. باسلوق ژله ای😋🌈 مواد لازم🔻 برای هر بسته ژله دلخواه🧊 یک و نیم پیمانه آب💧 نصف پیمانه نشاسته گل همون درشت ها نصف پیمانه شکر🍚 دو قاشق گلاب🍾 دو قاشق روغن مایع🥃 ✅اول آب و نشاسته رو مخلوط کنید تا حل بشه بعد شکر و پودر ژله رو بریزید و هم بزنید و بعد گلاب بزنید 🥣 مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه ✅وقتی غلیظ شد روغن بزنید و خاموش کنید تو ظرف چرب شده بریزید و در یخچال بزارید تا سفت بشه〽️ و بعد روی آرد بزارید و برش بزنید👌 میتونید توی نشاسته ذرت ،آرد،پودر نارگیل،پودر قند هر کدوم که دوست داشتید مصرف کنید ❌قسمت ریختن گلاب توی فیلم نیست اما شما فراموشش نکنید😁 ✅اگر مواد گلوله گلوله شد اصلا نگران نباشید،از روی حرارت بردارید و از صافی رد کنید و دوباره روی حرارت بذارید امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🥰 دوستون دارم یه عالمه❤️ #باسلوق_ژله_ای #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. خدا رو شکر از آموزش هام راضی هستین☺️🙏 این باعث افتخار منه🥰 .

. سلام ✋🏻حالتون خوبه☺️ ‌‌‌.

. قبل از اینکه آموزش امروز رو براتون بارگذاري کنم ،خواستم باهاتون یه ذره درد و دل کنم😇 .

. دو ماه پیش وقتی تصمیم گرفتم که فعالیت آموزشی داشته باشم داخل ایتا ، یه دغدغه خیلی مهمی برام پیش اومده بود ،البته یه دغدغه شیرین ولی همراه با چالش ❗️ اون چالش این بود که چی جوری میتونم هم فعالیت آموزشیم رو داشته باشم هم به درسای دانشگاه برسم و از همه مهتر اینکه سفارش هایی که برای پخت شیرینی و کیک ، فینگر فود و...رو دارم رو به نحو احسن انجام بدم که مشتری هام راضی باشن🥰 .

. انجام دادن سه تا کار همزمان واقعا سخته ولی همونجوری که گفتم خییییلی شیرینه 😍 .

. الانم در حال آماده کردن یه فینگرفود خوشمزه ( مینی پیتزا و رول سوخاری) برای مشتری عزیزم هستم☺️🌱 .

. معلومه که راضی هستم عزیزم🥰 . من الان ۳ ساله تمام هزینه های شخصی و دانشگاهم رو از همین سفارش هایی که از مشتری ها دارم میدم و خدا رو شکر تو این سن از نظر مالی مستقل هستم و این باعث افتخاره منه😎☺️ .

. حالا که این سوال برام اومده یه خبر توووووپ هم بهتون بدم 😉👇 همونجوری که تو بایو کانال نوشتم بهتون کمک میکنم با استفاده از پختن کیک و شیرینی فینگر فود و حلوا و... تبدیل به یک بانوی هنرمند بشین 😍🌱 یعنی هم بتونید تو خونه برای خانواده تون کیک و شیرینی و فینگر فود های خوشمزه درست کنید هم راه های درآمد زاییش رو بهتون میگم که شما هم بتونید یه شغل خونگی و جذاب داشته باشید🥰🌿 اگر شما زرنگ باشید میتونید با همین آموزش هایی که تو کانال هست هم درآمد زایی کنید 👌 بعدا بیشتر درباره ش باهم صحبت میکنیم😎✌️🏻 .

. خب نوبتی هم باشه نوبت یه آموزش جذاب و خوشمززززززه س😋 اما قبلش میخوام یه ذره از پشت صحنه های کارم براتون بذارم 😅👇 .

. این یه نمونه از صدتا نمونه ی دردسرهای فیلم ضبط کردن تو خوابگاه دانشگاهه😂☹️ احتمالا ناهار اون روز دانشگاه قرمه سبزی بوده😜 .

. خب بریم سراغ آموزش امروز یه سوتی دادم ببینید فیلمو متوجه میشید ☺️👇🏻 .

. کیک بی بی 🤤🥮 .

. کیک بی بی😋🥮 تخم مرغ 🥚 ۴ عدد شکر🍚 ۳/۴ پیمانه(۱۲۰گرم) آرد 🥡 ۳/۴ پیمانه (۱۰۰ گرم ) روغن مایع🥃۱/۴ پیمانه شیر داغ 🥛۱/۴ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ بیکینگ پودر ۱/۵ ق چ وانیل نصف ق چ موز و گردو و چیپس شکلات به دلخواه برای خامه کشی کیک خامه قنادی 🧁۴۰۰تا۵۰۰گرم شکلات تخته ای 🍫 ۵۰گرم شیرکاکائو برای خیس کردن کیک🥮 طرز تهیه سفیده و زرده تخم مرغ🥚رو جدا کنید سفیده رو با نصف شکر هم بزنید تا کاملا پفکی بشه و وقتی برگردوندید از ظرف نریزه و بگذارین یخچال . زرده رو با بقیه شکر و وانیل هم بزنید تا رنگش روشن و کشدار بشه شیر داغ 🥛و روغن مایع🥃رو هم به زرده اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه هم بزنید.

ادامه متن⚠️⬇️ آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و ۳بار الک کنید و طی ۲ مرحله به زرده اضافه کنید. در آخر سفیده رو به بقیه مواد کیک اضافه کنید و آرام مخلوط کنید تا یکدست بشه و پف سفیده نخوابه. ته قالب قطر۲۰ کاغذ روغنی بندازین اما لازم نیست قالب چرب شود و مواد کیک رو بریزین. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزین(یا در فر دستساز) بعد از خنک شدن،لایه رویی کیک رو جدا کنید و باقیشو به دو لایه تقسیم کنید ۵۰گرم از خامه به علاوه ی شکلات تخته ای رو روی بخار کتری بن ماری کنید و گاناش رو کنار بذار تا خنک بشه خامه ی نیمه آماده رو فرم بدین و قبل از فرم گرفتن کامل گاناش رو بهش اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین تا کامل فرم بگیره حدودا نصف خامه رو جدا کنید و موز و گردو خورد شده و چیپس شکلات بهش اضافه و باهم مخلوط کنید لایه اول رو با شیرکاکائو مرطوب و ترکیب و خامه و موز و...رو روش بریزید و صاف کنید بعد لایه دوم رو روش قرار بدین و با باقی خامه بدنه و روی کیک رو بپوشونید قسمت رویی کیک رو که برش زدین با دست یا خوردکن خرد کنید و در اخر روی کیک بریزین تا مخملی بشه . بعدم هر طور دوست داشتید تزئین کنید و اجازه بدین چند ساعتی توی یخچال استراحت کنه بعد نوش جان کنید😍💞 ❌❗️نکات مهم ✅از تخم مرغ درشت استفاده کنید ✅تخم مرغ ها خنک باشن ✅میتونید به جای گاناش از یک قاشق پودر کاکائو استفاده کنید(اول با یه قاشق آب ولرم ترکیب بعد به خامه اضافه کنید) ✅دورگیری کاسه هنگام هم زدن زرده فراموش نشه ✅بعد از۴۰دقیقه حتما کیک رو چک کنید #کیک_بیبی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. آموزش کیک بی بی😋🥮 🔸فیلم باکیفیت متوسط (حجم پایین)🔸 . به خوشمزه ترین کانال ایتا بپیوندید 😋👇 ________________________________ https://eitaa.com/joinchat/3040411900C5f6135ecbd 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

. عزیزای دلم آموزش کیک بی بی رو همکارای دیگه تو دوره های پولیشون گذاشتنا😌 قدر آموزش های رایگان مزه تایم رو میدونید دیگه🤨😁 .

. اینم نتیجه نهایی سفارش مشتری 😎☝️🏻 مینی پیتزا و رول سوخاری😋 البته رول ها باید برش بخورن،عکس برش خوردشونم براتون میذارم😉 از طعمش نگم براتون که دیوووووونه ش میشید🙈 ان شاءالله آموزشش رو به زودی براتون میذارم که خونه درست کنید و لذذذذذذذذذت ببرید😉❤️ .

. سلام 🌱 حال و احوالتون چطوره ؟☺️ .

. آقااااا این حجم از گرمای هوا طبیعیه بنظرتون☹️ .

. ما که تو اهواز داریم ذوب میشیم🥵🥵🥵 .

. وضعیت هوای اهواز😑☝️🏻 ۴۷ درجه بالای صفر🥵 .

. آبجی های عزیزم شما تو کدوم شهر هستین؟🤔 اینجا اسم شهرتون رو بگید ببینم از کدوم شهر بیشتر مخاطب داریم 😃👇🏻 @admin_mazeh البته حدس خودم اینه بیشترین شماها قمی باشید🤓 .

. چه خوب که با راه اندازی کانال از همه جای ایران دوستای مهربونی پیدا کردم😍💞 .

. خب بریم سراغ یه آموزش جذاااااااااب😎 اما قبلش یه سوال : وقتی مهمون میاد خونتون دوست دارید با چه چیزی ازش پذیرایی کنید؟🤔 شیرینی یا کیک اینجا بهم بگین👈🏻 @Admin_mazeh .

. خب پس بریم سراغ آموزش امروز 😉 میخوام بهتون آموزش یکی از محبوب ترین شیرینی های عید رو بدم که هر وقت مهمون داشتین با این شیرینی های خوشمزه ازشون پذیرایی کنید 😎👇🏻 .

. شیرینی مربایی 😋🍩 .

. شیرینی مربایی(آلمانی یا مشهدی)😋 مواد لازم🔻 روغن جامد قنادی یا کره یا روغن نیمه جامد صاف 🧈۱۵۰ گرم تخم مرغ 🥚 ۱ عدد آرد قنادی 🥡۳۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲ ق سوپخورری پودر قند ۶۰گرم عسل یا شربت بار 🍯۱ ق غذاخوری وانیل ۱/۴ ق چ بکین پودر ۱/۴ق چ زعفران مقداری(سلیقه ای) مارمالاد خانگی یا بریلو به مقدار لازم شکلات تخته ای🍫برای تزئین به مقدار لازم پودر نارگیل،پودر پسته و...برای تزیین ادامه در پست بعدی⬇️ #شیرینی_مربایی #مزه_تایم #آموزش