. عزیزای دلم آموزش کیک بی بی رو همکارای دیگه تو دوره های پولیشون گذاشتنا😌 قدر آموزش های رایگان مزه تایم رو میدونید دیگه🤨😁 .

. اینم نتیجه نهایی سفارش مشتری 😎☝️🏻 مینی پیتزا و رول سوخاری😋 البته رول ها باید برش بخورن،عکس برش خوردشونم براتون میذارم😉 از طعمش نگم براتون که دیوووووونه ش میشید🙈 ان شاءالله آموزشش رو به زودی براتون میذارم که خونه درست کنید و لذذذذذذذذذت ببرید😉❤️ .

. سلام 🌱 حال و احوالتون چطوره ؟☺️ .

. آقااااا این حجم از گرمای هوا طبیعیه بنظرتون☹️ .

. ما که تو اهواز داریم ذوب میشیم🥵🥵🥵 .

. وضعیت هوای اهواز😑☝️🏻 ۴۷ درجه بالای صفر🥵 .

. آبجی های عزیزم شما تو کدوم شهر هستین؟🤔 اینجا اسم شهرتون رو بگید ببینم از کدوم شهر بیشتر مخاطب داریم 😃👇🏻 @admin_mazeh البته حدس خودم اینه بیشترین شماها قمی باشید🤓 .

. چه خوب که با راه اندازی کانال از همه جای ایران دوستای مهربونی پیدا کردم😍💞 .

. خب بریم سراغ یه آموزش جذاااااااااب😎 اما قبلش یه سوال : وقتی مهمون میاد خونتون دوست دارید با چه چیزی ازش پذیرایی کنید؟🤔 شیرینی یا کیک اینجا بهم بگین👈🏻 @Admin_mazeh .

. خب پس بریم سراغ آموزش امروز 😉 میخوام بهتون آموزش یکی از محبوب ترین شیرینی های عید رو بدم که هر وقت مهمون داشتین با این شیرینی های خوشمزه ازشون پذیرایی کنید 😎👇🏻 .

. شیرینی مربایی 😋🍩 .

. شیرینی مربایی(آلمانی یا مشهدی)😋 مواد لازم🔻 روغن جامد قنادی یا کره یا روغن نیمه جامد صاف 🧈۱۵۰ گرم تخم مرغ 🥚 ۱ عدد آرد قنادی 🥡۳۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲ ق سوپخورری پودر قند ۶۰گرم عسل یا شربت بار 🍯۱ ق غذاخوری وانیل ۱/۴ ق چ بکین پودر ۱/۴ق چ زعفران مقداری(سلیقه ای) مارمالاد خانگی یا بریلو به مقدار لازم شکلات تخته ای🍫برای تزئین به مقدار لازم پودر نارگیل،پودر پسته و...برای تزیین ادامه در پست بعدی⬇️ #شیرینی_مربایی #مزه_تایم #آموزش

ادامه متن⬇️ طرز تهیه🔻 روغن قنادی 🧈به دمای محیط رسیده را با پودر قند ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید. عسل🍯تخم مرغ🥚وانیل و زعفران را اضافه و مجدد ۲-۳ دقیقه دیگه با همزن بزنید. آرد و بکین پودر و نشاسته را به تدریج اضافه و با لیسک هم بزنید تا کم کم خمیر جمع شود. خمیر رو خیییییلی کم و فقط با نوک انگشت ورز بدین وگرنه روغن میندازه و شیرینی خشک و سفت میشه بسته به جنس آرد و روغنتون شاید ۱-۲ قاشق آرد بیشتر یا کمتر استفاده بشه. خمیر نهایی بسیار لطیف و اگه با دست مقداری از آن را گلوله کنید باید کاملا صاف و بدون ترک باشه. خمیر رو در کیسه فریزر داخل یخچال ۱-۲ ساعت استراحت بدین. خمیر رو بین ۲ کیسه فریزر به ضخامت ۳ تا ۵ میل باز کنید و کاتر بزنید.🥟 وسط بعضی از خمیرها رو با ماسوره خالی کنید.🍥 خمیرهای کاتر خورده رو در سینی فر روی کاغذ روغنی با فاصله بچینید. در فر ۱۷۰ درجه طبقه بالا به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید زیر شیرینی تغییر رنگ داد یعنی پخته. وقتی شیرینی خنک شد از کاغذ روغنی جدا و روی آن عسل یا شربت بار بزنید(اگر شربت بار یا عسل سفت بود خییییییلی کم در حد چند قطره اب بهش اضافه کنید تا رقیق بشه)و در پودر پسته و نارگیل و... بزنید تا به شیرینی بچسبه.🍯 روی شیرینی مارمالادبزنید و شیرینی توخالی را روی مارمالاد قرار بدین و کمی فشار بدین تا فیکس بشه. میتونید شکلات 🍫تخته ای را بن ماری کنید و برای تزیین استفاده کنید شیرینی ها را ۱ روز در ظرف دربسته نگهدارید تا مربا جذب شیرینی بشه(فوق العاده میشه) ✅این شیرینی رو داخل تابه دوطرفه یا فر دستساز روی گاز هم میتونید درست کنید ✅بکین پودر قابل حذف ✅دو قاشق از آرد بردارید بعد دو قاشق نشاسته اضافه کنید ✅من از ترکیب ۵۰گرم کره و ۱۰۰گرم روغن صاف استفاده کردم ✅بعد از ده دقیقه مواظب باشید شیرینی نسوزه ✅میتونید از روغن صاف خونگی هم استفاده کنید اما با روغن صاف قنادی کیفیت شیرینی یه چیز دیگه است نوش جان😍😋 #شیرینی_مربایی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. آموزش شیرینی مربایی 😋 🔸فیلم باکیفیت متوسط (حجم پایین)🔸 #شیرینی_مربایی #مزه_تایم #آموزش . به خوشمزه ترین کانال ایتا بپیوندید 😋👇 ________________________________ https://eitaa.com/joinchat/3040411900C5f6135ecbd 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

. مارمالاد خونگی☺️👇🏻 .

. طرز تهیه مارمالاد خونگی🥰☝️🏻 #مارمالاد #آموزش .

. عزیزای دل اینم دستور تهیه روغن صاف خونگی برای شیرینی مربایی و... 😇👇🏻 روغن جامد رو روی بخار کتری قرار بدین تا آب بشه بعد بذارید کنار تا کاملا خنک بشه✅ وقتی خنک شد۲ساعت توی فریزر یا ۱۲ساعت توی یخچال قرار بدین تا خودشو بگیره و بعد استفاده کنید👌 .

. روزای آینده اینجا میخوایم آتیش بازی راه بندازیم🔥 برای اولین بار در ایتا👇🏻 آموزش کیک لواشکی🤤 در جریانید دیگه ، خواهرتون متخصص درست کردن کیک لواشکیه😎 حالا ان شاءالله خبر دقیق تر رو بعدا تو کانال اعلام میکنم😉✌️🏻 .

. سلامَلِکُم ✋🏻 چطورین مهربونا☺️🌱 ‌.

. امروز شما به من بگین چه آموزشی براتون بذارم؟😉 ♦️/ کیک مرمری یا جار کیک /♦️ .

کیک مرمری😋

جارکیک🤤

. هر کدوم تا ساعت ۵ بیشتر رای آورد همونو میذارم☺️ نظر خودتون رو اینجا بهم بگین😉👇🏻 https://EitaaBot.ir/poll/7hxq .

. با اختلاف زیاد جار کیک رای آورد🥰 پس بریم که آموزشش رو براتون بذارم😉👇 ‌.

. جارکیک شکلاتی😋 .

