. کیک شکلاتی 🥮🍫 🖇مواد لازم: تخم‌مرغ 🥚 2عدد شیر 🥛 1پیمونه(و 2ق غ) روغن مایع 🍾 1پیمونه شکر 🍚 1پیمونه آرد سفید قنادی 🥡 1پیمونه پودر کاکائو 1دوم پیمونه بکین پودر 1 ق غ وانیل 1 ق چ خامه قنادی 🧁 400گرم 🖇طرز تهیه : 🥮 شکر🍚روغن 🍾شیر🥛و پودر کاکائو رو توی غذاساز یا مخلوط کن یک دقیقه بزنید تا یکدست و غلیظ بشه 🥮یک پیمونه از سس غلیظ رو بردارید و به باقیش تخم‌مرغ 🥚و وانیل اضافه و یکی دو دقیقه هم بزنید تا یکدست بشه 🥮آرد و بکین پودر رو روی مواد الک و با همزن دستی به آرومی و در یک جهت در حد یکدست شدن هم بزنید(هم زدن زیاد باعث خمیری شدن کیک میشه) 🥮مواد رو توی قالبی که کاغذ روغنی انداختید بریزید(قالب من ۲۰در۳۰بود میتونید توی قالب دایره سایز ۲۳یا۲۵هم بریزید) 🥮توی فرگازی با دمای ۱۸۰درجه(برقی و توستر و...۱۰/۲۰درجه کمتر)بذارید ۳۰تا۴۰دقیقه بپزه(توی #فر_دستساز هم میتونید بذارید) 🥮پختش رو با خلال چک کنید و بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید و کاغذ روغنیو جدا و کیک رو دوباره توی قالب برگردونید 🥮به خامه فرم گرفته دو ق از سس غلیظ اضافه و هم بزنید بعد روی کیک بریزید و صاف کنید 🥮به باقی سس یکی دو ق شیر اضافه و مخلوط کنید بعد روی لایه خامه‌ای بریزید و صاف کنید 🥮بذاربد چند ساعت توی یخچال بمونه بعد هرطور دوست داشتید تزئین و نوش جان کنید نوش نگاهتون🥰❤️ #کیک_شکلاتی #آموزش #مزه_تایم @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

‌ کیک شکلاتی مرطوب🥮 🖇مواد لازم تخم‌مرغ 🥚 4عدد آرد 240گرم پودرکاکائو 5ق غ(اگه ترک بود 3ق غ) شکر دانه ریز🍚 320گرم پودر قهوه 1ق غ(اگه نداشتید پودرکاکائو جایگزین کنید) بکین‌پودر 2ق چ جوش شیرین 1ق چ نمک نوک ق چ شیر 🥛 240گرم روغن مایع 120گرم وانیل 1ق چ 🖇طرز تهیه 🥮همه‌ی مواد خشک رو ترکیب و الک کنید(شکر حتما دانه ریز باشه یا آسیابش کنید) 🥮تخم‌مرغا رو دو سه دقیقه با همزن هم بزنید تا کمی حجیم و کرم‌رنگ بشه(همزن دستی یا برقی فرقی نداره) 🥮بعد روغن و شیر رو بهش اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید که ترکیب بشن 🥮مواد خشک رو کم کم اضافه و با همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید تا کاملا یکدست بشه 🥮کف قالب۲۰در۳۰یا گرد قطر۲۵ کاغذ روغنی بندازید و مواد رو داخلش بریزید و بذارید ۳۵تا۴۵دقیقه با دمای ۱۸۰درجه بپزه (فر برقی و توستر و...۱۰تا۳۰درجه کمتر) 🥮بعد از پخت اجازه بدین خنک بشه 🖇برای سسش👇🏻 🍫480گرم شیر،4ق غ آرد،150گرم شکر و 1ق غ سرپر پودرکاکائو رو ترکیب و روی حرارت ملایم بذارید و هم بزنید تا کمی غلیظ بشه و بعد 30گرم کره و مقداری شکلات🍫و کمی خامه بهش اضافه کنید و به محض ترکیب شدن از روی حرارت بردارید و بذارید خنک بشه 💟اگه شکلات🍫و خامه نداشتید،حجم پودرکاکائو رو بیشتر کنید 🥮میتونید سس رو رقیق از روی حرارت بردارید و مثل کیک خیس،سطح کیکو سوراخ سوراخ کنید و سسو روش بریزید یا اینکه مثل من بذارید سس غلیظ‌تر بشه و کیک رو از وسط دو لایه کنید و از سس بین و روی کیک بریزید نوش نگاهتون🥰❤️ #کیک_شکلاتی_مرطوب #کیک_خیس #کیک_شکلاتی @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆🏻😋 ‌

‌‌ کیک شکلاتی رژیمی🥮 🖇مواد لازم تخم‌مرغ درشت 🥚 1عدد آرد جو دوسر پرک 75گرم عسل🍯یا شیره 50گرم شیر🥛یا ماست 25گرم کره بادام‌زمینی 🥜یا ارده 30گرم پودر کاکائو 1ق غ بکین‌پودر 1دوم ق‌چ وانیل 1چهارم ق‌چ 🖇طرز تهیه 🥮ابتدا تخم‌مرغ‌ و عسل و وانیل رو 5دقیقه بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار بشه(دورگیری فراموش نشه) 🥮شیر و روغن رو اضافه و در حد یکدست شدن هم‌بزنید 🥮مواد خشک رو ترکیب و طی دو سه مرحله روی مواد خیس الک کنید و به آرومی،در یک جهت و فقط در حد یکدست شدن هم بزنید 🥮توی قالب مناسب بریزید و توی فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 25تا35دقیقه بذارید تا بپزه و بعد از خنک شدن سرو کنید 🔷من برای تزئین از کرمفیل استفاده کردم که آموزششو توی جلسات بعد دوره کیک‌پای‌ها واستون میذارم 🔷از اونجایی که چیزای رژیمی سلیقه‌ای هستن،شما اگر منع مصرف ندارید با مواد دیگه جایگزین کنید مثلا از آرد سفید،روغن مایع و شکر استفاده کنید 🔷من از قالب کاغذی استفاده کردم ولی شما میتونید این مقدار رو توی قالب قطر 10بریزید یا حجم موادو بیشتر کنید و توی قالبای بزرگتر بریزید نوش نگاهتون🥰❤️ #کیک_رژیمی #کیک_شکلاتی https://eitaa.com/joinchat/3040411900C5f6135ecbd اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆🏻😋 ‌

🍰🌸 کیک شکلاتی بدون تخم مرغ🥮 🖇مواد لازم آرد 1/5پیمانه(185) شیر🥛1پیمانه(200گرم) روغن مایع 6ق غ پودر کاکائو 3ق غ بکینگ پودر 2ق غ سرکه سفید 1ق غ پودر نسکافه 1ق غ(قابل حذف) میتونید کمی وانیل هم اضافه کنید 🖇طرز تهیه 🥮ابتدا شیر ولرم و پودر نسکافه رو ترکیب کنید( نسکافه سلیقه ای و قابل حذف) 🥮بعد شکر رو اضافه و هم بزنید تا کاملا حل بشه 🥮روغن و سرکه رو در حد یکدست شدن مواد هم بزنید 🥮ترکیب مواد خشک رو طی دو سه مرحله روی مواد خیس الک کنید و فقط در حد یکدست شدن هم بزنید 🥮اگر میخواید توی قابلمه درست کنید از ده دقیقه تا یه ربع قبل شعله پخش کن رو روی حرارت ملایم رو به کم بذارید تا داغ بشه و مواد رو توی تابه یا قابلمه‌ای که کاغذ روغنی انداختید بریزید و روی درشم دمکنی بذارید و اجازه بدین 30دقیقه بپزه توی فر هم قالب سایز 18و دمای180درجه فر گازی(برقی و توستر 10/20درجه کمتر) 🥮پخت کیک رو با خلال دندون تست کنید و بعد از خنک شدن از قابلمه یا قالب خارج و با گاناش یا هر چیزی دوست داشتید تزئین و سرو کنید 💟فقط حواستون باشه تا کاملا خنک نشده برش نزنید که پودر نشه☺️ نوش نگاهتون🥰❤️ #کیک_بدون_تخم_مرغ #کیک_شکلاتی #مزه_تایم ╔═ 🌸🍰🍩🧁══════╗ @mazeh_timee ╚══════ 🌸🍰🍩🧁═╝ اینجا دنیای خوشمزه ی منه😋👆🏻