. در رابطه با پیامی که دیروز توی کانال گذاشتم بعضی از شما این نظر رو داشتید که شکلات 🍫بنماری شده جایگزین پودر کاکائو بشه اما لازمه خدمتتون عرض کنم که حتی توی کیک‌هایی که شکلات🍫استفاده میشه باز هم پودرکاکائو لازمه❗️❗️ #سوالات_شما .

. بهتون قول آموزش مشکوفی🍨رو داده بودم خدمت شما 🥰👇 .

. مشکوفی زعفرانی 🍨 🖇مواد لازم شیر سرد 🥛 2پیمانه نشاسته گل🌸 3 ق غ شکر🍚 3تا5 ق غ گلاب 1 ق غ زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم کره 1 ق غ وانیل نوک ق چ 🖇طرز تهیه 🍨شیر🥛و نشاسته رو باهم خوب ترکیب کنید و از صافی رد کنید که کاملا صاف بشه 🍨شکر رو بهش اضافه و مخلوط کنید و بعد روی حرارت ملایم قرار بدین و مدام هم بزنید تا شکر ذوب بشه 🍨وقتی شیر گرم شد کره و گلاب و زعفران رو اضافه و به هم زدن ادامه بدین تا به غلظت برسه 🍨وقتی مثل فرنی قوام اومد وانیل رو اضافه و از روی حرارت بردارید و درون ظروف سرو بریزید و به دلخواه با پودر پسته و...تزئین کنید 🍨بذارید یکی دو ساعت توی یخچال بمونن و خودشونو بگیرن بعد نوش جان کنید ✅میتونید بدون زعفران و ساده یا با مقداری پودر کاکائو،شکلاتی درست کنید و یا مواد رو ساده درست کنید و در آخر تقسیم بر سه و سه رنگ درست کنید و به یکی پودر کاکائو،یکی زعفران و یکی رو ساده بذارید و بعد از کمی خنک شدن لایه لایه روی هم بریزید که باهم ادغام نشن ✅توجه داشته باشید که مواد بعد از خنک شدن دو برابر سفت‌تر میشن پس نذارید خیلی آبش تبخیر بشه #مشکوفی #آموزش #مزه_تایم @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆🏻😋 .

. امروز یهو هوس کیک شکلاتی🍫 کردم(البته چیز جدیدی نیست چون من کلا عاشق کیک شکلاتیم😋😁) تصمیم گرفتم مافین شکلاتی درست کنم که خیلی سریع و راحت و با مواد در دسترس درست میشه🧁 آموزششو ضبط کردم و حوالی ساعت 22 براتون میذارمش🥰 .

. مافین شکلاتی 🧁🍫 .

. مافین شکلاتی 🧁🍫 🖇مواد لازم تخم‌مرغ 🥚 2عدد شکر 🍚 100گرم ماست 🍶 100گرم روغن مایع 🍾 100گرم آرد 120گرم پودر کاکائو 2 ق غ وانیل مقداری بکین پودر 8گرم(نصف ق غ) شکلات🍫 و گردو به دلخواه 🖇طرز تهیه 🧁 تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو انقدر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه (دورگیری فراموش نشه) 🧁ماست و روغن رو اضافه و در حد یکدست شدن چند ثانیه هم بزنید 🧁آرد و بکین پودر و پودر کاکائو رو روی مواد الک و به آرومی،در یک جهت و فقط در حد یکدست شدن هم بزنید(حتما با همزن دستی) 🧁در آخر شکلات و گردو رو اضافه و مخلوط کنید 🧁مواد رو توی کپسول مافین یا استکان یا لیوان‌ کاغذی بریزید و روشون شکلات چیپسی بپاشید(من شکلات خورد شده هم ریختم اما اگر دوست ندارید روی مافین‌ها حالت فرورفته پیدا کنه شما فقط چیپس شکلات نسوز بریزید) 🧁توی #فر_دستساز یا فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰تا۲۵دقیقه بذارید(مافین‌های من کوچیک بودن و یه ربع طول کشید) 🧁بعد از پخت بذارید خنک بشن بعد نوش جان کنید ✅من به جای وانیل از اسانس فندق استفاده کردم،به همین خاطر بی رنگ بود #مافین_شکلاتی #آموزش #مزه_تایم @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆🏻😋 .

. سلام و نور .

. آقا من از دیروز چشمام این شکلیه👈😍🥺 حالا بگو چرا؟! .

. چون از دیروز کلی پیام تبریک روز معلم داشتم😍(این یه نمونشه) من معلم آموزش و پرورش نیستم اما همینکه هنرجوهای نازنینم و خیلی از اعضای مهربون کانال به عنوان معلم یا مربی بهم لطف دارن برام کلی ارزشمند و مایه افتخاره😍🥺❤️ .

. منم به نوبه خودم روز معلم رو به همه‌ی معلمای دلسوز و مهربونی که با صبر و حوصله برای پیشرفت ماها تلاش کردن و میکنن تبریک میگم🥰 امیدوارم همیشه تنتون سلامت و دلتون شاد باشه❤️ .