🎥 مجیدرضا حریری نائب رئیس اتاق مشترک ایران و چین می‌گوید: علت تفکیک وزارت صمت رفیق‌بازی است؛ طرف رئیس ستاد بوده حالا بیکار شده و دنبال کار است! ‼️پ.ن: دم شما آقایان دولتی گرم واقعاً انقدر پیگیر رفقاتون هستید کاش کمی هم فکر مردم می بودید! #وزات_بازرگانی #وزارت_واردات ✅ @masaf_foods

⭕️گوشت مرغ درجه بندی می شود 👤رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: براساس برنامه ارتقای کیفیت بهداشتی، با تجهیز کشتارگاه ها به خط دو ، از مهرماه امسال گوشت مرغ با درجه بندی +A ، A و B وارد بازار مصرف می شود. 🔹رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: ویژگی بارز این طرح تخلیه اتوماتیک اندرونه (خط دو)، سایز بندی مرغ، مرغ بدون مصرف آنتی بیوتیک، صادرات، رتبه بندی کشتارگاه و محصول، انجماد و ذخیره سازی فقط از رتبه +A و A، عرضه مرغ استحصالی از خط یک فقط بصورت تازه سرد، مرغ پایان دوره، کنترل دقیق ناوگان حمل و نقل (زنجیره سرد)، خودکنترلی و مسئولیت پذیری تولید کنندگان و ارتقای کیفیت بهداشتی محصولات بسته بندی شده است./ عصر ایران ‼️پ.ن: اتفاق خوب در راستای شکل دهی به زنجیره ارزش کشاورزی و ایجاد نظام رقابتی در کیفیت #زنجیره_ارزش_کشاورزی #ایمنی_غذایی ✅ @masaf_foods

#خبر_خوب ⭕️ اصلاح نژاد مرغ بومی با هدف حفظ ذخایر ژنتیکی کشور؛ امکان تولید مرغ بومی اصلاح شده در واحدهای صنعتی 🔹امینی سرپرست دفتر طیور معاونت امور تولیدات دامی گفت: با اصلاح نژاد مرغ بومی کشور در مراکز اصلاح نژادی حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد عملکرد مرغان بومی نسبت به سال پایه افزایش داشته است. وی تعداد مراکز اصلاح نژاد مرغ بومی کشور را هفت مورد اعلام کرد و گفت: اصلاح نژاد مرغ بومی با هدف حفظ ذخایر ژنتیکی کشور، کمک به معیشت و درآمد روستاییان و بهبود صفات تولید مرغان بومی از جمله افزایش وزن بدن و تعداد تخم مرغ صورت می‌گیرد. 🔹 سرپرست دفتر طیور معاونت امور تولیدات دامی با اشاره به جمعیت ۵۰ میلیونی مرغ و خروس بومی در کشور اظهار داشت: هدف ما، گسترش پرورش طیور بومی با حفظ ضوابط فنی و بهداشتی در روستا‌های کشور است، اما برای جلوگیری از بروز چالش در واحد‌های صنعتی و شیوع بیماری به دنبال آن هستیم که جایگاه‌هایی برای پرورش مرغان بومی در روستا‌ها و منازل روستاییان ایجاد شود تا مطمئن شویم مرغان بومی با پرنده‌های مهاجر ارتباطی برقرار نمی‌کنند. ‼️امیدواریم طراحی ضوابط دقیق بهداشتی به ایجاد روند بروکراتیک و پیچیده و مانع کسب و کار ختم نشود! #مرغ_بومی #دام_راهبردی ✅ @masaf_foods

⭕️ نکات مهم ارسالی توسط یکی از مخاطبان عزیز متخصص که خواست نامش نشود، در خصوص ماجرای سالاد اولویه توزیع شده با برچسب گوشت خوک! 🔵 موارد قابل تامل از اخبار و اطلاعات ارائه شده از سوی معاونت غذا و دارو و بهداشت و درمان: 1️⃣ تمامی کارخانجات و کارگاهها و ... می بایستی قبل از استفاده از لیبل، تاییدیه لیبل مورد استفاده را از ارگان و اداره حاکمیتی (دولتی) مربوطه اخذ نمایند. 2️⃣ در صورت مشاهده لیبل جعلی و یا تقلبی، تمامی موارد می‌بایستی پس از جمع آوری و تنظیم صورتجلسه، پس از اخذ دستور مقام قضایی معدوم شوند و موضوع ارجاع به چاپخانه و ... موضوعیت ندارد. ضمن آنکه چاپخانه نیز مسوول و مورد اتهام است. 3️⃣ ارگان بررسی کننده، نمونه بردار و پاسخگوی شبهه نوع و گونه حیوانات، دامپزشکی و آزمایشگاه دامپزشکی دولتی یا معتمد می‌باشد. 4️⃣ آزمایشات بافت شناسی و الایزا و pcr توسط دامپزشکی صورت می پذیرد. 5️⃣ بجز انجام سیر قانونی و سلسله مراتب برای چاپ لیبل (برچسب) ، به علت گرانی کاغذ و چاپ و ... افراد دقت بالایی در انجام آن دارند تا هزینه کمتری تحمیل شود. ✅ @masaf_foods

