⭕ فوری؛ صادرات فلفل دلمه‌ای به روسیه آزاد شد 🔹 امروز سفارت ایران در مسکو در یک اطلاعیه اعلام کرد: متعاقب پیگیری‌های به عمل آمده از سوی سفارت جمهوری اسلامی ایران در فدراسیون روسیه و اعزام هیات متخصصین سرویس فدرال نظارت بر حفظ حقوق مصرف کنندگان و رفاه بشر روسیه (روس پاتربنادزور) به ایران و بازدید از گلخانه‌ها و آزمایشگاه‌های مربوطه، روز جاری مورخ ۱۲ اسفند ۱۴۰۰ روس پاتربنادزور طی نامه ای رسما اعلام کرد که ممنوعیت واردات فلفل تازه از ایران به روسیه از تاریخ ۵ مارس ۲۰۲۲ برابر با ۱۴ اسفند ۱۴۰۰ رفع گردیده است. 🔹در ادامه این اطلاعیه آمده است: لازم به ذکر است تعدادی از شرکت های تجاری که در مکاتبات روس پاتربنادزور رسما تخلف آنها اعلام گردیده بود کماکان امکان صادرات فلفل از ایران به روسیه را نخواهند داشت. 🔹رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی ایران در این خصوص گفت: کسانی که می‌خواهند این محصول را به روسیه صادر کنند با سازمان حفظ نباتات هماهنگ کرده و گواهی بهداشت دریافت کنند. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ فوری؛ شیوع آنفلوآنزای پرندگان و ثبت اولین مورد انسانی 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، به نقل از گاردین، دیروز پنجشنبه ۸ اردیبهشت، مرغداران آمریکایی در ایالت آیووا به دلیل شیوع آنفلوآنزای پرندگان (مرغی) مجبور شدند ۵ میلیون قطعه مرغ را معدوم کنند. 🔹 امروز نیز یورونیوز از ثبت اولین مورد انتقال آنفلوآنزای پرندگان (سویه H3N8) به انسان در چین خبر داد. #چهار_سوار_آخرالزمان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ به آب فرصت نفوذ بدهیم 🔹ایران دارای اقلیم خشک و نیمه خشک بوده و متوسط بارش آن ۲۵۰ میلیمتر است که این میزان بارش حدود یک سوم متوسط جهانی است. 🔹حمید سینی ساز کارشناس مسائل آب معتقد است تمام مشکلات به نحوه مصرف بر نمی گردد بلکه نحوه مدیریت منابع و حتی شرایط مخازن سدها در جمع آوری سیلاب ها مساله بسیار مهمی است که به نظر می رسد در این زمینه ها چندان موفق نبودیم. 🔹وی گفت: "در چند سال اخیر به علت تغییر اقلیم در رژیم بارشی کشور تغییراتی ایجاد شده است، بر این اساس دیگر بارش ها در طول یک سال آبی به صورت پیوسته رخ نمی دهد، بارش ها از برف به باران و حتی از باران های مداوم به باران های موسمی تغییر کرده است که به صورت حجم زیاد در مدت زمان کم رخ می دهد، شاید حجم کل بارش نسبت به سال های قبل خیلی تغییری نکرده باشد." 🔹سینی ساز ادامه داد: "این نوع بارش، بارندگی حدی است که باعث می شود مقدار زیادی از بارش به صورت سیلاب تلف شود و به دریاها بریزد فارغ از خسارات مالی یا جانی که ممکن است از خود بر جای بگذارد این حجم از آب در قالب آب شیرین هدر می رود." 🔹وی افزود: "علاوه بر این مخازن سدهای ما هم نمی توانند حجم قابل توجهی از این سیلاب ها را در خود ذخیره و مهار کنند چرا که حتی اگر خالی خالی هم باشند باز هم حجم سیلاب هایی که دارد به این شیوه در کشور تلف می شود خیلی بیشتر از حجم ذخایر سدها است، به عنوان مثال فقط در بارش زمستان سال گذشته نیمه جنوبی کشور دچار سیل گرفتگی شدیدی شد که برآورد می شود بیش از ۴۰ میلیارد متر مکعب آب شیرین در مدت یک هفته در قالب سیلاب از دست رفت و به دریا ریخت." 