. وقتی من هوس دونات کردم و شما برام عکس میفرستید😋🍩 الان یکی باید بیاد برام درست کنه😂 #عکس_ارسالی .

. پاستیل شکری هنر دست مخاطب ۱۰ساله کانال😍 #عکس_ارسالی .

. فلافل‌های خوشمزه با دستور مزه‌تایم😋 من این مدت اصلا از عکس‌های ارسالی اسکرین نگرفتم🥲 اگر عکسی فرستادین که توی کانال نذاشتم،دوباره بفرستید🥰 #عکس_ارسالی .

. خب دیروز برای بعضیاتون سوال شده بود که من اهل کجا هستم،یه بیوگرافی کوچیک بدم خدمت رفقای جدید مزه‌تایم🥰👇 من ثریا هستم،۲۴سال و نیمه(اون نیمه مهمه😁 (اهل خوزستان شهرستان ایذه🥰 لیسانس جامعه شناسی از دانشگاه چمران اهواز دارم(البته بعد از دو سال هنوز فرصت نکردم پایان‌نامه رو تحویل بدم و کامل فارغ‌التحصیل👩‍🎓بشم) از اونجایی که به کار اداری علاقه‌ای ندارم از سه سال و اندی پیش تصمیم گرفتم کسب و کار خودمو راه بندازم و به صورت تخصصی کار کیک و شیرینی پزی 👩‍🍳رو شروع کردم(البته یه نیمچه کار اداری هم دارم که یه جورایی کار فرهنگی و دلیه🧕) سوال دیگه‌ای بود درخدمتم🥰👇 @admin_mazeh .

. هرچند به خاطر ریزش‌ها بازم اعضا کانال کمتر شد😁ولی این پیام مربوط به دیشبه گاهی شرمنده میشم از حجم لطف و محبتی که بهم دارید🙈🙃 امیدوارم بتونم با آموزشای عالی و باکیفیت که روز به روز بهتر میشه قدردان محبتتون باشم🥰❤️ راجب رولت هم منتظر خبرای خوب باشید😉 هم رولت و هم یه سری شیرینی‌تر دیگه که قراره یه صورت تخصصی اما رایگان اینجا یاد بگیرید🥰 .

. سلام صبح مایل به ظهرتون بخیر و شادی 🥰 .

. دیروزه من کلا با جمع‌های دوستانه گذشت❤️ کنار رفقای نابی که اگر ساعت‌ها کنارشون باشی بازم حرف واسه گفتن داری👭 و این چنین شد که وقتی به خودم اومدم و برگشتم خونه آخر شب بود😁و نشد برای عرض ادب اینجا خدمت برسم ☺️ پ.ن:انقدر گرم صحبت بودیم عکسی از اول دورهمی ۴نفره نگرفتم تا به آخرش رسید و همه چی خورده شده بود😆 .

. توی اون ظرف کوچولوهای یکبار مصرف خالی که توی بشقابا میبینید😁 براشون دسر مشکوفی🍮 درست کردم و به علاوه کاپ کیک خیس🧁 کلا دو ساعت زمان داشتم و انقدر عجله‌ای بود نشد ازشون عکس بگیرم📸 کیک خیس 🥮که آموزشش اینجاست👇 https://eitaa.com/mazeh_timee/2570 فقط من به صورت کاپ کیکی درست کردم و در این صورت با توجه به جنس کپسول کاپ کیک🧁و سینی که زیرشون هست ممکنه تایم پختشون کمتر بشه پس حواستون باشه☺️ اما سروشون راحتتره و واسه هر نفر یه دونه میذاری و دیگه دردسر ظرف شستن نداری😉 .

. دسر مشکوفی🍮هم شبیه فرنی و دسر سه سوته است با کمی تغییرات به صورت متنی دستورشو واستون میذارم،اگر دوست داشتید درست کنید🥰 دوستام که خیلی دوسش داشتن😋 .

. اما قبلش بگو ببینم امروز آموزش کدومو بذارم؟!🧐 تاتلی شکلاتی🍫یا کیک نارگیلی🥥؟! اینجا به گزینه مورد نظرت رأی بده👇 https://EitaaBot.ir/poll/9sozk .

. خب با اکثریت قاطع آرا تاتلی شکلاتی برای امروز انتخاب شد 😁 اماااا الان میخوام یه آموزش خفنتر براتون بذارم که یکی از آیتم‌های مهم فصل دسرهای دوره است😎👇 .

. و اون چیزی نیست جز آموزش ۴مدل متنوع دسر که در واقع بیس کلی کار رو یاد میگیرید و هر مدلی بخواید میتونید درست کنید😍🍮 پ.ن:من برای آموزش چند رنگ بیشتر ژله نداشتم و از ترکیب رنگ‌های خوبی استفاده نکردم و بیشتر هدفم آموزش اصل کار بود اما شما میتونید با سلیقه بیشتری کار کنید و ژله‌های جذابی درست کنید🥰 .

نکات کلی راجب ژله ✅در حالت کلی برای ژله‌ای که قرار نیست از ظرف خارج بشه(به صورت شات)در ازای هر بسته پودر ژله،یک و نیم تا دو پیمونه آب نیازه که بهتره کلش رو آب جوش بریزید(ترکیب آب جوش و سرد هم باشه مشکلی نداره) ✅برای ژله‌ای که قراره از قالب خارج بشه بهتره یک تا یک و نیم پیمونه آب جوش استفاده بشه(هرچی کمتر آب استفاده بشه غلظت مواد بیشتره و راحتتر خارج میشه) توی فیلم‌ها من از ترکیب آب جوش و آب سرد استفاده کردم اما بهتره همش آب‌جوش باشه ✅برای ژله بستنی سه چهارم پیمونه آب جوش کافیه و بیش از ۴۵دقیقه نباید بمونه ✅حتمااااا اجازه بدین ژله کاملا خنک بشه بعد روی لایه قبلی بریزید که حرارتش باعث ادقام شدنشون نشه ✅برای اینکه ژله راحتتر از قالب خارج بشه مقداری قالب رو چرب کنید و موقع خارج کردن ژله چند ثانیه اونو داخل آبجوش بذارید که مقداری از اون آب و از ظرف جدا بشه ✅برای اینکه بفهمید یه قالب چند بسته ژله نیاز داره،با پیمونه توی اون آب بریزید و هرچقدر آب لازم داشت در ازای هر یک و نیم پیمونه یک بسته ژله استفاده کنید مثلا اگر سه پیمونه آب میگیره دو بسته پودر ژله نیازه ✅اگر میخواید بخشی از ژله رو نگه‌دارید و توی یه مرحله دیگه استفاده کنید،اگر سفت شد روی بخار کتری بذارید دوباره به حالت قبل برمیگرده ✅اگر ژله زیادی توی یخچال بمونه خشک و شکننده میشه پ.ن:من دو لایه دیگه هم ژله روی مواد ژله قالبی ریختم اما توی فیلم نشون ندادم چون تکراری بود و فقط نیازه لایه قبل خودشو بگیره و لایه بعدو روش بریزید

💠فصل دسرها 🔹جلسات پایانی 🔸4مدل ژله دانلود با حجم و کیفیت بالا🔻 https://my.uupload.ir/dl/zbRr97Rb دانلود با حجم و کیفیت متوسط🔻 https://my.uupload.ir/dl/NdX9pj8p پخش آنلاین🔻 https://my.uupload.ir/p/zbRr97Rb

. کم‌کم هوا گرم🥵 میشه و فصل هندونه خنک میرسه🍉 یه ایده ساده اما شیک برای سرو هندوانه😋 #ایده .

. نصف شبی شما خوابید اما من براتون آموزش میذارم که صب بیدار شدین ببینید👀 .

. تاتلی شکلاتی🍫 .

. تاتلی شکلاتی 🍫 🖇مواد لازم کره 🧈 100گرم شکر 🍚 60گرم روغن مایع 🍾 60گرم تخم‌مرغ 🥚 1عدد آرد 310گرم(اگر چسبناک بود یکم اضافه کنید) پودر کاکائو 2 ق غ سرپر وانیل مقداری بکین‌پودر 2ونیم ق چ شیر 🥛 دو پیمانه شکر 1پیمانه برای گاناش 100گرم شکلات 🍫و 100گرم خامه رو ترکیب کنید 🖇طرز تهیه 💟 ابتدا شیر و شکر رو روی حرارت ملایم بذارید تا شکر حل بشه اما نیاز نیست بجوشه 💟کره 🧈 نرم شده،شکر،تخم‌مرغ🥚،روغن و وانیل رو باهم دو دقیقه بزنید تا یکدست بشه 💟پودر کاکائو و آرد و بکین پودر رو روی مواد الک و ترکیب کنید 💟به اندازه‌های دلخواه گرد کنید و توی سینی که کاغذ روغنی داره با فاصله بچینید 💟بذارید توی فر از قبل گرم شده بادمای 180درجه به مدت 15تا20دقیقه بپزن(اگر فرتون قابلیت اینو داره که بالا پایین باهم روشن باشه،هر دو رو روشن کنید) 💟بعد از پخت بذارید ۵دقیقه خنک بشن بعد توی شهد شیر بزنید و ۵تا۱۰ثانیه بمونه و در بیارید 💟با گاناش و شکلات بنماری شده تزئین و بعد از خنک شدن نوش جان کنید ✅این شیرینی ترکداره و طبیعیه #تاتلی_شکلاتی #آموزش #مزه_تایم @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆🏻😋 .

. سلام صبح جمعتون بخیر 🥰🤚 .

. قشنگای من❤️ مزه‌تایم👩‍🍳علاوه بر آموزشای رایگانی که لیستش توی پیام سنجاق شده هست یه مینی دوره رایگان داره که به صورت مفصلتر این 6تا آیتم توی تصویر رو اونجا آموزش دادم🥰 حالا اگر هنوز لینک #مینی_دوره_رایگان رو دریافت نکردین،نام و نام خانوادگی و شماره تماستون رو بفرستید تا لینک واستون ارسال بشه👇 @admin_mazeh .

. یه ایده ساده اما شیک و گوگولی 😍برای تزیین کیک🎂 #ایده .

. اولا اینکه منم گاهی خرابکاری میکنم😂و اینطور نیست همیشه همه چی خوب باشه دوما اگر شما هم تموم نکاتی که برای هر آموزش یا نکات کلی که توی کانال میگم رو رعایت کنید نتیجه کار عالی میشه🥰 پیشنهاد میکنم حتما روی #سوالات_شما کلیک کنید و مطالب رو بخونید چون به خیلی از سوالات جواب دادم که ممکنه مشکل شماهم باشه👌 .

. بچه‌ها لیست کامل آموزش‌ها و در واقع راهنمای کلی کانال توی پیام سنجاق شده هست و به راحتی میتونید به مطلب مورد نظرتون دسترسی پیدا کنید 🥰 .

. عزیزانی که این مشکل رو دارن باید کاری که میگمو انجام بدن تا مشکلشون حل بشه👇 .

. عزیزانی که گفتن مطالب واسشون ناقصه این کارو انجام بدن،درست میشه .

. من یک ساعت پیش از سرکار برگشتم و نیازمند یه استراحت کوتاهم🥱 تا یکم استراحت کنم و بعدش پاشم آموزش خوشمزه😋ضبط کنم و بیام،چون خیلی از شما مهربونا تازه به خانواده مزه تایم پیوستین👩‍👧‍👧هرسوالی دارید اینجا به صورت ناشناس بپرسید👇 https://harfeto.timefriend.net/17023265017857 شب میام جواب میدم🥰 رفقای قدیمی هم که تاج سر👑هستن و میتونن هر نظری راجب مزه‌تایم دارن مطرح کنن😉 .

. آقا شما هم این مدلی هستید که وقتی خودتون چیزیو درست میکنید میلتون نمیکشه؟!😅 یا حداقل باید یک روز ازش بگذره تا بتونم بخورم🥴 پ.ن:این بستنی خوشمزه آموزش فرداست😋🍨 برای امشب آموزش کیک نارگیلی 🥮🥥 داریم که در حال ادیت فیلمشم🥰 .

. ایده جالب یکی از مامانای🧕 خوش سلیقه کانال برای بازارچه مدرسه گل پسرشون👦 این روزا خیلی از دانش‌آموزا و مامانای کانال برای ایده محصول واسه بازارچه پیام میدن و پیشنهاد من ایناست👇 سمبوسه🫔 پیراشکی انگشتی دونات🍩 پک‌های لواشکی(توی مینی دوره هست) انواع کیک رو به صورت کاپ کیک درست کنید کوکی شکلاتی یا کلوچه🍪 پاستیل🍡 شکلات نارگیلی🥥 توپک شکلاتی🍫 و کلی آموزش دیگه که میتونید توی لیست‌های پیام سنجاق شده ببینید و انتخاب کنید🥰 #عکس_ارسالی .