⭕️افزایش 28 برابری سود یک شرکت پرورش دام و طیور در چین ظرف یکسال!! 🔹 به گزارش بلومبرگ، یک شرکت مرغ و ماکیان در شرق چین گفت به دلیل افزایش قیمت مرغ‌های گوشتی، سود آن به میزان 2700 درصد افزایش خواهد یافت. مطابق اطلاعات بورس سرمایه شهر شنژن چین، انتظار می‌رود شرکت پروش دام و طیور شاندونگ ییشینگ در نیمه نخست امسال درآمد خالص 900 میلیون تا 905 میلیون یوآن ( 131 میلیون دلار) را گزارش کند، درحالی‌که در مدت مشابه سال گذشته این میزان تنها 32 میلیون یوآن بوده است. 🔹با توجه به افزایش قابل‌توجه قیمت جوجه‌های سفید گوشتی به علت کاهش عرضه، هدایت سود در این عرصه دنبال شد. این جوجه‌ها نوع خاصی از مرغ‌ها هستند که برای تولید گوشت پرورش داده می‌شوند. روز سه‌شنبه سهام ییشینگ قبل از برداشت سود و اعمال تغییرات کوچک به میزان 7.5 درصد افزایش یافت. آن‌ها امسال 200 درصد رشد داشته‌اند. 🔹یانگ‌ها تحلیلگر شرکت اوراق بهادار چین گفت: « شیوه‌ای که می‌تواند درآمدهای یک شرکت را حتی با استفاده از کاهش عرضه، به بیش از 2000 درصد افزایش دهد مطمئناً توجه‌ها را به خود جلب می‌کند، اما این نوع رشد تنها می‌تواند نشان دهد که پایه بسیار پایینی برای شروع دارد. درآمدهایی که این‌چنین نوسان دارند به شرکت‌های باکیفیت بالا تعلق ندارند.» یانگ گفت فشار بر عرضه جوجه‌های گوشتی سفید زمانی آغاز شد که چین چند سال پیش به دلیل شیوع آنفولانزای پرندگان شروع به محدود کردن واردات کرد. درحالی‌که یک اتحادیه صنعتی نیز بر عرضه آن سرپوش می‌گذارد. ▪️افزایش قیمت سهام کشاورزی چین با افزایش قیمت گوشت در این کشور 🔹سهام کشاورزی چین در سال گذشته در بخش زیادی به دلیل تب خوکی آفریقایی که به جمعیت خوکی کشور تلفات زیادی وارد کرد و قیمت‌ها را بالا برد در میان بزرگ‌ترین برندگان قرار گرفت. ییشینگ در گزارش سالانه سال 2018 گفت بیماری خوک باعث تقاضای جایگزینی مرغ، افزایش مصرف و قیمت مرغ شد. مرغ در سال گذشته 91 درصد فروش این شرکت را تشکیل داد. مو تانگ یک کارمند در دفتر هیئت‌مدیره ییشینگ گفت که این شرکت جزئیات بیشتری را منتشر نخواهد کرد تا به‌طور رسمی در 25 ژوئیه درآمد این دوره را گزارش کند. مرجع خبر: 🌐 https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-07-09/broiler-alert-chinese-chicken-farmer-expects-2-700-profit-leap #یادداشت #اخبار_بین_الملل ✅ کانال واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف 👇 https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

⭕️ رئیسی: با وجود اسناد بالادستی، نیازی به توافقنامه‌ای مثل پاریس نداریم/مقابل تخریب‌گران وابسته به قدرت و ثروت بایستید 🔹مسئولان نباید اجازه دهند که فاضلاب شهر وارد تالاب انزلی شود مگر این تالاب کم ثروتی است. این آسیب کاملا جدی است و خداوند آن اقلیم را برای این منطقه قرار داده است که باید حفظ شود. ✅ @masaf_foods

🔰پیچیدن موادغذایی در بین روزنامه ممنوع! 🔹گذاشتن نان داغ روی روزنامه نیز خطرناک است. هرگز از روزنامه برای نگهداری نان استفاده نکنید، زیرا جوهر سمی موجود در روزنامه در تماس با نان گرم به آن منتقل می‌شود. 🔹هنگامی که نان را خریداری می‌کنیم اگر نان تازه است و هنوز حرارت خود را از دست نداده باید قبل از بسته بندی کردن نان صبر کنیم تا حرارت آن از بین برود و سپس آن را در پارچه‌ای تمیز بسته‌بندی کنیم و از کیسه نایلون استفاده نکنیم چون تبادل هوا در آن برقرار نمی‌شود و کپک زدن نان را سریع می‌کند.  🔹سربی که در داخل مواد چاپ شده در روزنامه است می‌تواند از طریق خون وارد بدن شود و در قاعده مغز رسوب می‌کنند و بی‌قراری و احساس عصبی بودن را به فرد منتقل کند. ورود سرب به خون باعث بروز اختلالات خونی می‌شود و اگر ادامه پیدا کند می‌تواند فرد را دچار آلزایمر کند.  ✅ @masaf_foods

🔰با توجه به وزنمان چه مقدار آب بنوشیم؟ 🔹باید بدانیم که نیاز بدن افراد بر حسب سن، وزن، میزان فعالیت بدنی و همچنین دمای هوا متفاوت است. ✅ @masaf_foods

#توییت ⭕️ توییت مهم موسوی نماینده مجلس در ارتباط با سرنوشت میلیاردها تومان یارانه‌ای که با سیاست غلط ارز 4200 تومانی دولت توزیع شده است! #حذف_ارز_نذری #نه_به_رانت_ارزی #افزایش_یارانه_نقدی ✅ @masaf_foods

🔰ساقه وسط کاهو را مصرف نکنید! 🔹میزان نیترات موجود در اندام‌های مختلف سبزیجات متفاوت است، به طوری که میزان آن به ترتیب در ساقه، دمبرگ، پهنک برگ، اندام‌های زیرزمینی، پیاز، ریشه‌ها و غده‌ها بیشتر است. ‌🔹‌نیترات باعث بیماری‌هایی از قبیل کم خونی، سقط جنین و انواع سرطان‌ها می‌شود. ✅ @masaf_foods

🔴 احتمال کاهش تولید مرغ در ماه های آتی 🔹تولید کنندگان از قیمت ۱۳ هزارتومانی شرکت پشتیبانی که 15 تیر ماه اعلام شد استقبال نکردند و با توجه به پایین بودن قیمت گوشت مرغ طی ماه های اخیر و ضرر و زیان تولید کنندگان، احتمال کاهش تولید مرغ گوشتی در ماه های آتی وجود دارد. 🔹برومند چهارآیین عضو هیات مدیره کانون سراسری مرغداران گوشتی کاهش جوجه ریزی مرغ گوشتی را یکی از عوامل کاهش تولید در ماه‌های آتی برشمرد و گفت: «اکنون قیمت مصوب جوجه یک روزه گوشتی ۲,۶۵۰ تومان است درحالی که متوسط قیمت این محصول در ماه‌های اخیر بین ۲۰۰۰ تا ۲,۴۰۰ تومان بوده است که ضرر تولید کنندگان کاهش تولید را در پی دارد.» #هشدار #ناامنی_غذایی #زنجیره_تولید_مرغ ✅ @masaf_foods