. جارکیک شکلاتی🧋🧁 مواد لازم💠 تخم مرغ 🥚 ۴عدد شکر 🍚 ۱پیمونه سرخالی آرد 🥡 ۱۷۰گرم روغن 🥃 ¼پیمونه آب ولرم ¼پیمونه بکین پودر ۱ق م وانیل ¼ق چ پودر کاکائو ۱ق غ نشاسته ۱ق غ شکلات تخته ای🍫 ۱۰۰گرم خامه ی قنادی 🧁 ۸۰۰گرم تا ۱کیلو توت فرنگی🍓موز🍌گردو و چیپس شکلات به میزان دلخواه طرز تهیه🔻 ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ 🥚رو جدا کنید و سفیده رو با نصف شکر بزنید تا حالت ابری پیدا کنه و از ظرف نریزه و توی یخچال بذارید باقی شکر و وانیل رو به زرده ها اضافه و حدودا ۵دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه(حداقل دوبار دور گیری کاسه فراموش نشه) آب و روغن🥃 رو بهش اضافه و سه دقیقه دیگه هم بزنید زرده رو به آرومی روی سفیده بریزید و با لیسک به آرومی و دورانی ترکیب کنید آرد و نشاسته و پودر کاکائو و بکین پودر رو ترکیب و سه بار الک کنید و طی دو مرحله به تخم مرغا اضافه،در یک جهت و خییییلی آروم هم بزنید تا مواد یک دست بشه👌

ادامه متن⬇️ توی قالب قطر ۲۰که کف اون کاغذ روغنی گذاشتید بریزید و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰تا۵۰دقیقه قرار بدین ۳۰دقیقه اول به هیچ عنوان در فر رو باز نکنید ۴۰دقیقه کیک رو چک کنید وقتی کیک پخته شد🥮 و از فر درش آوردین بعد از یک ربع از قالب خارج کنید و اجازه بدین خنک بشه خامه ی نیمه آماده رو که به شکل بستنی آب شده در اومده رو ابتدا با دور کند و بعد با دور تند همزن فرم بدین اواخر کار گاناش سرد شده(ترکیب ۱۰۰گرم شکلات🍫و۱۰۰گرم خامه بن ماری شده)رو بهش اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین تا کامل فرم بگیره کیک رو به سه یا ۴لایه به قطر یک و نیم تا دو سانت برش بزنید و از یک لایه به اندازه ظرفتون کاتر یه حتی میتونید با دست تیکه تیکه کنید(با کاتر زیبایی کار بیشتر حفظ میشه)و کف ظرفتون بذارید و با شیر یا شیر کاکائو مرطوب کنید و از خامه ای که توی قیف گذاشتید روی کیک رو یه لایه خامه بزنید موز و گردو و چیپس شکلات بریزید و دوباره به همین صورت لایه ها رو تکرار کنید تا ظرف پر بشه میتونید برای تزئین از توت فرنگی یا هرچی دوست داشتید استفاده کنید اجازه بدین چند ساعتی توی یخچال استراحت کنن بعد نوش جان کنید(من حدودا یک شب تا صبح یا گاهی۲۴ساعت اجازه میدم بمونن که بافتش خوب پنبه ای بشه🤤) ✅میتونید کیک رو توی فر دستساز هم درست کنید ✅میتونید به جای گاناش از یکی دو قاشق پودر کاکائو استفاده کنید اما گاناش خوشمزه ترش میکنه ✅برای مرطوب کردن کیک میتونید به جای شیر از شربت یا حتی آب قند استفاده کنید ✅اگر نشاسته نداشتید به جای صد و هفتاد،۱۸۰گرم آرد بریزید یک بار امتحانش کنید،قول میدم عاشق و وابستش میشید و دیگه نمیتونید ازش دل بکنید😋😉 #جارکیک_شکلاتی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. آموزش جارکیک شکلاتی 😋 🔸فیلم باکیفیت متوسط (حجم پایین)🔸 #جارکیک_شکلاتی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_time اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. آقااااا یه چیزی جالب درباره نظر سنجی امروز بهتون بگم 😅 قابل پیش بینی بود که جارکیک بیشتر رای بیاره چون محبوبترین محصول مزه تایمه😍و هر کی یک بار تستش کرده مشتری ثابتش شده😌 .

. من خیلی اوقات برای کافی شاپ دانشگاهمون درست میکردم و انقده طرفدار داشت گاهی که دیر میبرم براشون زنگ پشت زنگ که زودتر بیار که مشتریا خیلی سراغشو میگیرن😅 .