#ویس۳ 🔆روغن زیتون فرابکر (Extra virgin) 💠 بر اساس استاندارد بین المللی این موارد باید رعایت شود: 1⃣ زیتون سر درخت ابتدا به رنگ سبز تیره سبز کم رنگ زرد قرمز بنفش سیاه و چروکیده می شود. زمان چیدن زیتون ها از درخت بسیار مهم است و باید زیتون ها به رنگ بنفش در آمده باشند. پس بهترین زمان برای چینش زیتون جهت تهیه روغن ، زمانی که زیتون بنفش است می باشد. 2⃣ زیتون ها درون سبد هایی با ارتفاع ۳۰ سانت ریخته شود بطوری که هوا در آن جریان پیدا کند. 3⃣ زیتونها باید ظرف ۲۴ ساعت الی ۴۸ ساعت به کارخانه استحصال روغن برسد و با پرس سرد روغن گیری شود. (پرس سرد: حرارتی در زمان روغن کشی به آن داده نشود.) روغنی که به این شیوه استحصال می شود روغن فرابکر است که با یک تست ساده چشایی قابل تشخیص است که در ادامه ذکر خواهیم کرد. 🦋 #جلسه۴۰ 🎙 #نادر_جلالت 🗓 #یکشنبه ۹۸/۳/۱۲ 🇮🇷 #پویش_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

#ویس۷ 🙏⚠️پس عزیزان مراقب باشید . متاسفانه با توجه به این که ارزش پول ملی کم شده و روغن زیتون هم گران شده است یکی از تقلب ها می تواند روغن Pomace باشد که به صورت قاچاق وارد کشور می شود. 👈پس دقت بفرمایید چون واقعا مسئله مهمی است. استاندارد ایران و وزارت بهداشت نیز اطلاع رسانی کرده اند و از سال ۸۹ نیز بنده در تمام مصاحبه ها اعلام کرده ام که روغن Pomace به هیچ عنوان خوراکی نیست. 🦋 #جلسه۴۰ 🎙 #نادر_جلالت 🗓 #یکشنبه ۹۸/۳/۱۲ 🇮🇷 #پویش_ملی_نه_به_تراریخته 🆔 @non_gmo98

#ویس۸ ⁉️یکی از سوالاتی که عزیزان همیشه می پرسند، اینست که روغن زیتون بودار یا بی بو؟؟؟ ⁉️تست چشایی به چه صورت است ؟ 🦋 #جلسه۴۰ 🎙 #نادر_جلالت 🗓 #یکشنبه ۹۸/۳/۱۲ 🇮🇷 #پویش_ملی_نه_به_تراریخته 🆔 @non_gmo98

