#خونسازی۳ 💠 غذاهای خون ساز 🔹از جمله غذاهایی که در برای انواع کم خونی و قلت دم مفید است می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: 🔸نخوداب 🔸مصرف روزانه عصاره گوشت یا ماء اللحم 🔸شیربرنج همراه شیره انگور 🔸شله زرد به عنوان برخی از وعده‌های صبحانه 🔸کباب چنجه گوسفندی، هفته‌ای دو تا سه بار در صورت امکان*. ⬅️ ادامه دارد... 💟 @tebirnii *

تو یک منبع خارجی دیدم که این میزان از بطری سس کچاپ رو قند تشکیل میده! کنجکاو شدم بدونم که سس‌های ایرانی، چقدر قند دارن؟ مطلب مستند خاصی پیدا نکردم جز اینکه هر قاشق غذاخوری از سس کچاپ، حاوی حدودا 4 گرم شکر هست که خب مقدار خیلی بالایی محسوب میشه و نشون میده که باید خیلی مراقب این قرمزه خوش‌مزه باشیم! ✍️ محرداد کریم‌زاده 🍒🍐🍒🍐🍒 @menoeslami

#فيلم_اموزشي 🍓 #طرز_تهيه _دومدل ساندويچ_ مرغ وگوشت چرخ کرده ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

😋کوکوی برگ کرفس 🍃🍃🍃 🔶مواد لازم : 🍀برگ کرفس تازه ۴۰۰ گرم 🍀تخم مرغ ۵ عدد 🍀آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری 🍀نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🥚طرز تهیه 🥚 ابتدا برگ های کرفس را خرد کنید. پیشنهاد می دهیم برگ ها را به صورت متوسط خرد کنید. نه زیاد درشت و نه خیلی ریز. دقت کنید که برگ ها باید تازه و شاداب باشند. برای تهیه این کوکو می توانید از ساقه های بسیار ریز کرفس هم استفاده کنید. کرفس خرد شده را به همراه دو تا سه عدد تخم مرغ داخل یک کاسه بریزید سپس با توجه به حجم برگ ها به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه داخل کاسه ریخته و مخلوط کنید. در صورتی که مقدار تخم مرغ کم بود، یک عدد دیگر هم تخم مرغ اضافه کنید.برای انسجام بیشتر کوکو، دو قاشق آرد به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. داخل یک تابه نچسب مقدار کمی روغن ریخته و وقتی روغن داغ شد، مایه کوکو را اضافه کنید سپس حرارت را ملایم کرده و درِ تابه را بگذارید تا کوکو ببندد. وقتی یک طرف کوکو پخت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. دیگر احتیاجی به گذاشتن در تابه نیست. کوکوی برگ کرفس خوشمزه ما آماده است. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

🔆💠🔅💠﷽💠🔅 💠🔅💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅 🔅 🔴 راز درمان بودن خرما ✍یکی از رازهای درمان خرما این است که خرما ایجاد سیری کاذب می‌کند؛ بنابراین، درمان است. در روایات داریم که بین گرسنگی و بیماری جمع نمی‌شود و گرسنگی باعث برطرف شدن بیماری است. افرادی که می‌خواهند کم تر بخورند، مقدار کمی غذا بخورند و بعد از آن سه عدد خرما بخورند. در روایتی آمده است که خرما سیر می‌کند. ◀️ پیامبر صلی الله علیه و آله و سلم می‌فرماید: بَيْتٌ‌ لَا تَمْرَ فِيهِ‌ جِيَاعٌ أَهْلُه‌. خانه ای که خرما در آن نباشد، اهل آن خانه گرسنه اند. معروف بود که معاویه ساعت ها می‌خورد و می‌گفت خسته شدم، اما سیر نشدم. ◀️راز دیگر درمان خرما این است که روایات می‌فرماید خرمای برنی شیطان را دیوانه می‌کند: 💢 يُخَبِّلُ‌ الشَّيْطَان‌. خرمای برنی شیطان را دیوانه می‌کند. یکی از اسباب اساسی بیماری، شیطان یعنی همان میکروب و ویروس است. خرمای برنی شیطان را دور می‌کند. ◀️ راز سوم این است که خرما اعصاب را تقویت می‌کند. خیلی از بیماری ها معلول اعصاب و مسائل روحی و روانی است. خرما اعصاب را تقویت می‌کند و بیماری های عصبی را درمان می‌کند. 🔰 خانم زائو اگر پانزده عدد خرما بخورد، فرزند او حلیم و بردبار می‌شود. ◀️ راز چهارم این است که خرما غذا را هضم می‌کند. سنگینی غذا را برطرف می‌کند و در این صورت بیماری برطرف می‌شود، چون معده خانه بیماری است. ◀️ راز بعدی این است که خرما انگل ها را می‌کشد. بنابراین جلوی بیماری های کم خونی و بیماری های اعصاب را می‌گیرد؛ چون انگل ها خون انسان را می‌خورند و انسان را عصبی می‌کنند. ◀️ راز ششم این است که خرما بلغم را برطرف می‌کند. بلغم یکی از علل سه گانه بیماری است. بنابراین درمان است. 🍒🍐🍒🍐🍒 @menoeslami 🔅 💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅💠🔅 🔆💠🔅💠🔅💠🔅

#پیراشکی_کرمدار #کرم_پیراشکی شیر یا آب 1 و نیم پیمانه شکر حدود 1/2 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوری نشاسته ذرت 1/4 پیمانه نشاسته ذرت را در چند قاشق از شیر حل کرده و بعد به مابقی شیر اضافه کرده. شکر را هم اضافه کنید و مواد را روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ شود و رد قاشق روی کرم باقی بماند. در پایان وانیا را افزوده و حرارت را خاموش کنید. کرم پیراشکیهای بیرون شفاف هست چون از آب به جای شیر استفاده میکنن شما هم اگه دوست داشتید میتونید آب رو جایگزین شیر کنید. کرم باید غلیظ باشه و رد قاشق از روی اون محو نشه وقتی کرم آماده شد کیسه فریز روی کرم بندازید و صبر کنید تا کاملا خنک بشه و بعد بین پیراشکی خنک قرار بدید. از دستور کرمفیل میتونید برای کرم پیراشکی استفاده کنید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

کوکو لوبیا سفید مواد لازم: 1 لیوان سرپر لوبیا سفید پخته شده 1 عدد پیاز متوسط 3 حبه سیر 8_7 ساقه جعفری نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری نمک 3 قاشق غذاخوری سرپر آرد روغن مایع (برای سرخ کردن) طرز تهیه: لوبیا پخته شده ، پیاز درشت خرد شده ، سیر و جعفری را داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. سپس داخل ظرف گودی بریزید ادویه ها ، نمک و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. قاشق را در روغن مایع بزنید و یک قاشق از مواد بردارید و داخل روغن داغ بریزید و به صورت نازک شکل بدید و با شعله کم پشت و رو سرخ کنید. بعد از اینکه کوفته ها پخت روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن کوفته ها گرفته شود.╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

سلام دوستان #پنیر_خونگی لذیذی درست کردم😋😍 پیشنهاد میکنم حتما یه بارم شده پنیر رو خودتون درست کنید چنان لذتی داره که نگوووو. طرزتهیه: اول دو کیلو شیر گاو (تازه) از روستا تهیه کردم.(شیرپاکتی مدت دار نتیجه مطلوب رو نخواهد داشت) از صافی رد کردم و بعد تو یه قابلمه ریختم و با حرارت کم گزاشتم کم کم گرم بشه اما نباید بجوشه(اگه دماسنج دارید تا دمای صدوچهل و پنج گرم کنید) بعد در سینک ظرفشویی یا ظرفی بزرگتر حاوی آب گرم قرار داده و بزارید شیر سرد بشه (تا دمای بدنتون برسه مث وقتی که میخوایید ماست بزنید، انگشتتونو میزنید داخل شیر گرماشو حس بکنید ولی انگشتتونو نسوزونه) بعد قرص پنیر حدودا یک سومش رو با پشت قاشق پودر کنیدودر یک سوم فنجان آب جوشیده ی سرد شده بریزید و کمی نمک هم اضافه کرده، و خوب مخلوط کنید. و بعد بریزید داخل شیر و خوب هم بزنید و بعد در قابلمه رو بزارید و پتوپیچش کنید. و بمدت دو تا سه ساعت در جای گرم بزارید(من داخل کمد گذاشتم). بعد ازین مدت زمان، میبینید که شیر حالت ژله ای(یک حالت ماستی) به خودش گرفته. بعد یه پارچه سفید رو روی آبکش بزارید و این دَلَمه را به آرومی بریزید روی پارچه و سر پارچه رو با نخی چیزی گره بزنید. و یه چیز سنگین روش بزارید و تا صبح به همین حالت بزارید بمونه تا آبش خارج بشه. بعد ازین مدت پنیررو به همون صورت یه ساعتی بزارید تو یخچال تا سفتتر بشه. و بعد برش بزنید و از همون آب پنیر یا آب جوشیده سرد شده کمی نمک مخلوط کرده و تکه های پنیر را در آب نمک بگذارید و در ظرف در دار در یخچال نگهداری کنید. پ. ن با این میزان مواد برای من 300گرم پنیر حاصل شد🌹😊 قرص پنیر رو عطاریها دارن. پ. ن اون آب پنیری که باقی مونده رو دور نریزید میتونید در کیک ها یا نون هاتون جای آب یا شیر ازش استفاده کنید. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

﷽ #ویدیو_کیک_باقلوای_ #ویدیو_کیک_شربتی_ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

روز شنبه روز پیامبر خداست امروز سعی کنید هر طبخی انجام میدید با نیت 👈پیامبر ص باشه و هدیه به مادر بزرگوار ایشان حضرت امنه س❤️ #ایده_تزیین 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

#عدس_پلو_مجلسی 💎

#عدس_پلو_مجلسی 👌😍 موادلازم: برنج 4پیمانه عدس 2پیمانه گوشت چرخ کرده 300گرم کشمش به مقدارکافی زعفرون 1قاشق چایخوری پیاز 1عدد زرشک به دلخواه نمک وفلفل به میزان لازم کره یک بسته50 گرمی طرزتهیه: ابتدا برنج خیس خورده رادراب جوش نمک زده ریخته ومیزاریم تا مغز برنج پخته شودوسپس شعله چراغ وخاموش وعدس روداخلش ریخته وابکش میکنیم وبعد درظرف موردنظرمیزاریم دم بکشه. برای گوشت قلقلی هم یک عددپیاز رنده شده باسیصدگرم گوشت چرخکرده ،نمک،فلفل،زعفرون مخلوط و ورز داده وبصورت قلقلی دراورده ودرماهیتابه گذاشته ابش کشیده وباکمی کره تفت میدیم. برای کشمش هم کمی کره درظرف موردنظرریخته وکشمش خیس خورده(یکربع خیس بخوره) داخلش ریخته وکمی زعفرون زده وتفت کوچیکی میدیم. زرشک همباکمی کره وزعفرون روی شعله خیلی کم تفت میدیم(شعله خیلی کم باشه ترجیحا روی بخارکتری بهتره تارنگ زرشک براثرحرارت تغییرنکنه). خوب تزیین هم بسته به سلیقه هرجوردوست دارید. میتونید مثل من بصورت دورانی ازپلوی. زعفرونی،کشمش،پیازداغ،زرشک،گوشت قلقلی درست کنید. امیدوارم این کلیپ برای شماعزیزان مفیدباشه🙏 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: در کم کردن میزان غذا و استراحت فرمود:انسان اولا روز و شب بیشتر از دو وعده غذا نخورد،حتی تنقلات میان وعده نخورد. ...مطلب ادامه داره #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#دلمه_کلم دستور پست بعد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#دلمه_کلم مواد لازم مواد اصلی برای تهیه در فر و اجاق مشترک میباشد. کلم برگ 1 عدد سبزی دلمه 250 گرم برنج 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز داغ 1/2 پیمانه لپه‎ 1/2 پیمانه زرشک 4 قاشق غذا خوری خلال پسته و بادام به مقدار لازم آبلیمو 1/2 پیمانه کره یا روغن 100 گرم زعفران آب کرده 1/4 پیمانه شکر 5 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم طرز تهیه در کلیپ به وسیله اجاق گاز می باشد. طرز تهیه در فر را در زیر مطالعه بفرمایید. 1- كلم برگ را به همراه نمك و سركه حدود 10 دقيقه در آب بجوشانيد. برگ‌ها را از هم جدا كنيد. 2- كف قالب سيليكوني را چرب كرده و كاملا با كلم برگ بپوشانيد. طوري كه از لبه قالب بيرون بريزد. 3- براي تهيه مواد داخل دلمه، برنج را بپزيد. سبزي را خرد و با گوشت چرخ‌كرده و پيازداغ تفت دهيد و ادويه را اضافه كنيد. 4- لپه را جداگانه پخته و سپس بشوييد و در صافي بريزيد تا آب اضافي آن گرفته شود. 5- زرشك‌ها را تفت دهيد. سپس تمام مواد را با هم مخلوط، زعفران را اضافه كرده و در ظرف را بگذاريد تا پنج دقيقه با حرارت ملايم بپزد. 6- در نهايت شكر و آبليمو را افزوده و مخلوط آماده شده را داخل قالب بريزيد و درون آن را كاملا پر كنيد. 7- سپس برگ‌هاي كلم را روي سطح قالب بپوشانيد و در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 30 دقيقه قرار دهيد. 8- میتونید زرشك را با خلال پسته و بادام تفت داده و با آن دلمه را تزئين و سپس سرو كنيد. tarifsizlezzetler ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#ترفندخانه_داری #پنیر_لیقوان

رولت مرغ

#ترفندخانه_داری #پنیر_لیقوان و کلا پنیرهای تبریز خیلی محبوب اند و خواهان دارند . اما ما بخاطر چرب بودن و نمک زیادش معمولا کمتر میخریم و اغلب مواقع طرفدار پنیر سفید فتا که تقریبا بی نمک و کم چربه هستیم . اما پنیر طبیعت سرد داره و البته گفته میشه باید با گردو خورده بشه . من وقتی پنیر محلی میخرم هم بخاطر نگهداری و هم بخاطر اینکه شوری اونو کمتر کنم شراب یا شوراب خود پنیر رو دور میریزم و پنیر رو داخل دوغ غلیظ و بی نمک نگهداری میکنم و توی اون کمی هم زیره سیاه میریزم . زیره سیاه طبع گرم داره ، هم مزه خوبی بهش میده و هم طبعش رو موقع خوردن متعادل میکنه . و چون کلسیم و املاح پنیر به مرور داخل دوغ اون میشه ، بعدا صافش میکنم تا زیره ها جدا بشه و داخل آش دوغ میریزم .که املاح پنیر رو بیرون نریخته باشم . نکته : البته این کار برای چند روز جواب میده و بهتره به مقدار کم مثلا به اندازه خوراک و مصرف چند روز این کار رو انجام بدید وگرنه پنیر بدون نمک لیز و شل میشه . . ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#رولت_مرغ سينه مرغ ١عدد پنير گودا به مقدار لازم ژامبون گوشت ٦ ورق پياز ١عدد سير ١عدد فلفل دلمه رنگي به مقدار لازم نصف ليمو ترش ٣ق غ كره اب شده نمكو فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 😋😋😋😋😋😋😋 بهتره ك يه سينه مرغ كامل باشه(اما واسه من تكه شده بود) از وسط برشش بديد تا نازوك بشه سیر خرد شده پياز خلال شده كره اي شده و نمك و فلفل و زردچوبه و ابليمو رو اضافه كنيدو خوب مخلوط كنيد و بزاريد يخچال تا مزه دار بشه، سينه مرغو لايه كيسه فريزر بزاريد با بيف كوب اروم ميكوبيم تاجايي كه بافت قشنگ نرم بشه ولي از هم متلاشي نشه😜😜😜 يدونه نايلونو خوب باز ميكنيم مرغمو قشنگ روش پهن ميكنيم يك لايه ژامبون روي مرغ ميزاريم و روش پنير ميزاريم و هم چنين فلفل دلمه با كمك نايلون مرغو قشنگ رول ميكنيم و با كمك خلال دندون فيكس ميكنيم و توي پودر سوخاري ميغلتونيم و بعد تو روغن با حرارت كم سرخ ميكنيم و اجازه ميديم مرغم بپزه خيلييي خوشمزس . ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

#فیلم _اموزشی #نان_کروسان

#صبحانه مواد لازم: ⚡ پیاز هویج فلفل قرمز و سبز ⚡ سوسیس ⚡ پیازچه ⚡ 6 تخم مرغ ⚡ نمک و فلفل ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: هروقت غذا میخورد باید یک ساعت بعد از گرسنگی بخورد،و انقدر بخورد که سیر نشود....مطلب ادامه دارد #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

‌ مرغ سوخاری فوری‌ 🍗🍗🍗‌ ‌ ایده های بامزه ای برای درست کردن غذاهای تکراری وجود داره. مرغ سوخاری فوری یا یچیزی تو مایه های جوجه چینی؛ میتونه اسم این غذا باشه. که احتمالا به شدت باب طبع فست فود خورها و بچه هاست. من هم دارم طبق همین فیلم اماده ش میکنم. یه دونه رون مرغ داشتم و گذاشتم تا بپزه ... و بجای استخوان ساق، میخوام از برشهای بلند و باریک سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنم. یعنی مایه رو دور یه سیب زمینی سرخ کرده باریک و دراز، فرم بدم. یه کم هم کوچیکتر درست ش میکنم که منسجم تر باقی بمونه. برای هفت هشت تا ساق مرغ، سه تا چهارتا سیب زمینی متوسط استفاده کنید. اگه پنیر ندارید، تو مایه اصلی از تخم مرغ استفاده کنید. اما در نهایت اون سه مرحله آغشته کردن به آرد و تخم مرغ و پودر سوخاری (پانکو) رو رعایت کنید. چون باعث میشه وا نره. واضحه که این مایه رو به شکل کوکو یا شامی هم میشه سرخ کرد. ‌ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: و اما در کیفیت غذا :گوشت زیاد نخورد،به این معنی که هم شب هم روز گوشت نخورد،هر هفته دوسه دفعه گوشت میل کند،و شب و روز باهم گوشت خوردن را ترک کند.....ادامه دارد مطلب #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

☘️☘️کوکو تره☘️☘️ 🔶تره۱ کیلوگرم 🔶تخم مرغ ۵ عدد 🔶گردو۵۰ گرم 🔶زرشک به مقدار لازم 🔶نمک و فلفل به مقدار لازم روغن ابتدا تره را پاك كرده و خوب بشویید و در آبكش قرار دهید و بعد از اینكه كاملاً خشك شد آن را ریز و نگینی خرد كنید. سیر رنده شده كه بهتر است تازه باشد، تخم مرغ ها، نمك و فلفل را كاملاً با آن ‌مخلوط كنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن را تابه داغ كنید و نیمی از مواد را در تابه بریزید. سپس در آن را بگذارید تا كمی خودش را بگیرد. بعد گردوی خرد شده و زرشك را روی سطح كوكو پخش كنید و بقیة مواد كوكو را روی آن بریزید سپس گردوهای درسته را روی سطح كوكو بگذارید و كمی فشار دهید. بعد در آن را بگذارید تا خودش را بگیرد و كاملاً‌ بپزد.بعد از اینكه زیر آن سرخ شد كوكو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و به شكل های دلخواه كوكو را برش دهید. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: و اما در کیفیت غذا :گوشت زیاد نخورد،به این معنی که هم شب هم روز گوشت نخورد،هر هفته دوسه دفعه گوشت میل کند،و شب و روز باهم گوشت خوردن را ترک کند.....ادامه دارد مطلب #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

‍ ✅ فرنی پسته 😋 ✍مواد لازم شیر 2 لیوان آرد برنج 3 ق غ نشاسته ذرت 1 ق غ شکر 6 ق غ کره 1 ق غ خامه 100 گرم گلاب 2 ق غ وانیل 1/4 ق چ پسته نیم کوب 1/3 لیوان پودر پسته و پرک پسته برای تزیین 🍜طرز تهیه آرد برنج، نشاسته و شکر را به شیر اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعدکره و گلاب را اضافه کرده، کره که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل،خامه و پسته را افزوده مخلوط میکنیم. (بهتر است قبل از آماده کردن فرنی ظرف سرو را تزیین کنیم عسل را با کمی آب رقیق کرده دور ظرف دسررا در آن زده و داخل پودر پسته میزنیم.) فرنی را داخل ظرف ریخته با پرک پسته تزیین میکنیم. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: و اما در کیفیت غذا :گوشت زیاد نخورد،به این معنی که هم شب هم روز گوشت نخورد،هر هفته دوسه دفعه گوشت میل کند،و شب و روز باهم گوشت خوردن را ترک کند.....ادامه دارد مطلب #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز

🥐 کوکو سیب زمینی با برنج 🧅سیب زمینی آبپز شده=2 عدد 🥨برنج پخته شده=1 لیوان 🧅جعفری ریز شده=2/1 لیوان 🥨پنیر خامه ای نرم=2 قاشق غذاخوری 🧅آرد سوخاری=1 لیوان 🥨نمک و فلفل=به مقدار لازم 🧅تخم مرغ=1 عدد 🥨روغن= به مقدار لازم برای سرخ کرده 🧆طرز تهیه 🧆🧆 1. سیب زمینی آبپز،برنج پخته شده،جعفری ریز شده،پنیر خامه ای و تخم مرغ را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. در صورتیکه مواد شل بود کمی آرد سوخاری اضافه کنید. 2. به مواد کمی نمک و فلفل بزنید. 3. ظرف را به مدت 15 دقیقه در فریزیر بگذارید. 4. از مواد به اندازه یک توپ کوچک برداشته در دست پهن کنید سپس ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بزنید. 5. کوکوها را در ظرفی چیده،ظرف را به مدت 15 دقیقه دیگر در فریزر بگذارید. 6. کوکوها را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید. 7. کوکوها را می توانید با سالاد سبزیجات تزئین کنید. ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ علامه حسن زاده آملی: و اما در کیفیت غذا :گوشت زیاد نخورد،به این معنی که هم شب هم روز گوشت نخورد،هر هفته دوسه دفعه گوشت میل کند،و شب و روز باهم گوشت خوردن را ترک کند.....ادامه دارد مطلب #هر_دعا_یا_سوره_میتونید_به_غذا_بخوانید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami *@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز