*•═•••🌸🍃﷽🌸🍃•••═•* #اموزشی #سبک_زندگی_اسلامی #جلسه_نودو‌چهارم #کاکا_کدو_حلوایی 🥞شیرینی کاکا کدو یا کویی کاکا (به زبان شمالی ) 🟠مواد لازم 🔸پوره کدو حلوایی : 6 قاشق غذاخوری 🔸آرد گندم کامل یا آرد برنج:10 قاشق غذاخوری 🔸شکرسرخ : 2 قاشق غذاخوری 🔸روغن ارده ، حیوانی و یا مخلوط 🔸شیر : نصف لیوان 🔸پودر هل و دارچین 🔸گلاب 🥣طریقه طبخ 1⃣ پوره کدو حلوایی پخته و بدون پوست را همراه با آرد مخلوط کنید 2⃣ شکر سرخ را با پشت قاشق یا چنگال له و با شیر مخلوط کنید تا حل شود 3⃣ پودر هل ، دارچین ، گلاب ، مخلوط شیر و شکر سرخ را به آرد و کدو اضافه و هم بزنید تا خمیر تقریبا رقیقی بدست آید اگر خمیر سفت بود از شیر ، آب و یا گلاب استفاده کنید 4⃣ده دقیقه و یا بیشتر درب ظرف را ببندید و زمان دهید تا مزه ها ترکیب شوند 5⃣ سپس با ملاقه یا قاشق در روغن بریزید و سرخ کنید، میتوانید به صورت قالبی هم طبخ کنید ، اگر شیرینی آن کم بود با عسل یا شیره انگور سرو کنید ✅ نکات تکمیلی 📌بافت این شیرینی نرم است 📌در بعضی از دستور پخت ها تخم مرغ هم اصافه میکنند اما کاکا بدون تخم مرغ خوشمزه تر است 📌به دلخواه میتوانید از گردوی خرد شده و کشمش داخل خمیر استفاده کنید 📌 هنگام سرخ کردن میتوانید به دلخواه روی شیرینی ها کنجد بریزید 📌 پودر هل و دارچین قابل حذف هست 📌 بجای شیر از آب هم میتوانید استفاده کنید 📌 چایگزین شکرسرخ ، عسل و شیره است 📌برای دیزاین شیرینی ها از موارد زیر استفاده کنید 👇 پودر نارگیل ، پودر پسته ، خلال ها ، مغزیجات ، شیره انگور ، عسل ، پودر دارچین ، گل محمدی و... @moassese_nooralyaghin موسسه نورالیقین مرکز تخصصی تفسیر و علوم قرانی