#ویس۸ ⁉️یکی از سوالاتی که عزیزان همیشه می پرسند، اینست که روغن زیتون بودار یا بی بو؟؟؟ ✅👈روغن زیتون بودار و بی بو فقط در ایران باب است!! این یک اصطلاح غلط است که باب شده است. وقتی می گوییم روغن زیتون بودار، از نظر خیلی ها مشمئزکننده است، در صورتی که اگر شما روغن زیتون خالص فرابکر بخورید، به قدری بوی مطبوعی دارد و خوشمزه و جالب است که تعجب می‌کنید. ⚠️👈 روغن‌هایی که ادعا می کنند این روغن را با دست گرفتیم برای خودمان است و محلی و بو دار است به این دلیل است که زیتون ها را درون سبد نریخته اند ، ظرف مدت ۲۴ ساعت تا ۴۸ ساعت به کارخانه روغن کشی برده نشده و با پرس سرد روغن کشی نشده است و آن بو از کپک زدن زیتون است. ⚠️👈بعضی مواقع از این گونی ها کرم بیرون می آید چون بیشتر از۳۰ تا۴۰ روز هم طول می کشد تا روغن استحصال شود و متاسفانه اتفاقی که می افتد اینست که روغن غیرقابل خوراکی می شود و بوی بدی تولید می کند که خیلی ها فکر می کنند روغن زیتون باید بوی بد بدهد. 💠روش تشخیص روغن زیتون خالص فرابکر : ✅👈بر اساس استانداردهای شورای بین المللی زیتون( International Olive Council را سرچ بفرمایید، آنجا صحبت‌های بنده است)، روش شناخت روغن زیتون خالص فرابکر به اینصورت است: 1⃣ حدود ۳ قاشق غذاخوری را در ظرفی که رنگش را بتوانید ببینید، می ریزید. یا آن را درون دستتان با حرارت دستتان مقداری گرم می کنید. سپس نگاه کنید رنگ باید زرد تا زرد مایل به سبز باشد. رنگ آن سبز تیره نباشد. 👈 باید بویی شبیه به سیب، بوی گوجه فرنگی، بوی علف تازه بدهد،بوی خیلی خوبی دارد، بوی بدی نمی دهد بوی زیتون تازه می دهد. 2⃣ تست چشایی اما در دو روش فوق تقلب وجود دارد، به راحتی اسانس ها آمده اند، یعنی خیلی راحت بوی روغن زیتون واقعی را به وسیله اسانسها به دست می آورند و می‌توانند توسط روغن مایع آن را به رنگ زرد در بیاورند. ولی قدرت خدا بسیارعجیب است که در قرن بیست و یکم هستیم و هیچکس نتوانسته است در روغن‌زیتون تقلب کند و آن قدرت" تست چشایی" است. ⁉️تست چشایی به چه صورت است ؟ ✅👈بیشتر از یک قاشق روغن زیتون را داخل دهان می ریزید و در دهان می چرخانید، سپس همراه با هوا به پایین بدهید. یعنی روغن زیتون را با استشمام هوا(همزمان با قورت دادن روغن هوا را نیز با بینی به داخل بدهید) و به سمت دندانهای خود و به سمت گلو هدایت کنید و قورت بدهید. وقتی از گلو پایین رفت تا ۵ بشمارید، تلخی، تندی و تیزی انتهای گلو را می سوزاند. یک دقیقه بعد تلخی، تندی و تیزی از بین می رود، فوق العاده خوشمزه می شود. ⁉️چرا گفتم دور دهانتان بچرخانید؟ ✅👈 زنجبیل، فلفل و هر چیز تند و تیزی نوک زبان را می سوزاند. اما روغن زیتون انتهای گلو را می سوزاند. بعضاً حتی اشکتان نیز بیرون می آید و از تند و تیز بودن آن سرفه می کنید. اما جالب است یک دقیقه بعد تلخی و تندی از بین می رود. آنقدر خوشمزه می شود که IOOC اصطلاح pleasant را به کار می‌برد. pleasant) یعنی مطبوع، خوشایند، خوشمزه) 🌟👈همه روغن ها چرب هستند و در دهان می ماسند و حال آدم را بد می کنند. اما با خوردن روغن زیتون خالص به هیچ عنوان در دهان احساس ماسیدگی نمی کنید!!! چربی حس نمی کنید!!! برعکس عمل شکستن مولکولهای چربی از جداره های رگها را شروع می کند!!! ✅👈بسیار عجیب است، روغن است، جزو چربی ها است اما به هیچ عنوان احساس ماسیدگی نمی کنید!!!این روش روشی است که استاندارد شورای بین المللی زیتون و استاندارد ملی ایران قبول دارند و مطمئن باشید تستی است که در تمام دنیا آن را به مردم آموزش می‌دهند. 🙏👈 بیشترین هدف بنده این بوده است که این تست را بتوانم بگویم. ۱۰ سال است که عضو هیئت مدیره شورای ملی زیتون ایران بوده ام، چندین مصاحبه داشتم و دغدغه ام این بوده که این روش تشخیص را به مردم یاد بدهم. 🦋 #جلسه۴۰ 🎙 #نادر_جلالت 🗓 #یکشنبه ۹۸/۳/۱۲ 🇮🇷 #پویش_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @non_gmo98 🆔 @professorkarami

#ویس۹ 🦋 #جلسه۴۰ 🎙 #نادر_جلالت 🗓 #یکشنبه ۹۸/۳/۱۲ 🇮🇷 #پویش_ملی_نه_به_تراریخته 🆔 @non_gmo98

#سوال۱ ⁉️طب سنتی روغن هایی که با پرس سرد بدست می آید را تایید نمی کند و می گوید روغن پرس سرد جهت مصارف صنعتی می باشد نه خوراکی. آیا این مطلب صحیح می باشد؟؟؟ تمام روغن هایی که جلوی چشم مشتری گرفته می شود، روغن پرس سرد هستند. روغن ارده ی کنجد خوارکی است ، این نوع روغن چون حرارت دیده و از خمیر کنجد بدست آمده، خوارکی است، درغیر اینصورت روغن صنعتی است. روغن ارده کنجد بهترست یا روغن کنجد؟؟؟ ارده کنجد خرید کنیم یا کنجد؟ 🦋 #جلسه۴۰ 🎙 #نادر_جلالت 🗓 #یکشنبه ۹۸/۳/۱۲ 🇮🇷 #پویش_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

💭 #سوال۲ ⁉️ما برای سرخ کردن فقط از روغن زیتون و گاهی روغن کنجد ارگانیک استفاده میکنیم آیا اینها تراریخته نیستن و اشکالی ندارن؟ و سوال دوم اینکه هرشب کافه لاته در کافی شاپ می خورم آیا کافه لاته ارگانیک هست؟؟؟ ✅👈استفاده از روغن زیتون و روغن کنجد برای سرخ کردن به هیچ عنوان ایرادی ندارد ولی حتما حرارت را ملایم کنید. یعنی کمی حوصله به خرج بدهید و زمان سرخ کردن را افزایش بدهید، تفت بدهید و روش سرخ کردنی که روغن را بسوزاند یا سیاه کند را کنار بگذارید. نه تنها در ایران بلکه در کل دنیا زیتون و کنجد تراریخته وجود ندارد . در مورد سوال بعدی بنده اطلاعات خاصی ندارم آن را از اساتید اهل فن سوال کنید. 🦋 #جلسه۴۰ 🎙 #نادر_جلالت 🗓 #یکشنبه ۹۸/۳/۱۲ 🇮🇷 #پویش_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

💭 #سوال۳ ⁉️ آیا درست است که روغن زیتون کلسترول خون را پایین می اورد؟ ✅👈بله با پشتوانه چندین مقاله عرض می کنم کاملاً صحت دارد. ما رژیم مدیترانه‌ای را داریم که در آنها آمار سکته های قلبی و مغزی بی نهایت پایین است. غذای عادی مردم ساکن جزیره کرت (در کشور یونان) روغن زیتون است و آنها کمترین میزان سکته های قلبی و مغزی را دارند. 🙏👈قاطعانه عرض می کنم برای اینکه در این کمپین ملی برای اصلاح سبک زندگی کاری را انجام بدهیم از شما دعوت می کنم ( بخصوص عزیزانی که کبد چرب دارند ، کلسترول بالا دارند) به مدت 6 ماه رژیم غذایی خود را تغییر بدهند هر نوع روغنی که استفاده می‌کنند (روغن مایع و جامد ) را کنار بگذارند و فقط از روغن زیتون فرابکر خالص استفاده کنند تا معجزه روغن زیتون را که خدا به آن قسم خورده است را در نتایج آزمایشات خون خود ببینند که چربی خون را پایین می آورد. به یاد داشته باشید که روغن زیتون را همراه با سرکه سیب اصل، سرکه بالزامیک اصل یا لیموی تازه مصرف کنید. 🦋 #جلسه۴۰ 🎙 #نادر_جلالت 🗓 #یکشنبه ۹۸/۳/۱۲ 🇮🇷 #پویش_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

💭 #سوال۴ ⁉️لطفا برندهای مناسب و یا فروشگاه های معتبر فروش روغن زیتون سالم و مفید را معرفی کنید؟ آیا روغن زیتون عرضه شده توسط برندهای معتبر (کارخانه ای)را تایید می کنید 🦋 #جلسه۴۰ 🎙 #نادر_جلالت 🗓 #یکشنبه ۹۸/۳/۱۲ 🇮🇷 #پویش_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

♻️جمع بندی استاد جلالت سلامتی قیمت نداره ، اگر کبدتون چرب بشود به اسم بیماری خاموش به شدت در حال گسترش هست، لطفا برای بدن خودتون خرج کنید بهانه گران بودن روغن را نیاورید چون بزرگترین سرمایه سلامتی خود ماست ، بیماری گوارشی یبوست مزمن با روغن زیتون خالص طی یک هفته درمان می شود چون یبوست مزمن تبدیل به سرطان کلن می شود که بین خانم ها زیاد شده . 🦋 #جلسه۴۰ 🎙 #نادر_جلالت 🗓 #یکشنبه ۹۸/۳/۱۲ 🇮🇷 #پویش_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

. ❥✺﷽ ✺❥ 📖 فایل pdf با مـــوضـوع : #نقش_روغن_زیتون_خالص_در_اصلاح_سبک_زندگی_سالم_و_پاسخ_به_شبهات_در_مورد_روغن_زیتون 💭 #جلسه47 🕰 زمان: چهار شنبه 98/3/29 💎 با حضور : جناب #نادر_جلالت ♻️عضو هیئت موسس شورای ملی زیتون ایران ♻️عضو سابق هیئت رئیسه شورای ملی زیتون ایران ( به مدت ده سال) ♻️عضو هئیت مدیره انجمن ارگانیک ایران ♻️محقق وپژوهشگر تولید روغن زیتون ارگانیک ودارویی .................................................. 🇮🇷 گروه نه به تراریخته🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🇮🇷کانال نه به تراریخته🔻 🆔 @non_gmo98 ⚪️ پویش ملی نه به تراریخته ⚪️