. عیدمون مبارکاااا باشه🥰 الهی که امسالمون پر از رزق و برکت مادی و معنوی باشه انقدری که حال خوش دنیامونو پر کنه و دلمون رو آروم💚🤍 .

. دلیل این چند روز غیبت سفارشات شیرینی عید بود🥰 .

. سلام و نور بعد از غیبت‌های طولانی🙃 .

. به خودم قول داده بودم ایام عید رو استراحت کنم اما حتی روز عید هم درحال کار بودم😅 و بعضی روزا از ظهر که بیدار میشدم تا موقع سحری در حال کار و بدو بدو بودم👩‍🍳 .

. فکر کنم این مدت بیش از ۲۲کیلو شیرینی پختم و این برای کار خونگی با فر معمولی یه سینی خیییلی زیاده😄 پ.ن:کیک و فینگرفودا و کارای شخصی دیگه بماند .

. این مدت یکی از پرتکرارترین سوالات پی‌وی من این بود با اینکه چند بار توی کانال توضیح داده بودم😅 به خاطر تغییر آیدی کانال لینک‌ها از کار افتاده بود و باید مینشستم دونه دونه از اول درستشون میکردم و این واقعا زمانبر بود ولی بالاخره دیروز وقتم یکم آزاد شد و درستشون کردم و براتون میذارم و سنجاق میکنم🥰 .

. خدانگهدار بابای بی‌کسم🖤💔 میشه توی این شبای عزیز ماروهم از دعای خیرتون بی نصیب نذارید؟! اگر دینی ازتون گردنمه ممنون میشم ببخشید و حلال کنید🙏🌹 .

. سلام شبتون بخیر عصر میخواستم واستون آموزش بذارم یهو ایتا قطع شد .

. از اونجایی که خیلیاتون درخواست آموزش شربت بار رو داشتید و برای زولبیا و بامیه و...هم لازمه آموزششو ضبط کردم و واستون میذارم☺️ شاید به ظاهر ترکیب آب و شکر باشه اما چندتا نکته داره که اگر رعایت نکنید نتیجه خوبی به دست نمیارید❌ .

. شربت بار🍯 🖇مواد لازم شکر 2پیمونه آب 1پیمونه جوهر لیمو 1چهارم ق چ زعفران دم کرده غلیظ 1 ق غ گلاب 1چهارم پیمونه گلوکز 1ق غ سرپر 🖇طرز تهیه 🍯شکر و آب رو روی حرارت ملایم بذارید و اجازه بدین کم‌کم شکر حل بشه(به هیچ عنوان هم نزنید فقط شکرو از کناره‌ها به وسط ظرف بیارید) 🍯وقتی به جوش اومد باقی مواد رو اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدین کم‌کم قوام بیاد 🍯حین کار حتما چند مرحله با قلمو دیواره‌هارو آبلیمو بزنید که شکرک نزنه(قلمو توی شهد نره) 🍯مطابق فیلم تست کنید اگر به اون غلظت رسید خاموش کنید و بذارید خنک بشه ✅حتما از قاشق چوبی استفاده کنید(نهایتا سیلیکونی،اما استیل نه) ✅آبلیمو طبیعی جایگزین مناسبی برای جوهر لیمو نیست اما اگر ناچار شدین میتونید جایگزین کنید ✅حتما حرارت ملایم باشه ❌هیچکدوم از مواد قابل حذف نیست 💟گلوکز و جوهر لیمو رو میتونید از لوازم قنادی‌های معتبر تهیه کنید ❗️هر کدوم از نکات رعایت نشه باعث شکرک زدن شربت میشه❗️ 💟اگر نکات رو دقیق رعایت کنید میتونید شربت رو تا دو ماه توی محیط خنک نگه‌دارید #شربت_بار #آموزش #مزه_تایم @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆🏻😋 .