⭕️ وضعیت قوانین و استانداردهای ملی تولیدات ارگانیک در ایران 🔹از تعداد 66 محصول اصلی زراعی و باغی کشاورزی #جهان، ایران با 7 محصول زراعی و 15 محصول باغی در رتبه‌های اول تا دهم قرار دارد. بر اساس اعلام رسمی موسسه تحقیقات کشاورزی ارگانیک (FiBI) در سال 2007 حدود 15 هزار هکتار از اراضی ایران تحت پوشش کشاورزی ارگانیک بوده است و از مجموع 66 محصول کشاورزی کشور نیز تعدادی به‌صورت ارگانیک تولید می‌شوند که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به #انجیر، #خرما، #پسته، #بادام، #گیاهان_دارویی، #انار و فرآورده‌های حاصله ازجمله (روغن دانه انار، کنسنانتره انار)، #گلاب ، روغن گل، گل خشک، شیرین‌بیان، #زعفران اشاره کرد. ▪️وضعیت ثبت جهانی محصولات ارگانیک ایران 🔹از گزارش 800 صفحه ای #اتحادیه_اروپا در خصوص کلیه محصولات ارگانیک #وارداتی به این اتحادیه، انواع محصولات ارگانیک با مبدأ ایران که توسط چهار کشور #آلمان، #فرانسه، #انگلستان و #هلند وارد اتحادیه اروپا شده فقط یک صفحه را به خود اختصاص داده است که متأسفانه اکثر این محصولات نیز توسط شرکتهای گواهی کننده خارجی و به نام شرکت های خارجی ثبت شده اند. از دلایل مهم بی‌توجهی به کشاورزی ارگانیک در ایران، افزایش جمعیت و تصمیم سیاست‌گذاران بر تولید هر چه بیشتر برای دستیابی به امنیت غذایی و فدا کردن کیفیت برای رسیدن به کمیت است. از سوی دیگر عدم استقبال کشاورزان از تولید محصولات ارگانیک به دلیل نگرانی از کاهش احتمالی عملکرد محصول در واحد سطح و درنتیجه کاهش درآمد بوده است. شواهد نشان می دهد که این نگرانی بی‌مورد است زیرا اعمال شیوه های صحیح در عملیات #کاشت، #داشت و #برداشت از هرگونه کاهش شدید عملکرد حتی در کوتاه‌مدت جلوگیری می کند. بررسی ها مؤید این مطلب است که در نقاط مختلف جهان، گذار به کشاورزی ارگانیک به شکل صحیح و بر پایه اصول بوم‌شناختی موجب کاهش عملکرد محصولات نخواهد شد و یا این کاهش عملکرد را می تواند با توجه به مازاد قیمت محصولات ارگانیک جبران کرد. بررسی 205 سامانه ارگانیک و رایج نشان می دهد که عملکرد گیاهان زراعی در کشت بوم های ارگانیک به‌طور متوسط 10 درصد کمتر از کشت بوم های رایج است. همچنین کاهش نهاده هایی که در کشاورزی ارگانیک مصرف نمیشوند میتواند هرگونه کاهش احتمالی عملکرد را در سامانه های ارگانیک در شرایط ایران جبران کند. ▪️خلاء قانونی محصولات ارگانیک در ایران 🔹در حوزه تولید محصولات گواهی‌شده و ارگانیک، قانونی در کشور وجود ندارد و بنا به اظهارات سعید سعادت مدیرکل دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی طرح ملی تولید محصولات ارگانیک و ساماندهی محصولات گواهی‌شده در سال97 تدوین‌شده و قرار است با همکاری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج و سایر معاونت‌ها، لایحه تولید محصولات گواهی‌شده و ارگانیک تدوین و برای تصویب به مجلس شورای اسلامی ارسال شود. تشکیل شورای راهبری توسعه کشاورزی ارگانیک یکی از مهم‌ترین اقدامات وزارت جهاد کشاورزی بوده و در این شورا مسئولیت تولید محصولات ارگانیک به دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا واگذار شده است. 🔹بررسی‌ها نشان می‌دهند برای رسیدن به وضعیت مطلوب در زمینه تأمین مواد غذایی لازم در کشور باید 300 تا 400 هزار هکتار زمین کشاورزی را زیر کشت محصولات ارگانیک برد و در برنامه پنجم توسعه نیز پیش بینی شده که 25 درصد یعنی معادل چهار میلیون هکتار از اراضی زراعی و باغی تحت پوشش تولید محصولات ارگانیک قرار گیرند. هزینه‌های جانبی مربوط به تولید محصولات گواهی‌شده یکی از عواملی است که موجب می‌شود کشاورزان به این اقدام رغبت نداشته باشند. وزارت جهاد کشاورزی قصد دارد برای کشاورزان تسهیلاتی قرار دهد که کشاورزان بتوانند با استفاده از آن هزینه‌های جانبی این محصولات را بپردازند. ایجاد پایلوت محصولات گواهی‌شده در برخی استان‌ها ازجمله اقدامات انجام‌شده این وزارتخانه میباشد. دریافت نشان استاندارد برای محصولات گواهی‌شده و ارگانیک ضروری است که تدوین دستورالعملهای مناسب در این رابطه در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد. #یادداشت #محصولات_ارگانیک ✅ کانال واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف 👇 https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