🙈 یکی از جاهایی که همیشه از رفتنش فراریم اینجاست🥲 ولی بعد از تجربه های درناک قبلی دیگه یاد گرفتم قبل ازینکه کار به جااای باریک بکشه واس درمان بیام😷 .

☘☘ سلام دوست جونا روزتون بخیر خوب و خوشین ان شالله؟❤️ .

👆🏻👆🏻 این حلوا زعفرونی رو شما فرستادید👌 خواستم بگم حلواهایی که تو کانال آموزش دادم بسیار مناسب هستن برای این ایام ازاونجایی که لطیفن و راحت ماسوره میخورن برای پذیرایی روضه هاتون میتونید تو کپسول یا تارت بزنید .

【آموزش حلواهای مجلسی】: حلوای زعفرانی🫕 حلوای سه آرد🫕 حلوا بیسکوییتی🫕 کیک حلوا🫕

🔺 اینم لیست حلواهای خوشمززمون حلوا زعفرونی هر دستورش تقریبا ۱۲۰ عدد میشه

🙏🏻💚 و بازهم کار زیبای شما👌😊 یه نکته در مورد حلوا بگم که خیلی ازم میپرسید یادتون باشه اگه حلوارو تو این قیف ها یا تارت هایی که نونش نازکتره میزنید اولا حلوا نباید گرم باشه❌ دوم هر چی نزدیکتر به زمان سرو حلوا رو آماده کنید بهتره چون بر اثر رطوبت و دمای حلوا نونش تو مدت زمان طولانیتر نرم میشه❌ سوم اینکه روی حلوا رو سریع سلفون نکشید❌ .

😍😍👌 فکر کنم امروز روز حلواست پشت سرهم داره برام عکس حلوا میاد❤️ همشونم زیبا و عالی🤌✅ .

❌❌ یادتون باشه تو دستور کیک ها به دلیل استفاده از بکینگ پودر که زود عمل میکنه نباید مواد خیلی معطل پخت بمونن چون تو کیفیت پخت تاثیر میزاره البته اینم بگم اون سری که داشتم‌پای سیب کلی میپختم یه مقدار موادم اضافه میومد که میزاشتم یخچال و به محض خالی شدن قالبای پای سیب میپختمشون بد نشد البته فاصله ی پختشون نیم ساعت بود ولی در کل این قاعده برای کیکاا وجود داره که نباید مواد زیاد تو محیط بمونه✅ .

🔺 یکی از سوالاتون این بود که کدوم آموزشای رایگان کانال برای روضه ها مناسبه باید بگم خیلیاشون خوبن که بخام بگم زیاد میشن ولی این چندتایی که نام میبرم مناسبترن👇 نان خرمایی نان چای مافین کدو حلوایی کیک یزدی کوکی لاهیجان فطیر انواع حلوا .

🧁🧁🧁 یکی از خوش بافت ترین و خوشمزه ترین کیک یزدیایی که خوردم آموزشش اینجاست👆🏻😋 .

🧁🧁🧁🧁 کیک یزدی مواد لازم: آرد ۲۴۰ گرم تخم مرغ 3 عدد روغن مایع ۱۱۰ گرم ،یک دوم (پ) ماست پرچرب ۱۵۰ گرم ) یک دوم پ + ١ ق غ ) شکر سه چهارم پ ( ۱۵۰ گرم ) پودر هل ۱ ق چ ) بکینگ پودر ۶ گرم( یک و نیم ق چ ) عسل یا شربت بار ۲۰گرم (۱ ق غ سرخالی) گلاب ۲۰ گرم (۲) ق غ کنجد مقداری 💥طرز تهیه: ابتدا تخم مرغها،شکر و پودر هل زده شود تا مواد حجیم و کشدار شود سپس شربت بار یاعسل به همراه گلاب و ماست اضافه و حدود ۱۰ ثانیه با همزن زده شود بعد روغن مایع را اضافه کنید مجدد ۱۰ ثانیه بزنید و سپس آرد را اضافه کنید باهمزن مواد را بزنید تا یکدست شود ،کپسول ها را تا نیم سانت به لبه پر کنید و با چاقوی چرب شده طبق فیلم روی مواد حالت بعلاوه بزارید ، روی مواد به دلخواه کنجد پاشیده و در فر از قبل داغ شده ۱۰ دقیقه ی اول با دمای ۲۱۰ (فرگازی) و بعد روی ۲۰۰ درجه بزارید تا کیکها رنگ بگیرند 📌📌📌📌 📍نکات مهم: آرد و بکینگ پودر ۳ بار با هم الک بشن تمام مواد هم دمای محیط باشن این مقدار مواد حدود ۱۶_۱۷عدد کیک یزدی سایز متوسط میده فر ۲۰ دقیقه قبل از پخت روشن بشه تا کاملاااا داغ باشه هر با که با چاقو روی کیک خط میندازین کاملا با دستمال تمیز پاک کنین و بعد خط بعدی رو بکشین مدت زمان پخت : ۱۸ تا ۲۰ دقیقه اگه فر برقی دارین ، حتما از حالت فن کانوکشن یا هوای داغ چرخشی !! ۱۰ دقیقه اول دما ۲۰۰ درجه ، بعد استفاده بشه دما رو کم کنید و بمدت ۵ دقیقه ۱۹۰ درجه بزارین بپزه و ۵ دقیقه آخر دما ۱۸۰ بزارید ♨️برای فر گازی : ۱۰ دقیقه اول دما ۲۱۰ درجه و بعد دما رو روی ۲۰۰ درجه !! ۱۰ دقیقه دیگه بزارین بپزه، اگه کیکها رنگ نگرفتن اواخر پخت گریل روشن بشه ✅ حتماااااا مواد بیشتر از ۳/۴ حجم کپسول رو پرکنه ، یکی از دلایل پف کردن و ترک خوردن کیک همینه✅ اگه دما کم باشه کیک سرریز میشه و گنبدی نمیشه ❌ ❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست❌ #آموزش_رایگان #کیک_یزدی @mohadese_ameri .

🔺 این کیک یزدی اگه تمامی نکاتش رعایت بشه کاملا قله ای و ترکدار میشه و برای مجالس هم عالیه👌 .