eitaa logo
آموزش‌ نان‌ 🥯رنگ گندم
134.8هزار دنبال‌کننده
4.2هزار عکس
1.5هزار ویدیو
4 فایل
🌸 زهره کاظم‌زاده 🌸 🍞 مربی دوره های مجازی نان و عاشق دنیای پخت‌وپز ۵ سال تجربه در نان و شیرینی‌ و... 📌 آموزش‌های رایگان در پیام سنجاق شده ❌ تبلیغ و تبادل نداریم 📩 ارتباط: @zohre_kazemzade بیایید با هم از بوی نان تازه لذت ببریم🍞☕️
مشاهده در ایتا
دانلود
زمان: حجم: 1.3M
توضیحات کلاس نانهای خمیرترش @zohre_kazemzade
👩‍🍳 جشنواره ثبت نامی دوره جامع آموزش تولید غذاهای نیمه آماده ⏰سه شنبه ۷ بهمن ماه ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ✅کلاس به صورت مجازی و ویدیوهای ضبط شده با پشتیبانی طولانی 🍔 محصولات گوشتی: 🔴همبرگر نیمه‌آماده (آماده در ۱۰ دقیقه) 🟣همبرگر نیمه‌ممتاز (آماده در ۱۲ دقیقه) 🟢همبرگر اقتصادی نیمه آماده و فوری 🟠کباب لقمه خانگی (پخت سریع ۱۴ دقیقه‌ای) 🔴کباب دوبل چوبی (در کمتر از ۱۰ دقیقه) 🥙 غذاهای خانگی و سنتی: 🔴فلافل آبادانی (۵ دقیقه پخت فوری) 🟢فلافل لبنانی با سس مخصوص فلافل تند مخصوص مهمانی‌ها به همراه سس مخصوص 🟡آش رشته نیمه‌آماده عالی (آماده سرو در ۱۵ دقیقه) 🟣 اکبرجوجه رستورانی با طعم‌عالی 🍗 محصولات سوخاری: 🟣شنیتسل مرغ طلایی (۹ دقیقه سرخ‌کردن) 🟠ناگت میکس بازاری نیمه آماده (آموزش هدیه) 🟢ناگت مدل آدین 🔵ناگت مدل آویدا (در سه طعم مختلف – آماده در ۱۴ دقیقه) 🔴آموزش پودر سوخاری خانگی♨️ 🥫 بخش تکمیلی مهارت‌ها: 🔶اصول ترکیب ادویه و طعم‌دهنده‌ها 🔶نحوه فریز و نگهداری غذاهای نیمه‌آماده 🔶راهنمایی برای علاقمندان جهت فروش و راه اندازی کسب و کار 💬 پشتیبانی کامل هنرجویان: پاسخ به سوالات، رفع اشکال و پشتیبانی طولانی مدت و مستقیم زیر نظر مربی دوره ✨ یاد بگیر چطور در زمان کم، غذای سالم و خوش‌طعم برای خانواده‌ات آماده کنی. @zohre_kazemzade
زمان: حجم: 1.1M
توضیحات کامل دوره جذاب غذاهای نیمه آماده
♨️ جشنواره ثبت نام کلاس مجازی نانهای غذایی ✅مربی: زهره کاظم‌زاده ⏰زمان: سه شنبه ۷ بهمن ماه ✅کلاس به صورت کانال در ایتا و مجازی هستش با عضویت دایمی👌 و پشتیبانی طولانی مدت👌 🟣آموزش کامل و اصولی تهیه خمیر نان، ورز دادن، استراحت، چونه گیری و تمام نکات پایه ای و مقدماتی به روش آسان و اصولی 🔵۲۱ نکته ی طلایی خمیرمایه 🔴نان باگت 🟡نان همبرگر 🟣نان تافتون عالی 🟤نان خاچاپوری، نان صبحانه(نان ملی گرجستان) 🟢نان قندی 🟣خمیر پیتزا و پیتزای‌حرفه ای 🟢نان کشمشی هات کراس بانز (بین‌المللی) 🟣نان شیرمال سنتی زعفرونی 🔴نان شیرمال خرمایی 🟡نان شکم پر گوشت و قارچ (اشترودل) 🔴پیراشکی تنوری (مرغ و‌ اسفناج) 🟣کاسه ی خوراکی (با دستور اختصاصی) 🟢نان مدادی یا (گریسینی) 🟠نان هایدی 🔵هات کیک(کیک پیتزا) 🔴نان‌شیرمال مدل نغمه 🟢اپدیت جدید (اصول خمیرگیری حرفه ای به روش آسان) 🎁آموزشهای هدیه: 🟡نان پیتا (شاورما) 🟢نان ساندویچی پاکتی به همراه تمام نکات مقدماتی خمیر با آسانترین روش به همراه رفع اشکال و پشتیبانی طولانی مدت ارتباط با من👇👇👇👇👇 @zohre_kazemzade
زمان: حجم: 1.3M
توضیحات کامل کلاس مجازی نانهای غذایی @zohre_kazemzade
گوشه ای از هنرنمایی هنرجوهای هر سه دوره کاشکی میتونستم تمام اون چند هزار تا نمونه کار رو براتون بفرستم... ✅فردا جشنواره س....
38.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✅ویدیو آموزشی ✅پیتزا لقمه ای/زهره کاظم زاده ✅مواد اولیه داخل فیلم هستش دوستان ❌کپی برای کانالها و گروهها ممنوع ________________ 🌷رنگ گندم🌷 اولین کانال تخصصی نان در ایتا عضویت👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2597847153C74a3b6e5bb
تنگ‌ژنگ چیه؟ یه بخش کوچیک از آرد رو با آب یا شیر در دمای مناسب می‌پزن تا نشاسته ژله‌ای بشه، بعد به خمیر اضافه می‌کنن. 🔹 فواید تنگ‌ژنگ: ♨️ بافت فوق‌العاده نرم و پنبه‌ای ♨️رطوبت بیشتر خمیر بدون شُل شدن ♨️ماندگاری بالاتر نان (دیر بیات میشه) ♨️ حجم‌دهی بهتر و پوک‌تر شدن تنگ‌ژنگ یه تکنیک آسیای شرقی هستش که بصورت طبیعی کیفیت نون رو افزایش می ده @zohre_kazemzade
یه چشمه هم از خوشگلی های دوره شیرینی خشک نوروزی ببینیم... شیرینی کشمشی با فوت و فن👌 شیرینی سپهسالاری، زعفرونی، نخودچی بازاری و... بیش از ۱۰ آیتم جذاب در این دوره داریم که نیاز خانواده رو به شیرینی برای همیشه تامین می کنه @zohre_kazemzade
خب نون خمیرترش منم از توی فر دراومد و داغ داغ هستش یکی از بهترین نونها برای دستگاه گوارش نان خمیرترش هستش چون قبل از اینکه شما این نون رو میل کنید در واقع بخشی از فرایند هضم در مرحله استراحت و تخمیر نان انجام شده👌 نان خمیرترش دوست معده و دوست بدن هست و جذب انواع مواد معدنی و آهن و روی و منیزیم رو افزایش میده👌 👈 @zohre_kazemzade