🔹سینی‌ساز در پاسخ به اینکه راهکار مساله چیست؟ و آیا باید به سمت سدسازی و ساخت مخازن بیشتر برویم؟ گفت: "خیر، راهش این نیست چون خیلی از رودخانه های ما که قابلیت سدسازی دارند عمدتا سدی بر روی آنها ساخته شده و برایشان قابلیتی باقی نمانده یا رودخانه هایی هستند که در بیشتر ایام سال، آبی در آنها جاری نمی شود و کاملا فصلی هستند و اصلا مقرون به صرفه نیست که بخواهند روی چنین رودخانه ای سد بسازند." 🔹این کارشناس سیاستگذاری اب اضافه کرد: "راهکار این است که سعی کنیم مدیریت آب را از رویکرد سطحی و استحصال و ذخیره سازی سطحی آب به رویکرد  زیرسطحی و استحصال و ذخیره سازی زیرزمینی آب  سوق دهیم، حجم بالایی از تلفات آب کشور در قالب سیلاب ها است اما حجم بزرگتری از آن که شاید هیچ وقت دیده نشود، در قالب تلفات تبخیر است در واقع بیش از ۴ تا ۵ برابر میزان سیلاب ها در کشور تبخیر داریم حتی اگر مخازن سدهای بیشتری هم داشتیم که بتوانیم تمام بارندگی های کشور را ذخیره کنیم و هیچ سیلابی به دریاها نریزد در نهایت باز به علت تبخیر بالا باز هم تلفات آب خواهیم داشت."/ایرنا #آب_هست_اما_ول_است #آبخیزداری #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ افزایش ظرفیت ذخیره سازی استراتژیک روغن 🔹احمد عبدلی، مدیرِکل دفتر فنی و مهندسی شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: عملیات پروژه‌های مخزن فولادی ۵۰ هزار تنی شهید مدرس تهران و مخزن فولادی ۵۰ هزار تنی شهید علمی کرج در دست اقدام است که با توجه به جانمایی مناسب این مخازن، برخی از مسائل و مشکلات نگهداری روغن حل خواهد شد و با تکمیل و بهره‌برداری از این دو پروژه، ۱۰۰ هزار تن به ظرفیت ذخیره‌سازی کشور افزوده می‌شود. 🔹‌وی با بیان این‌که در حال حاضر ۸۴ هزار تن ظرفیت ذخیره‌سازی توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران راهبری می‌شود، تصریح کرد: این امکان شامل یک مجتمع ملکی به ظرفیت ۶۶ هزار تن در بندرعباس و یک مجتمع اجاره‌ای به ظرفیت ۱۸ هزار تن در نهاوند می‌شود. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ توافق نهایی برای تهاتر ۲ میلیون تنی کود اوره با نهاده دامی برزیل 🔹محمد قربانی،معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهادکشاورزی گفت: "در فاز اول ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تن کود اوره به این کشور به صورت تهاتر صادر می‌شود که این رقم تا ۲ سال آینده به ۲ میلیون تن خواهد رسید. برزیل ۸ تا ۹ میلیون تن کود اوره در سال نیاز دارد که می‏ تواند ۲ میلیون تن آن را از ایران به صورت تهاتر با نهاده‏های دام و طیور وارد کنند." 🔹وی ادامه داد: "برزیل از واردات سیب تازه، خشکبار، گیاهان دارویی و زعفران ایران استقبال کرده است که این اتفاقات منجر به ایجاد تعادل در تجارت دو کشور می‌شود." 🔹قربانی افزود: "تفاهم‌های دیگری نیز برای کاهش تعرفه‌های تجاری صادرات به برزیل نیز انجام شده است؛ ایران در ازای محصولات صادراتی برزیل تنها ۴ درصد عوارض گمرکی دریافت می‌کنند اما برزیل از محصولات وارداتی حدود ۱۲۰ درصد عوراض دریافت می‌کند که امیدواریم با این تفاهم به زودی تعرفه‏‌ها تعدیل و عادلانه شود." #صادرات_محصولات_کشاورزی #تهاتر #نهاده_های_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 خطر کاهش تولید کلسیم فسفات برای صنعت دام و طیور 🔹 محسن سعیدیان، دبیر انجمن تولیدکنندگان کلسیم و فسفات کشور در این خصوص گفت: "دولت اسید را بجای تولیدکنندگان ایرانی در اختیار مالکان ترکیه‌ای پتروشیمی رازی قرار داده‌ است. وزارت جهاد کشاورزی و مالکان ترکیه‌ای پتروشیمی رازی با همدیگر جلوی تولید داخل را گرفته‌ان.کشور ما تولیدکننده کلسیم فسفات بود اما در شرایطی که قیمت جهانی افزایش پیدا کرده، تبدیل به واردکننده شده‌ایم. مرغدارهای کشور هر روز به ما مراجعه می‌کنند و می‌گویند کمی کلسیم فسفات بدهید تا جوجه‌هایمان از بین نروند."/نود اقتصادی #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ نجات دامداری در گرو تحریک مصرف و تشویق تولید 🟢 گفتگوی اختصاصی واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف با دکتر آرش آذرفر، عضو هیأت علمی دانشگاه و اندیشکده صنعت دام و طیور 🔹 آرش آذرفر در خصوص حمایت از تولید‌کننده گفت: " در حال حاضر می‌بینیم که دولت به طور ناگهانی گوشت‌ منجمد مثلا ۸۰ هزار تومانی به بازار تزریق می‌کند که قیمتی کمتر از هزینه‌های تولید دارد. این مساله فشار روانی زیادی را به دامدار‌های کوچک و تازه‌کار وارد می‌کند. 🔹 وی ادامه داد: " دولت می‌تواند برای دام سبک و سنگین قیمت خرید تضیمنی متناسب با هزینه‌های تولید تعیین کند. با توجه به اینکه سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران ۶ کیلوگرم است، این رقم در جهان به ۱۸ کیلوگرم می‌رسد. دلیل این اختلاف، عدم حمایت از تولید‌کننده و مصرف کننده است." 🔰راهکار؛ تحریک مصرف در کنار تشویق تولید 🔹 آذرفر در مورد راهکاری که حقوق مصرف کننده و تولید کننده در آن رعایت شود گفت: "دولت می‌تواند شرکت‌‌های خصوصی نظیر شرکت‌های بسته‌بندی گوشت و فروشگاه‌های زنجیره‌ای را درگیر خرید تضمینی گوشت از دامدار کند و همزمان قیمت خرید تضمینی را در یک شورا با نظارت خود تصویب کند. دولت در اینجا مستقیما ذی نفع نیست و می‌تواند قیمت را به نفع دامدار تغییر دهد. قیمت مناسب مشوق تولید است." 🔹 این عضو اندیشکده صنعت دام و طیور گفت: "با آزاد شدن نرخ نهاده‌ها نیز دولت می‌تواند بخشی از مابه‌التفاوت این دو نرخ را به خرید گوشت در دهک‌های پایین جامعه اختصاص دهد. بدین صورت که، این افراد مانند سبد کالا در سال‌های پیش، یارانه‌ای مختص خرید گوشت در کارت‌های سرپرست خانوار دریافت می‌کنند که تنها می‌توان با آن گوشت خریداری کرد." 🔹 آذر فر ادامه داد: " بدین ترتیب تحریک خرید به همراه تشویق تولید رخ خواهد داد، این مشوق دو طرفه به نفع صنعت دامپروری و مردم خواهد بود. کشاورزی قراردادی چیزی جز این نیست. شرکت‌های بزرگ زنجیره‌ای یا تولیدکننده گوشت و لبنیات می‌توانند با کشاورز قرارداد ببندند تا نهاده‌های دامی برای آن‌ها تولید کند یا خود اقدام به واردات آن به صورت آزاد کنند. از طرف دیگر با تحویل نهاده‌ها به دامداران نیز می‌توانند با آن‌ها قرارداد تولید گوشت ببندند. کشاورزی قراردادی چیزی جز این نیست." 🔰 نابودی تولید و اقتصاد سوداگرانه در نتیجه تنظیم بازار غیر نظام‌مند 🔹 وی تاکید کرد: " تنظیم بازار در حال حاضر نظام‌مند نیست، تحریک مصرف باید به همراه تشویق تولید باشد. وقتی گوشت ارزان منجمد در بازار عرضه می‌شود و از آن طرف دامدار وارد ضرر می‌شود، دیگر دامدار به دنبال تولید نمی‌رود و سعی می‌کند در جای دیگری مثل زمین، طلا و دلار سرمایه‌گذاری کند که باعث افزایش نقدینگی و سایر آثار مخرب اقتصادی می‌شود. در این حالت اقتصاد مولد به سمت اقتصاد سوداگرانه حرکت می‌کند که خود باعث تورم و بیکاری است. حل کردن مشکلات اقتصادی علیرغم تحریم‌ها کاری شدنی است و صرفا نیاز به اراده دارد." 🔰 تولید دانش‌بنیان حمایت نمی‌شود 🔹 آذرفر در ادامه برای برنامه بلند مدت‌تر گفت: " تولید گوشت باید دانش‌بنیان شود. این گونه تولید عملا حمایت خاصی نمی‌شود، چرا که به عنوان مثال؛ کارمزد و نحوه بازپرداخت وام برای یک طرح در شرکت دانش بنیان عملا تفاوت چندانی با سایر وام‌هایی که یک بانک به تاجران و مشاغل دیگر می‌دهد، ندارد." #دامداران_را_دریابید #کشت_قراردادی #دانش_بنیان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ نتایج علمی در حمایت چربی‌های حیوانی علیه روغن‌های گیاهی 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از فوربِس، دانشمندان در سال‌های اخیر به یافته‌های جدید در مورد چربی‌ها رسیده‌اند. 🔹 یک تحقیق علمی نشان داده است که روند جایگزینی چربی‌های حیوانی با روغن‌های گیاهی در غذای مصرفی جوامع بشری که از ۵۰ سال پیش تا به امروز رخ داده است، 《غیر ضروری 》و 《گمراه‌کننده》 بوده است. 🔹 نتایج علمی یک مطالعه نشان می‌دهد که افرادی که از روغن ذرت استفاده می‌کنند نسبت به افرادی که چربی حیوانی مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض حمله‌های قلبی قرار دارند. 🔹 محققان کارولینای شمالی با مرور داده‌های دهه ۱۹۶۰ مربوط به ۹۴۰۰ نفر در بیمارستان‌های روانی و خانه‌های سالمندان آمریکا متوجه شدند که برخی از اطلاعات ناقص و حذف شده است بنابراین به روشی عملی دوباره به تحقیق کامل در این مورد پرداختند و در نهایت متوجه شدند: "افرادی که روغن گیاهی مصرف می‌کنند کلسترول پایین‌تری دارند ولی خطر حمله قلبی در آن‌ها به طور چشمگیری بالاتر است." 🌐 منبع: فوربس #تغییر_الگوی_مصرف 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ بخشنامه ممنوعیت صادرات محصولات کشاورزی لغو شد 🔹 ذبیح الله اعظمی ساردویی، عضو کمیسیون کشاورزی مجلس در صفحه اینستاگرام خود خب از لغو و کان لم یکن شدن ابلاغیه ممنوعیت صادرات سیب‌زمینی، پیاز، گوجه فرنگی و بادمجان خبر داد. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ تذکر رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس به وزارت جهاد کشاورزی 🔹 محمد جواد عسگری، رئیس کمیسیون کشاورزی ، آب و محیط زیست مجلس امروز ضمن تذکر به وزیر جهاد کشاورزی نسبت به خلاف قانون بودن ممنوعیت صادرات چهار محصول زراعی، لغو این ابلاغیه را درخواست کرد. 🔹 در متن این نامه آمده است که ابلاغیه وزرات جهاد کشاورزی مخالف قانون بودجه ۱۴۰۱ است و با توجه به فصل برداشت محصولات، موجب ورشکستگی کشاورزان خواهد شد. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods