⭕️رئیس سازمان غذا و دارو:
🔹هیچ فرآورده تراریخته ای مجوز تولید انبوه نگرفته است.
🔹درج برچسب بر روی محصولات با منشا #تراریخته الزامی است.
🔹در محصولات تولید جدید باید عبارت "تراریخته" با شکل و فرمت ابلاغی سازمان غذا و دارو بدون استثنا بر روی بسته بندی‌ها درج شده باشد.
✅ @masaf_foods
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
⭕️#پفک چی‌توز #تراریخته یا اصلاح شده بالاخره کدام؟!
🔹چندی پیش خبرگزاری #تسنیم در گزارشی اعلام کرد ۲ کارخانه با ذرت‌های تراریخته دامی پفک تولید میکنند. 👇
http://yon.ir/VbnJa
‼️ روی پفک نوشته: تولید شده با "ذرت اصلاح شده ژنتیکی" . تراریخته و اصلاح شده ژنتیکی زمین تا آسمان فرق دارد!
‼️ با توجه به اینکه بین محققان داخلی در مورد مخاطرات احتمالی تراریخته‌ها اختلاف‌نظر عمیق وجود دارد٬ حال وزارت بهداشت موظف است در این مورد شفاف‌سازی و اطلاع‌رسانی کند که آیا استفاده از ذرت دامی تراریخته در پفک برای سلامتی شهروندان خطر دارد یا نه؟!
#دوگانه_سازی_انحرافی
#بازی_دو_قطبی
✅ @masaf_foods
🔴 واردات کالای غیراساسی با منابع ارز دولتی؛ فاجعه‌ای عمیق‌تر از #تراریخته
‼️با ارز دولتی که باید صرف کالاهای اساسی بشه کارخانه‌های تولید پفک واردات داشتند، اونم چی واردکردن؟ ذرت دامی!
‼️دو تخلف مشهود صورت گرفت، کسی کَکِش هم نگزید!
‼️حالا خبر اومده با ذرت تراریخته تولید پفک می کنند!
⁉️به نظر شما تو چنین کشوری اونجور کارخانه ها مسئولیت مدیریت ریسک (Risk Management) را خواهند پذیرفت و کسی از حقوق عمومی دفاع خواهد کرد؟
#سیاست_ارزی_مهلک
#وارداتچی
👤H.H
✅ @masaf_foods
⭕️#پفک چی‌توز #تراریخته یا اصلاح شده بالاخره کدام؟!
🔹چندی پیش خبرگزاری #تسنیم در گزارشی اعلام کرد ۲ کارخانه با ذرت‌های تراریخته دامی پفک تولید میکنند. 👇
http://yon.ir/VbnJa
‼️ روی پفک نوشته: تولید شده با "ذرت اصلاح شده ژنتیکی" . تراریخته و اصلاح شده ژنتیکی زمین تا آسمان فرق دارد!
‼️ با توجه به اینکه بین محققان داخلی در مورد مخاطرات احتمالی تراریخته‌ها اختلاف‌نظر عمیق وجود دارد٬ حال وزارت بهداشت موظف است در این مورد شفاف‌سازی و اطلاع‌رسانی کند که آیا استفاده از ذرت دامی تراریخته در پفک برای سلامتی شهروندان خطر دارد یا نه؟!
#دوگانه_سازی_انحرافی
#بازی_دو_قطبی
✅ @masaf_foods
⭕ گزارش کمیسیون اصل ۹۰ در مورد بررسی محصولات کشاورزی تراریخته
🔹️کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی در مورخ ۱۴۰۰/۰۳/۰۶ جلسه‌ای در خصوص طرزکار دستگاه‌های مرتبط برای واردات و توزیع محصولات تراریخته تشکیل داد که به بررسی این گزارش می‌پردازیم:
▪️در حدود ۹۰٪ از تراریخته‌ها در ۵ کشور آمریکا، برزیل، کانادا، آرژانتین و هند تولید می‌شوند.
▪️حدود ۹۹٪ از تراریخته‌ها به ذرت، سویا، کلزا و پنبه اختصاص دارد.
▪️درصد سطح زیر کشت تراریخته‌ها در جهان از کل، در مورد این محصولات به این صورت است:
سویا ۸۷٪ - ذرت ۳۲٪ - کلزا ۳۰٪ - پنبه ۸۰٪
▪️عمده مصرف محصولات تراریخته در خوراک دام و سوخت زیستی می‌باشد.
🔹️کمیسیون اصل ۹۰ در خصوص تراریخته‌ها از سازمانها و دستگاه‌های اجرایی ذی ربط در خصوص میزان ضرورت واردات این محصولات، امکان پذیری خودکفایی در کشت، راهبرد‌های جایگزینی این محصولات با محصولات غیرتراریخته سوالاتی کرده است که پاسخ‌های این سازمانها در ادامه بررسی خواهیم کرد.
#امنیت_غذایی
#خودکفایی
#تراریخته
#خطر_وابستگی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
⭕ گزارش کمیسیون اصل ۹۰ در مورد بررسی محصولات کشاورزی تراریخته 🔹️کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی در
⭕ گزارش کمیسیون اصل ۹۰ در مورد بررسی محصولات کشاورزی تراریخته
در ادامه پست قبل به گزارشات دستگاه‌ها و سازمانهای مختلف اشاره می‌کنیم:
🔹️ وزارت بهداشت: در این خصوص تنها می‌توان به تحقیقات اروپایی‌ها اتکا کرد که از نظر آنها این محصولات قابل اطمینان هستند، با این حال روی محصولات تولید شده از تراریخته‌ها حتما می‌بایست برچسب گذاری (لیبل) با توضیح "محصول تراریخته" انجام شود. کمیسیون اصل ۹۰ نیز در این خصوص گزارش این سازمان را به دلیل عدم رعایت موارد صحیح تحقیق تا حدی زیر سوال برده است و در خصوص سهل انگاری این وزارتخانه در مورد نظارت لیبل گذاری محصولات نیز تذکر داده است.
🔹️سازمان محیط زیست: این سازمان در مورد آزمایش اثر برنج تراریخته ایرانی بر حشرات مفید گزارش داده است که این نوع محصول تراریخته هیچ گونه سوء اثری بر گونه‌های غیر هدف نداشته است.کمیسیون ۹۰ این بررسی را به دلیل عدم رعایت برخی نکات، زیر سوال برده است.
🔹️وزارت علوم و تحقیقات و فناوری: این وزارتخانه درحال تحقیق در مورد این موضوع در گرایش‌های انسانی، کشاورزی، جانوری، غذایی است. کمیسیون اصل ۹۰ در خصوص کمبود رشته تخصصی ایمنی زیستی در کشور هشدار داده است.
🔹️سازمان ملی استاندارد : این سازمان با اشاره به خطرات بیوتروریسم خواستار ممنوعیت ورود این کالا به کشور شده است.
کمیسیون اصل ۹۰ خواستار حضور این سازمان در ترکیب اعضای دائم شورای امنیت زیستی کشور شده است.
🔹️فرهنگستان علوم پزشکی کشور: این سازمان نسبت به گزارش وزارت بهداشت در خصوص تراریخته‌ها به علت مرجع قراردادن گزارش کمپانی‌های تولید کننده محصولات تراریخته و عدم‌نظارت بر برچسب گذاری صحیح اعتراض خود، را عنوان نموده است. کمیسیون اصل ۹۰ تاکید دارد که این سازمان رسالت خود را به خوبی انجام داده است.
🔹️ سازمان بازرسی کل کشور : این سازمان در خصوص تخلفاتی در مورد کشت گسترده بدون نظارت یکی از اقلام برنج ایرانی در سال ۸۳ تذکر داده است و همچنین در مورد یک مورد پنبه تراریخته نیز تذکراتی داده است. این سازمان راهکار اصلی در بهره وری کشاورزی را در کشت محصولات تراریخته نمی‌بیند بلکه آن را در توجه به مدیریت صحیح کشاورزی و ترویج علوم صحیح کشاورزی می‌بیند.
🔹️ انجمن ژنتیک و بیوتکنولوژی کشور: این انجمن مزیتی برای کشت محصولات تراریخته گزارش نکرده است.
🔹️ سازمان پدافند غیر عامل : این سازمان با توجه به امکان تهدیدات زیستی و نفوذ در کشور خواستار جلوگیری از واردات، رهاسازی و تولید تجاری این محصولات شده است.
🔹️ وزارت جهاد کشاورزی: این وزارتخانه با اشاره به این که هیچگونه ذرت و سویای تراریخته‌ای در کشور کشت نمی‌شود، گزارش کرده است که برای خودکفایی ذرت و سویا در کشور نیاز است که کشت آنها به ترتیب به ۸ برابر و ۶۲ برابر افزایش پیدا کند. در مورد برنج نیز علی‌رغم رهاسازی کشت یک نوع برنج تراریخته در سال ۸۳ هیچ مجوزی در این خصوص ارائه نشده بود و باید با کشت آن برخورد صورت گیرد.
در بحث پنبه تراریخته نیز هیچ مزیتی نسبت به پنبه‌های اصلاح شده داخلی دیده نشد. در مورد کلزا، کشت این محصول از سال ۹۰ به شکل مطلوبی روبه افزایش بوده است ولی برخی از سیاست‌های غلط مانند قیمت نامناسب خرید تضمینی باعث کاهش انگیزه برای کاشت این محصول شده است که باید برطرف شوند.
✅ جمع بندی کمیسیون اصل ۹۰: با وجود تهدید وابستگی به سویا و ذرت در صورت ضرورت واردات ، تنها می‌بایست نوع غیر تراریخته وارد شود و واردات ذرت و سویای تراریخته به صورت پلکانی تا انتهای برنامه هفتم توسعه کاهش یابد. همچنین خودکفایی تولید دانه‌های روغنی و خوراک دام نیز باید در دستور وزارت جهاد کشاورزی قرار گیرد و درصورت نیاز قوانین پیشنهادی آن توسط وزارت جهاد به مجلس ارسال شود.
#امنیت_غذایی
#خودکفایی
#تراریخته
#خطر_وابستگی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ #پشت_پرده بازار ۳۲ میلیارد دلاری محصولات #ارگانیک؛ حقایقی که تا به حال کتمان کرده‌اند!
🔹#مایکوتوکسین‌ها محصولات جانبی بسیار سمی و #سرطان زا برخی کپک‌ها هستند که معمولا در مراحل مختلف تولید، برداشت، مراحل پس از برداشت و ذخیره‌سازی تولید می‌شوند. حضور مایکوتوکسین‌ها در مواد غذایی ارگانیک در تحقیقات متعددی بررسی و تأیید شده است (Rubert et al. , 2013).
🔹تحقیقات نشان می‌دهد که این ترکیباتِ سرطان‌زا نه تنها در مواد غذایی ارگانیک کمتر نیستند، بلکه در مواردی تا چندین برابر مواد غذایی غیر ارگانیک هستند، به عنوان مثال مشاهده شده است که آلودگی ذرت‌های ارگانیک به فامونیسین‌های fumonisin B1 و B2 تا ۱۰ برابر بیشتر از ذرت غیر ارگانیک بوده است (Silva et al. , 2009).
🔹اخیراً مطالعات دیگری در ارتباط با حضور #مایکوتوکسین‌ها در محصولات غذایی #ارگانیک و غیرارگانیک بر پایه غلات در آلمان، فرانسه و اسپانیا انجام شد که نتایج بیانگر وجود مقادیر بیشتر مایکوتوکسین‌های حاصل از #فوزاریوم در محصولات #ارگانیک در مقایسه با انواع غیرارگانیک بود!(Rubert et al., 2013).
🔹#فومونیسین ها #مایکوتوکسین هایی هستند که به طور عمده توسط قارچ‌های #فوزاریوم تولید می‌شوند و با عوارض متعددی از جمله #سرطان کبد، نارسایی‌های #کلیوی و... مرتبط هستند. همچنین وجود فومونیسین ها در ذرت‌های محلی (home grown) در شمال ایران ارتباط بالا و معنی‌داری با #سرطان_مری(Shephard et al. , 2000) و در چین با #سرطان_کبد نشان داد (Li et al. , 2001).
🔹اما یکی از اصلی‌ترین #مایکوتوکسین ها، #آفلاتوکسین است و سمی‌ترین و #سرطان‌زا‌ترین عضو این خانواده آفلاتوکسینB1 نامیده میشود که چنانچه در مدت طولانی و به مقدار کم جذب بدن شود موجبات ابتلا به #سرطان_کبد را فراهم می‌آورد.
🔹آفلاتوکسین M1 متابولیت هیدروکسیله شده B1 است که پس از جذب در بدن جانوران تشکیل میشود و به همان اندازه خطرناک است. آفلاتوکسین M1 در فرآورده‌های #لبنی نسبتا پایدار بوده و در فرآیندهای پاستوریزه و حتی استریلیزه کردن، غیرفعال نمی‌شود. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد که میزان آفلاتوکسین M1 در #ماست و شیر #ارگانیک بیش از حد مجاز بوده و می‌تواند برای مصرف‌کننده خطرناک باشد (Tosun and Arslan, 2013a; Malissiova et al, 2013).
🔹همچنین مقادیر بالاتر از حد مجاز آفلاتوکسین B1 در #سبزیجات و ادویه‌جات #ارگانیک مشاهده شده است (Tosun and Ayyıldız, 2013b). بسیاری از افراد تصور میکنند که محصولات ارگانیک از نظر ارزش غذایی بهتر از انواع غیر ارگانیک هستند در حالی که هیچ مطالعه علمی چنین ادعایی را ثابت نمیکند به ویژه اینکه تقلب در محصولات ارگانیک به شدت رواج دارد.
🔹سؤال اینجاست آیا به همان میزان که روی بررسی سلامت محصولات تراریخته مانور داده میشود؛ مکانیسمهای احراز سلامتی محصولات ارگانیک نیز طراحی و اجرایی می شود و یا صرف کلمه محصول ارگانیک مساویست با محصول سالم؟!!!
🔹در اینکه هر محصولی چه از نوع #تراریخته باشد و چه از نوع #ارگانیک، اگر قرار است بر سر سفره مردم بیاید باید احراز سلامت شود شکی نیست، ولی چرا این مهم فقط در مورد محصولات تراریخته تاکید میشود؟ و چرا برخی انجمن ها با صرف هزینه‌های بالا و برگزاری همایش بین‌المللی سعی دارند به جای معرفی مزایای محصولات ارگانیک در همایش خود بر ضدفناوری تولید محصولات تراریخته در کشور تبلیغ کنند؟ آیا بهتر نیست این انجمن‌ها بنا بر رسالت خود و مطابق رسم معمول تمام دنیا نسبت به گسترش درج #برچسب های آگاهی دهنده اطلاع‌رسانی به مصرف‌کننده عمل کند و با توسل به رسالت اصلی خویش به حق انتخاب مشتریان در گزینش و مصرف #محصولات_سالم‌تر و با #ارزش_غذایی بهتر ارج نهند؟!!
🖇#منابع:
1⃣سالاری، رزیتا و همکاران (زمستان ۱۳۹۲). آلودگي به آفلاتوكسين ها و اكراتوكسين A در فلفل قرمز ايراني پس از برداشت. فصلنامه علوم و صنايع غذايي شماره ۴۱، دوره ۱۰۰٫
2⃣فرهنگ، بیتا (مهر ۱۳۸۳). بررسی کاربرد استاندارد ایمنی HACCP برای کنترل مایکوتوکسین ها در تولید خشکبار. استاندارد، شماره ۱۵۷، ۲۳ـ۲۰۰٫
میرحسینی، سیدضیاالدین (۲۳ مهر ۱۳۹۴). چرا محصولات ارگانیک کاملا سالم و قابل اعتماد نیستند سیدضیاالدین میرحسینی-دانشگاه گیلان
3⃣Martins ML (Apr. 2001). Aflatoxins in spices marketed in Portugal. Food Addit Contam 18(4): 315-99.
4⃣4Rubert, R. et al. (2013). A survey of mycotoxins in random street-vended snacks from Lagos, Nigeria, using QuEChERS-HPLC-MS/MS. Food Control 32: 673-6777.
5⃣Silva, L., et al. (2009). Analysis of fumonisins in corn-based food by liquid chromatography with fluorescence and mass spectrometry detectors. Food Chemistry 112: 1031-10377.
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE