. حالا عزیزانی که ماه‌های قبل توی دوره ثبت‌نام نکردن اسم و شماره تماسشون رو به این آیدی بفرستن👇 @admin_mazeh تا لینک کانال در اختیارشون قرار بگیره🥰 .

. بیرون بودم و تازه دارم برمیگردم خونه🏡 کاش این تایم بعد اذان که هنوز افطار نکردیم رو خدا اضافه کار برامون در نظر بگیره😄 إن شاءالله تا قبل از ساعت22 آموزش فرنی رو ادیت میکنم و براتون میذارم🥰 .

. فرنی🍧 .

. فرنی🍧 🖇مواد لازم شیر 🥛 3پیمونه شکر🍚 نصف پیمونه آرد برنج 3ق غ گلاب 1سوم پیمونه و هل به دلخواه زعفران دم کرده مقداری 🖇طرز تهیه 🍧مطابق فیلم مواد رو باهم ترکیب(اول شیر و شکر و آرد و بعد از کمی غلیظ شدن گلاب و زعفران اضافه کنید)و روی حرارت ملایم بذارید تا به غلظت برسه 🍧بعد بذارید خنک بشه و توی ظرف سرو بریزید و به دلخواه تزئین کنید 🍧بذارید سه ساعت توی یخچال خودشو بگیره و بعد نوش جان کنید ✅میتونید مواد رو سفید بذارید و بعد از اتمام پخت به سه قسمت تقسیم کنید،به یکی پودر کاکائو اضافه کنید،یکی زعفرون و یکی روهم ساده بذارید ✅میتونید بذارید مواد غلیظ‌تر بشه تا حالت سفت و ژله‌ای پیدا کنه ✅میتونید به جای نصف ق از آرد برنج پودر ژلاتین اضافه کنید تا سریعتر به غلظت برسه به این صورت که پودر ژلاتین رو با کمی آب سرد بنماری کنید و مرحله آخر به مواد اضافه کنید ✅میتونید کلا سفید درستش کنید ✅میتونید به جای آرد برنج از نشاسته ذرت استفاده کنید اما با آرد برنج خوشمزه‌تره ✅من قبل از خنک شدن توی ظرف‌ها ریختم اما بعد از سرد شدن سفتتر میشه ✅من از عصاره زعفرون به مقدار زیاد استفاده کردم واسه همین رنگش نارنجی شد نوش نگاهتون🥰❤️ #فرنی #آموزش #مزه_تایم @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆🏻😋 .

. میشه امشب خیلی خاص و ویژه برا من دعا کنید؟! شدیدا محتاج دعاتونم🙏🌹 إن شاءالله هر عزیزی حاجتی داره برآورده به خیر بشه💚🤍 .

. سلام کدبانوها حال دلتون چطوره؟! طاعات و عبادات و عزاداری‌هاتون قبول باشه🥰💚 .

. با اینکه رسیدیم به آخرای ماه مبارک ولی انقدر درخواست آموزش زولبیا و بامیه داشتید،روم نمیشه آموزششونو ضبط نکنم🙈 امروز بامیه و فردا زولبیا رو ضبط میکنم إن شاءالله 🥰 با دوتا رسپی عالی👌 .

. حالا یه نظر ازتون میخواستم من تخصص چندانی در زمینه آشپزی ندارم و در حد معمولیه کارم اما موافقید اگر غذای خوشمزه‌ای درست کردم آموزششو واسه شماهم بذارم؟😋 اینجا نظرتو بهم بگو🥰👇 https://harfeto.timefriend.net/17023265017857 .

. بدون افکت همینقدر براق و جذاب😎🤌 درسته خستگی زیادی داره اما لذت نتیجه عالی پایان کار با هیچ شیرینی و بامیه بازاری قابل مقایسه نیست 🥰😉 .

. بامیه ترد بازاری .

. بامیه ترد بازاری 🖇مواد لازم آب 300گرم(یک و نیم پیمونه) آرد قنادی 150گرم(یک و یک پنجم پ) شربت بار🍯 1ق غ تخم‌مرغ🥚 3عدد متوسط وانیل مقداری 🖇طرز تهیه 💟آب و روغن رو روی حرارت بذارید تا ریزجوش بزنه و بعد آرد رو یک باره اضافه کنید و با حرارت خیلی کم تند تند با لیسک یا قاشق چوبی هم بزنید تا هیچ گلوله‌ای نمونه و آب اضافیش تبخیر بشه(مرحله داغ زدن ۶تا۱۰دقیقه زمان میبره) 💟بذارید خنک بشه بعد بهش شربت‌بار🍯اضافه و با همزن هم بزنید و تخم‌مرغ‌ها🥚رو دونه دونه اضافه و هر کدومو تا جایی هم بزنید که یکدست بشه و دونه آخر رو یک باره اضافه نکنید چون ممکنه کامل استفاده نشه و اگر زیادی بریزید شل میشه(وانیلم همراه یکی از تخم‌مرغ‌ها بریزید) 💟مطابق فیلم مواد رو توی روغن سرد ماسوره بزنید(با قیچی چرب)یا برای بامیه هندی توی قالب رنگ روشن چرب و کاغذروغنی انداخته پایپ کنید و توی فر بذارید خودشونو بگیرن بعد سرخ کنید(دمای فر گازی ۲۰۰درجه مدت ۱۵تا۲۰دقیقه،توی فر دستساز هم میشه) 💟بعد از سرخ شدن توی شهد هم دمای محیط بریزید و بذارید دو سه دقیقه بمونن و بعدم در بیارید و توی سبد یا صافی بذارید تا شهد اضافی گرفته بشه ✅مهمترین نکات برای بامیه داغ زدن درست و شهد اونه،اگر خوب داغ نزنید یا شهد رقیق باشه بامیه خمیر میشه ✅من از ماسوره ۱۹۵ استفاده کردم اما همشون رو با همون ماسوره ۱۳۲بزنید بهتر در میاد ✅اگر چند ساعت توی یخچال بمونن خیلی بهتر میشن و تا ۲۴ساعت توی یخچال تازه میمونن و نرم نمیشن آموزش شربت‌بار👇 https://eitaa.com/mazeh_timee/5781 #بامیه #آموزش #مزه_تایم @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆🏻😋 .