آموزش #شیرینی #برنجی 😍😋

آموزش #شیرینی #برنجی  سنتی  به روش قنادی😋😍 بریم سراغ مواد اولیش👇🏻👇🏻 آرد سفید قنادی ۱پیمانه آرد برنج ۱پیمانه کامل و ۱دوم پیمانه دیگر روغن جامد یا روغن صاف ۵۰  ۳چهارم پیمانه پودر قند یا پودر شکر  ۱دوم پیمانه تخم مرغ ۱عدد روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری گلاب ۱چهارم پیمانه پودر هل یک قاشق  چایخوری وانیل نوک قاشق چای خوری تخم خرفه 🟣آرد سفید و آرد برنج رو ۳بار الک کنید به همراه روغن جامد با همزن بزنید تا کاملا کرمی و پوک بشه(۳الی ۴دقیقه) 🟢منظور از پیمانه همون لیوان دسته دار فرانسوی هست ❌بعد از اضافه کردن مواد تخم مرغی مواد رو زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن❌ 🟣روغن مایع رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم 🔴در ظرفی تخم مرغ، گلاب، پودر قند، پودر هل و وانیل رو با همزن دستی می‌زنیم تا کاملا پودر قند مخلوط بشه 🟢مواد تخم مرغی رو در  ۲مرحله به مواد اضافه و در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم 🟠مواد رو داخل قیف با ماسوره دلخواه  میریزیم 🔴کف تابه رژیمی یا معمولی رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو با فاصله قیف می‌زنیم تابه رو روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۱۵دقیقه زمان می‌دیم تا مغز پخت  و لبه های شیرینی کمی طلایی بشه از ماسوره ساده  یا طرح دار  استفاده کنید، بدون ماسوره هم میشه.. ❌دمای فر  ۱۸۰درجه به مدت ۱۲الی ۱۵دقیقه❌ با تشکر از همکار محترممون 🌹 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake