#سالاد_الويه_رژيمي 👨‍🍳مواد لازم : سینه مرغ آب پز : نصف یک عدد تخم مرغ آب پز : یک عدد سیب زمینی آب پز : یک عدد متوسط خیار شور : 100 گرم نخود فرنگی : 5 قاشق غذا خوری هویج : به مقدار دلخواه ماست چکیده کم چرب : 3 قاشق غ روغن زيتون : يك قاشق غ نمک طبیعی و فلفل سیاه : به مقدار لازم 🔥طرز تهیه سالاد اولویه 🔸تخم مرغ و سیب زمینی آب پز را رنده کنید. 🔹گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده اید ریش ریش کنید. 🔹نخود فرنگي را آب پز كنيد. 🔸هویج را هم کمی بپزید. 🔸خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی و هویج به مخلوط اضافه کنید. 🔹در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید. 🔸بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه 20 دقیقه بماند تا جا بیفتد. 🌟 بجای ماست چکیده میتوانید از #سس_مایونز_خانگی یا #سس_مایونز_سنتی استفاده کنید. #سالاد 🆔 @non_gmo98

#سس_مایونز_خانگی 👩‍🍳مواد لازم برای۴ نفر نشاسته گل ۱ قاشق غذا خوری آب ۱/۲ پیمانه عسل ۱ قاشق مربا خوری تخم مرغ (زرده) ۱ عدد روغن زیتون ترجیحا با بو ۱/۴ پیمانه سرکه ۵ قاشق غذا خوری آبلیمو تازه ۱ قاشق غذا خوری نمک دریا ۱/۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه به مقدار لازم 🔥طرز تهیه سس مایونز خانگی ۱- در ظرفی مناسب نشاسته گل را در آب خنک حل میکنیم و روی شعله گذاشته و مرتب هم میزنیم تا کمی غلیظ و یکدست شود. ۲- عسل را اضافه کرده و هم میزنیم تا ماده مثل فرنی غلیظ شود. ۳- سپس ظرف را کناری گذاشته تا مواد ولرم شود. ۴-درظرفی زرده تخم مرغ و نمک را هم میزنیم. ۵- روغن را قطره قطره و در حالیکه تخم مرغ را هم میزنیم بمواد اضافه میکنیم. ۶- سپس نشاسته و آب و عسل را که از قبل آماده کردیم هم کم کم به موادمون اضافه میکنیم. ۷- سرکه و آبلیمو هم مثل مراحل قبل کم کم اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه بادور تند همزن مواد را هم میزنیم و می بینید که رنگ سس سفید میشود. ۸- فلفل سیاه را اضافه کرده و با این مواد ۱ ظرف نیم لیتری سس مایونز خواهید داشت. نکته: حتما از همزن استفاده کنید. #خانگی #سس 🆔 @non_gmo98