🎃🎃🎃🎃
مافین کدو حلوایی👇
آرد ۲۲۰ گرم
شکر ۲۲۰ گرم
تخم مرغ درشت ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق چ اندازه گیری (معادل۳ گرم)
جوش شیرین نصف ق چ
نمک یک هشتم ق چ
روغن مایع ۱۲۰ گرم
شیر ۶۰ گرم
وانیل یک چهارم ق چ
پوره کدو حلوایی بدون آب ۲۵۰ گرم
ادویه ی دستساز کدو حلوایی ۲ ق م(در پست کوکی کدو حلوایی آموزشش هست)
مغز کدو برای تزیین اختیاری
☘طرز تهیه:
تخم مرغ ، شکر،روغن ،شیر و وانیل را با همزن دستی بزنید در حدی که شکر کمی حل شود بعد پوره ی کدو را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس مواد خشک شامل آرد، ب پ ،ادویه ،جوش شیرین و نمک را مخلوط و الک کرده .به مواد اضافه و مخلوط کنید تا یکنواخت شود (زیاد هم نزنید⭕️)
مواد را در کپسول های مورد نظر ریخته ۱ سانت سر کپسول ها خالی باشه که موادتون سر ریز نشه❌
روی مواد به دلخواه تخم کدو بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ (فربرقی ) و۲۰۰ درجه برای فر ک
گازی به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید 🍃
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست❌
#آموزش_رایگان
#مافین_کدوحلوایی
@mohadese_ameri
🎃
🔺
اینم لیست حلواهای خوشمززمون
حلوا زعفرونی هر دستورش تقریبا ۱۲۰ عدد میشه
🙏🏻💚
و بازهم کار زیبای شما👌😊
یه نکته در مورد حلوا بگم که خیلی ازم میپرسید
یادتون باشه اگه حلوارو تو این قیف ها یا تارت هایی که نونش نازکتره میزنید
اولا حلوا نباید گرم باشه❌
دوم هر چی نزدیکتر به زمان سرو حلوا رو آماده کنید بهتره چون بر اثر رطوبت و دمای حلوا نونش تو مدت زمان طولانیتر نرم میشه❌
سوم اینکه روی حلوا رو سریع سلفون نکشید❌
.
❌❌
یادتون باشه تو دستور کیک ها به دلیل استفاده از بکینگ پودر که زود عمل میکنه نباید مواد خیلی معطل پخت بمونن چون تو کیفیت پخت تاثیر میزاره
البته اینم بگم اون سری که داشتمپای سیب کلی میپختم یه مقدار موادم اضافه میومد که میزاشتم یخچال و به محض خالی شدن قالبای پای سیب میپختمشون بد نشد البته فاصله ی پختشون نیم ساعت بود
ولی در کل این قاعده برای کیکاا وجود داره که نباید مواد زیاد تو محیط بمونه✅
.