست نچسبد) خمیر مایه ۱ قاشق غ تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲ لیوان روغن یا کره ۳ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چ شکر نصف لیوان زعفران دمکرده به میزان لازم خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و۱ قاشق شکر را داخل ظرفی ریختم و مخلوط کردم سپس ۵تا۱۰ دقیقه با در بسته کنار قرار دادم تا خمیر مایه عمل کنه ( کف کنه ). تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک ،زعفران رو زدم تا یکدست بشه ، خمیر مایه را به مواد تخم مرغی اضافه کردم ، کمی هم زدم تا مواد ترکیب شوند سپس آرد را کم کم اضافه کردم. بعد به کمک دست ورز دادم تا خمیر جمع شد ، آنقدر ورز دادن تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد روی خمیر را پوشاندم و در جای گرمی ۱ ساعت استراحت دادم تا حجم خمیر ۲برابر شود ، پس از آماده شدن گلوله هایی به اندازه نارنگی درست کردم داخل سفره یکبار مصرف چیدم و باز نیم ساعت استراحت دادم و بعد دونه دونه به کمک آرد و وردنه باز کردم و داخل روغن داغ سرخ کردم تا طلایی رنگ بشه(آزیتا) من برای این تعداد تقریبا از ۱۵ لیوان شیر استفاده کردم نوش جان @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
😋 فیله ی مرغ نیم کیلو. سبزی شامل جعفری گشنیز چوچاق خالواش دویست گرم. گردو پنجاه گرم. روغن زیتون نصف پیمانه. رب انار ترش دو قاشق . آبلیمو یک قاشق. نمک و فلفل به مقدار لازم. پیاز یک عدد. اول سبزی هارو ریز خورد میکنیم. گردو رو آسیاب میکنیم با روغن زیتون و رب انار و نمک و فلفل قاطی میکنیم تا یه سس غلیظی به دست بیاد. پیاز رو درشت خرد میکنیم و با سس مخلوط میکنیم. فیله هارو خورد میکنیم و در سس میخوابونیم به مدت یک ساعت تا طعم سس به خرد مرغ بره. سیخ چوبی رو از قبل خیس میکنیم. جوجه ها رو به سیخ میکشیم و در تابه ی حاوی کره و روغن سرخ میکنیم. یا روی منقل کباب میکنیم. نوش جان @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
نوشیدنی کاسترد داریم به چه خوشمزگی😋 مواد لازم شیر 3 لیوان به ازای هر لیوان شیر یه ق غ خ پودرکاسترد شکر بنابه ذائقه من 4 ق غ خ ریختم زعفران ساییده هرچی کَرَمِتون😄1/4 ق چ خ هل پودرشده 1 ق م خ تمام مواد باهم قاطی کرده و روی اجاق گاز میذاریم و هم میزنیم دوستان اصلا نباید مث فرنی غلیظ بشه. تا جای هم میزنیم که کمی غلیظ بشه در حد نوشیدنی. اگه دیدین خیلی غلیظ شد با شیر رقیقش کنید و توی فلاکس بریزید. و نوش جان کنید. بجای هل میتونید دارچین. وانیل بریزید ولی با هل و زعفرون محشره😍 ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ 🆔 @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
⁦⏺️⁩موادلازم . ⁦✔️⁩شیر 1 لیتر ⁦✔️⁩شکر 1 پ⁦✔️⁩ آرد برنج 7 ق غ⁦✔️⁩ وانیل کمی ⁦✔️⁩خامه صبحانه آب شده 1,4 پ⁦✔️⁩ زرده تخم مرغ 1 عدد ⁦✔️⁩بیسکویت برای تزئین ⁦⏺️⁩طرزتهیه شکر رو در قابلمه ریخته روی حرارت کم بذارید با همزن  دستی مدام هم بزنید تا کاراملی شود ، در قابلمه ای دیگر آرد برنج رو با یک پیمانه شیر خوب مخلوط کنید الباقیه شیر رو روی کارامل بریزید مدام هم بزنید اینجا ممکنه یکم کاراملش سفت بشه ولی وقتی شیر داغ شود سفتیه کارامل از بین میره حالا روش مخلوط آرد برنج و شیر رو هم اضافه کنید و تند تند مخلوط کنید ، در ظرفی دیگر وانیل و زرده تخم مرغ و خامه صبحانه آب شده رو با هم مخلوط کنید حالا به کارامل اضافه کنید در سه دقیقه  تند تند هم بزنید و گاز رو خاموش کنید محلبی رو در کاپ ها بریزید و با بیسکویت خرد شده تزئین کنید . @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
‌‌‌ 🎥روایت یک تجربه‌گر از دیدن چهره مبارک علیه السلام😭😭 و ماجرای شفاعت شدت توسط ایشان👇👇 eitaa.com/joinchat/2994601997C52c0bdbc8a 👆🌹 🍀اگر میخوای به راحتی از بورس سود کسب کنی eitaa.com/joinchat/4041277615Cbb9502d026 🍀چاقی لاغری زیبایی شکوفه eitaa.com/joinchat/3336044597C6e1e4dd01e 🍀محبان مهدی فاطمه عج الله eitaa.com/joinchat/3823042732Cb94d1f9c6a 🍀کلبه آرامش(عاشقانه؛طنز؛حس زندگی ) eitaa.com/joinchat/4206559381Cc40ec03ac4 🍀کلید بهشت eitaa.com/joinchat/1602814113C22569c0e01 🍀شال و روسری ریحانه eitaa.com/joinchat/308477971C6c0adb3f00 🍀دیوار خریدوفروش کالا eitaa.com/joinchat/250282053C1b8be70559 🍀بیا با گوشیت درآمد داشته باش! eitaa.com/joinchat/1768030383C3208257280 🍀سلامتڪده ایرانی eitaa.com/joinchat/2144469146C7c135a278b 🍀معرفت به امام زمان (مرصاد) eitaa.com/joinchat/2874933250C6832daaafc 🍀لوازم خانگی پرداخت درب منزل ارسال رایگان eitaa.com/joinchat/3168403515Ce3d1368c4d 🍀رازهای کدبانوگری eitaa.com/joinchat/635961476Ccc5c44b3e7 🍀مهدویون eitaa.com/joinchat/1950875769C51783ea86d 🍀پاتوق بچه شیعه ها eitaa.com/joinchat/2560426062C995ceb7be3 🍀باشیک پوش همیشه شیک باش eitaa.com/joinchat/1355219078Cfc6b2814d3 🍀راز تربیتی فرزند+بازی درمانی eitaa.com/joinchat/1433141407C779b5a6099 🍀 طــღــب اصیل سنتی وگیاهی وتغذیه رمضان eitaa.com/joinchat/1066860566C7019303c3b 🍀ڪـانـال تخصصے دلتنگ ڪـــربــلاواستوری رمضانیه eitaa.com/joinchat/1068105750Cf2670e35cc 🍀کافه رمان eitaa.com/joinchat/3707043941Cf8b803efee 🍀عجایب و دانستنیها و شگفتیهای آفرینش جهان eitaa.com/joinchat/3579904022Ca7da734213 🍀آموزش غذا های جدید فقط اینجا eitaa.com/joinchat/3077046400Cb43c24114a 🔰 فواید روزه‌داری از معتبرترین سایتهای علمی جهان 🚸 ایا روزه، روش پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی، صرع و ام‌اس است؟ http://eitaa.com/joinchat/271908868Cfa339de8a5 ➖➖➖ 🔷🔶🔹🔸🔷🔶 ➖➖➖ لیست ویژه 5اردیبهشــت؛ @Listi_Baneri_110
@maryambano85 نان_شوید_ترکی یک نون خوشمزه با عطر وبوی شوید مناسب صبحانه👌توی ماه مبارک رمضان میتونید برای افطار درست کنید وبا پنیر نوش جان کنید ولذتشو ببرید . مواد لازم 👇👇👇👇 تخم مرغ ۱عدد(زرده جهت رومال) روغن مایع نصف لیوان کره آب شده نصف لیوان شیر ۱لیوان خمیر مایه فوری ۱ق غ بیکینگ پودر ۱ق م نمک ۱ق م آرد (بهتره سبوس دار باشه) ۳الی ۴لیوان شوید تازه ریز خرد شده ۱۵۰گرم طرز تهیه: زرده را از سفیده جدا کرده ،سفیده را با بقیه مواد مخلوط کرده وخوب ورز دهید خمیر کمی چرب خواهد بود که طبیعیه. بعد از ورز دادن روی خمیر رو پوشانده ودر یک جای گرم به مدت ۴۰ دقیقه بزارید استراحت کنه و ور بیاد .بعد از ور اومدن پف خمیر را با دست گرفته وشوید خرد شده رو اضافه کنید وخوب مخلوط کنید وخمیر رو به شکل دلخواه درآورده و رومال کنید ( مواد رومال: زرده رو با کمی زعفران مخلوط کنید) وروی کاغذ روغنی گذاشته سیاه دانه بپاشید وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه سانتی گراد بزارید تا زمانی که سطح نان طلایی شه.همیشه موقع پخت نان یک ظرف کوچک حاوی آب جوش هم بزارید تو فر تا نونتون خشک نشه . @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🍢 😋 ▫️۵۰۰ گرم مرغ چرخ شده ▫️۲۰۰ گرم فلفل دلمه رنگی "نگینی خرد شده" ▫️۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ▫️۴ قاشق گشنیز و جعفری ساطوری شده ▫️۳ تا ۴ قاشق پودر سوخاری"نان باگت خشک و آسیاب شده" ▫️ادویه هایی مثل : پاپریکا، زرد چوبه ،فلفل سیاه/قرمز ، پودر پیاز ، پودر سیر ، نمک 🔸همه مواد بالا رو با مرغ مخلوط میکنیم حسابی ورز میدیم و به سیخ چوبی میزنیم ۳ تا بشقاب کنار دستتون بذارید توی یکی از بشقاب ها تخم مرغ زده شده بریزید ، بشقاب بعدی آرد سفید ، بشقابِ بعدی بعدی هم پودر سوخاری ، 🔸کراکت هایی که به سیخ چوبی زدیم رو اول توی آرد ، بعد توی تخم مرغ و در نهایت توی پودر سوخاری غلت بدین و نیم ساعت بذارید استراحت کنه در نهایت توی تابه با روغن زیاد دو طرفش رو سرخ کنید و در کنار سس تار تار و کچاپ نوش جان کنید @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
آب پرتقال تازه ۲ لیوان شکر به مقدار لازم گلاب ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه یخ در بهشت پرتغالی : ابتدا آب پرتقال را درون یک ظرف استیل بریزید و به مقدار لازم که شیرینی آن را می پسندید شکر اضافه کنید و کاملا به هم بزنید تا شکر در آن حل شود. در آخر گلاب را اضافه کنید و ظرف را درون فریزر بگذارید تا وقتی که تیغه های یخ دور ظرف ظاهر شود ظرف را بیرون آورده و کاملا مواد را به هم بزنید و مجدد داخل فریزر گذاشته و چند بار این کار را انجام دهید تا به طور یکسان یخ در تمام ظرف پدیدار شود. سپس کاملا مخلوط کنید و در ظرف مناسب یا لیوان بریزید و از خوردنش لذت ببرید. نکته : وجود گلاب در این نوشیدنی باعث می شود که مواد در جا مانند آب یخ نزند. امیدوارم از خوردن این یخ در بهشت به همراه خانواده لذت ببرید. ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ @maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا